小学生食品安全课件_1

小学生食品安全知识大课堂食品安全关系到我们的健康和成长不安全食物的危害健康饮食的好处吃了不安全的食物会让我们生病肚子疼、拉肚子甚至要去医院有些严健康安全的食物帮助我们长得高、身体棒上课有精神运动有力气每天,,,,重的食品安全问题还会影响我们的大脑和身体发育吃安全营养的食物让我们变得更聪明更强壮,!保护身体健康促进生长发育提高学习能力远离疾病和不舒服长高长壮有力气健康饮食快乐成长,真实案例三聚氰胺奶粉事件:12008年事件发生三鹿奶粉被发现添加了有害物质三聚氰胺许多喝了这种奶粉的小朋友生,病住院有的还得了肾结石,2严重后果全国有近万儿童受到影响这个事件让所有人都认识到食品安全的重要30,性3重要教训第二章我们面临:的食品安全问题了解身边潜在的食品安全隐患学会识别和避免危险,常见食品安全隐患123农药残留过期变质食品三无产品蔬菜水果上可能有农药残留如果不洗干净食品放久了会变质里面会产生有毒的细菌三无就是没有生产厂家、没有生产日期、,,就吃农药会进入我们的身体伤害肝脏和肾和毒素吃了过期食品会拉肚子、呕吐严没有保质期这些食品质量无法保证可能,,,,脏让我们生病所以吃水果蔬菜前一定要重的还会食物中毒一定要看清楚保质期使用了不安全的原料吃了很危险,!,!仔细清洗!小贴士购买食品时要选择正规商店仔细查看包装信息不买街边小摊的不明食品:,,食品安全隐患对比❌不安全的食物✅安全的食物发霉变色有异味新鲜干净有光泽••包装破损或膨胀包装完整密封好••没有标签信息标签信息完整••颜色过于鲜艳颜色自然正常••第三章养成良好:的饮食卫生习惯饭前便后要勤洗手为什么要洗手我们的手每天接触很多东西,上面会沾上看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些细菌就会进入我们的肚子,让我们生病拉肚子正确洗手七步法:

