幼儿食品安全课件中班

幼儿食品安全课件中班第一章食品安全的重要性:0102认识食品安全健康成长的基础了解什么是安全的食物安全食品让我们茁壮成长远离危险食品食品安全健康成长的第一步,为什么食品安全很重要食品安全直接关系到我们小朋友的身体健康和快乐成长就像小树苗需要干净的水和营养的土壤一样,我们的身体也需要安全健康的食物来滋养不安全的食物就像坏掉的玩具,不仅不能让我们快乐,还会让我们生病、肚子疼,影响我们学习新知识和开心玩耍健康饮食的好处•身体强壮,不容易生病•精力充沛,可以尽情玩耍•长得又高又壮•学习时注意力更集中小羊羊的故事垃圾食品惹的祸:1小羊羊看到路边摊五颜六色的糖葫芦和棉花糖好诱人呀!2忍不住买来吃小羊羊吃了好多路边摊的小零食3肚子开始疼了吃完不久小羊羊的肚子疼得厉害,4去医院看病医生说是吃了不干净的食物导致的路边摊的食物看起来很美味但制作环境不卫生有很多细菌和脏东西吃了会让我们,,,生病哦!看似美味暗藏危险,制作环境脏乱食材来源不明卫生条件差路边摊没有干净的厨房,灰尘和细菌很多不知道食材是否新鲜和安全制作过程中缺乏必要的卫生保护什么是垃圾食品垃圾食品就像穿着漂亮外衣的坏朋友,它们看起来很好吃,但对我们的身体没有好处,甚至会伤害我们常见的垃圾食品油炸食品炸鸡、薯条、油条等高温油炸的食物膨化食品薯片、虾条等膨化零食高糖食品小贴士:这些食物吃多了会伤害身体,影响我们长糖果、碳酸饮料、甜味剂过多的零食高长壮!色素过多的食品颜色特别鲜艳的糖果和饮料垃圾食品的危害短期危害安全隐患容易拉肚子、肚子疼可能含有有害添加剂••恶心、呕吐细菌超标••食欲不振过期变质•••精神不好,没力气玩•不符合卫生标准长期危害影响身体生长发育•可能影响智力发育•导致营养不良•抵抗力下降•所以我们要学会对垃圾食品说不保护好自己的身体,,!第二章认识健康食品:新鲜蔬菜富含维生素和纤维素新鲜水果补充多种营养素奶制品帮助骨骼生长主食提供成长所需能量健康食品是什么健康食品的特点健康食品就像我们身体的好朋友,它们新鲜、干净、营养丰富,能帮助我们的身体长得又高又壮,让我们变得更聪明!1新鲜的蔬菜水果青菜、胡萝卜、苹果、香蕉等2蛋奶类食品鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等3主食类米饭、面条、馒头、全麦面包等4肉类和豆制品鱼肉、鸡肉、豆腐等优质蛋白这些食品营养丰富,能帮助我们的身体长高长壮,让大脑更聪明!健康食品身体的好朋友,蔬菜水果纤维素丰富维生素宝库蛋类优质蛋白质奶制品鱼肉钙质补充健脑营养为什么要多吃蔬菜水果12含有丰富的维生素帮助消化和吸收维生素就像身体的护卫队,能帮助我们增强免疫力,不容易生病感冒不同蔬菜水果中的纤维素就像身体里的清洁工,能帮助我们的肠胃更好地消化颜色的蔬菜水果含有不同的维生素,所以要多吃各种颜色的蔬果哦!食物,让便便更顺畅,保持身体内部干干净净!34让皮肤更健康补充水分多吃蔬菜水果能让我们的皮肤变得光滑有光泽,就像给皮肤做了美容一样!很多水果含有大量水分,能帮助我们补充身体需要的水分,让我们精力充沛!健康饮食小秘诀按时吃饭不挑食不偏食一日三餐要定时定量早餐、午餐、晚餐都不能少这样身体才能得到每种食物都有不同的营养要像彩虹一样吃各种颜色的食物这样营养,,,,足够的营养和能量才均衡!!少吃零食饭前洗手零食只能偶尔吃一点点不能代替正餐要多吃营养丰富的正餐少吃吃饭前一定要用肥皂认真洗手把手上的细菌和脏东西洗干净这样才,,,,不健康的零食能保证食物的卫生!!记住养成良好的饮食习惯从每一餐开始:,!第三章食品安全的基本知识:食物来源新鲜安全的原料加工制作干净卫生的环境储存保管正确的保存方式运输配送保持食品新鲜安全食用健康吃进肚子里食品安全的环节食品安全不是一件简单的事情,它就像一条长长的链条,从食物的种植、生产到我们吃进嘴里,每一个环节都要保证安全!