冷棚种菜知识培训课件

冷棚种菜知识培训课件第一章冷棚种菜概述与意义冷棚定义核心优势面临挑战冷棚是利用塑料薄膜等覆盖材料，通过物理隔冷棚种菜可以显著延长蔬菜生长季节，突破自离创造适宜蔬菜生长的小气候环境它能有效然气候限制通过人工调控温湿度，避开寒冷阻挡外界寒冷空气，保持内部温度和湿度，为天气影响，实现反季节种植，有效提升蔬菜产蔬菜提供保护性生长空间量和品质，增加经济收益冷棚种菜的应用现状全国种植分布主要种植品种我国冷棚种植面积已超过500万亩，主要分茄果类番茄、辣椒、茄子、甜椒布在华北、东北、西北等冬季寒冷地区山瓜类黄瓜、西葫芦、苦瓜东寿光、辽宁北镇、宁夏固原等地形成了成叶菜类生菜、菠菜、油菜、芹菜熟的冷棚产业带，技术推广体系日趋完善根茎类萝卜、胡萝卜、芥蓝这些品种经过多年选育，具有良好的抗寒性随着技术进步和市场需求增长，南方部分高和适应性海拔地区也开始发展冷棚种植，形成了多样化的区域种植模式冷棚种植对缓解冬春季节蔬菜供应紧张发挥了重要作用，保障了城市居民的菜篮子供应，同时为农民提供了稳定的增收渠道第二章冷棚结构与设施类型简易风障畦阳畦塑料拱棚日光温室最基础的防护设施，利用秸秆或芦苇利用向阳地形，挖建半地下式畦床，采用竹竿或钢架搭建拱形骨架，覆盖带有保温墙体和钢架结构的高级设编织成风障，配合地膜覆盖，投资配合玻璃或塑料覆盖，保温效果较塑料薄膜，结构简单、成本适中，是施，保温性能优异，可实现全年生小，适合家庭小面积种植好，适合育苗和叶菜种植最常见的冷棚类型产，投资较大但效益显著技术升级趋势现代冷棚正向智能化、标准化方向发展，配备自动卷膜器、温湿度传感器、智能控制系统等设备，实现精准管理冷棚保温技术覆盖材料选择多层覆盖技术操作与维护PE薄膜厚度