1.打湿双手,涂上洗手液

2.掌心相对,手指并拢相互搓揉

3.手心对手背搓揉,交换进行

4.掌心相对,双手交叉指缝相互搓揉

5.弯曲手指,旋转搓揉指背

6.一手握另一手大拇指旋转搓揉

7.指尖在掌心搓揉,冲洗擦干不喝生水不吃不干净的食物,不喝生水水果要洗净生水里可能有细菌、病毒和寄生虫喝水果表面可能有农药残留和灰尘细菌,,了会拉肚子要喝烧开的水或者瓶装吃之前一定要用流动的水仔细冲洗干纯净水既安全又健康净能削皮的最好削皮吃,,蔬菜要清洗蔬菜也要认真清洗可以先用清水浸泡分钟再用流动水冲洗去除农药残留和,10-15,,泥土不吃三无食品和垃圾零食什么是三无食品010203无生产厂家无生产日期无保质期不知道谁生产的质量无法保证不知道什么时候做的可能已经过期不知道能保存多久吃了可能变质,,,远离垃圾零食少吃或不吃✅健康零食推荐油炸食品炸鸡、薯条、油条新鲜水果苹果、香蕉、橙子•:•:高糖零食糖果、巧克力、奶油蛋糕坚果类核桃、杏仁、花生•:•:腌制食品咸菜、腊肉、火腿肠酸奶纯酸奶、酸奶布丁•:•:膨化食品薯片、虾条、爆米花全麦饼干低糖高纤维•:•:碳酸饮料可乐、雪碧、汽水纯果汁鲜榨无添加•:•:第四章合理安排:一日三餐科学搭配营养均衡让身体健康成长,早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少,,早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少早餐是一天中最重要的一餐要吃得营养丰午餐要吃得丰盛补充上午消耗的能量要有晚餐不宜吃太多太油腻以清淡易消化为主,,,富推荐牛奶、鸡蛋、全麦面包、粥类为上主食、肉类、蔬菜荤素搭配营养均衡为下午可以喝粥、吃蔬菜睡前小时不要吃东西有助:,,,,,3,午学习提供充足能量活动储备体力于睡眠和消化温馨提示一日三餐要定时定量不要暴饮暴食也不要挑食偏食哦:,,!食物多样化均衡摄取营养,我们的身体就像一台精密的机器需要各种不同的营养才能正常运转每天吃多种多样的食物才能获得全面的营养健康成长,,,蛋白质维生素帮助长肌肉和身体来源鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐,:保护眼睛和皮肤来源蔬菜、水果,:矿物质碳水化合物强健骨骼和牙齿来源牛奶、虾皮、海带提供能量和力气来源米饭、面条、馒头,:,:多吃⚠️少吃蔬菜水果、粗粮杂粮、优质蛋白、低脂奶制品油炸食品、高糖食品、腌制食品、碳酸饮料一日三餐营养搭配示例早餐7:00-8:00午餐12:00-13:00牛奶杯鸡蛋个全麦面包片苹米饭碗红烧鱼炒青菜番茄鸡蛋1+1+2+1+++果半个汤晚餐18:00-19:00小米粥碗清蒸鸡肉凉拌黄瓜炒西兰花1+++第五章危险食物和误食应急:小心易噎食物果冻、麻花、花生酱等:哪些食物容易噎住果冻类坚果类质地滑软有弹性容易整个滑进喉咙堵住气管吃果冻要小口慢慢吸花生、瓜子、腰果等体积小又硬容易呛入气管吃的时候要专心不,,,,不要一口吞要边吃边玩粘稠食物带核水果花生酱、年糕、汤圆等很粘容易粘在喉咙要小口吃慢慢咀嚼不要荔枝、龙眼、樱桃的核滑溜溜容易误吞吃之前要先把核取出来,,,,着急️安全进食小贴士吃东西时要坐好不要嬉戏打闹细嚼慢咽最重要不要边走边吃不要躺着吃保持正确的坐吃饭时要专心不要说笑打闹以免食物呛每口食物要充分咀嚼再咽下不要狼吞虎,,,,,姿入气管咽食物噎住急救方法海姆立克急救法适用于清醒的儿童站在孩子身后施救者站在或跪在孩子身后从背后环抱孩子腰部,找准位置一手握拳拳眼对准孩子肚脐上方两指处另一手握住拳头,,快速冲击双手用力向内向上快速冲击次直到异物排出5-10,及时求助如果异物还未排出立即拨打急救电话继续施救等待救援,120,重要提醒家长和老师应该学习专业的急救方法发生紧急情况时要保持冷静及时求助专业:,,人员!第六章识别食品:标签和保质期如何看食品包装上的信息食品包装上有很多重要信息学会看懂这些信息就能选择安全健康的食品让我们一起来认识食品标签吧,,!生产日期保质期告诉我们食品是什么时候生产的越新鲜越好格式通常是生产日期年食品能安全食用的期限过了保质期就不能吃了可能已经变质常见写法保质,:202401,:月日或期个月或请在年月日前食用15202401151220250115生产厂家信息食品生产许可证号包括厂家名称、地址、联系电话有这些信息说明是正规厂家生产质量有保障以开头的编号是国家发给食品厂的许可证有这个号码说明厂家通过了国,,SC,出问题可以追溯家检查可以放心购买,配料表营养成分表列出食品里所有的原料按含量从多到少排列看配料表可以了解食品成分避免显示食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等含量帮助我们了解营养,,过敏原少选添加剂多的食品价值选择更健康的食品,,避免购买无标签或标签模糊的食品❌这些食品不要买!包装上没有任何标签信息•标签字迹模糊不清看不懂•标签破损残缺不完整•没有生产日期或保质期•没有厂家名称和地址•没有许可证号•SC✅购买食品小窍门选择正规超市和商店购买

