吃零食要注意安全课件

吃零食要注意安全什么是零食零食种类丰富多彩零食的诱惑力零食的世界五彩缤纷包括各种各样的美味食品从甜甜的糖果、巧克力到香脆的薯片、,,爆米花再到可口的饼干、蛋糕还有各种口味的饮料和果冻每一种零食都有它独特的味,,,道和魅力糖果类软糖、硬糖、巧克力•:膨化食品薯片、虾条、爆米花•:烘焙类饼干、蛋糕、面包•:饮料类果汁、汽水、奶茶•:零食的双面性适量零食的好处过量零食的危害适当吃一些零食可以为我们补充能量在两餐之间感到饥饿时少量零但是如果吃太多零食就会带来问题过量零食会影响我们的健康和正,,,食能够缓解饥饿感帮助我们保持精力充沛有些零食如坚果、水果干常成长导致营养不均衡、肥胖、蛀牙等问题因此我们必须学会控,,,还含有丰富的营养成分制零食的摄入量零食虽好安全第一,享受美味的同时千万不要忘记安全和健康,!零食影响正餐吃零食导致吃不下正餐经常吃零食会让我们的肚子一直处于半饱状态到了吃饭时间就没有食欲了这样会导致,我们在正餐时吃得很少甚至不想吃饭从而无法摄入身体成长所需的重要营养素,,营养不良影响发育零食与健康问题蛀牙问题肥胖风险内脏负担很多零食含有大量糖分糖分会在口腔中被零食通常热量很高但营养价值较低吃太,,细菌分解产生酸性物质腐蚀牙齿表面的珐多零食会导致热量摄入过多如果这些多余,,琅质长期下来就会形成蛀牙糖果、巧克的热量没有被消耗掉就会转化为脂肪储存,,力、甜饮料都是蛀牙的帮凶在体内导致体重增加形成肥胖,,案例分享文文的故事:文文的零食习惯1文文是个特别爱吃零食的小朋友他最喜欢吃虾条和各种饼干,每天放学回家他总是先吃一大包零食到了吃饭时间就说自己不,,饿不想吃饭,健康问题出现2时间长了文文的身体变得越来越瘦弱脸色也不好看他经常感,,到疲倦上课注意力不集中而且特别容易生病三天两头就要请,,,医生的建议假看医生3爸爸妈妈带文文去医院检查医生发现文文营养不良身体缺乏多,,种维生素和矿物质医生建议文文要按时吃饭多吃蔬菜和肉类,,改变后的文文少吃零食这样才能恢复健康,4第三章如何选择:安全零食识别三无食品什么是三无食品如何避免三无食品三无食品是指没有生产日期、没有厂名厂址、没有合格证的食品这些食品通常是非法生产的质量无法保证,,购买零食小贴士可能存在严重的安全隐患选择正规超市和商店购买无生产日期•认准知名品牌和生产厂家•不知道什么时候生产的可能已经过期变质,仔细查看包装上的信息•不买路边摊和小作坊的食品•无厂名厂址价格过低的零食要警惕•不知道哪里生产的出问题无法追责,无合格证没有经过质量检验安全性无法保证,看清保质期和生产日期0102查看生产日期确认保质期生产日期告诉我们食品是什么时候制造的日期越新鲜食品的质量通常越保质期是指在规定的储存条件下食品能够保持品质的时间超过保质期的,,好购买时要选择生产日期较近的产品食品可能已经变质不能再食用,0304检查包装完整性避免临期食品仔细观察包装是否有破损、漏气、胀袋等现象包装破损的食品可能已经虽然临近保质期的食品还能吃但质量和口感可能已经下降尽量不要购买,被污染不要购买和食用即将过期的零食,识别食品标签信息标签上的重要信息学会阅读标签生产日期通常标注为生产日期或制造日期养成购买食品前先看标签的好习惯通过标签我们可以了解食品的新鲜:,程度、营养价值和是否适合自己食用从而做出更明智的选择保质期可能写成保质期至或最佳食用期,:生产厂家包括厂名、厂址、联系方式:配料表列出食品的所有成分:营养成分表显示热量、蛋白质、脂肪等含量:第四章吃零食的:安全注意事项吃零食的时间选择12不要代替正餐两餐之间适量吃零食只能作为补充绝对不能代替一日三餐正餐提供的营养是零食最佳的吃零食时间是在两餐之间比如上午点或下午点左右这,,103无法替代的我们必须保证每天按时吃早餐、午餐和晚餐时适量吃一些健康零食既能补充能量又不会影响正餐,,,34饭前不吃零食睡前避免零食饭前吃零食会降低食欲影响正餐的摄入量建议在吃饭前至少小时睡前吃零食容易导致消化不良影响睡眠质量还容易引起蛀牙最好,1,,不要吃零食保证有足够的饥饿感来享用正餐在睡前小时就不要再吃东西了,2食用环境安全吃零食前要洗手专心吃零食避免危险,我们的手每天会接触很多东西,上面可能沾有细菌和病毒在吃零食之前,一定要用肥皂或洗手液认真洗手,这样才能防止病从口入,保护我们的健康零食储存要点密封保存防变质避免阳光直射打开包装后没吃完的零食要用密封袋或密封盒保存起来防止空气、水分零食应该存放在阴凉干燥的地方避免阳光直射阳光中的紫外线和热量,,,和细菌进入导致零食变软、变潮或变质及时密封可以保持零食的新鲜会加速食品变质破坏其中的营养成分还可能产生有害物质,,,和口感远离潮湿环境按要求冷藏储存潮湿的环境容易使零食受潮发霉特别是饼干、薯片等容易吸收水分的食有些零食需要冷藏保存比如巧克力、奶制品等要按照包装上的说明进,,品储存零食时要注意防潮可以使用食品干燥剂帮助保持干燥行储存需要冷藏的一定要放进冰箱确保食品安全,,,第五章食品安全:五大关键世界卫生组织提出了食品安全五大关键原则帮助我们预防食源性疾病保护健康WHO,,保持清洁