0.08-

0.12mm，透光率85%以采用三膜一苫或四膜一被结构•定期检查薄膜破损，及时修补上，使用寿命2-3年

1.外层大棚膜主要防护层•晴天及时揭开保温覆盖物增加光照无纺布重量30-50g/㎡，保温透气，可重复

2.中层保温膜夜间保温•阴雨天做好密封保温工作使用

3.内层防滴膜防止水滴滴落•保温被要保持干燥，防止发霉草苫传统保温材料，厚度3-5cm，夜间覆盖

4.地面地膜保持土壤温湿度•春季逐步减少覆盖层数，避免高温效果好

5.夜间加盖草苫或保温被保温被新型材料，轻便耐用，保温效果优于草苫多层覆盖可提高棚内温度5-8℃冷棚多层覆盖结构结构组成保温效果对比01外层塑料膜主要防风防雨层02中层无纺布保温透气层03内层草苫夜间保温层04地面地膜土壤保温层冷棚增温措施123燃烧增温法生物增温法电热温床育苗适用于极端低温天气的应急增温措施可选用无利用有机物发酵产热，既增温又改良土壤主要现代化育苗增温技术，精准可控，适合规模化烟煤、木炭或增温块作为燃料使用牛粪、马粪、秸秆等材料育苗操作要点施用方法系统组成•在棚内两侧设置炉具，均匀分布热源•在种植前15-20天，将腐熟的动物粪便均匀•电热线功率80-100W/㎡，铺设在育苗铺撒在土壤表面床下•必须安装烟囱将废气排出棚外•翻耕深度20-30cm，使肥料与土壤充分混•温控器自动调节温度，设定范围18-28℃•燃烧时保持适当通风，防止CO₂浓度过高合•夜间气温降至5℃以下时启用•覆盖地膜促进发酵，温度可提升3-5℃•保温层底部铺设泡沫板或稻壳隔热安全提示严禁使用煤油、汽油等易燃易爆物•发酵过程持续30-45天，持续释放热量•营养土层厚度10-15cm品，防止火灾和中毒事故电热温床可使出苗率提高20-30%，育苗周期缩短7-10天，幼苗生长整齐健壮第三章温度与湿度管理温度控制关键点湿度调节技术昼夜温差管理是冷棚种植成功的核心合理的冷棚内湿度过高是诱发病害的主要原因，必须温差有助于养分积累和果实品质提升严格控制在60-80%范围内白天温度保持在25-30℃，光合作用最旺盛通风换气•晴天上午10点后开始通风夜间温度控制在12-15℃，减少呼吸消耗•根据温度变化逐步调整通风量理想温差昼夜温差10-15℃最佳•下午3-4点前关闭通风口地温管理保持在15-20℃，促进根系发育除湿措施不同蔬菜品种对温度要求略有差异，需根据实•地面铺设地膜减少水分蒸发际情况灵活调整温度过高会导致徒长，过低•采用滴灌或膜下沟灌降低湿度则影响生长发育•避免大水漫灌•阴雨天适当提高温度促进水分蒸发病害风险预警湿度超过85%且持续24小时以上，灰霉病、霜霉病、疫病等真菌性病害发生概率将增加60%以上冷棚通风技术上午通风下午关闭时间9:00-10:00时间15:00-16:00揭开覆盖物后，待棚温升至28℃时开始通风先开小口，逐步加大通气温开始下降时逐步关闭通风口，先关小口，最后封闭大口，保持棚风量，排出湿气和有害气体内温度1234中午调节夜间密封时间11:00-14:00时间17:00后根据天气情况调整通风口大小晴天可全部打开，阴天保持小口通完全密封大棚，覆盖保温材料特殊情况下夜间需要短时通风，应选风，确保温度稳定择无风时段通风口设计雨雪天气注意事项•顶部通风口占棚顶面积的15-20%•连续阴雨天也要短时通风换气•侧面通风口距地面80-100cm•选择中午温度较高时进行•缓冲膜防止冷风直吹作物•通风时间控制在15-30分钟•通风口分布南北两侧对称设置•雪天及时清除积雪，防止压塌•大雪后适当通风降低湿度第四章土壤管理与施肥技术土壤消毒方法土壤改良技术科学施肥原则化学消毒有机质补充控氮、稳磷、增钾是冷棚施肥的核心策略石灰氮每亩50-80kg，•每年增施腐熟有机肥3-翻耕后覆膜15-20天5吨/亩基肥施用•秸秆还田提高土壤有机•有机肥为主，配合复合棉隆每亩30-40kg，密质肥闭熏蒸7-10天•绿肥种植改善土壤结构•氮磷钾比例15:15:20生物菌肥应用•深翻混匀，提前15天施溴甲烷专业施用，效果入最好但需注意安全•枯草芽孢杆菌防治土传病害追肥管理物理消毒•解磷解钾菌提高养分利•苗期少施氮肥防徒长•夏季高温闷棚30-40天用率•开花坐果期增施磷钾肥•太阳能消毒，温度达•促生菌改善根系生长环•采收期适当补充氮肥50℃以上境•根外追肥配合叶面喷施•每亩施用20-30kg第五章育苗技术阳畦育苗技术电热温床育苗营养钵育苗方法结构设计选择背风向阳处，挖深50-60cm的半地设备配置在育苗床底部铺设电热线，功率80-营养土配制园土、腐熟有机肥、珍珠岩按6:3:1比下式畦床，南低北高，坡度5-8度北侧筑高30cm100W/㎡，配备温控器自动调节温度底层铺设例混合，加入适量复合肥每立方米1-

1.5kg和杀菌的土墙防寒，上覆玻璃或塑料薄膜5cm厚保温层隔热，上层填充10-15cm营养土剂营养土应疏松透气、保水保肥保温覆盖白天揭开覆盖物接受阳光，夜间加盖草操作要点播种前3天启动加热系统，使床温稳定在育苗流程将营养土装入营养钵直径8-10cm，每苫保温寒冷天气采用多层覆盖，确保床温不低于18-22℃出苗后白天保持25-28℃，夜间15-18℃钵播种2-3粒，覆土1cm浇透水后覆盖薄膜保湿，8℃根据生长阶段调整温度设定出苗后逐步揭膜炼苗适用作物番茄、茄子、辣椒、黄瓜等喜温蔬菜的技术优势温度精准可控，出苗率高达95%以上，管理要点间苗留壮苗1株,定期转钵防止根系穿透早春育苗，成本低廉，操作简便，适合小规模种植育苗周期缩短7-10天，幼苗整齐健壮，抗逆性强移栽时带土定植，缓苗快、成活率高，根系不受损户伤育苗案例分享宁夏冷凉地区阳畦育苗实践宁夏固原市某蔬菜合作社利用阳畦育苗技术，在海拔2000米的高寒地区成功培育番茄和辣椒苗通过精心管理温湿度，采用三膜一苫保温措施，在3月初播种,4月中旬即可定植关键经验

