樱桃养殖技术培训课件

樱桃养殖技术培训课件第一章樱桃产业概况与市场前景产业发展态势品种与市场中国樱桃产业近年来呈现快速发展态势,经济效益显著提升随着消费升级和市场需求持续增长,樱桃已成为高附加值的优质果品从传统的小规模种植到现代化规模经营,产业结构不断优化升级樱桃品种选择的重要性早熟品种优势区域适应性授粉配置红灯、意大利早红等早熟品种可使产量提升甜樱桃适合温带气候区域,需要一定的低温20%-30%,抢占市场先机,获得更高经济效益累积时间;酸樱桃耐寒性更强,适应范围更广早熟品种成熟期集中,便于集中管理和采收选择适合当地气候的品种是成功的关键优质樱桃品种展示第二章樱桃园选址与土壤要求:123气候条件土壤要求地形地势年平均温度10-12℃最为适宜,冬季极端低温选择疏松透气、排水良好的沙壤土或砾质壤不低于-20℃樱桃需要

7.2℃以下低温累积土,pH值

6.0-

7.5土壤有机质含量应在800-1200小时,以满足休眠需求春季晚霜

1.5%以上,保水保肥能力强粘重土壤和沙是主要威胁,需避开霜冻频发区域土均不适宜樱桃生长园区规划与株行距设计科学规划要点配套设施株行距根据品种树冠大小确定,一般为4×5米或5×6米乔化砧木株行距可适当加大,矮•库房:储存农资和工具化砧木可适当缩小合理密植既能提高早期产量,又要考虑成年树冠发育空间•分拣场地:清洗分级包装•药池:配制农药肥料•防护林带建在果园外围,减少风害•管理房:办公休息场所•排灌系统采用滴灌或微喷灌,节水高效•主干道宽4-5米,支道宽2-3米•预留10%土地用于基础设施建设第三章樱桃苗木繁殖与栽植技术:0102扦插繁殖法嫁接繁殖法春季树液流动前进行硬枝扦插,成活率可达甜樱桃多采用嫁接繁育,砧木选择草樱桃、80%-90%选择一年生健壮枝条,剪成15-马哈利樱桃或矮化砧科尔特春季芽接或20厘米长的插穗,保留2-3个芽插穗下端枝接,嫁接部位距地面15-20厘米嫁接后削成斜面,有利于生根及时解绑和抹芽栽植技术栽植技术细节插穗处理地膜覆盖密度调整插穗长度15-20厘米,入土深度为插穗长度的2/3栽植后覆盖黑色地膜,提升地温、保持水分、抑根据土壤肥力调整栽植密度,肥沃土壤株行距可扦插前用生根粉或吲哚丁酸溶液浸泡基部2-4小制杂草,可使成活率提高15%-20%地膜四周压适当加大至5×6米,瘠薄土壤可缩小至3×4米时,促进生根扦插后保持土壤湿润,适当遮阴实,中间打孔透气,避免高温烫伤苗木前期密植、后期间伐是提高效益的有效策略第四章樱桃生长关键期管理花期:——温湿度精准控制营养补充方案花期温度管理至关重要白天温度控制在20-25℃,最高不超过28℃,夜间•花蕾期:喷施

0.3%硼砂+

0.3%磷酸二氢钾保持在5-10℃温度过高会导致花粉活力下降,过低则影响授粉受精•盛花期:喷施流体硼+氨基酸叶面肥•落花期:喷施赤霉酸20ppm+钙肥相对湿度保持在50%-60%之间湿度过高花粉易破裂失活,过低则柱头干燥影响授粉可通过通风、喷雾等措施调节湿度•花期前3-5天灌透水一次花期管理实操要点灌溉管理叶面喷肥成功案例干旱时及时灌水,保持土壤持水量在60%-70%花蕾期喷施硼肥促进花粉管伸长;盛花期补充四川某樱桃园实施精准花期管理,坐果率从灌水时间选择晴天上午,避免傍晚灌水导致夜磷钾肥提高坐果率;落花期喷施钙肥预防裂果45%提升至68%,单株产量增加

