大班安全课件进餐

大班安全课件进餐安全全攻略进餐时的安全隐患噎食风险异物误食卫生问题幼儿在嘴里含饭时说话、玩耍，容易导致食孩子们出于好奇心，喜欢将小硬片、碎纸、不注意饭前洗手、食物掉落后继续食用等不物误入气管，引发噎食危险，严重时可能危玩具零件等异物放入口中,可能造成窒息或良习惯,容易引发腹泻、肠胃炎等消化系统及生命消化道损伤疾病真实案例卡在喉咙里的五角星事件回顾某幼儿园一名5岁男童在午餐时,趁老师不注意将手工课上的塑料五角星装饰片放入口中突然,孩子脸色发紫、无法呼吸,情况十分危急幸运的是,带班老师立即采取急救措施,并紧急送医经过医生20分钟的紧张抢救,终于取出卡在气管中的异物,孩子转危为安深刻反思•家长事后回忆,孩子在家也有乱咬玩具的习惯,但未引起足够重视•教师反思监管存在疏漏,需要加强对幼儿行为的实时观察•幼儿园立即开展全园安全教育,杜绝类似事件再次发生安全提醒场景当幼儿嘴里含着食物时,老师应当温和而坚定地提醒孩子先咽下食物再说话这样的日常引导,能够帮助孩子养成良好的进餐习惯,有效预防噎食事故的发生第二章进餐时的正确行为进餐规则讲解良好的进餐习惯是保障安全的基础让我们一起学习正确的进餐方式:01端正坐姿坐在椅子上,双脚平放地面,身体坐直但放松不东倒西歪、不乱动椅子,保持稳定的用餐姿势02专心用餐吃饭时要专心致志,眼睛看着食物和餐具,不玩玩具、不看书、不分散注意力,享受食物的美味03保持安静进餐时不说话、不大笑、不打闹,嘴里有食物时绝对不开口讲话,避免食物进入气管引发危险04细嚼慢咽食物要一口一口慢慢吃,充分咀嚼后再吞咽每口食物咀嚼15-20次,既帮助消化又预防噎食教师示范如何引导幼儿正确进餐语言引导技巧故事与游戏强化正面表述我们慢慢吃,把食物嚼碎碎的而非不要吃太快故事《小熊的午餐时光》小熊吃饭时总是说话玩耍,结果被食物噎住了,森林医生告诉它要专心吃饭从此小熊改掉了坏习惯,成为了森林里最健康的小熊温馨提醒宝贝,先把嘴里的饭咽下去再说话哦互动游戏示例及时表扬小明今天吃饭很专心,做得真棒!情境描述看,小牙齿在帮食物变成小小的碎片呢我是咀嚼小能手比赛谁能把食物嚼得最细行为示范要点安静进餐挑战看谁能安静吃完整顿饭小小监督员轮流观察同伴的进餐表现