①选择避风向阳的南坡建畦；

②夜间温度低于-5℃时增加覆盖层；

③白天适时通风炼苗，提高幼苗抗寒能力；

④定植前7-10天逐步揭膜降温适应环境成效育苗成本降低40%，成苗率达到90%以上，定植后缓苗期缩短3-5天，为当地菜农节约了大量育苗投入电热温床提高出苗率典型案例山东寿光某育苗场引进电热温床技术，建设标准化育苗温室2000平方米采用智能温控系统，实现温度、湿度自动调节，大幅提升了育苗质量和效率技术措施

①铺设进口电热线，配置智能温控器；

②分区管理不同作物育苗温度；

③安装自动喷淋系统，保持湿度；

④使用补光灯延长光照时间；

⑤定期监测营养土EC值和pH值显著成果黄瓜出苗率从82%提升至96%，番茄从85%提升至98%育苗周期缩短10天，年育苗能力达到500万株，为周边800户菜农提供优质种苗，带动区域蔬菜产业发展第六章蔬菜品种选择与栽培管理适合冷棚种植的优质品种番茄品种黄瓜品种推荐品种金鹏1号、冬冠、粉冠、中研958推荐品种津优35号、博美、绿冠、中农26号特性耐低温、抗病性强、果型周正、口感佳特性抗寒、产量高、瓜条顺直、商品性好茄子品种辣椒品种推荐品种黑玉、丰研1号、布利塔、早茄1号推荐品种陇椒3号、洛椒

98、中椒

105、甜椒王特性适应性强、挂果多、果皮光亮、耐储运特性抗病毒病、连续坐果能力强、果实饱满抗寒抗病品种选择标准合理密植与采收安排抗寒性能在10-12℃低温下正常生长，抗寒锻炼后耐受5℃短期低温密植原则根据品种特性、整枝方式、季节确定合理株行距番茄行距60-70cm、株距40-50cm；黄瓜行距80cm、株距30cm；茄子行距60cm、株距45cm抗病性对灰霉病、疫病、霜霉病等冷棚常见病害有较强抗性耐弱光冬季光照不足时仍能保持较好的光合效率产量性单株产量高，连续坐果能力强，采收期长采收时机番茄转色后2-3天采收，黄瓜嫩瓜采收提高产量，茄子果皮光亮时采收品质最佳分批采收延长采收期，及时采摘减轻植株负担，促进后续开花结果品质优外观好、口感佳、营养丰富、市场认可度高第七章病虫害防治蚜虫防治蓟马防治危害特征群集在叶背、嫩芽、花蕾吸食汁液，导致叶片卷曲、生长点萎缩，传播病毒病危害特征成虫和若虫锉吸叶片、花器汁液,叶面出现灰白色斑点,严重时叶片变形、落花落果防治方法防治方法•悬挂黄板诱杀，每亩20-30块•悬挂蓝板诱杀，每亩25-30块•释放瓢虫、草蛉等天敌•清除棚内外杂草减少虫源•发生初期喷施吡虫啉、啶虫脒•喷施多杀菌素、乙基多杀菌素•使用10%烯啶虫胺水剂1000倍液•使用25%噻虫嗪水分散粒剂5000倍液灰霉病防治疫病防治发病条件低温高湿环境，湿度85%以上、温度15-23℃最易发病发病症状茎基部出现水渍状暗绿色病斑,逐渐扩展绕茎一周,导致植株萎蔫枯死综合防治防控措施•加强通风降湿，控制湿度在70%以下•实行轮作，避免连作•及时清除病叶病果，带出棚外深埋•高畦栽培，避免积水•发病前喷施保护性杀菌剂•发病初期喷施烯酰吗啉、霜脲氰•发病后使用异菌脲、腐霉利等药剂•使用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液•可选用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液•间隔7-10天连续防治2-3次病虫害防治实操技巧物理防治技术应用1色板诱杀法黄板诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇，悬挂高度高于植株顶部10-20cm蓝板诱杀蓟马，每亩25-30块，均匀分布棚内每15-20天更换一次，保持粘性2防虫网隔离通风口安装40-60目防虫网，阻止害虫进入棚门设置双层隔离，形成缓冲区网具要定期检查修补，保证严密性3高温闷棚消毒夏季休棚期密闭大棚，使温度达到60℃以上，持续15-20天可杀灭土壤中病菌、虫卵和线虫，减少病虫基数施药技术要点保护性杀菌剂使用烟雾机施药适合密闭大棚，药剂扩散均匀，可在阴雨天使用每亩用药200-300g，傍晚施药后密闭过夜注意使用时机在病害发生前或发病初期使用，形成保护膜阻止病菌侵入定植后、阴雨天前后是施用关键期人员撤离，次日通风后进棚常用药剂百菌清、代森锰锌、甲基托布津等每7-10天施用一次，连续2-3次与治疗性药剂交替使用，延缓抗弥粉机施药将粉剂均匀喷洒在植株表面，用药量少、不增加湿度适合低温高湿季节使用，每亩用药1-