3.2公斤,经济效间湿度过高滴灌优于漫灌喷施时间选择无风的清晨或傍晚益显著提升,成为区域示范典型第五章坐果期与果实膨大管理:营养平衡调控水分科学供给叶面追肥配方坐果期营养竞争激烈,及时摘心旺长新梢,每果实膨大期是需水关键期,适当灌水促进果喷施高氯甲维盐防治食心虫,同时配合钙锌个新梢保留5-6片叶疏除过密枝、直立枝,实增大每株每次灌水约25公斤,保持土壤肥提高果实品质叶面喷施赤霉酸5-10ppm改善通风透光条件,将营养集中供应果实发湿润但不积水采用滴灌系统可实现精准供可促进果实膨大,增加单果重10%-15%育水果实转色期水肥调控控水防裂技术化学调控技术转色期适当控制浇水,避免土壤水分急剧变化使用PBO多效唑复配剂可减少摘心导致裂果如遇干旱后突然降雨,及时采取排工作量,降低人工成本30%以上施水措施果实硬核期后至采收前应控制灌水量,用时期在新梢长至15-20厘米时,喷施保持土壤相对含水量在55%-60%浓度200-300ppm裂果高发品种可在转色初期喷施氯化钙溶液2-注意避免过量使用,否则会抑制树体3次,每次间隔7天,显著降低裂果率覆盖避雨生长设施可有效防止雨水导致的裂果第六章采收后管理与树势恢复:连续摘心疏枝回缩采果后继续摘心旺长新梢,促进主干花芽形成,增加来年结果枝数量疏除过密枝、交叉枝、病虫枝,回缩下垂枝和衰弱枝短截延长枝,促每次摘心留5-7片叶,促进养分回流和花芽分化发新梢疏枝量控制在总枝量的20%-30%123扭梢拿枝采果后7-10天内进行扭梢拿枝,调整枝条方向和角度扭梢部位在半木质化处,扭转180度,促进养分积累和花芽分化关键提醒:采收后管理直接影响次年产量,是全年管理的重要环节及时修剪整形,合理施肥灌水,促进树体恢复和花芽分化,为来年丰产打下基础捋枝开角技术主枝角度调整新梢摘心控长通风透光改善大樱桃采摘后是调整树形的当新梢长至85厘米时进行摘通过捋枝开角和合理修剪,树最佳时期将主枝与主干的心,摘除顶端15厘米嫩梢摘冠内部通风透光条件得到显夹角调整至60-70度,侧枝与心后促进侧芽萌发,形成短果著改善光照充足促进花芽主枝夹角保持50-60度角枝连续摘心2-3次,直至停分化,减少病虫害发生,果实度过小树体直立旺长,角度过止生长为止品质明显提高大影响生长势第七章樱桃病虫害综合防治:流胶病防治早期落叶病果蝇防治症状:枝干流出琥珀色胶质物,削弱树势防症状:叶片出现褐色病斑,提前脱落防治:休危害:幼虫蛀食果肉,导致果实腐烂防治:悬治方法:刮除病部至健康组织,涂抹石硫合剂眠期喷施3-5波美度石硫合剂;生长期喷施代挂诱捕器、杀虫灯诱杀成虫;果园周围挂黄或多菌灵膏剂,外用塑料薄膜包扎伤口加森锰锌、多菌灵等杀菌剂,雨后及时补喷色粘蝇板;果实套袋隔离;化学防治可选用高强水肥管理,增强树势抵抗力杀菌剂轮换使用避免抗性效氯氰菊酯等药剂梨小食心虫防治方案物理防治措施化学防治技术•及时摘除被害新梢,集中深埋或烧毁糖醋液诱杀配方:•树干绑草把或瓦楞纸诱集越冬幼虫•红糖1份•成虫羽化期挂性诱剂诱捕器监测虫情•食醋4份•果实套袋阻隔成虫产卵•白酒1份生物防治方法•水16份•加少量敌百虫释放赤眼蜂等天敌寄生卵,每亩放蜂1-

1.5万头,分3-4次释放保护瓢虫、草蛉等天敌昆虫药剂防治:成虫羽化高峰期喷施高效氯氰菊酯1500倍液或灭幼脲3号1000倍液,间隔7-10天喷施2-3次病虫害防治案例分享流胶病防治前防治后恢复早期落叶病防治时间表:萌芽前喷3-5波美度石硫合剂;花后10天喷70%代森锰锌600倍液;5月中旬树干多处流胶严重,树势衰弱,产量下降明显病经过刮治涂药和综合管理,流胶现象得到控制,树至6月上旬每隔15天喷一次多菌灵或甲基托布津;部组织坏死,影响养分输送,严重时可导致整株死势逐渐恢复,新生树皮健康,产量回升30%以上雨后补喷通过系统防治,早期落叶病发生率从亡60%降至10%以下,叶片保持率提高,光合效率增强,果实产量和品质显著提升第八章水肥管理与施肥技术:1施肥基本原则2花果期叶面追肥3采后夏季施肥遵循少施勤施、见干见湿的原则施肥花期喷施硼肥+磷酸二氢钾,提高坐果率采果后及时施肥补充树体营养,促进花芽量根据树龄、树势、土壤肥力和目标产幼果期喷施氨基酸叶面肥+中微量元素,促分化以速效氮肥为主,配合磷钾肥成量确定有机肥与化肥配合,长效肥与速进果实膨大每隔10-15天喷施一次,连续年树每株施尿素