1.仔细查看包装是否完整

2.认真阅读标签上的信息

3.注意查看生产日期和保质期

4.不买街边小摊的散装食品

5.发现问题及时告诉家长老师

6.第七章食品安全:小知识问答互动通过问答巩固所学知识成为食品安全小专家,你知道吗为什么不能吃过期食品洗手为什么重要哪些零食对身体不好过期食品中会滋生大量细菌和霉菌产生我们的手每天接触各种物品会沾上很多油炸食品薯条、炸鸡含大量油脂容易肥,,,有害的毒素吃了过期食品会引起腹痛、看不见的细菌、病毒和寄生虫如果不洗胖高糖零食糖果、蛋糕损害牙齿腌制;;腹泻、呕吐严重的会食物中毒危害健手就吃东西这些病菌会通过手进入口中食品火腿肠含防腐剂膨化食品薯片缺,,,,;康即使食品看起来没变质过了保质期引起肠胃疾病饭前便后认真洗手是预乏营养碳酸饮料可乐影响钙吸收这些,,;也不能吃防疾病最简单有效的方法零食要少吃或不吃多吃水果坚果等健康!!,零食!小测试选择安全的食品和饮食习惯:完成下面的小测试看看你是否已经掌握了食品安全知识每道题仔细思考选择正确的答案,,!12购买食品时应该注意什么吃水果前应该怎么做只看价格便宜就买直接吃不用洗A.A.查看生产日期和保质期用清水认真冲洗干净B.B.随便买没关系只擦一下就行C.C.正确答案购买食品要查看标签信息选择正规厂家产品正确答案水果要用流动水冲洗干净去除农药残留:B,:B,34下面哪种行为是正确的哪些食品要少吃或不吃边走边吃零食新鲜水果和蔬菜A.A.吃饭时嬉戏打闹油炸食品和高糖零食B.B.坐好慢慢吃细嚼慢咽牛奶和鸡蛋C.,C.正确答案吃东西要专心避免噎住或呛到正确答案油炸和高糖食品不利于健康要少吃:C,:B,第八章食品安全:从我做起做个食品安全小卫士食品安全不仅关系到自己也关系到家人和同学的健康让我们一起行动起来从小事做起成为食品安全的守护者,,,!️不买不吃三无食品养成良好饮食卫生习惯关心家人和同学的食品安全购买食品时主动查看标签拒绝购买没有生产坚持饭前便后洗手不喝生水水果蔬菜洗净再把学到的食品安全知识分享给家人和朋友发,,,信息的食品看到同学购买三无食品要及时吃在学校食堂排队打饭不挑食不浪费做到现食品安全问题及时报告老师和家长共同维,,,,提醒他们注意安全光盘行动护大家的健康安全食品安全行动清单每天要做到:坚决不做:认真洗手至少次不买街边小摊食品•6•三餐定时营养均衡不吃过期变质食物•,•多喝白开水不喝饮料不暴饮暴食•,•零食适量选择健康的不边走边吃零食•,•细嚼慢咽不挑食浪费不在不卫生的地方吃东西•,•我们的食品安全承诺我承诺从今天起我要做一名食品安全小卫士认真学习食品安全知识养成良好的饮:,,,食卫生习惯不买不吃不安全的食品并且把食品安全知识传递给身边的人让大家都能,,,健康快乐地成长!总结健康饮食快乐成长:,养成好习惯食品安全是责任从小事做起保护自己和家人远离安全隐患拒绝不良食品关爱他人营养均衡分享安全知识健康饮食长得好同学们通过今天的学习我们了解了食品安全的重要性学会了如何识别和选择安全的食品掌握了良好的饮食卫生习惯食品安全不是一朝一夕的事需要,,,,,我们每天坚持从每一餐做起让我们一起努力做食品安全的小卫士用知识保护自己用行动影响他人共同创造一个安全健康的饮食环境,,,,,!谢谢大家!让我们一起守护食品安全健康每一天,!100%3651健康成长每一天从我做起安全饮食伴我成长天天关注食品安全人人都是安全卫士记住食品安全无小事健康成长靠自己让我们把今天学到的知识应用到生活中养成良:,,好习惯快乐健康地成长,!。