1.5kg，早药性产生晨或傍晚施用效果好注意事项保护剂需在病害发生前施用才有效，发病后应立即改用治疗性药剂不同作用机理的药剂要轮换使用，喷雾施药最常用方法，要求雾化效果好、覆盖均匀叶片正反面都要喷到，茎秆和地面也要适当喷施避开高温避免单一用药时段，药液浓度严格按说明配制第八章水肥管理技术浇水三浇三不浇原则三浇晴天浇水选择晴天上午10点前浇水，有利于水分蒸发和降低湿度，下午能及时通风排湿浇小水采用小水勤浇原则，避免大水漫灌每次浇水使土壤湿润至15-20cm深即可，保持见干见湿浇温水冬季使用15-20℃温水，避免冷水刺激根系可提前将水储存在棚内增温，或使用加温设备三不浇阴雨天不浇空气湿度本身较高，浇水会进一步增加湿度，诱发病害，特别要避免连阴天浇水中午不浇高温时浇水地温骤降，影响根系活力，造成生理性萎蔫，应在早晨或傍晚浇水初花期不浇开花期控制浇水，避免落花落果开花前5-7天停止浇水，坐果后再恢复正常浇水节水灌溉技术应用滴灌系统将水直接输送到根部，节水50-70%每亩铺设滴灌带，间距根据作物行距确定定期检查滴头是否堵塞，水压是否稳定优点是水肥一体化，精准供给，显著降低棚内湿度膜下沟灌在地膜下开沟灌水，水分通过土壤毛细管作用扩散相比漫灌节水30-40%，同时降低棚内空气湿度，减少病害发生沟深10-15cm，沟距60-80cm，灌水后及时封沟微喷灌通过微喷头将水雾化喷洒，适合叶菜类作物可结合叶面施肥使用，提高肥料利用率注意控制喷水时间和强度，避免叶面长时间湿润第九章冬季冷棚管理重点严寒季节精细管理防寒保温强化措施低温冻害预防光照与湿度调控多层覆盖采用四膜一被结构，夜间加盖双层保预警机制安装温度报警器，当温度降至5℃以下补光措施温被时自动报警•安装LED植物补光灯或高压钠灯墙体加固北墙外侧堆放秸秆或加设保温板应急加温•每天补光3-5小时，延长光照时间围裙保护棚膜底部压土30-40cm，防冷风侵入•准备增温块、电暖风等应急设备•连阴天保持微光管理•寒潮来临前提前加温•及时清理棚膜灰尘提高透光率缓冲间设置棚门处搭建双层门形成缓冲区•夜间巡查确保加温设备运行地膜覆盖全部采用地膜覆盖，保持地温稳定湿度控制•受冻后不要立即升温，缓慢回温•减少浇水频次，控制浇水量秸秆铺设走道铺秸秆减少地面散热防冻剂使用寒流前3-5天喷施海藻酸、芸苔素等•晴天中午短时通风换气抗寒剂，提高植株抗冻能力•铺设秸秆或稻壳吸湿•使用除湿机降低空气湿度冬季管理实践案例年冬季蔬菜生产技术指导实施2025根据农业农村部蔬菜专家指导组发布的冬季生产技术意见，全国各地冷棚种植户积极采取科学管理措施应对低温天气挑战补光技术应用增温块加温技术河北某蔬菜基地在日光温室内安装了500盏高辽宁某合作社采用新型固体燃料增温块应对极压钠灯，每盏功率400W在连续阴天时启动寒天气增温块燃烧稳定，无烟无味，安全环补光系统，每天补光4-6小时保实施效果番茄植株保持良好长势，叶片浓操作方法在棚内两端各放置1-2个增温炉，晚绿，花芽分化正常与未补光大棚相比，产量上8点点燃，持续燃烧6-8小时配合烟囱排气提高25%，畸形果率降低15%，经济效益显著系统,保证空气流通提升温度提升使用增温块后，夜间最低温度从3℃提升至10℃，有效防止了冻害发生黄瓜、茄子等喜温作物生长正常，未出现寒害症状专家建议冬季管理要坚持保温为主、补光为辅、控水控肥的原则，宁可少浇水、少施肥，也要确保温度不降低，避免低温高湿诱发病害第十章冷棚种植技术推广模式田间学校培训在蔬菜种植基地建立田间学校，组织农民实地学习专家现场讲解示范，学员动手操作实践，理论与实践相结合定期开展技术培训班，涵盖育苗、栽培、病虫害防治等全过程技术建立微信群长期指导，及时解答生产问题专家带徒模式选拔技术能手作为技术导师，每人结对指导5-10户农民导师定期入户指导，手把手传授技术，帮助解决实际问题建立技术创新团队,鼓励农民参与技术改良和新品种试验形成专家-骨干-农户三级技术传承体系,促进技术快速推广会展示范推广举办蔬菜产业博览会、技术交流会,集中展示新技术、新品种、新设备现场观摩学习，直观感受技术效果建设高标准示范基地，展示最新种植技术和管理模式组织农民参观学习，发挥示范带动作用，辐射周边地区技术推广成功案例田间学校培训成效显著示范基地辐射带动发展山东寿光蔬菜产业集团在全市建立了35所田间学校，年培训农民超过

