小学生食品安全课件6

小学生食品安全教育课件第一章食品安全关系到我们的健康和生命食品安全的重要性健康饮食助力成长食品是我们每天都要接触的东西就像空气和水一样重要不安全的食品我们正处在快速成长的阶段需要从食物中获取各种营养只有吃安全、,,可能会让我们生病严重的时候甚至会危及生命健康的食品才能让身体强壮学习更有精神,,,!不安全的食品可能导致食物中毒健康饮食是快乐成长的基础••变质食品会引发各种疾病安全食品提供充足营养••不卫生的食品影响身体发育•健康饮食快乐成长,食品安全事故的真实案例学校食物中毒事件小明的真实故事年某地学校发生集体食物中毒事件名学生因食用不洁食品而小明是个三年级学生有一天他在路边摊买了串烤肠回家后不久就2019,30,住院治疗这个事件提醒我们食品安全问题就在我们身边一定要引开始肚子疼还上吐下泻爸爸妈妈赶紧送他去医院医生说是食物中,,,,起重视毒从那以后小明再也不敢乱买路边摊的食品了,第二章食品安全的基本知识食品安全的四大要点食品要新鲜包装要完整选择新鲜的食品没有异味色泽正常变质的食品会产生有害物质千购买食品时要检查包装是否完整标识是否清楚破损的包装可能导致,,,,万不能吃食品污染!不吃变质食品勤洗手讲卫生隔夜或变质的食品容易滋生细菌即使加热也不安全发现食品变质要饭前便后要洗手保持个人卫生干净的双手是阻挡细菌的第一道防线,,!立即丢弃正确洗手五步法洗手小贴士0102湿擦记住这个口诀饭前便后要洗手预防疾病记心头:,!打开水龙头用流动的水将双手彻底打湿取适量洗手液或肥皂在手心搓出泡沫,,正确洗手可以清除手上的细菌是预防食物中毒最简99%,单有效的方法0304每次洗手时间不少于秒可以唱两遍生日歌的时间哦20,!搓捧手心、手背、指缝、指尖都要仔细搓洗至用流动的清水将手上的泡沫和污垢冲洗干,少秒净2005干用干净的毛巾或纸巾把手擦干或自然晾干,跟着我一起学洗手看这些小朋友洗手洗得多认真每个步骤都做得很仔细让我们也养成勤洗手的好习惯吧!!第三章常见食品安全隐患不安全食品的表现12过期食品包装破损超过保质期的食品会滋生大量细菌营养成分也会流失购买食品时一包装破损的食品容易被污染细菌和灰尘会趁机进入即使食品本身没,,定要仔细查看生产日期和保质期问题也可能因包装破损而变质!,包装上日期模糊或被涂改塑料袋破裂或有洞••超市特价处理的临期食品要谨慎瓶盖松动或封口不严••34异味异色路边摊食品正常食品应该有自然的颜色和气味如果闻到酸臭味、霉味或看到颜路边摊的食品往往卫生条件差制作过程不规范容易受到污染为了,,,色异常说明食品已经变质了健康最好不要购买路边摊食品,,发霉长毛的面包、馒头无证经营卫生无保障••,颜色过于鲜艳的食品可能加了色素食材来源不明••农药残留和添加剂的危害农药残留的危害食品添加剂的问题蔬菜水果在种植过程中会使用农药来防治病虫害如果农药使用不当或食品添加剂本身是允许使用的但有些不良商家为了让食品更好看、更好,清洗不彻底残留的农药就会随着食物进入我们的身体吃会过量使用添加剂这对我们的健康非常不利,,,损害肝脏、肾脏等重要器官色素过多影响智力发育••影响神经系统发育防腐剂损害肝肾功能••削弱身体免疫力甜味剂影响食欲和代谢••长期积累可能导致慢性中毒香精可能引起过敏反应••防范方法蔬菜水果要用流动的水反复冲洗能削皮的尽量削皮或用淡盐防范方法少吃颜色过于鲜艳的食品选择添加剂少的天然食品多吃新鲜:,,:,,水浸泡后再食用蔬果警惕看不见的危险农药残留虽然看不见但危害很大所以吃水果蔬菜前一定要认真清洗这样才能吃得放,,心!第四章如何选择安全食品购买食品时要注意查看日期认准正规厂家远离三无产品生产日期和保质期是判断食品是否新鲜的重要依正规厂家生产的食品都有完整的标识包括厂名、三无产品是指无生产日期、无质量合格证、无,据要养成购买食品前先看日期的好习惯选择生厂址、生产许可证号等这些信息清楚完整说明生产厂家的产品这类产品质量无法保证存在很,,,产日期近、保质期长的食品产品有保障大的安全隐患小贴士有些商品会把日期印在不显眼的地方要看到或标志说明产品经过质量安全认路边摊的散装食品、小店里的山寨零食往往都是:,QS SC,,仔细寻找哦证可以放心购买三无产品千万不要购买!,,!饮食习惯要健康多吃蔬菜水果少吃零食不吃来历不明的食物新鲜的蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤薯片、糖果等零食含有大量油脂、糖分和添加陌生人给的食物、路上捡到的食物、来源不明维对身体发育很重要每天至少吃种不同颜剂不仅没营养还会影响正餐食欲偶尔吃一的食物都不能吃即使看起来很诱人也要坚,5,,,,色的蔬果点可以但不能当饭吃决拒绝,!!记住管住嘴迈开腿健康生活每一天:,,!学会挑选安全食品超市里的食品琳琅满目我们要学会挑选记住看日期、认品牌、查标识做个聪明的小,:,消费者!第五章食品安全与自我保护遇到食品安全问题怎么办告诉老师或家长立即停止食用遇到可疑食品或身体不适第一时间告诉老师、家长或其他可信任的成,如果发现食品有异味、变色、发霉等异常情况,或者吃了以后感觉不舒人不要自己处理,也不要隐瞒不说服要立即停止食用不要抱有侥幸心理,,保留证据学会简单急救如果确实是食品质量问题要保留好食品包装、购物小票等证据方便追,,掌握一些基本的急救常识很重要比如食物中毒后要多喝水,帮助排出溯问题源头,维护自己的权益毒素如果症状严重要尽快就医;,食物中毒的急救常识食物中毒的常见症状重要提示恶心、呕吐•千万不要:腹痛、腹泻••发热、头晕•不要随意催吐,可能损伤食道•全身乏力•不要自行服用止泻药不要喝牛奶或食用油等物质正确的应对方法•不要等待观察延误治疗时机•,保持镇静食物中毒时专业的医疗救助最重要家长和老师要尽快送孩子就医,,不要慌张保持冷静立即停止进食可疑食物不要盲目处理,,及时就医如果症状严重立即拨打或前往医院就诊,120多喝温水轻度中毒可以多喝温开水帮助稀释毒素并促进排出,保留样品保留剩余食物和呕吐物供医生检查分析,紧急情况要会求助记住急救电话如果身体严重不适要在大人的帮助下及时拨打急救电话说清楚地址和症状等待专业救援120!,,第六章食品安全小知识问答互动食品安全小测试让我们通过几个小问题,来检验一下你对食品安全知识的掌握程度吧!哪些食品不能吃A.超市买的包装完整的饼干B.路边摊的烤串1C.妈妈做的新鲜蔬菜D.发霉的面包答案:B和D路边摊卫生条件差,发霉食品有毒,都不能吃!正确洗手的步骤是你还记得洗手五步法吗请按顺序说出来:2答案:湿、擦、搓、捧、干记住每次洗手要超过20秒,才能有效去除细菌哦!遇到变质食品怎么办A.切掉坏的部分继续吃B.扔掉整个食品3C.加热后再吃D.闻一闻再决定答案:B变质食品要整个扔掉,细菌已经扩散到全部,不能再吃了!互动环节你知道的食品安全故事分享:分享你的经历你或你的家人朋友有没有遇到过食品安全问题当时是怎么处理的通过这次经历学到了什么我有一次吃了学校门口买的冰淇淋结果拉妈妈教我看食品包装上的日期现在每次买我们班有同学吃了过期零食食物中毒老师,,,肚子了从那以后我再也不买那家的东西东西我都会检查还会提醒妈妈呢专门给我们上了一节食品安全课让我们要注,!,了意!!每个人的经历都是宝贵的经验让我们互相提醒共同守护食品安全,!第七章食品安全从我做起培养良好饮食习惯按时吃饭不挑食少吃零食远离垃圾食品一日三餐要规律早餐要吃好午餐要每种食物都有不同的营养要做到营零食大多是高糖、高油、高盐的食油炸食品、碳酸饮料、膨化食品等,,,吃饱晚餐要吃少定时定量让肠胃养均衡蔬菜、水果、肉类、谷物品吃多了不仅影响正餐还会导致肥垃圾食品虽然好吃但对健康有害,,,,,,有规律地工作这样身体才健康都要吃不要只吃自己喜欢的食物胖把零食当成偶尔的奖励不要天学会抵制诱惑选择健康食品,,,,天吃做个食品安全小卫士小卫士行动守则在家里作为食品安全小卫士我们要做到,:帮妈妈检查冰箱里的食品日期•自己首先做到不买、不吃不安全食品提醒家人购买正规商店的食品