0.5公斤、磷酸二氢钾

0.3效肥结合,基肥与追肥协调3-4次喷施浓度:尿素

0.3%、磷酸二氢公斤,结合灌水穴施或沟施钾

0.3%、硼砂

0.2%新栽幼树三年管理要点第三年促花结果:第二年扩冠整形:第一年成活促长:控制氮肥用量,增施磷钾肥,促进花芽分化春季萌芽前施基肥,每株施腐熟有机肥10-15春季追施复合肥,花后追施高钾肥控制肥水,栽植后10-15天施第一次追肥,以速效氮肥为公斤生长期追肥3-4次,氮磷钾配合施用适度干旱胁迫有利于花芽形成继续整形修主,每株施尿素50克,兑水10公斤浇施全年进行拉枝开角整形,主枝角度60-70度适当剪,培养良好树形正常结果,产量达成年树追肥4-5次,每次间隔20-25天及时覆土保墒,保留部分花芽,少量结果的30%-50%绑缚支撑防倒伏摘除花蕾,促进营养生长第九章盆栽樱桃养殖技术:盆土配制方案品种搭配技巧盆栽樱桃对土壤要求疏松透气、排水良一盆内嫁接2-3个不同成熟期的品种,可延好、营养丰富推荐配方:园土40%、腐长观赏和采收期,同时解决授粉问题,提高叶土或腐殖土30%、河沙或珍珠岩20%、坐果率腐熟有机肥10%常用组合:红灯早熟+美早中熟+拉宾斯pH值控制在

6.0-

7.0之间每年春季换盆晚熟,花期基本一致,可相互授粉观赏一次,更换部分旧土,修剪过长根系,添加型盆栽可选择红、黄不同颜色品种搭配新的营养土盆底铺设排水层,防止积水烂根盆栽光照与遮阴管理光照需求夏季遮阴室内养护樱桃为喜光果树,盆栽樱桃每天需要6-8小时盛夏中午阳光强烈时,适当遮阴防止叶片灼冬季休眠期可移入室内,但需摆放在光线明充足光照光照充足促进光合作用,有利于伤可使用遮阳网遮光30%-50%,或移至半亮处室内温度控制在0-5℃,满足低温需冷花芽分化和果实发育摆放位置选择南向阳阴处避免长期荫蔽,否则影响生长和结果量春季萌芽前及时移至室外,接受充足光台或庭院向阳处,确保全天光照光照不足傍晚移回阳光充足处,保证全天光照总量照室内养护通风要良好,防止病虫害发生会导致枝条徒长、坐果率低、果实品质差盆栽修剪与摘心技术夏季修剪要点1及时修剪枯枝、老枝、病虫枝,保持树冠通风透光疏除过密枝和交叉枝,减少养分消耗修剪时间选择晴天进行,伤口涂抹愈合剂预防病菌侵染夏剪以疏枝、摘心为主,控制旺长新梢摘心控制2当新梢长至10厘米时进行摘心,促进侧枝萌发,增加分枝数量摘心后15-20天进行第二次摘心,培养紧凑树形盆栽樱桃树形控制在80-120厘米高度,便于管理和观赏成功案例分享3某家庭阳台盆栽樱桃,通过科学修剪和精心管理,3年生树株高1米,树冠直径80厘米,年产樱桃