1.5万河北某县建设冷棚蔬菜示范基地200亩,引进推广新品种30个、新技术20人次学校配备专业技术人员20名,设立示范棚30个,展示各类新技术50余项基地采用标准化生产模式,配套智能温控、水肥一体化等先进设备项示范效应基地实行全程技术记录，数据化管理每周组织周边农民参观培训内容包括冷棚建造、品种选择、育苗技术、水肥管理、病虫害防治学习，现场观摩技术应用效果，增强推广说服力等系统课程采用理论讲解+现场示范+学员实操三位一体教学模式带动成果3年来，基地辐射带动周边5个乡镇发展冷棚种植5000亩，培训效果参训农民技术水平显著提升，冷棚蔬菜平均产量提高30%，优2000户农民参与区域蔬菜产量增长60%,产值突破2亿元质果率提高20%，病害发生率降低40%涌现出一批技术能手,成为当地的品牌建设基地产品注册绿源商标，通过绿色食品认证，产品畅销京津地技术带头人区，价格比普通蔬菜高30-50%，农民收入大幅增加学员王大哥感叹以前种菜全凭经验，现在学了科学技术，产量翻番，收入增加了5万多元！第十一章家庭冷棚种菜实用技巧泡沫箱改造种菜选择长60cm、宽40cm、深30cm的泡沫箱，在箱底钻5-8个直径1cm的排水孔，防止积水烂根无土栽培方法箱底铺3-5cm陶粒或碎石作排水层，上层填充营养土或椰糠、珍珠岩混合基质定期浇灌营养液，氮磷钾比例按生长阶段调整适种作物生菜、小白菜、菠菜、香菜等叶菜类，生长周期短，管理简便,30-40天即可采收也可种植小番茄、辣椒等果菜，需加大容器深度阳台简易冷棚搭建利用阳台空间搭建小型冷棚，使用PVC管或竹竿做骨架，覆盖透明塑料薄膜尺寸根据阳台面积确定，一般2-3平方米即可结构设计拱形或斜坡形，高度

1.2-

1.5米，便于管理操作预留通风口，配置卷帘装置方便开关底部用花盆或种植箱，灵活调整布局温控措施冬季夜间加盖保温被或旧毛毯，白天揭开增温夏季需加装遮阳网，防止高温灼伤安装温度计实时监测管理小窍门保温技巧泡沫箱本身有保温作用，冬季可在箱外包裹气泡膜或旧衣物增强保温夜间移至室内或靠墙放置减少热量散失防冻措施气温降至0℃以下时，覆盖双层薄膜或无纺布也可在箱内放置热水袋临时增温，但要避免烫伤植株通风技巧晴天中午打开阳台窗户或棚膜通风30分钟，调节温湿度保持空气流通防止病害，但避免冷风直吹家庭冷棚种菜注意事项排水与防漏设计营养土与营养液配制消水孔设置容器底部必须设置排水孔，防止积水导致根系缺氧营养土配方腐烂孔径1-