1.清洁是食品安全的第一步细菌无处不在我们看不见它们但它们可能存在于我们的手、餐具、食品表面等,,各个地方保持清洁能够有效减少细菌污染的风险吃零食前后认真洗手用流动的水和肥皂洗手至少秒特别注意清洗指缝和指甲缝20,保持零食容器清洁存放零食的盒子、袋子要定期清洗消毒保持干净卫生,保持进食环境卫生吃零食的地方要保持整洁桌面要擦拭干净,生熟分开

2.为什么要生熟分开生的食品可能携带有害细菌和寄生虫如果与熟食或可以直接食用的,食品接触就会造成交叉污染导致食物中毒等问题,,实践中如何做到在处理零食时不要用接触过生食的手直接拿熟食零食如果手接触,了生肉、生鱼等一定要彻底洗手后再吃其他食品储存时生食和熟,,食也要分开放置虽然大多数零食都是包装好的熟食但养成生熟分开的习惯对保护我们的健康很有帮助在家里帮助父母准备食物时更要注意这一点,,,充分加热

3.加热的重要性充分加热可以杀死食品中的有害细菌和病原体,使食品更加安全对于需要加热的零食,如速冻点心、微波食品等,一定要按照说明充分加热到安全温度加热注意事项•使用微波炉时要确保加热均匀•加热后要让食物冷却到合适温度再吃•二次加热时要彻底加热•不要反复加热同一份食物安全温度保存

4.冷藏温度控制常温储存要求防止食物中毒需要冷藏的零食应该保存在°以下的环境常温保存的零食要放在阴凉干燥处温度不要不当的储存温度会导致细菌快速繁殖产生毒5C,,中这个温度可以有效抑制大部分细菌的生长超过°避免高温导致食品变质素引发食物中毒所以一定要按照要求储存,25C,,,繁殖记住熟食在室温下存放的时间不应超过小时如果环境温度较高超过°这个时间要缩短到小时超过这个时间细菌就可能大量繁殖食品不:232C,1,,再安全使用安全水和原料