1.教师亲自演示正确的坐姿和用餐动作

2.放慢速度,让幼儿清楚看到每个步骤

3.用夸张但准确的动作强调咀嚼的重要性

4.邀请做得好的幼儿上前示范,树立榜样餐前准备很重要老师带领幼儿们排队有序洗手,这是进餐前的重要环节干净的小手能够有效预防细菌入口,保护孩子们的肠胃健康养成良好的卫生习惯,从每一次洗手开始第三章食物安全与卫生知识食物安全小知识123识别危险食物清洁与烹饪拒绝陌生食物不吃过期食物查看包装上的日期、变质食物所有食物都必须清洗干净,去除表面的泥土和不吃陌生人给的食物,不吃未经老师或家长允有异味、变色、发霉、被苍蝇叮咬或暴露在农药残留肉类、蛋类要完全煮熟,消灭有害许的零食即使是认识的人给的食物,也要先外的食物学会用眼睛看、鼻子闻来判断食细菌生熟食物要分开存放和处理询问老师或家长是否可以吃物是否安全食堂食品安全管理简述幼儿园食堂的安全管理是保障孩子健康的第一道防线我们采取多层次、全方位的管理措施:每日检验温度监控食材入库前必须检查新鲜度、生产日期和合格证明,专人负责验收登记严格控制食品储存和烹饪温度,冷藏0-4℃,热食保持60℃以上,确保食品安全卫生标准正规采购厨房每日消毒,工作人员持健康证上岗,餐具高温消毒,操作台定期清洁食材来源于正规供应商,索证索票齐全,杜绝三无产品和假冒伪劣食品进入食堂透明管理欢迎家长随时参观食堂,了解食品加工流程,共同监督食品安全工作专业的食品安全管理食堂工作人员穿戴整洁的工作服、帽子和口罩,使用专业工具对每一批食材进行细致检验从源头把控食品质量,确保每一份送到孩子面前的食物都是安全、营养、健康的第四章预防噎食与急救知识噎食的危险与预防什么是噎食噎食是指食物或异物卡在喉咙或气管中,阻塞呼吸道,导致无法呼吸的危险情况幼儿因为咽喉发育不完全、咀嚼能力较弱,是噎食的高危人群关键预防措施进餐时保持安静嘴里有食物时绝对不讲话、不大笑、不打闹,避免食物误入气管不要边吃边跑坐在椅子上安静用餐,不在吃东西时走动、奔跑或做剧烈活动食物适当处理高危食物提醒将食物切成小块,适合幼儿的咀嚼和吞咽能力圆形、坚硬的食物要特别小心处理圆形食物:葡萄、圣女果、龙眼要切成小块坚硬食物:坚果、硬糖要压碎或避免食用粘性食物:年糕、麻糬等要小口慢吃带核食物:枣、梅子要提前去核纤维食物:金针菇等要切短遇到噎食及时呼救教育幼儿:如果感觉喉咙不舒服或看到同伴噎食,立即举手示意或跑向老师求助,不要害羞或害怕简易急救演示第一步判断噎食1:观察症状:突然不能说话或发声、用手捂住喉咙、脸色发青或发紫、呼吸困难或无法呼吸、剧烈咳嗽但无法咳出异物2第二步立即呼救:紧急呼叫:大声呼叫其他老师或家长协助,同时拨打120急救电话第三步采取急救措施3记住:时间就是生命,争分夺秒很关键!:海姆立克急救法:从背后环抱患儿,一手握拳抵住其腹部肚脐上方两指处,另一手抱住拳头,快速向内向上冲击,重复直至异物排出4第四步持续观察:后续处理:即使异物已排出,也要立即送医检查,确保气道没有损伤记录事件经过,总结经验教训重要提醒:所有教师和家长都应该接受专业的急救培训,掌握正确的急救技能错误的急救方法可能造成二次伤害!海姆立克急救法详解适用年龄注意事项适用于1岁以上的幼儿和成人1岁以下婴•冲击位置要准确,避免冲击胸腔和肋儿需要使用背部拍击和胸部按压的方法骨•动作要快速有力,但不要伤害患儿操作要点•如果患儿失去意识,立即进行心肺复苏

1.站在患儿身后,双臂环绕其腰部•急救后必须送医检查,排除内部损伤

2.一手握拳,拳眼对准肚脐上两指处预防胜于治疗

3.另一手握住拳头,快速向内向上冲击

4.力度适中,每次冲击要有力但不能太掌握急救技能很重要,但更重要的是做好猛预防工作,避免噎食事故的发生让我们共同努力,为孩子创造安全的进餐环境!