1.•主动学习食品安全知识不断提高警惕性监督家人注意饮食卫生

2.,•勇于向不安全食品说不不怕同学笑话学习辨别食品的新鲜程度

3.,•发现问题及时告诉老师和家长

4.帮助身边的人了解食品安全的重要性

5.在学校记住你的一个小小举动可能就保护了自己和他人的健康:,!向同学宣传食品安全知识•劝阻同学购买不安全食品•发现学校食堂问题及时反映•做食品安全的榜样•在社会看到不卫生的食品店举报•向更多人传播食品安全知识•参与食品安全宣传活动•做食品安全的传播者•人人争做食品安全小卫士看这些小朋友多积极呀他们都立志要做食品安全小卫士用自己学到的知识保护自己和!!,身边的人你也愿意加入吗总结:食品安全,健康成长的守护神学习知识仔细观察掌握食品安全基本常识,了解各种潜在风险购买食品时认真查看日期、包装、标识传播知识自我保护向家人朋友宣传,共同维护食品安全远离不安全食品,养成良好饮食习惯食品安全不是一句口号,而是需要我们每天都去实践的行动从今天开始,让我们一起努力,做食品安全的守护者!让我们一起行动守护食品安全健康快乐每一天,!记住食品安全知识看日期、查包装、勤洗手、讲卫生养成健康饮食习惯按时吃饭、不挑食、少零食、多运动做食品安全小卫士监督家人、提醒同学、传播知识、保护健康食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家让我们从今天开始,从自己做起,用学到的知识保护自己和家人的健康,做一个负责任的食品安全小卫士!健康是1,其他都是0没有健康,一切都无从谈起让食品安全成为我们生活的习惯,为健康快乐的童年保驾护航!。