2.5公斤花期观赏价值高,果实品质优良,实现了观赏与食用的双重价值第十章棚栽樱桃促成栽培技术:品种选择与温控花期防冻与授粉选择需冷量低、早熟、自花结实率高的花期遇寒流时,采取熏烟、喷水、加盖保品种,如红灯、意大利早红等覆盖保温温被等措施防冻霜冻前喷施防冻剂提材料,提高棚内温度萌芽期白天温度15-高抗寒性18℃,花期20-25℃,果实膨大期25-28℃花期通风换气,降低湿度,提高授粉效率夜间温度不低于5℃采用人工授粉结合蜜蜂授粉每棚放置1-通过放风、覆盖草帘调节温度温度过2箱蜜蜂辅助授粉人工授粉在盛花期晴高影响花粉活力,过低延缓生长安装温天上午进行,用毛笔或授粉器点授湿度监测仪,实时监控棚内环境棚栽水肥管理与施肥时机覆膜前施肥覆膜前10-15天施足基肥,每亩施腐熟有机肥3000-4000公斤、复合肥50公斤基肥以腐熟有机肥为主,配合适量化肥,全园撒施后深翻花期追肥入土花前7-10天追施速效氮肥,每亩施尿素15-20公斤,促进开花整齐花果实膨大期期喷施硼肥和磷酸二氢钾,提高坐果率谢花后至硬核期保持土壤湿润,每周灌水1次硬核期后追施高钾复合肥,每亩25-30公斤,促进果实膨大和着色叶面喷施钙肥预防裂果采收前10天停止灌水,提高果实品质和耐采后管理储性采果后及时撤除棚膜,让树体接受自然环境锻炼追施氮磷钾复合肥,促进树体恢复进入雨季后注意排水防涝,预防病害发生棚栽病虫害防治重点覆膜后病害预防采果后病害防治夏季波尔多液防治覆膜后全园喷施3-5波美度石硫合剂,杀灭越采果后立即喷施杀菌剂保护叶片,防止早期7-8月是病害高发期,每隔15-20天喷施一次冬病菌和虫卵萌芽期喷施代森锰锌或多落叶可选用代森锰锌600倍液、多菌灵波尔多液硫酸铜:生石灰:水=1:1:200,保护菌灵保护剂,预防灰霉病、褐斑病等棚内800倍液交替使用雨后及时补喷,保持药叶片至秋季落叶雨季加强喷药频次,雨后湿度大,病害易发生,需加强预防效病叶及时清除,减少病源补喷落叶后清园,集中烧毁病叶第十一章樱桃采收与贮运技术:采收时机判断贮藏保鲜技术樱桃成熟度判断标准:果实充分膨大,果皮樱桃不耐储运,采后应立即预冷冷库贮呈现品种固有色泽,果肉有弹性,可溶性固藏温度0-2℃,相对湿度90%-95%,可贮存形物含量达到品种标准早熟品种在8成20-30天采用气调贮藏可延长至45-60熟时采收,中晚熟品种在9成熟时采收天采收时间选择晴天早晨或傍晚,避开高温包装采用小包装,每盒

0.5-1公斤内衬吸时段和雨后带果柄采摘,保留果柄长度水纸或保鲜膜运输过程保持低温冷链,1-

1.5厘米轻拿轻放,避免挤压碰伤避免温度波动采收后果园管理20%85%30%产量提升树体恢复率经济效益增加通过科学的采后管理,次年产量可提升20%以上,采果后及时施肥修剪,树体营养快速恢复,花芽分持续丰产,果品品质优良,市场竞争力强,综合经济树势保持健壮,结果稳定化率达85%以上效益提高30%管理要点:采果后10天内施一次速效肥,补充树体消耗的养分每株施尿素

0.5公斤、磷酸二氢钾

0.3公斤,兑水浇施或穴施结合修剪整形,疏除病虫枝、过密枝,改善通风透光条件喷施叶面肥和杀菌剂,保护叶片,促进光合作用和花芽分化定期灌水,保持土壤湿润成功案例:某樱桃园通过系统的采后管理,树势健壮,花芽饱满,次年产量从2500公斤/亩提升至3000公斤/亩,优质果率达90%以上,亩均增收5000元以上第十二章樱桃产业发展趋势与技术创新:智能灌溉品种选育物联网+水肥一体化系统,实时监测土壤水分,自动分子育种技术培育抗病、优质、丰产新品种,满足灌溉施肥,节水节肥30%以上市场多样化需求技术创新电商销售设施栽培、避雨栽培、矮化密植等新技术应直播带货、社区团购等新型销售模式,缩短供用,提高产量和品质应链,提高果农收益精准施肥品牌建设测土配方施肥,根据土壤养分状况和作物需求精准区域公用品牌+企业品牌双轮驱动,提升产品附加施肥,提高肥料利用率值和市场竞争力培训总结与关键技术回顾品种选择与授粉花果期水肥管理•选择适合当地气候的优质品种•花期温湿度精准控制•合理配置授粉品种,比例8:1•及时灌水,保持土壤适宜湿度•早中晚熟品种搭配,延长供应期•叶面追肥提高坐果率和果实品质病虫害综合防治采后管理增产•预防为主,综合防治•及时修剪整形,培养良好树形•农业、物理、生物、化学防治结合•采后施肥,补充树体营养•科学用药,轮换使用,降低抗性•促进花芽分化,为来年丰产打基础核心理念:樱桃养殖是一个系统工程,需要从品种选择、栽植管理、水肥调控、病虫害防治到采收贮运各环节精心管理只有掌握科学技术,精细化管理,才能实现优质高产、持续增收的目标谢谢聆听!欢迎提问与交流技术支持与联系方式后续学习安排•技术咨询热线:400-XXX-XXXX•《樱桃高效栽培技术手册》电子版下载•在线答疑平台:www.cherrytech.com•樱桃病虫害图谱及防治视频教程•微信公众号:樱桃种植技术服务•进阶培训课程:设施栽培专题•专家指导服务:预约现场指导•建立学员交流群,持续技术分享祝各位学员学有所获,樱桃产业蒸蒸日上,丰收致富!。