食品安全课件教案托班

托班食品安全教育课件教案第一章食品安全的重要性什么是食品安全食品安全的含义食品安全就是我们吃的东西要干净、健康,不让我们生病食物要没有坏掉、没有脏东西,才能吃得开心又安全•食物新鲜没有变质•食物干净没有细菌安全食品让我们快乐成长为什么要注意食品安全不安全食物的危害健康成长的需要预防疾病不安全的食物会让我们肚子疼、拉肚子,甚至健康的身体需要安全的食物来保护,才能快乐生病住院玩耍和学习小故事豆豆和垃圾食品的肚子疼:0102豆豆爱吃零食肚子开始疼了豆豆特别喜欢吃薯片、巧克力和糖果,就是吃了太多垃圾食品后,豆豆的肚子疼得很厉不爱吃水果和蔬菜害,妈妈赶紧带他去医院03医生的忠告医生说:垃圾食品吃多了会伤害身体,要多吃健康食品哦!启示:我们要像豆豆一样学会教训,少吃垃圾食品,多吃健康食品!第二章认识健康食品与垃圾食品什么是健康食品新鲜水果新鲜蔬菜奶制品谷物主食苹果、香蕉、葡萄等水果富含维生青菜、胡萝卜、西红柿营养丰富牛奶、酸奶帮助我们骨骼强壮米饭、面条给我们提供能量素什么是垃圾食品油炸食品高糖零食薯条、炸鸡虽然好吃,但油脂太多,容易让我们变胖,还会影响消化系糖果、巧克力、甜饮料含糖量很高,吃多了会蛀牙,还会让血糖不稳统定膨化食品方便食品薯片、虾条等膨化食品添加剂多,营养价值低,对身体没有好处方便面、火腿肠虽然方便,但盐分和防腐剂含量高,不利于健康成长游戏互动分类篮子:游戏规则