5.重复冲击直到异物排出或患儿失去意识第五章培养幼儿自我保护意识自我保护意识培养培养幼儿的自我保护意识,让他们从被动接受保护变为主动保护自己,是安全教育的最高目标认识危险物品学会拒绝的艺术养成良好饮食习惯教导幼儿识别哪些东西不能放入口中:小玩具零教孩子礼貌而坚定地拒绝陌生食物:谢谢您,但是通过日常引导,让孩子养成细嚼慢咽、专心吃饭、件、纽扣、硬币、图钉、小石子、纸片、橡皮擦我要先问问老师妈妈可不可以吃让孩子明白,饭前洗手、不挑食偏食等好习惯良好的习惯是等通过图片和实物让孩子记住这些危险物品的保护自己不是不礼貌的表现最好的保护伞样子强化记忆的方法家园共育要点•编儿歌:小嘴巴,不乱吃,小手手,要洗净•家长在家中延续幼儿园的安全教育•做游戏:安全食物分类游戏•保持教育方法和要求的一致性•讲故事:通过故事人物的经历学习道理•及时反馈孩子在家的表现•角色扮演:模拟真实场景练习应对方法•共同关注孩子的安全习惯养成互动环节安全饮食小剧场情景剧《好吃的鱼》剧本角色设定教育要点小兔:活泼但有点粗心的孩子

