幼儿园食品安全教育课件

幼儿园食品安全教育第一章食品安全为什么重要食品安全关系到我们的健康不安全的食品会让我们生病健康的身体才能快乐成长吃了不干净或变质的食物会让我们肚子疼、呕吐甚至需要去医院只有吃安全健康的食物我们才能精力充沛地玩耍、学习和交朋友,,,健康快乐的小朋友要避免的不安全食品吃安全健康的食物,身体棒棒!谁来保护我们的食品安全爸爸妈妈幼儿园老师在家里为我们准备安全健康的食物教我们如何选择好的食品在学校照顾我们的饮食安全教我们食品安全知识,,食品供应商我们自己为我们提供安全合格的食品原材料和成品学会辨别安全食品养成良好的饮食习惯保护自己的健康,,第二章认识安全食品和不安全食品学会分辨哪些食品是安全的哪些是不安全的是保护我们健康的第一步让我们一起来,,认识它们吧!什么是三无食品❌没有生产日期❌没有厂家信息❌没有质量合格证不知道食品是什么时候生产的可能已经放不知道是谁做的如果出了问题找不到负责没有经过检查不知道食品是不是安全的,,,了很久变质了的人,重要提醒三无食品就像没有身份证的陌生人我们不能相信它们这些食品吃了会伤害我们的身体让我们生病:,!,小朋友们要记住在超市或小卖部买东西时一定要看清楚包装上有没有这三样信息如果没有千万不要买,,,!过期食品的危害过期食品为什么危险️生产日期保质期⏰食品放久了会变质腐烂•食品是什么时候做出来的食品能保存多长时间里面会长出看不见的细菌•有些还会产生有毒物质•过期了吃了会肚子疼、拉肚子•严重的还要去医院•超过保质期就不能吃了就像玩具坏了不能玩一样食品过期了也不能吃小朋友们在吃东西前要养成看日期的好习惯,,!认识过期食品的危险❌过期变质的食品•颜色变深或发霉•有难闻的气味•包装鼓胀或破损•超过保质期✓新鲜安全的食品•颜色鲜艳自然•闻起来很香•包装完好无损如何识别安全食品010203查看包装看生产日期认准安全标志包装要完整没有破损或鼓胀现象找到生产日期和保质期确保没有过期寻找绿色食品、有机食品等国家认证标志,,0405检查厂家信息观察食品外观确认有生产厂家名称、地址和联系方式颜色自然没有异味质地正常,,学会这五个步骤我们就能像小侦探一样轻松找出安全健康的食品啦,,!第三章食品安全标志认识食品安全标志就像食品的健康证明有了这些标志我们就能更放心地吃让我们一起来,,认识它们吧!常见的食品安全标志介绍绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志圆形标志上面是太阳下面是叶子代表食品是在更加严格的标准不使用化学农药和化肥对身体表示食品中有害物质控制在安全范围内可以放心,,,,,,良好的生态环境中生产的更健康食用这些标志都是国家专门机构认证的就像老师给表现好的小朋友发小红花一样只有真正安全健康的食品才能获得,,!这些标志告诉我们什么经过严格检测质量有保证更安全健康食品经过专业机构的仔细检查和测试符合国家食品安全标准质量可靠对我们的身体更有益吃了更放心,,为什么要认准这些标志就像我们认识交通信号灯一样认识食品安全标志也很重要看到这些,标志就像看到绿灯可以放心通行,,!帮助我们快速识别安全食品•避免买到假冒伪劣产品•保护我们的身体健康•养成科学选择食品的好习惯•食品安全标志图示12绿色食品有机食品太阳照耀着绿叶,象征生机与活力更高标准,纯天然无污染34无公害食品食品质量安全安全可靠,有害物质达标通过国家质量检验认证小朋友们可以和爸爸妈妈一起,在超市里找找这些标志,看谁找得又快又准!第四章良好的饮食习惯培养除了选择安全的食品养成良好的饮食习惯也非常重要好习惯会让我们更健康更快乐,,!吃饭前要洗手为什么要洗手我们的小手每天要摸很多东西,玩具、门把手、地板...这些地方都有看不见的细菌如果不洗手就吃饭,细菌就会跑进我们的肚子里,让我们生病!打湿双手1用流动的清水把手打湿2涂抹肥皂挤一点洗手液或肥皂仔细搓洗3手心、手背、指缝都要洗到4冲洗干净用清水把泡泡冲掉擦干双手5用干净的毛巾擦干手不吃陌生人给的食物为什么不能吃陌生人给的食物可能不干净、不安全甚至可能有危险我们不了解食物的来源吃了可能会,,生病或遇到危险✓正确的做法如果有陌生人给你食物要礼貌地说谢谢不用了然后马上告诉老师或爸爸妈妈让他们来,,,帮助你处理在幼儿园只吃老师分发的食物不吃其他小朋友带来的零食也不把自己的食物随便给别人,,在家里只吃爸爸妈妈准备的食物或者爸爸妈妈允许吃的食物有疑问时一定要先问问爸爸妈妈,,记住保护自己不是不礼貌而是聪明的表现遇到不确定的情况及时告诉信任的大人是最正确的选择:,,,!不挑食均衡饮食,水果蔬菜甜甜的营养丰富,富含维生素让我们更健康,谷物米饭、面条给我们能量零食蛋白质可以吃但要少吃,肉、蛋、奶让我们长高我们的身体就像一辆小汽车需要不同的燃料才能跑得又快又稳蔬菜、水果、米饭、肉类都是重要的营养每一种都要吃一些如果只吃自己喜欢的,,,身体就会营养不良长不高、没力气所以做一个不挑食的好孩子什么都尝一尝身体才会棒棒的,,,,!