螃蟹养殖技术培训课件

螃蟹养殖技术培训课件第一章螃蟹养殖概述与产业价值中华绒螯蟹简介产业规模与经济价值致富案例分享中华绒螯蟹，俗称河蟹、大闸蟹，是我国特2019年全国河蟹产量达到85万吨，产值突有的淡水蟹类其生活史经历幼体、大眼幼破500亿元江苏、安徽、湖北等地已将河体、仔蟹到成蟹四个阶段，具有洄游习性蟹养殖发展为区域经济支柱产业，带动了饲成蟹以鲜美的肉质和丰富的营养价值享誉国料加工、流通销售、餐饮旅游等相关产业链内外，是高档水产品的代表发展螃蟹养殖的生物学基础生活史与蜕皮规律生长关键因素螃蟹的生长发育经历多个阶段从受精卵孵化为蚤状幼体，经过5次蜕皮水温影响适宜生长水温18-28℃，低于10℃或高于30℃生长受阻春变态为大眼幼体，再蜕变为仔蟹，最终成长为商品蟹整个生长过程需季水温回升促进摄食和生长，秋季降温触发性腺发育成熟要经历18-20次蜕壳，每次蜕壳都是体重飞跃增长的关键时期饵料营养蛋白质含量需达到30-40%，动植物性饵料合理搭配蜕壳期生态习性特点需增加高蛋白饵料投喂，促进新壳硬化矿物元素钙磷比例对蜕壳至关重要，适宜比例为2:1水体中钙离子浓•穴居性白天隐蔽在洞穴或水草中度应保持在30mg/L以上，保障蟹壳正常钙化•夜行性主要在夜间觅食活动•杂食性食物范围广泛，包括水生植物、底栖动物、有机碎屑等•自相残杀在饵料不足或蜕壳期容易发生河蟹蜕壳过程示意图蜕壳是螃蟹生长的关键环节蜕壳前螃蟹停止摄食，寻找安全隐蔽场所蜕壳时旧壳从背部裂开，螃蟹通过身体的伸缩运动脱离旧壳，整个过程持续10-30分钟新蟹壳初期柔软，需要吸水膨胀使身体增大，随后通过摄食补充钙质使新壳逐渐硬化这一过程中体重可增长30-50%，是螃蟹实现快速生长的生理机制第二章养殖场址选择与池塘建设0102场址选择标准池塘设计规范优质的养殖场址是成功的第一步水源要求水质清洁无污染，符合渔业水池塘以长方形为佳，东西走向有利于光照和通风单池面积5-10亩较为理质标准GB11607交通便利有利于苗种运输和产品销售远离工业污染源想，便于日常管理水深保持

1.2-

1.8米，确保水温稳定和溶氧充足底部和农药使用集中区，确保水产品质量安全地势平坦便于池塘建设和管理淤泥厚度控制在20cm以内，过厚易导致水质恶化池底平坦并保持3-5度操作缓坡，便于排水和捕捞0304防逃设施建设水草种植配置防逃是养殖管理的重要环节推荐使用彩钢板或塑料薄膜围栏，高度50-水草是螃蟹养殖的绿色肺主栽品种包括伊乐藻（冬春季主导）、苦草60cm，埋入土中20cm围栏内侧保持光滑无附着物，顶部设置20cm宽（夏秋季耐高温）、轮叶黑藻（净水能力强）水草覆盖率控制在60%左的内翻檐进排水口安装防逃网，网目规格根据蟹苗大小调整定期检查右，既能提供隐蔽场所和天然饵料，又能净化水质、增加溶氧合理布局围栏完整性，及时修补破损形成水草带和明水区交替分布池塘建设实操要点清塘消毒技术环沟与排灌系统放苗前15-20天进行清塘消毒干塘晾池塘四周开挖环沟，宽2-3米、深

0.5-晒7-10天后，使用生石灰全池泼洒，

0.8米，占池塘面积10-15%环沟是用量75公斤/亩，杀灭病原菌和野杂螃蟹栖息、越冬和避暑的重要场所鱼3天后可用漂白粉辅助消毒，用量进排水口设置在池塘对角，采用独立10-15公斤/亩消毒后注入新水50-进排水系统，防止交叉污染配置闸60cm，培育浮游生物供蟹苗开口饵门控制水位，确保排灌自如料增氧设备配置根据养殖密度配置增氧机精养池塘建议每3-5亩配置1台