1.5cm，间距10-15cm，均匀分布•通用配方:园土50%、腐叶土30%、珍珠岩或蛭石20%防漏措施排水孔上覆盖纱网或碎瓦片，既能排水又防止土壤流•叶菜配方:椰糠40%、泥炭土40%、珍珠岩20%失容器下方放置接水盘，避免水流污染地面阳台种植需特别•果菜配方:园土40%、有机肥30%、河沙20%、草木灰10%注意防水，以免渗漏影响楼下住户配制时加入少量复合肥每10L土加20-30g提供基础养分排水层构建容器底部铺设3-5cm厚的陶粒、碎石或泡沫颗粒作排水层，上铺无纺布或窗纱隔离，再填营养土确保水分顺畅下营养液配制购买专用水溶肥,按说明稀释通用比例:氮磷钾渗15:5:20,EC值

1.5-

2.5mS/cm生长期每周浇灌1-2次夏季遮阳降温冬季保温防冻•加装遮阳网，遮光率50-70%•覆盖双层塑料膜或加盖保温被•中午时段关闭阳台窗帘或移至阴凉处•夜间移入室内或封闭阳台•增加浇水频次，早晚各浇一次•容器外包裹保温材料减少散热•地面洒水降温，但避免湿度过大•适当减少浇水，保持土壤微湿•选择耐热品种如空心菜、苋菜•选择耐寒品种如菠菜、生菜、香菜病虫害防治•保持通风良好，降低发病概率•定期检查叶片，及时发现虫害•手工捉虫或用软刷清除•喷施生物农药如印楝素、苦参碱•家庭种植尽量避免使用化学农药第十二章冷棚种菜常见问题与解决方案12有害气体积聚问题低温冻害防治产生原因密闭环境下，未腐熟有机肥分解、燃烧增温、植物呼吸作用产生氨气、二氧化硫、一氧化碳等有害冻害症状轻度冻害叶片失绿发白,组织软化；重度冻害叶片结冰,解冻后呈水烫状,植株萎蔫死亡气体预防措施危害表现叶片边缘出现水渍状斑点，逐渐变褐枯死氨气过多导致叶脉间组织坏死，二氧化硫引起叶片发•加强保温覆盖，多层膜+保温被白•寒流前3-5天喷施抗冻剂提高抗性解决措施•准备应急加温设备随时启用•施用充分腐熟的有机肥，避免生粪入棚•选择抗寒品种,适当控水增强抗性•燃烧增温时必须安装排烟设备补救方法受冻后不要立即升温，先通风缓慢回温喷施清水融化叶片冰晶，减轻伤害剪除冻死组织，加强•定期通风换气，即使冬季也要短时通风肥水管理促进恢复•喷施清水或碳酸氢铵溶液中和有害气体34湿度过高引发病害施肥不当导致问题高湿危害湿度长期超过85%，灰霉病、叶霉病、疫病等真菌病害迅速蔓延，造成大面积损失过量施氮植株徒长，茎秆细弱，叶片肥大色深，开花少，抗病能力下降降湿技术缺钾症状老叶边缘发黄，逐渐向内扩展，叶片出现褐色斑点，果实膨大慢、品质差•全面铺设地膜，减少土壤水分蒸发肥害表现一次施肥过多导致烧根，根系变褐腐烂，地上部萎蔫，严重时整株死亡•采用滴灌或膜下沟灌，禁止大水漫灌科学施肥•晴天及时通风排湿，阴天也要短时通风•测土配方施肥，根据土壤养分状况合理施肥•行间撒施干稻壳、秸秆吸潮•控氮增钾，氮磷钾比例15:5:20•使用除湿机或生石灰吸湿•少量多次，避免一次施肥过多病害防治发病前喷施保护性杀菌剂预防，发病后及时用治疗性药剂控制清除病株病叶带出棚外,防止传•平衡施肥，配合微量元素肥料播典型问题深度剖析案例一氮气过多致叶部病害某农户冷棚番茄出现大面积叶部斑点溃烂，最初以为是细菌性病害，多次喷施抗生素类农药无效，病情持续加重问题诊断经专家现场检查，发现棚内有刺鼻气味，诊断为氨气中毒原因是施用了未充分腐熟的鸡粪，分解过程中产生大量氨气症状特征叶片先出现水渍状斑点，后变为褐色坏死斑,边缘不清晰严重时整叶枯死脱落,植株生长停滞处理方案