食品安全链条01食物的来源要安全蔬菜水果要在干净的土地上种植,肉类要来自健康的动物02加工过程要卫生制作食物的地方要干净整洁,工作人员要穿戴整齐03储存运输要得当食物要放在合适的温度下保存,运输过程要保持新鲜04购买时要检查不买三无食品:无生产日期、无厂家、无合格证什么是三无食品就是没有生产日期、没有生产厂家、没有质量合格证的食品这样的食品很危险,千万不能买!如何辨别安全食品检查日期检查包装认准标志看清楚生产日期和保质期,不吃过期食品就像包装要完整干净,没有破损如果包装破了,细菌寻找绿色食品、有机食品、无公害食品的标志我们的玩具有使用期限一样食物也有有效期就会跑进去食物就不安全了这些标志就像食品的健康证明,!,!!在超市或商店购买食品时要和爸爸妈妈一起仔细检查这些信息学会做一个聪明的小消费者,,!认准标志吃得放心,绿色食品标志表示这个食品是在良好的生态环境下生产的,安全、优质、营养有机食品标志表示这个食品在生产过程中没有使用化学农药和肥料,更加天然健康✓无公害食品标志表示这个食品的有害物质含量符合国家标准,可以放心食用QS质量安全标志表示这个食品通过了国家质量安全检查,生产企业有合法资质食品变质的表现怎样判断食品变质了食品变质就像玩具坏掉一样,不能再使用了我们要学会用眼睛看、鼻子闻来判断食物是否还能吃!发霉食物表面长出绿色、黑色或白色的毛毛,这是霉菌,有毒不能吃!变色食物颜色变得不正常,比如肉类发黑、蔬菜变黄,说明已经坏了异味闻起来有酸臭味、腐败味,或者不是食物原来的味道质地改变食物变得黏糊糊、软烂烂的,不再新鲜脆嫩重要提醒:发现食物变质,一定要告诉爸爸妈妈,千万不能吃腐烂变质的食物!第四章养成良好的饮食习惯:喝干净的水饭前便后洗手专心吃饭选择健康食品细嚼慢咽好习惯要每天坚持让健康成为我们生活的一部分,!饭前便后勤洗手正确洗手七步法洗手是预防疾病最简单、最有效的方法!我们的小手每天要摸很多东西,上面有很多看不见的细菌,吃饭前一定要把它们洗干净!01掌心相对搓洗02手指交叉搓洗手背03掌心相对手指交叉搓洗04弯曲手指关节旋转搓洗05大拇指在掌心旋转搓洗06指尖在掌心旋转搓洗07清洗手腕不喝生水不吃路边不卫生食品,为什么不能喝生水生水里面可能含有很多细菌、寄生虫和有害物质喝了会让我们拉肚子、生病就,像没洗干净的衣服不能穿一样没烧开的水也不能喝,!自来水要烧开后才能喝•外出时喝瓶装矿泉水•不喝池塘、小河里的水•路边小吃为什么不卫生路边摊通常在露天环境下制作食物没有干净的厨房灰尘、汽车尾气、苍蝇都可能,,落在食物上制作的人可能没有洗手食材也不一定新鲜,!制作环境脏乱•可能使用不新鲜的食材•含有过多添加剂和细菌•没有卫生许可证•吃饭时不玩耍细嚼慢咽,专心吃饭的重要性吃饭时要像小兔子吃胡萝卜一样专心,不能边吃边玩、边吃边看电视这样既不礼貌,还可能发生危险!1防止噎住边吃边玩,食物容易卡在喉咙里,会让我们呼吸困难,非常危险!2帮助消化细嚼慢咽能让食物变得更碎,方便肠胃消化吸收,营养吸收更好!3保护牙齿慢慢咀嚼能锻炼我们的牙齿和下巴,让牙齿更健康!吃饭好习惯口诀小朋友,要记牢吃饭时候要坐好不说笑,不打闹细嚼慢咽消化好不挑食,不剩饭身体健康笑哈哈!