第五章食品安全的日常小知识日常生活中有很多小细节需要注意掌握这些知识我们就能更好地保护自己的健康,,!食品储存要注意为什么要放冰箱分类存放很重要食物在温暖的地方容易变质细菌会快速繁殖冰箱里温度低可以让食物不同的食物要分开放防止细菌和气味互相传染这叫做交叉污染,,,,保存更久保持新鲜,生的食物和熟的食物分开•肉类、牛奶要冷藏•肉类和蔬菜分开•剩饭剩菜要及时放冰箱•每种食物用保鲜盒或保鲜膜包好•水果蔬菜放在保鲜层•有异味的食物要密封好•冰淇淋要放在冷冻层•常温食品冷藏食品冷冻食品饼干、面包等可以放在干燥通风的地方℃保存如牛奶、酸奶、熟食℃以下保存如冰淇淋、冻肉0-4,-18,食品加工要干净清洁用具做饭前洗手菜板、刀具、锅碗瓢盆都要清洗干净定期消毒,准备食物前一定要用肥皂把手洗干净防止细菌污染食物,,充分加热清洗食材食物要煮熟煮透特别是肉类和蛋类生的食物有细菌,,蔬菜水果要用流动的水冲洗干净去除农药和灰尘,为什么不能吃生的食物小贴士生的食物里可能有寄生虫和细菌,吃了会让我们生病只有煮熟的食物才是安全的比如生鸡看到食物冒热气、肉类完全变色,就说明煮熟了!蛋里可能有沙门氏菌生肉里可能有寄生虫生水里可能有细菌所以小朋友们一定要吃煮熟,,,的食物!干净的厨房不干净的厨房VS❌不干净的厨房•到处是垃圾和污渍•碗筷堆积没有清洗•食物随意摆放•可能有老鼠和蟑螂•容易滋生细菌•做出的食物不安全✓干净的厨房•整洁明亮没有杂物•碗筷及时清洗消毒•食物分类储存•定期打扫卫生•没有异味和虫害•做出的食物安全健康第六章遇到食品安全问题怎么办即使我们很小心有时候还是可能遇到食品安全问题学会正确处理保护自己很重要,,!吃了不干净的食物怎么办立即告诉大人1第一时间告诉老师或爸爸妈妈,说清楚吃了什么,什么时候吃的描述身体感觉2告诉大人你哪里不舒服,比如肚子疼、想吐、头晕等不要自己乱动3不要自己吃药,不要喝很多水,听大人的安排保留证据4如果还有剩余的食物,要保留下来给医生看常见的不适症状重要提醒:如果症状严重,要马上去医院!不要拖延,及时就医才能更快康复•肚子疼、腹泻•恶心、呕吐•头晕、发烧•全身无力•皮肤出现红疹发现食品有异味或颜色异常怎么办停止食用告诉大人保留样本立即停止吃这个食物放在一边马上告诉老师或爸爸妈妈把食物和包装都留着方便检查,,哪些情况属于异常异常气味颜色不对闻起来有酸臭味、腐烂味或者其他奇怪的味道食物颜色变深、变黑或者长了绿色、白色的霉斑,,质地改变包装异常变得黏糊糊的或者变硬、变干与正常的不一样包装袋鼓起来或者有破损、漏气的情况,,,我们的鼻子和眼睛是很好的检测器如果食物看起来或闻起来不对劲千万不要勉强吃要相信自己的判断!,,第七章食品安全小测试现在让我们一起来做个小测试看看大家学会了多少食品安全知识,!你能分辨哪些是安全食品吗请小朋友们看看下面的图片想一想哪些是安全的食品哪些是不安全的食品,,第一张图第二张图有生产日期、厂家信息和质量合格证,包装完好→安全食品✓没有任何标签信息,看不到生产日期→不安全食品✗第三张图第四张图新鲜的水果蔬菜,有质量认证标志→安全食品✓已经过期发霉,有难闻的气味→不安全食品✗你答对了几个呢全部答对的小朋友真棒如果有答错的也没关系我们再复习一遍就能记住啦!,!你知道吃饭前为什么要洗手吗小朋友们的回答:因为手上有细菌,不洗手细菌会跑进肚子里!洗手可以把脏东西洗掉,吃饭才安全!老师说洗手能保护我们不生病!标准答案:手上有细菌细菌会致病洗手保健康我们的手每天接触很多东西,会沾上看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃饭,细菌会通过食物进入我们的身体,让我们生病用肥皂认真洗手20秒以上,可以洗掉99%的细菌,保护我们的健康总结食品安全从我做起:,学习安全知识培养好习惯认识安全食品和不安全食品,学会看标志、看日期饭前洗手,不挑食,不吃陌生人的食物学会保护自己及时告诉大人用学到的知识保护自己和身边的小伙伴遇到问题不要害怕,马上告诉老师或爸爸妈妈我们学到了什么认识食品安全养成好习惯应对问题•什么是三无食品•饭前认真洗手•发现异常及时报告•过期食品的危害•不挑食均衡饮食•不适要告诉大人•食品安全标志•食品正确储存•保留问题食品•如何选择安全食品•食物要煮熟•学会保护自己谢谢大家!让我们一起健康快乐成长!✓✓✓学会了养成了能够食品安全知识良好饮食习惯保护自己健康记住食品安全从我做起让我们都做健康快乐的好孩子:,!!希望小朋友们回家后也能把今天学到的知识告诉爸爸妈妈和家人一起注意食品安全保,,护全家人的健康!。