1.5kW叶轮式增氧机或微孔增氧设备高温季节和阴雨天气需全天候开启蜕壳高峰期和投喂后2小时加强增氧，保持水体溶氧在5mg/L以上，预防缺氧应激第三章苗种选择与放养技术优质蟹苗选购标准苗种质量直接决定养殖成败选购时要严格把关以下指标规格整齐同批次蟹苗大小均匀，规格差异不超过20%体质健壮附肢完整、活力强、反应灵敏，体色正常有光泽无病无伤甲壳无破损、体表无附着物、步足齐全来源可靠选择长江水系正规育苗场，具备《水产苗种生产许可证》检疫合格索要检疫证明，确保无传染性疾病科学放养密度精养模式每亩放养扣蟹1200-1500只，规格80-120只/斤混养模式螃蟹密度适当降低至800-1000只/亩，可套养鲢鳙鱼50-80尾净化水质，或套养青虾300-500尾增加效益苗种运输与暂养管理运输技术要点使用专用苗箱或泡沫箱运输，箱内铺设水草保湿控制温度18-22℃，避免阳光直射运输时间控制在6小时内，超过需充氧装载密度大眼幼体3-5万只/箱，扣蟹2000-3000只/箱轻拿轻放防止机械损伤苗种淡化处理育苗场培育的蟹苗通常在半咸水中，放养前需经过淡化处理将运输水温与池塘水温温差控制在2℃内采用逐步换水方式，每天降低盐度2-3‰，3-5天完成淡化淡化期间投喂豆浆或鱼虾糜，增强体质暂养池管理早春放苗可先在大棚暂养池培育20-30天暂养池面积

0.5-1亩，水深

0.6-

0.8米投喂蛋白含量高的开口饵料，日投喂量为体重的8-10%保持水温20-25℃，定期换水和消毒暂养可提高成活率10-15%，促进蟹苗快速生长第四章饵料管理与投喂技巧植物性饵料占比30-50%•水草天然饵料，净化水质•豆饼、菜籽饼植物蛋白来源动物性饵料•玉米、小麦能量饲料占比40-60%•南瓜、土豆维生素补充•小杂鱼、螺蛳蛋白质含量高，促生长配合饲料•蚕蛹、蚯蚓氨基酸全面，适口性好占比10-20%•动物内脏价格低廉但需新鲜•全价颗粒饲料营养均衡•河蟹专用料针对性强•符合GB13078标准•注意保存防霉变合理搭配动植物性饵料，根据季节、水温、生长阶段灵活调整比例，是提高饵料转化率和养殖效益的关键科学投喂的四看四定原则四看四定看季节春秋水温适宜，重动物性饵料定时每天投喂2次，上午8-9点和傍晚5-占60-70%；夏季高温，增加植物性饵料6点，傍晚投喂量占全天60-70%至50-60%定点在固定食台或浅水区投喂，便于看天气晴天足量投喂，阴雨天减量20-观察和管理30%，闷热天气暂停或少喂定质饵料新鲜不变质，营养全面符合看水质水质清爽正常投喂，水质浑浊需求或恶化时减量并调水定量日投饵量为蟹体重的5-8%，以2-3看活动观察螃蟹摄食情况和活力，及小时吃完为宜时调整投喂量第五章水质管理与生态调控核心水质指标及管理要求≥57-