1.老师展示各种食品图片小朋友把健康食品放红篮子识别食品把垃圾食品放蓝篮子看清楚食品图片

4.看谁分得又快又准确!教学提示:通过游戏互动,让孩子们在玩乐中学会区分健康食品和垃圾食品判断类别这是健康还是垃圾食品正确分类放进对应的篮子里健康食品垃圾食品VS❤️红篮子:健康食品⚠️蓝篮子:垃圾食品•新鲜水果和蔬菜•薯片和膨化食品•牛奶和鸡蛋•糖果和巧克力•全谷物食品•碳酸饮料•坚果和豆类•油炸快餐第三章食品卫生小常识保持食品卫生是预防疾病的关键让我们学习一些重要的食品卫生知识,养成良好的卫生习惯食物要洗干净才能吃再次冲洗轻轻搓洗最后再用清水冲洗一遍,把脏东西和细菌都冲用清水冲洗用手轻轻搓洗食物表面,特别是缝隙处,确保走,就可以放心吃了水果和蔬菜要放在流动的清水下仔细冲洗,去洗得干干净净除表面的泥土和灰尘重要提醒:不洗干净的食物上有很多看不见的细菌和病毒,容易让我们肚子疼、拉肚子,甚至发烧生病!不吃发霉、变质的食物如何识别变质食物看颜色食物变色、长霉斑,说明已经坏了闻气味闻到酸臭味、怪味道,不能吃摸质地食物变软、变黏,已经变质发霉的面包、变色的水果、发臭的食物都含有有害物质,吃了会让我们生病,一定不能吃!小故事冬冬的肚子疼:放学回家晚上肚子疼冬冬看见桌上有新鲜的草莓,特别想吃到了晚上,冬冬的肚子疼得很难受,还拉肚子1234没洗就吃妈妈的教导他等不及了,拿起草莓就往嘴里塞,连洗都没洗妈妈告诉他,以后水果一定要洗干净再吃从冬冬的经历学到什么•再着急也要先洗水果•草莓表面有很多细小的籽,容易藏细菌•用流水仔细冲洗才安全•健康比一时的方便更重要第四章吃饭时的安全习惯吃饭时养成良好的安全习惯,不仅能保护自己,还能让用餐变得更加愉快让我们学习正确的用餐方式吧!吃饭时要安静不说话、不跑动,安静吃饭坐好吃饭专心用餐吃饭时不要大声说话和笑闹,嘴里有食物时更要坐在座位上好好吃饭,不要站着吃、走着吃饭时要专心,不要玩玩具、看电视,这样容要小心,避免食物进入气管造成呛咳吃,更不能边吃边跑,容易摔倒受伤易分心,可能会呛到或者打翻食物养成这些好习惯,不仅能保护自己的安全,还能让消化更好,吸收更多营养,身体才能长得棒棒的!吃鱼要小心鱼刺吃鱼的安全步骤01请大人帮忙吃鱼前,要请妈妈或老师帮忙仔细挑出鱼刺,小朋友自己不要急着吃02小口慢慢吃吃鱼时要小口小口地吃,慢慢嚼碎,感觉有刺就吐出来03有刺别吞如果感觉到鱼刺,不要强行吞下去,要把它吐出来紧急情况处理:如果鱼刺卡住喉咙:•立即停止吃东西•不要喝水或吞饭•马上告诉大人•去医院让医生处理情景表演明明吃鱼卡鱼刺怎么办:角色分配1选择小朋友扮演明明、妈妈、医生等角色,准备道具和场景表演开始2明明吃鱼时不小心,感觉喉咙有刺,开始咳嗽,表情难受正确处理3明明立即停止吃东西,举手告诉妈妈:妈妈,我喉咙卡鱼刺了!就医过程4妈妈安慰明明不要紧张,带他去医院,医生用专业工具取出鱼刺总结经验5全体小朋友讨论:吃鱼时要注意什么卡鱼刺了应该怎么做教学目标:通过情景表演,让孩子们身临其境地学习如何预防和正确处理鱼刺卡喉的情况第五章不乱吃东西远离危险,好奇是孩子的天性,但有些东西绝对不能放进嘴里学会保护自己,远离危险,是每个小朋友都要掌握的重要技能不把小东西放嘴里小玩具硬币纽扣积木、弹珠、小汽车零件等玩具,再好看也不能放进嘴巴,容易卡硬币、纽扣、别针等小物品很危险,误吞后可能划伤食道或肠胃,住喉咙窒息需要手术取出电池文具药品化妆品纽扣电池、橡皮擦、笔帽等,千万不能咬或吞,电池还会腐蚀身体药片、口红、指甲油看起来像糖果,但绝对不能吃,会中毒,只有生组织,非常危险病时在大人指导下才能吃药记住:只有食物才能放进嘴巴!其他任何东西都不可以,这是保护自己的重要规则不吃陌生人给的食物为什么不能吃陌生人的东西不知道是否安全陌生人给的食物可能不干净,可能过期,甚至可能有危险物品可能是坏人有些坏人会用食物引诱小朋友,我们要学会保护自己正确的做法礼貌地说谢谢,不用了,然后立即告诉老师或家长小故事龙龙卡住五角星的惊险经历:好奇心起龙龙发现书包里有个铁制的五角星小装饰,闪闪发光很好看放进嘴里他觉得很好玩,就把五角星放进嘴巴里,想尝尝是什么味道卡住了!突然,五角星滑进喉咙,卡住了,龙龙呼吸困难,脸都憋红了紧急救助老师发现后立即拍打他的背部,并紧急送医院医生救治医生用专业器械取出五角星,龙龙终于得救了龙龙的教训龙龙康复后,医生严肃地告诉大家:不能把任何非食物的东西放进嘴里!这次很幸运,如果五角星完全堵住气管,后果不堪设想小朋友们一定要记住这个教训!从那以后,龙龙再也不敢乱吃东西了,还经常提醒其他小朋友要注意安全第六章养成良好的饮食习惯良好的饮食习惯是健康成长的基石让我们学习如何合理搭配食物,按时用餐,养成受益终生的好习惯多吃蔬菜水果少吃零食,蔬菜的魔力蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,能让我们的身体充满活力,提高免疫力,少生病每天要吃3-5种不同颜色的蔬菜哦!水果的力量水果不仅美味,还含有丰富的营养苹果帮助消化,香蕉补充能量,橙子增强抵抗力每天吃2-3份水果,让我们更健康!零食的陷阱零食虽然好吃,但大多是高糖、高盐、高油,吃多了不仅会变胖,还会影响正餐食欲零食要少吃,偶尔吃,不能当饭吃!饮食要定时定量不挑食,定时定量的好处不挑食的重要性规律作息按时吃饭能让身体形成规律,消化系统工作更高效营养均衡定量进食避免吃太多或太少,保证身体获得足够营养健康成长规律饮食让我们有力气玩耍和学习,身体长得又高又壮每种食物都有不同的营养:肉类:提供蛋白质,让肌肉强壮蔬菜:含有维生素,保护眼睛和皮肤主食:给我们能量,有力气玩水果:增强免疫力,少生病挑食会让我们营养不均衡,长不高、容易生病,所以要什么都吃一点!饮食卫生小贴士吃饭前洗手检查保质期认识安全标识饭前便后要用肥皂认真洗手,搓出泡泡,冲洗吃东西前要看包装上的生产日期和保质期,选择有QS标志或SC标志的食品,这说明食品干净,把手上的细菌和病毒都洗掉洗手要过期的食品绝对不能吃,即使看起来没坏也经过安全检查,可以放心吃三无产品不能洗够20秒哦!不行买!使用自己的餐具食物妥善保存在幼儿园和家里都要使用自己的碗筷勺子,不和别人共用,避免传染疾吃不完的食物要盖好盖子放冰箱,下次吃之前要加热不要吃在外面放病了很久的食物家园共育告诉爸爸妈妈食品安全知识:回家后的任务当小老师1把今天学到的食品安全知识讲给爸爸妈妈听检查冰箱2和家长一起检查家里的食品是否过期制定计划3和家长讨论制定健康饮食计划互相监督4提醒家人注意食品安全,养成好习惯家园共育要点家长配合环境营造持续教育家长要以身作则,和孩子一起养成良好饮食习惯在家里营造健康饮食的氛围,减少垃圾食品把食品安全教育融入日常生活,反复强化复习与总结保持卫生食物洗干净,饭前洗手,使用自己的餐具认识食品区分健康食品和垃圾食品,选择营养丰富的食物安全用餐吃饭安静不跑动,小心鱼刺,不乱吃东西自我保护不吃陌生人的东西,远离危险,保护自己养成习惯定时定量,不挑食,多吃蔬菜水果记住:食品安全很重要!吃健康食品,远离垃圾食品,养成好习惯,我们的身体才能棒棒的,快乐地成长!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士!100%100%100%健康饮食卫生习惯自我保护选择安全食品饭前洗手洗水果远离危险食物保护自己,从食品安全开始!快乐健康每一天!。