1.立即加强通风，打开所有通风口排出有害气体

2.喷施清水3-4次，稀释叶面附着的氨气

3.停止追肥，待植株恢复后再施用速效肥

4.补喷叶面肥和生长调节剂促进恢复经验教训有机肥必须充分腐熟后使用，施肥后加强通风，避免气体积聚造成伤害案例二燃烧增温引发气体中毒东北某种植户在极寒天气使用燃煤增温，第二天早晨进棚发现所有黄瓜植株萎蔫，叶片下垂，生长点坏死事故原因使用劣质煤炭，燃烧不充分产生大量一氧化碳和二氧化硫炉具未安装烟囱，有毒气体全部滞留棚内，浓度严重超标中毒症状植株整体萎蔫，叶片发黑，失去光泽叶脉间出现不规则坏死斑，嫩叶卷曲变形根系正常，排除根部病害紧急处理•迅速通风，将所有通风口全部打开•用风扇加速空气流通，排出有毒气体•喷施大量清水降低气体浓度•喷施芸苔素、海藻酸等缓解药害经过一周精心管理，植株逐步恢复，但产量损失30%以上第十三章未来冷棚种植技术趋势智能化绿色化高效化自动化管理智能温控系统水肥一体化智能灌溉，精准配比营养液，定时定量供给机器人自动巡检，识别病虫害并预警，减少劳动物联网技术实现温湿度自动监测调节，传感器实时采强度集数据，系统自动控制卷帘、通风、加温设备，无需人工值守节能保温材料新型保温被，重量轻、保温好、耐用性强相变储能材料，白天吸热夜间放热节能效果提升50%以上远程监控平台手机APP实时查看棚内环境，远程控制设备大数绿色防控技术据分析生长规律，智能推荐管理方案，提高决策科学性生物农药、天敌昆虫、物理防治结合应用，减少化学农药使用培育抗病品种，从源头降低病害发生冷棚智能控制系统架构010203感知层数据采集传输层数据通信平台层智能分析温湿度传感器、光照传感器、CO₂传感器、土壤墒情传通过4G/5G网络或WiFi将采集数据传输至云平台，确云平台对数据进行分析处理，生成环境曲线图、生长模感器实时监测环境参数，每分钟上传数据至云端保数据实时、稳定、安全传输，支持远程访问型AI算法预测未来趋势，智能推荐管理方案0405控制层自动执行应用层用户交互根据预设参数或AI决策，自动控制卷帘机、风机、灌溉阀门、补光灯等设备，实现手机APP或电脑端实时查看数据、接收报警、远程操控设备、查看历史记录、生成精准调控统计报表系统优势应用场景•精准控制环境，作物生长环境最优化规模种植基地统一管理多个大棚，提高生产效率，降低管理成本•节省人工成本，一人可管理10个大棚科研示范园区精确控制试验条件，获取准确数据，加速品种选育和技术研发•提高产量品质，增产20-30%观光农业园游客通过大屏幕了解智能化生产过程，增加科普教育和互动体验•数据可追溯，实现标准化生产•远程管理，不受时间地点限制结语冷棚种菜的美好前景30%40%50%60%产量提升病害减少收入增长资源节约应用现代技术后，冷棚蔬菜产量平均提升科学管理使病虫害发生率降低40%，农药综合技术应用使农户收入增长50%以上，经节水灌溉、精准施肥技术使水肥利用率提高30%以上，优质果率提高25%使用量减少50%，产品更安全济效益显著提高60%，实现绿色可持续发展技术进步带来双赢绿色环保助力可持续产业振兴惠及民生冷棚种植技术的不断进步，为农民提供了增产增收的有效现代冷棚种植注重生态环保，推广生物防治、有机肥料、冷棚种植产业的发展带动了相关产业链发展，创造了大量途径从传统的简易棚到现代智能化温室，从粗放管理到节水灌溉等绿色技术，减少化学投入品使用，降低环境污就业机会从种苗培育、设施建造、技术服务到产品销精准调控，技术革新推动产业升级染售，形成完整产业体系优质高产的蔬菜不仅增加了农民收入，也丰富了市场供智能化管理提高资源利用效率，节能减排效果显著发展农民收入增加改善了生活