8.5≤

0.0240-80溶解氧值氨氮透明度pHmg/L，蜕壳期需≥6mg/L，定期开适宜范围，定期泼洒生石灰调节，mg/L，使用微生物制剂分解，加强cm，过高补肥培藻，过低减少投饵启增氧机，种植水草增氧用量10-15公斤/亩换水和增氧并换水科学换水策略微生物制剂应用春季气温回升水温上升快，每日补充新水5-10cm，保持水质清新芽孢杆菌分解有机物，降低氨氮亚硝酸盐，用量100-200克/亩夏季高温期每7-10天换水一次，每次换水量20-30%，避免温差过大光合细菌净化水质，促进有益藻类生长，用量200-300克/亩乳酸菌调节肠道菌群，增强免疫力，拌料投喂秋季生长旺季，每周换水1-2次，保持水位稳定冬季减少换水频率，保持深水位越冬定期使用，每10-15天施用一次，阴雨天气暂停使用第六章病害防控与安全养殖12颤抖病（抖抖病）纤毛虫病症状螃蟹附肢颤抖，行动迟缓，匍匐水边或岸边，最终衰竭死亡症状体表附着大量纤毛虫，甲壳发黑、粗糙，影响呼吸和蜕壳病因水质恶化、溶氧不足、营养缺乏或细菌感染病因水质过肥、有机物多、长期不换水防治改善水质，增氧，泼洒生石灰和聚维酮碘消毒，内服多维和免疫增强剂防治换水降低水中有机质，使用硫酸锌或茶籽饼全池泼洒杀虫，用量2-3ppm34黑鳃病蜕壳不遂症症状鳃丝发黑或褐色，呼吸困难，活动力弱症状蜕壳困难，旧壳未完全脱离，或蜕壳后软壳时间过长病因水质恶化、底质败坏、细菌感染病因营养不良、钙磷不足、水温突变防治彻底换水，底质改良，全池泼洒二氧化氯或聚维酮碘消毒，用量

0.3-防治投喂高钙饵料，泼洒葡萄糖酸钙或离子钙，稳定水温，减少应激

0.5ppm安全用药原则严格遵守国家渔药使用规定NY5071，禁用孔雀石绿、硝基呋喃等违禁药物使用渔药必须休药期达标后方可上市销售提倡使用生物制剂和中草药预防疾病，减少化学药物残留第七章成蟹养殖管理池塘环境要求混养模式优化成蟹养殖池要求水质清洁、溶氧充足、水草茂盛水深保持

1.2-

1.5鱼蟹混养可充分利用水体空间，增加经济效益每亩套养鲢鱼30-40米，透明度40-60cm底质以硬质粘土或沙质底为佳，淤泥不超过尾、鳙鱼20-30尾，滤食浮游生物净化水质也可套养青虾300-50015cm定期巡塘检查水质指标，发现异常及时处理尾，与螃蟹形成互补注意控制混养密度，避免争食争氧日常巡塘管理蜕壳期特别管理每天早晚各巡塘一次，观察螃蟹活动、摄食情况检查防逃设施是否蜕壳高峰期在5-9月，是管理关键期保持水质稳定，溶氧充足，避免完好，水草生长状态，有无病蟹死蟹记录水温、天气、投饵量等数水温剧变增加投饵量，投喂高蛋白饵料如螺蛳、小鱼虾水体泼洒据，建立养殖档案发现问题及时采取措施，做到早发现早处理离子钙补充钙源加强巡塘，及时捞除病蟹死蟹，防止病害传播第八章捕捞技术与产品处理捕捞时机选择捕后暂养处理最佳捕捞期为9月20日至12月20日，此时螃蟹性腺发捕获螃蟹按规格分级，

2.5两以上、2-

2.5两、2两以下育成熟，肉质饱满膏黄丰厚，商品价值最高根据市三个等级暂养在水质清洁的水泥池或网箱中，密度场行情和规格大小，可分批捕捞，先捕大留小，公母不超过10公斤/平方米每天换水保持清新，投喂少量分离上市饵料维持体质1234捕捞方法实施包装与销售主要采用地笼诱捕法，傍晚放笼清晨收笼地笼网目销售前螃蟹经清水吊养12-24小时，排净体内污物采根据规格调整，避免小蟹误捕水位较低时可结合人用泡沫箱加冰袋包装，保持低温但不冻结附上产地工徒手捕捉最后采用排水捕捞，捕捞率可达95%以证明和质量检测报告，建立品牌信誉拓展电商、超上市、酒店等多元化销售渠道第九章养殖合作社与产业发展合作社模式优势养殖合作社是推动产业发展的重要组织形式，具有以下显著优势技术培训统一定期组织技术培训和现场指导，聘请专家授课，提升社员养殖水平苗种采购集中批量采购优质苗种，降低成本，保证质量销售渠道共享统一品牌、统一包装、统一销售，提高市场议价能力风险共同应对建立互助基金,应对自然灾害和市场波动信息资源互通及时发布市场信息、技术信息、政策信息党建引领发展质量追溯体系可持续发展江苏固城湖邢青松合作社充分发挥党组织战斗建立从苗种投放到产品上市的全程质量追溯系推广生态养殖技术,减少药物使用，保护水域环堡垒作用，党员带头示范养殖，带动周边农户统，每批次产品具有唯一追溯码，消费者扫码境发展稻蟹共作、鱼蟹混养等生态模式，实共同致富，形成支部+合作社+农户发展模可查养殖全过程，保障食品安全现经济效益与生态效益双赢式第十章实操技巧与常见问题解答螃蟹大量逃逸怎么办？饵料浪费严重如何改善？原因分析防逃设施不完善、水质恶化、缺氧、暴雨天气解决方原因分析投喂量过大、投喂时间不当、饵料质量差解决方案案加固防逃围栏，确保无缝隙破损；改善水质，增加溶氧；雨天根据吃食情况调整投喂量，以2-3小时吃完为准；傍晚投喂量增加强巡查，及时堵漏；投喂充足防止饥饿外逃加，符合螃蟹夜间觅食习性；设置食台观察残饵，及时调整；选用新鲜适口饵料水质频繁恶化怎么处理？成活率低于预期如何提升？原因分析投饵过量、底质败坏、水草过密或死亡、养殖密度过关键点总结