第五章食品安全小游戏:帮帮小羊羊小羊羊又要去买食物啦这次它想请小朋友们帮忙一起选择安全健康的食物避免再次吃!,,到不安全的食品而肚子疼你们愿意帮助小羊羊吗游戏目标参与方式学会区分健康食品和垃圾食品全班小朋友一起互动参与游戏奖励帮助小羊羊选对食物获得小贴纸,游戏规则介绍仔细观察思考领取食品图片卡看看自己手里的食品卡片,想一想这是健康食品还是垃圾食品老师给每个小朋友发一张食品图片卡,上面画着不同的食物帮助小羊羊分类放置只有健康食品才能放进小羊羊的购物篮,帮它挑选安全的食物把卡片放到相应的篮子里:健康食品篮子或垃圾食品篮子健康食品包括:垃圾食品包括:•新鲜蔬菜和水果•油炸食品薯条、炸鸡•牛奶、鸡蛋•膨化零食薯片、虾条•米饭、面条•碳酸饮料、糖果•鱼肉、豆腐•路边摊小吃游戏互动环节1第一轮:个人挑战每位小朋友独立思考,将自己的食品卡分类2第二轮:小组讨论4-5人一组,讨论为什么这样分类,说出理由3第三轮:全班分享请几位小朋友上台展示自己的分类,说明原因4教师点评总结老师对分类结果进行点评,纠正错误,强化正确认知教师引导要点:鼓励孩子们说出自己的想法,表扬分类正确的小朋友,耐心纠正错误,让每个孩子都能理解健康食品和垃圾食品的区别通过游戏,加深对食品安全知识的理解和记忆!游戏结束后,小羊羊的购物篮里装满了健康食品,它高兴地说:谢谢小朋友们帮助我!这次我不会再肚子疼啦!第六章应急小知识:噎住怎么办学会应急处理保护生命,安全有时候如果我们吃东西太快或者边吃边玩食物可能会卡在喉咙里让我们呼吸困难这,,,种情况叫做噎住是非常危险的我们要学习一些应急知识保护自己和小伙伴的安全,!,噎住的危险什么是噎住噎住就是食物卡在喉咙里,堵住了呼吸的通道气管,让空气进不去,我们就没法呼吸了噎住的表现不能说话想说话但发不出声音呼吸困难喘不上气,脸色发紫用手指喉咙难受地用手抓着自己的脖子咳嗽无力想咳嗽但咳不出来记住:噎住是非常危险的紧急情况,如果不及时处理,可能会有生命危险!所以我们一定要学会正确的处理方法简单急救方法保持冷静不要慌张,立即停止进食,如果能说话能咳嗽,鼓励用力咳嗽把食物咳出来背部拍打法适合儿童让噎住的小朋友身体前倾,用手掌根部在两个肩胛骨之间用力向上拍打5次,帮助食物松动立即呼救大声呼叫老师!有人噎住了!或妈妈!快来!让大人知道发生了紧急情况等待专业救援如果情况严重,大人会拨打120急救电话,将孩子及时送往医院治疗重要提醒小朋友们遇到这种情况,最重要的是立即告诉大人!老师和爸爸妈妈会用专业的方法来帮助我们自己不要随便乱动,以免让情况变得更糟糕预防噎住的方法•吃东西时要坐好,不要跑跳玩耍•食物要切成小块,慢慢咀嚼•不要一边吃一边大笑或说话•不要把太多食物一次塞进嘴里•吃果冻、葡萄等食物时要特别小心第七章总结与儿歌:今天我们学习了这么多关于食品安全的知识现在让我们用一首好听的儿歌来复习一下吧跟着老师一起唱起来,!!勤洗手多吃蔬果细嚼慢咽远离垃圾食品喝干净水检查食品食品安全小儿歌食品安全记心间小朋友,要记好,食品安全很重要买食品,看日期,过期变质不能要小零食,要少吃,垃圾食品危害大蔬菜水果营养好,多吃身体长得高饭前便后要洗手,细菌病毒都赶跑吃饭时候要坐好,细嚼慢咽消化好路边小摊不卫生,千万不要去光顾生水不喝熟水喝,健康身体最重要食品安全记心间,快乐成长每一天!温馨提示:请小朋友们把这首儿歌背下来,回家后唱给爸爸妈妈听,让全家人都来关注食品安全!健康饮食快乐成长,!100%35+健康成长一日三餐蔬果种类每个小朋友都值得拥有按时吃饭身体棒每天要吃多种颜色养成好习惯远离垃圾食品做健康小宝宝•饭前便后勤洗手•不吃路边摊•身体强壮不生病•不挑食不偏食•不买三无产品•聪明伶俐爱学习•按时吃饭不吃零食•少吃油炸膨化食品•快乐活泼会玩耍•细嚼慢咽专心吃饭•不喝碳酸饮料•健康成长每一天让我们一起努力做健康、聪明、快乐的,好宝宝!亲爱的小朋友们,今天我们学习了很多关于食品安全的知识记住,食品安全不是一天两天的事情,而是要每天坚持的好习惯让我们从今天开始,养成良好的饮食习惯,选择健康的食物,远离垃圾食品,做一个健康、快乐、茁壮成长的好宝宝!回家后,请把今天学到的知识讲给爸爸妈妈听,让全家人一起关注食品安全,共同守护我们的健康!。