5.选择安全可靠的食品来源食品的安全性从源头就开始了使用安全的水和原料制作的食品才能保证最终产品的质量作为消费者我们应该选择有质量保证的零,,食0102选择正规厂家生产的零食避免来源不明的食品大品牌、正规企业对原料把关严格生产过程规范路边摊、小作坊的食品原料和制作过程无法保证,03查看食品认证标志认准标志、绿色食品标志等权威认证QS第六章健康饮食:习惯养成均衡饮食的重要性蔬菜类主食类各种蔬菜富含维生素和矿物质,米饭、面条、馒头等提供能量,水果类新鲜水果补充维生素和膳食纤维,C奶制品类蛋白质类牛奶、酸奶补充钙质,肉、蛋、奶、豆类促进生长发育,我们的身体就像一台精密的机器需要各种不同的燃料和零件才能正常运转一日三餐要营养均衡包括主食、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品每一类,,,食物都不能少零食只能作为补充绝不能替代正餐的营养价值,培养不挑食、不偏食的好习惯为什么不要挑食偏食如何改善饮食习惯每种食物都有它独特的营养价值挑食偏食会导致某些营养素缺乏影响身体发育尝试各种食物,,比如不吃蔬菜会缺乏维生素不吃肉类会缺乏蛋白质,勇敢尝试没吃过的食物也许会发现新的美味,了解食物的好处知道食物对身体的益处会更愿意去吃,控制零食量减少零食摄入保证正餐时有好胃口,和家人一起吃饭在愉快的氛围中进餐培养良好饮食习惯,记住零食的味道虽然诱人但只有均衡的正餐才能给我们提供全面的营养让我们健康成长变得更聪明、更强壮,,,,!第七章互动与实:践小测试你知道怎样安全吃零食吗:让我们通过几个问题来检验一下你学到的知识吧!12识别安全零食标志正确的吃零食时间问题你能说出至少三个判断零食是否安全的标准吗问题什么时候吃零食最合适什么时候不应该吃零食::提示想想三无食品是什么还有包装上应该有哪些信息提示考虑一下对正餐的影响以及一天中的哪些时段:,:,34食品安全五大关键健康零食选择问题提出的食品安全五大关键原则是什么问题在下列零食中哪些是相对健康的选择

①薯片

②坚果

③糖果

④水果干

⑤:WHO:,:碳酸饮料提示从清洁开始还记得其他四个吗:,提示想想哪些零食营养价值高添加剂少:,答案提示如果你能正确回答这些问题说明你已经掌握了安全吃零食的知识如果有不确定的地方可以回顾前面的内容哦,!,家庭小建议爸爸妈妈如何帮助孩子安全吃零食建立健康的零食规则制定零食时间表1规定每天吃零食的时间和次数避免全天随意吃,控制零食的量2每次给孩子适量的零食不要让孩子无限制地吃,选择健康零食3优先购买坚果、水果、酸奶等营养价值高的零食以身作则4家长自己也要养成健康的饮食习惯给孩子做榜样,创造良好的饮食环境家里不要储存太多零食减少诱惑•,用餐时不开电视专注于食物•,鼓励孩子参与食物的准备过程•定期与孩子沟通健康饮食的重要性•不用零食作为奖励或惩罚•结语健康成长从安全吃零食开始:,养成良好饮食习惯远离三无食品按时吃三餐营养均衡零食作为补充而非替代选择正规厂家生产的零食查看生产日期和保质期,,,吃零食要适量安全第一控制零食的时间和数量不影响正餐和健康遵循食品安全五大关键保护自己的健康,,亲爱的小朋友们通过今天的学习我们了解了零食的双面性、如何选择安全的零食、食品安全的重要原则以及如何养成健康的饮食习惯希望大家能够把这些知识应用到日常生活中,,,,做一个懂得保护自己健康的聪明孩子!零食可以让我们的生活更加丰富多彩但只有科学、安全、适量地享用才能真正为我们的成长添彩让我们一起努力养成良好的饮食习惯健康快乐地成长,,,,!记住安全第一健康成长:,!愿每一位小朋友都能在享受美味零食的同时保护好自己的身体健康茁壮成长,,!。