①选购优质苗种是基础；

②科学放养密度，避免过高解决方案控制投饵量，避免残饵过多；定期使用底质改良密；

③加强蜕壳期管理，补钙增氧；

④病害预防为主，定期消毒；剂；及时打捞死亡水草，控制水草覆盖率；合理放养密度；增加换

⑤保持水质稳定，溶氧充足；

⑥饵料营养全面，动植物合理搭配；水频率，泼洒微生物制剂调水

⑦日常巡塘细致，及时发现问题科学养蟹，绿色致富技术是基石质量是核心合作创未来掌握螃蟹生物学特性，熟绿色养殖、安全用药、质抱团发展、资源共享、互练运用养殖技术，是产业量追溯是市场竞争力的关助共赢是现代农业的发展发展的根本保障从池塘键消费者对食品安全的方向通过合作社组织，建设到苗种选购，从饵料要求日益提高，只有坚持整合技术、资金、市场资投喂到病害防控，每一个生态养殖理念，严格质量源，共同应对风险，共享环节都需要科学指导和精控制，才能赢得市场信发展成果，开创螃蟹养殖心管理任，打造优质品牌产业美好明天附录一相关国家标准与行业规范渔业水质标准饲料卫生标准GB11607GB13078规定了渔业水域水质的基本要求，包括溶解氧、pH值、氨氮、亚硝规定了饲料及饲料添加剂中有害物质的限量标准，包括重金属、农药酸盐氮、总磷、总氮等指标的限值是水产养殖水质管理的基本依残留、霉菌毒素等保障饲料安全，防止通过食物链危害人体健康据渔用药物使用准则泰兴江沙蟹养殖技术规程NY5071T/JSYX明确了水产养殖用药的基本原则、禁用药物清单、常用药物使用方法江苏省地方团体标准，规定了泰兴江沙蟹特色养殖的场地选择、池塘及休药期规定是科学用药、保障水产品质量安全的重要规范建设、苗种放养、饲养管理、病害防治、捕捞等全过程技术要求，具有区域针对性和实用性附录二常用养殖药剂与微生物制剂介绍消毒剂使用规范微生态制剂应用生石灰（氧化钙）芽孢杆菌•功效杀菌、消毒、调节pH值、补充钙质•功效分解有机物，降解氨氮亚硝酸盐，改善底质•用法清塘消毒75公斤/亩，水体消毒10-15公斤/亩•用法100-200克/亩，每10-15天使用一次•注意使用前充分溶解，全池均匀泼洒•注意晴天上午使用，不与消毒剂同时使用漂白粉（次氯酸钙）光合细菌•功效强效杀菌消毒•功效净化水质，促进有益藻类生长，降解有害物质•用法清塘消毒10-15公斤/亩，水体消毒1-2ppm•用法200-300克/亩，定期泼洒•注意现配现用，避光保存，不与酸性物质混用•注意光照充足时使用效果更佳聚维酮碘乳酸菌•功效广谱杀菌，刺激性小•功效调节肠道菌群，促进消化吸收，增强免疫•用法全池泼洒

