小学生食品安全教育课件

小学生食品安全教育课件第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到我们的健康食品安全直接影响着我们每个小朋友的身体健康如果吃了不安全的食物,可能会导致肚亿6+子痛、呕吐、腹泻严重时还会引起食物中毒需要去医院治疗,,根据世界卫生组织的统计数据全球每年有超过亿人因为食用不安全的食品而生病其中,6,全球患病人数儿童是最容易受影响的群体这些数字告诉我们食品安全问题不容忽视,!每年因食品安全问题生病学习食品安全知识养成良好的饮食习惯可以有效预防这些健康问题让我们健康快乐地,,,成长100%可预防性食品安全健康保障,食品安全的五大关键世界卫生组织向全世界推荐了食品安全的五大黄金法则这些简单易记的原则可以帮助我们远离食品安全隐患,:保持清洁生熟分开充分加热饭前便后洗手保持厨房和餐具干净生食和熟食要分开存放和处理食物要煮熟煮透杀死有害细菌,,安全温度保存使用安全水和原料熟食要及时冷藏不在室温久放,第二章日常饮食安全小知识在日常生活中我们每天都要和食物打交道掌握正确的饮食安全知识养成良好的卫生习惯是保护自己健康的第一步让我们一起学习这些实用的小知,,,识吧!吃饭前要洗手我们的小手每天会接触很多东西玩具、门把手、桌椅、书本等等这些物品表面都可能藏着我们:01看不见的细菌和病毒如果不洗手就直接拿食物吃这些细菌就会跟着食物进入我们的肚子里引起,,打湿双手生病用流动的清水正确的洗手方法很重要要用流动的水和肥皂按照标准的七步洗手法认真搓洗手心、手背、指!,,缝、指尖和手腕每次洗手至少需要秒洗完后用干净的毛巾或纸巾擦干,2002涂抹肥皂充分起泡沫03认真搓洗手心手背指缝都要洗04冲洗干净用清水冲掉泡沫05擦干双手用干净毛巾擦干不吃过期或变质的食物看外观闻气味食物发霉、长斑、颜色异常都是变质的信号食物有酸味、臭味或其他异常气味不能吃查日期及时报告食品包装上的生产日期和保质期要仔细查看发现变质食物要马上告诉家长或老师记住即使是我们最喜欢吃的零食一旦过期或变质就绝对不能吃宁可浪费一点食物也不能拿自己的健康开玩笑食物在常温下放置时间过长细菌会大:,!,,量繁殖产生有毒物质吃了会引起食物中毒,,认真洗手健康成长,洗手是预防疾病最简单、最有效的方法每次吃饭前、上厕所后、玩耍后、接触动物后都要记得认真洗手让洗手成为我们的好习惯保护自己也保护,,他人!勤洗手讲卫生病菌远离我,,!不随便吃陌生人给的食物这是一条非常重要的安全规则虽然大多数人都是善良的但我们必须学会保护自己陌生!,人给的食物可能存在安全隐患:我们不知道食物的来源是否安全卫生•食物可能已经过期或保存不当•某些食物可能含有我们过敏的成分•极少数情况下可能遇到别有用心的坏人•,如果遇到陌生人给食物要礼貌地说谢谢不用了然后马上告诉家长、老师或其他信任,,,的大人记住保护自己不是不礼貌而是聪明的表现,,!第三章学校食堂食品安全学校食堂是我们每天吃午餐的地方食堂的叔叔阿姨们每天辛勤工作为我们准备营养美,味的饭菜了解食堂的食品安全管理学会文明就餐是我们每个小学生应该做到的,,学校食堂的安全管理我们的学校食堂有严格的食品安全管理制度确保每一位同学都能吃到安全健康的食物,:食材检查人员卫生每天清晨食堂工作人员会仔细检查所有食材的新鲜度和质量确保没有腐食堂工作人员都持有健康证每天上岗前要洗手消毒穿戴整洁的工作服、,,,,烂变质的食物进入厨房口罩和帽子环境清洁定期检查厨房和就餐区域每天都会进行全面清洁消毒餐具使用后要经过高温消毒处学校和食品安全部门会定期对食堂进行检查确保各项安全标准得到严格执,,理行食堂饭菜的安全注意事项确保煮熟小心烫伤注意过敏不吃生的或未煮熟的食物特别是肉类和海鲜刚打好的饭菜温度很高要先吹凉或等一等再如果对某些食物过敏要提