水平，新型职业农民不断涌现，应，满足了消费者对新鲜蔬菜的需求，实现了生产者和消冷棚产业既保障蔬菜供应，又保护生态环境，符合可持续农村面貌焕然一新冷棚产业已成为乡村振兴的重要支费者的双赢局面发展理念，为子孙后代留下绿水青山柱，为实现共同富裕贡献力量培训总结与知识回顾核心技术要点常见误区提醒注意事项强调结构选择根据实际条件选择合适的冷棚类型，合理设计保温❌误区1盲目追求高温，温度越高越好✓正解温度过高导•安全第一燃烧增温必须排烟，防止气体中毒系统致徒长，需控制适宜温度•有机肥必须充分腐熟后使用温湿调控掌握昼夜温差管理，严格控制湿度在适宜范围❌误区2阴雨天完全不通风✓正解连阴天也要短时通风排•农药使用严格遵守安全间隔期湿土壤管理做好消毒改良，科学配方施肥，平衡营养供应•极端天气提前做好防范准备育苗技术选择适宜方法，精心管理培育壮苗❌误区3大水大肥促生长✓正解小水勤浇，薄肥勤施更科•定期检查设施，及时维修加固学品种选择优选抗寒抗病品种，合理密植布局•做好生产记录，便于总结经验❌误区4有病就打药，用药越多越好✓正解预防为主，合病虫防治坚持预防为主，综合防治原则•关注天气预报，提前应对气候变化理用药轮换使用水肥管理遵循三浇三不浇，推广节水灌溉•加强学习培训，不断提高技术水平❌误区5追求产量忽视品质✓正解优质优价，品质比产量冬季管理强化保温措施，做好应急预案更重要互动答疑与经验交流感谢大家参加本次冷棚种菜知识培训！学习是一个持续的过程，希望大家在实践中不断摸索总结，积累宝贵经验接下来进入互动环节，欢迎提出您在生产中遇到的问题和困惑•技术难题咨询专家现场解答•成功经验分享互相学习借鉴•疑难案例讨论共同探讨解决方案•新技术交流了解行业最新动态请踊跃发言提问，让我们共同进步，推动冷棚蔬菜产业健康发展！参考资料与推荐阅读《大棚蔬菜种植技术通用篇》12主要内容系统介绍大棚结构建造、蔬菜品种选择、育苗技术、栽培管理、病虫害防治、采收贮藏等全流程技术1适用对象初学者和有一定经验的种植户，内容全面，讲解详细，配有大量图片和案例特色亮点涵盖番茄、黄瓜、茄子、辣椒等主要蔬菜品种的专项栽培技术，实用性强，可操作性高《年冬季蔬菜生产技术指导意见》2025发布单位农业农村部蔬菜专家指导组2核心内容针对冬季低温寡照天气，提出防寒保温、补光增温、病虫防控、水肥管理等系统解决方案权威指导汇集全国顶级蔬菜专家智慧，结合最新科研成果和实践经验编写，指导性和前瞻性强应用价值帮助种植户科学应对冬季生产挑战，减少灾害损失，提高生产效益其他推荐学习资源专业书籍•《设施蔬菜栽培技术》•《蔬菜病虫害诊断与防治图谱》•《无土栽培技术与应用》在线资源3•农业农村部官网技术专栏•中国农业信息网视频教程•各省农科院公众号技术推送培训渠道•地方农技推广站定期培训班•农业院校继续教育课程•农民田间学校实践教学持续学习建议农业技术日新月异，建议大家关注行业动态，参加培训交流，订阅专业期刊，加入种植户交流群，不断更新知识储备，提升技术水平谢谢聆听！欢迎提问与交流掌握技术用心管理系统学习冷棚种植全流程技术，从建棚到采收，每个环节精益求精把冷棚当作自己的孩子精心呵护，细心观察，及时调整，确保蔬菜健康生长追求卓越合作共赢不满足现状，持续改进技术，追求更高产量和更优品质，打造自己的品牌积极参与交流学习，分享经验心得，携手同行共同进步，推动产业发展联系方式祝愿大家如有技术问题需要咨询，欢迎随时联系种植顺利•技术热线400-XXX-XXXX丰收满满•专家微信群扫码加入交流群收入倍增•邮箱service@agriculture.com让我们携手共进，用科学技术创造美好生活，为乡村振兴贡献力量！。