0.3-

0.5ppm，连用2-3天•用法按

0.1-

0.2%添加到饲料中投喂•注意晴天上午使用，避免与有机物接触•注意与饲料充分混匀，现拌现喂中草药制剂推荐大黄、黄芩、板蓝根等具有清热解毒、抗菌消炎功效，可添加到饲料中预防疾病三黄散、五黄散等复方中药制剂应用广泛，安全无残留附录三水草种类与栽培技术伊乐藻苦草轮叶黑藻特性耐低温，冬春季主栽品种，生长快速，净特性耐高温，夏秋季优势种，根系发达，固底特性全年生长，净水效果好，螃蟹喜食水能力强能力强种植4-5月扦插，取15-20cm嫩枝，株距种植11月至次年3月移栽，株距50cm，行距种植3-4月播种，亩用种

0.5-1公斤，采用芽苞30cm，行距50cm80cm，移栽深度5-10cm播种法管理定期施用水草专用肥，防止早衰，高温期管理5月后高温期易死亡，需刈割控制，保持管理初期保持浅水位20-30cm，促进发芽生注意换水降温水下30-40cm长，后期逐步加深水位水草覆盖率管理全年保持60%左右覆盖率最佳春季水草生长旺盛需刈割控制，夏季高温期及时补栽合理布局形成水草带与明水区交替分布，既满足螃蟹隐蔽、栖息需求,又保证水体流动和溶氧充足附录四饵料配比与营养需求不同生长阶段饵料配比建议生长阶段动物性饵料植物性饵料营养要点幼蟹期3-5月70%小鱼虾、蚯蚓、蚕蛹30%豆浆、豆饼高蛋白促生长，蛋白质含量40%以上，投饵率8-10%生长期6-8月50%螺蛳、小杂鱼50%水草、玉米、南瓜均衡营养防积热，适当降低蛋白至35%，增加维生素育肥期9-10月60%螺蛳、动物内脏40%玉米、小麦促进性腺发育，蛋白38%，添加维E和类胡萝卜素越冬期11-2月少量或停喂保留水草水温低于10℃停止摄食，保持深水位，维持基础代谢颗粒饲料选择与使用选择河蟹专用全价配合饲料，蛋白含量36-40%，符合GB13078标准颗粒大小根据蟹体规格选择幼蟹期

1.5-

2.0mm，中蟹期

2.5-

3.5mm，成蟹期

4.0-

5.0mm投喂前用水浸泡3-5分钟，增加适口性添加鱼油、虾粉等诱食剂提高摄食量保存时注意防潮防霉，开封后一个月内用完附录五养殖设备与设施推荐增氧设备防逃设施过滤与消毒设备叶轮式增氧机适用于大水面，搅动彩钢板围栏材质耐用，使用寿命5-8进水过滤网60-80目过滤网袋，防止水体促进上下层交换，增氧效率高，年，高度50-60cm，埋入土中20cm，野杂鱼卵和杂质进入，定期清洗更功率

1.5-3kW，配置标准3-5亩/台顶部内翻檐20cm换微孔增氧底部铺设纳米管，空气压塑料薄膜成本低廉，使用1-2年，厚紫外线消毒器功率40-80W，流量5-缩机供氧，溶氧均匀，适合高密度养度

0.3-

0.5mm，需用竹竿或钢筋支撑10吨/小时,用于进水消毒，降低病原传殖，功率

0.75-

1.5kW，配置2-3亩/固定播套硬质塑料板介于两者之间，使用寿臭氧发生器产量5-10克/小时，强效涌浪式增氧机造浪增氧，节能环命3-5年，安装简便，可重复利用杀菌，水体消毒和空棚消毒两用保，适合浅水池塘，功率

0.75kW，配置4-6亩/台案例分享江苏固城湖邢青松合作社养殖经验技术提升与标准化党建引领发展模式合作社建立了完善的技术培训体系，合作社党支部充分发挥战斗堡垒作每年举办培训班20余期，培训社员用，创新党员技术示范户+普通社员3000余人次推广标准化池塘建设，帮扶机制每名党员联系5-8户社员，统一苗种投放规格和密度，统一饵料进行一对一技术指导开展党员承诺配方和投喂标准建立技术服务队，践诺活动，党员带头应用新技术、新深入养殖户一线指导，解决实际问模式，发挥示范引领作用通过党建题通过技术标准化,产品质量稳定性工作与业务工作深度融合,凝聚发展合大幅提升力品牌建设与市场拓展注册固城湖螃蟹商标,获得国家地理标志产品认证建立产品分级标准,优质优价开拓线上线下多元化销售渠道,与电商平台、高端酒店建立长期合作关系举办固城湖螃蟹节,扩大品牌影响力2019年合作社销售额突破2亿元,社员户均增收5万元以上案例分享泰兴江沙蟹标准化养殖示范标准化池塘建设按照T/JSYX团体标准要求，建设标准化养殖池塘池塘面积8-10亩，长方形，东西走向水深