前告诉老师打饭时,,,,,一定要确认已经完全煮熟吃避免烫伤嘴巴和舌头避开这些食物,在食堂就餐时如果发现饭菜有异常的颜色、气味或味道不要勉强吃下去应该及时告诉老师同时要按照自己的食量打饭做到不浪费珍惜粮食,,,,,,食堂排队取餐要有秩序为什么要遵守秩序文明就餐好习惯在食堂排队取餐时保持秩序不仅是文明礼貌的表现更是为了保障每个人的安排队等候,,全如果大家都拥挤推搡很容易发生以下危险,:按顺序排队不插队不拥挤,被推倒摔伤可能磕碰到桌椅•,热汤热菜洒出来烫伤自己或他人轻拿轻放•餐盘掉落造成浪费或划伤•拿餐盘和餐具时要小心引发混乱导致更多安全隐患•专心取餐不边走边看其他地方互相礼让遇到小同学要主动帮助温馨提示吃自己份的饭菜不拿别人的食物如果想尝试新菜品下次打饭时可以自己尝试尊重他人的劳动成果和个人选择:,,安全第一文明用餐,有序排队取餐既体现了我们的文明素养也保护了大家的安全让我们从自己做起做一,,,个守秩序、讲安全的好学生!排队取餐不拥挤文明用餐显素质安全意识记心中快乐成长每一天,,!第四章食品安全好习惯养成良好的饮食习惯需要从小培养这些习惯不仅能保护我们的食品安全还能帮助我们健康,成长养成受益终生的好品质让我们一起来学习这些重要的饮食好习惯吧,!吃饭不玩耍、不打闹吃饭时间应该是安静、专注的时刻很多小朋友喜欢边吃边玩或者和同学打闹嬉戏这样,,做其实很危险:容易噎着可能摔倒说笑打闹时容易被食物噎到严重时会玩耍时不注意脚下容易绊倒摔伤,,堵塞气管影响消化不专心吃饭会影响肠胃正常工作正确的做法是坐端正保持安静专心品尝食物的美味这样不仅安全还能更好地享受美:,,,食帮助身体吸收营养,食物要细嚼慢咽细嚼慢咽是一个非常重要的饮食习惯它给我们的健康带来很多好处,:帮助消化预防噎食品尝美味充分咀嚼能让食物变得更细碎唾液中的消化大块食物容易卡在喉咙里引起窒息危险细慢慢咀嚼能让我们更好地品尝食物的味道增,,,酶也能开始工作减轻胃的负担让营养更容嚼慢咽能确保食物被充分咀嚼后再吞咽大大加用餐的乐趣也能让大脑及时收到吃饱了,,,,易被吸收降低噎食风险的信号安全提醒吃饭时不要说话或大笑当口中有食物时说话或大笑食物很容易进入气管引起剧烈咳嗽甚至窒息如果有话要说等咽下食物后再:!,,,说不吃路边摊不明食物卫生隐患1路边摊往往缺乏基本的卫生设施食材可能没有经过严格检验暴,,露在灰尘、汽车尾气和细菌中2原料不明我们无法确认食物的原料来源是否安全可能使用过期食材或不,合格的添加剂加工不当3路边摊可能没有按照食品安全标准加工食物未充分加热或保存,温度不当4健康风险吃了不卫生的路边摊食物容易引起腹泻、呕吐、食物中毒等肠,胃疾病正确的做法是选择有营业执照和卫生许可证的正规餐饮店或超市购买食品如果想吃零食可以让家长帮忙选择正规渠道购买的包装食品,第五章遇到食品安全问题怎么办即使我们很小心有时还是可能遇到食品安全问题这时候知道如何正确应对就非常重要了不要害怕及时求助是保护自己的最好方法,,,!食物中毒的症状食物中毒是吃了被细菌、病毒或有毒物质污染的食物后出现的疾病了解症状能帮助我们及早发现问题:肚子痛恶心呕吐腹部疼痛或绞痛有时痛得很厉害感觉想吐可能会吐出吃的东西,,腹泻发烧拉肚子大便变稀次数增多体温升高感觉全身发热无力,,,轻微症状严重症状轻度的肚子不舒服、恶心可能在几小时内自行缓解但仍需要多喝水注意休息剧烈呕吐、持续腹泻、高烧不退、全身无力必须立即就医不能延误,,,,!重要提醒如果出现任何不舒服的症状一定要立即告诉家长、老师或其他信任的大人不要因为害怕被责备而隐瞒及时就医才能保证安全记住保护生命健康永远是第一位的:,!,,!