1.吃带骨刺的食物时要特别小心小猫:细心谨慎的好朋友

2.进餐时不能说话,专心吃饭熊老师:温柔有耐心的老师

3.遇到危险要立即向老师求助鱼妈妈:关心孩子的家长

4.学会正确应对卡刺的方法故事梗概延伸活动午餐时间到了,今天的菜是小兔最爱吃的红烧鱼小兔开心地大口吃鱼,一边吃一边和小猫说话突然,小兔被鱼刺卡住了喉咙,表情很痛苦•讨论:如果是你,会怎么做•练习:如何正确向老师求助小猫立刻举手叫来熊老师熊老师让小兔停止吞咽,轻轻咳嗽,然后用镊子小心地取出了鱼刺熊老师温和地提醒小兔:吃鱼的时候要小心鱼刺,不能边吃边说话哦!•绘画:画出安全进餐的场景•分享:在家吃饭的安全经验沉浸式安全教育孩子们全神贯注地参与情景剧表演,通过扮演不同角色,亲身体验安全进餐的重要性这种寓教于乐的方式,让安全知识深深印在孩子们的心中,成为他们日常行为的指南第六章家园共育，安全无忧家长配合要点幼儿安全教育需要家庭和幼儿园的紧密配合,形成教育合力,才能取得最佳效果家庭饮食安全教育在家中延续幼儿园的安全教育,保持教育的连续性和一致性用餐时提醒孩子遵守进餐规则,不边吃边玩,不说话为孩子树立良好的榜样,家长自己也要养成良好的饮食习惯1•制定家庭用餐规则并坚持执行•选择适合幼儿咀嚼能力的食物•培养孩子独立进餐的能力•定期与孩子讨论食品安全话题不带危险食物入园严格遵守幼儿园的食品管理规定,不给孩子带果冻、坚果、硬糖、口香糖等容易引发噎食的食物如需带生日蛋糕等特殊食物,要提前与老师沟通,确保安全2•了解幼儿园的禁带食物清单•检查孩子书包,避免夹带零食•教育孩子不接受同伴分享的食物•节日礼物避免选择食品类及时沟通异常情况如果孩子出现食欲不振、腹痛腹泻、过敏反应等异常情况,要第一时间告知老师如果孩子有特殊饮食需求或过敏史,要提前详细告知老师并提供医生证明3•建立家园沟通日志或群组•每日关注幼儿园的用餐反馈•定期与老师面对面交流•配合幼儿园的健康检查工作教师与家长沟通案例分享案例背景改进措施某班有位叫明明的小朋友,总是喜欢把橡皮擦、纸片等小东西放进嘴里建立沟通机制:每日通过家长群反馈幼儿在园情况,重要问题单独电话沟通一天午睡后,明明突然肚子疼,被紧急送往医院,经检查发现胃里有多个异物,导致急性肠胃炎联合教育方案:制定家园一致的行为矫正计划,共同监督和引导问题分析加强监管力度:增加午睡巡查频次,重点关注有特殊行为的幼儿定期家长会:每月召开安全教育主题家长会,提高家长的安全意识家园沟通不畅:老师发现明明的行为后,虽然在班级进行了教育,但未及时个案跟踪记录:对有不良习惯的幼儿建立档案,持续跟踪改善情况与家长深入沟通成效反馈家长重视不足:家长认为这只是孩子的小习惯,没有意识到严重性监管存在盲区:午睡时段的监管相对薄弱,未能及时发现明明的异常行为经过两个月的家园联动,明明彻底改掉了乱吃异物的习惯,身体恢复健康这个案例也警醒了全园,加强了家园沟通的重要性启示:家园沟通不是形式,而是实实在在的安全保障只有家长和老师紧密配合,才能真正守护好每一个孩子家园携手共话安全家长会现场,老师正在用生动的案例和专业的知识,向家长们讲解进餐安全的重要性家长们认真聆听,积极互动,共同探讨如何在家庭中延续安全教育这种面对面的交流,让家园共育真正落到实处第七章总结与行动呼吁进餐安全人人有责,保障幼儿进餐安全不是某一方的责任,而是需要幼儿、教师、家长三方共同努力,形成安全防护网幼儿的责任教师的责任家长的责任•遵守进餐规则,不说话不玩耍•细心观察每位幼儿的进餐情况•在家延续幼儿园的安全教育•细嚼慢咽,一口一口慢慢吃•及时发现和制止危险行为•配合幼儿园的各项规定•不乱吃异物,拒绝陌生食物•温和而坚定地引导正确习惯•不给孩子带危险食物入园•饭前认真洗手,保持个人卫生•掌握急救技能,应对突发情况•及时沟通孩子的异常情况•遇到危险及时向老师求助•定期开展安全教育活动•学习基本的急救知识•爱护自己,珍惜健康•与家长保持密切沟通•与教师共筑安全防线只有三方携手,才能真正为孩子营造一个安全、健康、快乐的进餐环境让我们一起努力,让每一餐都成为孩子成长路上的营养和快乐!未来展望进餐安全教育是一项长期工程,需要我们不断创新、持续努力展望未来,我们将从以下几个方面继续深化安全教育工作:建立安全文化守护幼儿健康成长,利用多媒体丰富教学手段持续开展安全教育活动将安全意识融入幼儿园文化建设,让安全第一成制作安全教育动画片,用孩子喜欢的方式传递安为每个人的行动准则创建安全教育示范园,分将安全教育纳入日常教学计划,每月开展主题安全知识开发互动式安全教育游戏,让孩子在玩享成功经验,带动更多幼儿园重视安全工作定全周活动通过故事、游戏、情景剧等多种形式,乐中学习建立安全教育网络平台,分享优质教期评估和改进安全管理措施,与时俱进,不断提升让安全知识深入每个孩子心中定期邀请医护人育资源,方便家长在家中继续教育利用VR技术安全保障水平员来园开展急救知识讲座,提升教师和家长的应模拟真实场景,让孩子体验和学习应对方法急处理能力近期行动计划长期发展目标•每季度开展一次全园安全演练•建立完善的安全教育课程体系•每月更新安全教育主题•培养一支专业的安全教育师资队伍•每周一次家园安全知识分享•形成家园社三位一体的安全网络•每日进行安全巡查记录•实现零安全事故的管理目标安全进餐快乐成长,看,孩子们在整洁明亮的餐厅里开心地用餐,每个小脸上都洋溢着幸福的笑容他们坐姿端正,细嚼慢咽,遵守着每一条安全规则这正是我们努力的目标——让每个孩子都能在安全、健康、快乐的环境中享受美食,茁壮成长谢谢观看!让我们一起守护孩子的每一餐安全进餐安全,从我做起,从现在做起让我们携手努力,用爱心、细心、责任心,为每一个孩子营造安全、健康、快乐的成长环境孩子的安全,是我们共同的责任和使命!。