1.5米，底部硬质粘土四周开挖环沟，宽3米、深

0.8米安装彩钢板防逃设施，配置叶轮式增氧机和微孔增氧设备种植伊乐藻、苦草、轮叶黑藻，覆盖率控制60%生产记录与质量追溯建立养殖生产日志，详细记录苗种来源、放养密度、饵料投喂、用药情况、水质检测、病害防治等全过程信息每批次产品附追溯二维码,消费者扫码可查询养殖全过程与第三方检测机构合作，定期进行产品质量检测，确保符合食品安全标准多品种混养技术采用河蟹主养、鱼类配养的生态混养模式每亩放养扣蟹1200只（规格100-120只/斤），套养鲢鱼40尾、鳙鱼30尾、青虾500尾鲢鳙鱼滤食浮游生物，净化水质；青虾与螃蟹食性互补,充分利用饵料资源混养模式下，亩均产河蟹120公斤、鱼类50公斤、青虾15公斤，综合效益提升30%以上常见误区与纠正误区一盲目高密度养殖错误做法为追求高产量，每亩放养扣蟹2000只以上，严重超过池塘承载力造成后果争食争氧严重，自相残杀频繁，病害高发，水质管理难度大，最终成活率低、规格小，经济效益反而下降正确做法精养池塘密度控制在1500只/亩以内，宁可适当降低密度，提高单体规格和商品率，实现优质优价误区二不合理投饵导致水质恶化错误做法大量投喂单一饵料，不考虑天气和水质变化，投饵后不观察残饵情况造成后果饵料浪费严重，残饵腐烂败坏水质，氨氮亚硝酸盐超标，诱发病害，增加养殖成本正确做法坚持四看四定原则，动植物饵料合理搭配，根据实际摄食情况调整投喂量，设置食台观察残饵，晴天足量、阴雨天减量误区三药物滥用与残留风险错误做法发现病害后盲目用药，不按剂量说明，频繁使用抗生素，不遵守休药期造成后果病原产生抗药性，治疗效果差；药物残留超标，产品不符合食品安全标准，无法上市或被查处，造成重大经济损失和品牌信誉损害正确做法预防为主，综合防治，优先使用生物制剂和中草药使用化学药物严格按照NY5071规定，准确计算剂量，严格遵守休药期，上市前进行药残检测互动环节学员提问与现场答疑问新手养殖第一年，投入多少资金比较问螃蟹蜕壳不遂死亡率高，如何预防和合适？成本构成如何？处理？答以10亩池塘为例，首年投入约12-15答蜕壳期保持水质稳定，溶氧充足万元包括池塘改造3万元、防逃设施16mg/L以上提前一周泼洒离子钙或葡萄万元、苗种2万元、饵料4万元、水电及人糖酸钙补充钙源增加高蛋白饵料投喂，工