如何预防食物中毒预防食物中毒关键在于养成良好的卫生和饮食习惯下面这些方法能有效保护我们,:吃熟食勤洗手不吃生的或未煮熟的食物饭前便后要用肥皂认真洗手餐具洁净使用干净的碗筷和餐具饮水安全食材新鲜喝煮开的水或正规的瓶装水不吃过期变质的食物此外还要注意以下几点不吃野生蘑菇和不认识的野果冰箱里的食物要分类存放剩饭剩菜要充分加热后再吃外出就餐选择卫生条件好的餐厅这些简,:;;;单的预防措施能大大降低食物中毒的风险!食品安全小侦探游戏现在让我们来玩一个有趣的游戏检验一下大家学到的食品安全知识请判断下面的场景是安全的还是不安全的,!:场景一场景二场景三场景四小明吃饭前用肥皂认真洗手✓安小红在路边摊买了没有包装的食物小华买零食前仔细查看了生产日期小李口渴时喝学校提供的干净饮用全吃✗不安全和保质期✓安全水✓安全通过这个游戏我们可以更好地记住什么是安全的饮食行为什么是应该避免的危险行为在日常生活中要像小侦探一样时刻保持警惕保护自己的食品安,,,,全!积极参与学以致用,学习食品安全知识不仅仅是记住这些规则更重要的是在日常生活中真正实践它们当老,师提问时勇敢地举手回答当看到不安全的行为时及时提醒他人每个人都可以成为食,;,品安全的守护者!食品安全小知识总结让我们回顾一下今天学到的重要知识点:010203认识重要性日常好习惯食堂安全食品安全关系健康五大黄金法则要牢记饭前洗手不吃过期变质食物不接受陌生人食物了解食堂管理有序取餐注意食物温度,WHO,,,,0405养成习惯应急处理不打闹细嚼慢咽拒绝路边摊不明食物识别中毒症状掌握预防方法及时寻求帮助,,,,养成良好饮食习惯远离食品安全隐患,食品安全不是一朝一夕就能做到的需要我们每天坚持、长期养成良好的习惯从今天开始让我们把学到的知识运用到生活中,,:家庭参与每天坚持和家人一起践行食品安全将食品安全要求变成日常习惯健康成长学校监督远离隐患快乐健康每一天,在学校互相提醒和帮助记住每一个小小的正确选择都是在为自己的健康加分让我们从现在做起从小事做起成为食品安全的小卫士,,,,!食品安全是每个人的责任保障食品安全不是某一个人或某一个部门的事情,而是需要全社会共同参与的系统工程:学校家庭加强教育,规范食堂管理家长教育指导,培养良好习惯政府制定法规,严格监督检查社会共同监督,营造安全环境餐饮企业遵守规范,保证食品质量作为小学生我们能做什么我们的力量,•认真学习食品安全知识虽然我们还小,但每个人都可以为食品安全贡献力量当我们都做好自己该做的事情,整个社会的食品安•在生活中严格要求自己全水平就会提高,每个人都能受益•向家人和朋友传播正确知识•发现问题及时报告大人•做食品安全的小小宣传员小朋友们的食品安全承诺今天我们学习了这么多食品安全知识现在让我们一起做出承诺从自己做起做一个负责任的食品安全小卫士,,,!我会勤洗手我会不吃变质食物我会遵守食堂规则饭前便后、玩耍后都要认真用肥皂洗手每次检查食物的外观、气味和日期发现问题立即有序排队取餐细嚼慢咽不打闹不浪费,,,,洗手至少秒报告大人20拒绝路边摊不接受陌生食物选择正规渠道购买的食品礼貌拒绝陌生人给的食物及时求助传播知识遇到问题马上告诉信任的大人向家人朋友宣传食品安全食品安全记心间健康快乐每一天我承诺做一名合格的食品安全小卫士,!!我承诺做食品安全小卫士!让我们举起右手庄严宣誓从今天开始我将认真实践所学的食品安全知识保护自己和他人的健康做一名合格的食品安全小卫士,:,,,!谢谢大家让我们一起健康成长远!,离食品安全隐患!通过今天的学习我们了解了食品安全的重要性掌握了许多实用的食品安全知识和技,,能希望每位小朋友都能把这些知识牢记在心运用到日常生活中,天个100%3651健康目标全年守护从我做起让每个孩子都能安全饮食每天都要注意食品安全每个人都是食品安全卫士记住食品安全从我做起健康成长快乐每一天让我们一起努力为自己和他人创造一个:,;,!,安全、健康的饮食环境祝愿所有小朋友都能健康快乐地成长!安全饮食健康成长让我们一起做食品安全的守护者,,!。