1.5万元、其他

0.5万元建议首年适当尤其是螺蛳、小鱼虾避免水温剧变和药降低密度，积累经验，第二年再扩大规物刺激发现蜕壳困难个体，可单独放入模浅水盆中，人工辅助蜕壳问雨季水质管理难度大，有什么实用的应对措施？答暴雨前降低水位10-15cm，预留雨水空间雨后及时开启增氧机，防止分层和缺氧泼洒生石灰10公斤/亩调节pH值，使用解毒剂降解有害物质适当减少投饵量，待水质稳定后恢复正常连续阴雨天加强巡塘，观察螃蟹活动情况欢迎各位学员踊跃提问，培训讲师和技术专家将为大家详细解答养殖过程中遇到的各种实际问题我们鼓励经验交流，互相学习，共同进步现场演示建议010203螃蟹苗种挑选与健康鉴别饵料投喂操作示范水质检测与调控设备使用演示内容现场展示优质蟹苗与劣质蟹苗的对演示内容现场展示动物性饵料（螺蛳、小杂演示内容现场演示便携式水质检测仪的使用方比教学员观察蟹苗体色、活力、附肢完整度鱼）和植物性饵料（水草、玉米）的处理方法法，测定溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键演示如何检查蟹苗是否带病，识别纤毛虫、黑鳃演示饵料的合理搭配比例，不同季节的配方调指标讲解各项指标的标准范围和超标危害演等常见问题指导学员亲手挑选蟹苗，掌握实际整指导投喂时间、投喂点布局、投喂量计算方示增氧机、投饵机等养殖设备的正确操作和日常操作技能法维护方法重点讲解优质蟹苗体色青亮、腹部洁白、步足实操练习让学员实际操作投喂，观察螃蟹摄食实操练习学员分组进行水质检测实操，学会判有力、反应灵敏；劣质蟹苗体色暗淡、活力差、情况，学会根据残饵情况调整次日投喂量读数据，根据检测结果制定调水方案步足脱落或残缺温馨提示现场演示环节是培训的重要组成部分，理论与实践相结合才能真正掌握养殖技术建议培训机构准备充足的演示材料和设备，让每位学员都有动手操作的机会未来展望智能化与绿色养殖趋势品牌化与市场多元化生态循环养殖模式打造区域公共品牌和企业自主品牌，讲好螃物联网智能监控推广稻蟹共作、鱼蟹混养、虾蟹轮作等生态蟹品牌故事建立产品分级标准和质量追溯利用物联网技术实现养殖全过程智能化管养殖模式利用不同物种的生态位差异，构体系，提升品牌公信力拓展电商直播、社理部署水质在线监测传感器，实时采集溶建多营养层次的生态系统，提高水体和土地区团购、会员定制等新型销售渠道开发螃氧、pH、水温、氨氮等数据，自动上传云平利用率减少化肥农药使用，降低养殖污蟹深加工产品，如蟹黄酱、醉蟹、蟹肉罐头台通过手机APP远程查看养殖数据，系统染，实现种养结合、生态循环发展有机螃等，延长产业链，增加附加值发展螃蟹文自动预警异常情况智能控制增氧机、投饵蟹养殖，获取更高市场溢价，符合绿色可持化旅游，举办螃蟹节、体验式养殖等活动，机，根据水质和天气自动调节运行参数，实续发展理念实现三产融合发展现精准管理，降低人工成本智能化和绿色化是现代水产养殖的发展方向，也是提升产业竞争力的必由之路养殖从业者应积极拥抱新技术、新模式，不断创新，推动螃蟹养殖产业高质量发展课程总结与学习资料发放重点技术回顾推荐阅读与参考资料生物学基础掌握螃蟹生活史、习性、蜕壳规律，•《中华绒螯蟹养殖技术》（中国农业出版社）是科学养殖的理论基础•《河蟹健康养殖100问》（江苏科技出版社）池塘建设场址选择、池塘设计、防逃设施、水草•《螃蟹病害诊断与防治图谱》种植，奠定养殖成功基础•GB

11607、GB

13078、NY5071等国家标准苗种管理优质苗种选购、科学放养密度、运输暂文本养技术，决定成活率•《中国渔业统计年鉴》（了解产业动态）饵料投喂四看四定原则，动植物饵料合理搭•中国水产养殖网、中国渔业报等专业网站和期配，季节性调整刊水质调控关键指标监测、换水策略、微生物制剂后续技术支持应用，保持生态平衡病害防控预防为主、综合防治、科学用药、遵守技术咨询热线400-XXX-XXXX（工作日9:00-休药期17:00）捕捞销售适时捕捞、分级暂养、品牌建设、多元微信技术交流群扫码加入，与专家和同行随时交化销售流现场指导服务可预约技术专家上门指导定期回访培训后3个月、6个月、1年进行电话回访，跟踪养殖情况谢谢大家！祝大家养蟹丰收，事业兴旺！携手并进科学致富持续支持养殖路上我们并肩同行，互相学习、互相帮助、共同进将所学技术应用到实践中去，不断探索创新，提高养殖培训结束不是服务的终点，我们将持续提供技术支持和步，一起开创螃蟹养殖产业的美好明天效益，实现增产增收，走上科学养殖致富之路咨询服务，随时欢迎各位学员联系交流技术改变命运，知识创造财富祝愿各位学员在螃蟹养殖事业中取得优异成绩，实现产业振兴和共同富裕！。