厨房油烟机清洗培训课件

厨房油烟机清洗培训课件第一章厨房油烟机的重要性与危害油烟机不清洗的危害空气质量恶化设备性能下降火灾安全隐患油垢堆积导致抽烟效果下降，厨房空气质量风扇负荷加重，噪音显著增大，设备运转效油脂积聚极易引发火灾，存在重大安全隐严重恶化，油烟无法有效排出，影响家人健率降低，使用寿命大幅缩短患，威胁家庭财产和生命安全康油垢火灾隐患=厚重的油脂层不仅影响设备性能，更是厨房中最危险的火灾导火索油烟机的工作原理简述工作流程油烟机通过强力风机吸收厨房产生的油烟，经过多层过滤系统分离油脂和颗粒物，最后将净化后的空气排出室外，从而保持厨房环境的清洁和空气质量关键部件•油网初级过滤，拦截大颗粒油脂•油盒收集凝结的液态油脂•风轮提供强劲吸力的核心部件•排气管道将油烟排出室外的通道第二章油烟机清洗周期与维护频率科学合理的清洗周期是保障油烟机高效运转的关键根据使用频率和烹饪习惯制定个性化的维护计划，能够有效延长设备寿命，确保厨房安全清洗周期建议1每天5-10清洗油网和油盒（基于每日做饭一次的使用频率）2每个月3-6清洗抽风扇叶，去除风轮表面积累的油污3每年一次使用超过年的设备，建议进行专业拆解深度清洗1清洗周期的重要性倍30%285%效率提升寿命延长风险降低定期清洗可提升抽烟效率以上，显著改善厨减少设备故障率，使用寿命可延长倍以上降低厨房火灾风险，全面保障家庭安全30%285%房空气质量科学的维护周期不仅能保持设备最佳性能状态，更能为您节省长期维修和更换成本，是性价比最高的投资第三章油烟机清洗准备与安全注意事项安全是清洗工作的首要原则充分的准备工作和严格遵守安全规范，能够有效避免意外事故，确保清洗过程顺利高效清洗前的安全准备0102断开电源防护装备首要步骤是完全断开电源，从插座拔下电佩戴橡胶手套保护双手，防止划伤和化学源线，避免任何触电风险品伤害，必要时戴上护目镜03工具准备准备专用清洗剂、刷子、海绵、热水、干净抹布等必要工具清洗时的安全注意禁用易燃溶剂电机防水防滑措施严禁使用酒精、汽油、香蕉水等易燃溶剂避免电机和电路部分进水，清洗后必须确清洗过程中地面易湿滑，注意防滑，使用清洗，防止火灾和爆炸风险保所有部件完全干燥后再通电防滑垫，防止跌倒受伤安全提示如遇电器故障或复杂问题，请及时联系专业维修人员，切勿强行操作第四章油烟机各部件拆卸与清洗步骤正确的拆卸顺序和清洗方法是保证清洁效果的关键本章将详细讲解各部件的拆卸技巧和清洗要点，帮助您快速掌握专业清洗流程拆卸步骤详解第三步拆卸风轮第二步拆卸油网拆卸风轮及风罩，注意记录安装位置和方第一步拆卸外部部件按下卡扣取下油网，用刮刀先刮除表面厚重向，便于后续正确复原取下整流板和油盒，小心倒掉积累的废油，油垢，便于后续清洗用报纸或容器承接拆卸技巧拍照记录各部件的原始位置，避免组装时出错注意事项某些型号需要使用专用工具，参考说明书操作油盒和油网清洗技巧清洗步骤用热水（℃）浸泡分钟，软化顽固油污

1.60-805-10使用专用油烟机清洗剂或自制洗洁精白醋混合液（比例

2.+）1:1用软毛刷轻刷网孔，去除顽固油渍

3.用清水冲洗干净，确保无残留

4.用干净布擦干或自然晾干

5.避免使用钢丝球等硬质材料清洗油网，防止损伤网孔和涂层热水清洗剂软化油污+高温能有效分解油脂分子结构，配合专业清洗剂，让顽固油污轻松溶解风轮和风罩清洗方法喷洒清洁剂深度清洁冲洗干燥使用中性洗洁精或专用清洗剂均匀喷洒在风轮用软毛刷擦拭，必要时用细钢丝球清理叶片缝用清水彻底冲洗，用干净布擦干水分，避免生和风罩表面隙的顽固油垢锈和腐蚀风轮是油烟机的核心动力部件，清洗时要格外小心，避免损坏叶片平衡清洗完成后，确保所有部件完全干燥后再进行组装，防止水分进入电机造成短路检查各部件是否有磨损或损坏，必要时及时更换第五章油烟机清洗剂选择与自制方法选择合适的清洗剂是保证清洁效果的重要因素本章将介绍专业清洗剂的优势，以及经济实用的自制清洗剂配方专业清洗剂优势成分与功效专业油烟机清洗剂通常含有椰子油衍生物、矿物元素、表面活性剂等成分，能够快速乳化油脂，分解顽固油污主要优势强力去污专门针对厨房重油污设计•使用便捷喷洒即可，无需长时间浸泡•安全环保不含强腐蚀性化学物质•保护部件不损伤金属和塑料表面•自制清洗剂配方经典配方增强配方天然配方洗洁精与白醋按比例混合，洗洁精负责乳化油在经典配方基础上加入小苏打，增强去污能力，柠檬汁小苏打温水混合，天然环保，去污效果1:1++脂，白醋提供漂白和去污功能适合处理特别顽固的陈年油垢好，还能留下清新香味自制清洗剂经济实用，适合日常清洁维护，对于轻度油污效果显著第六章油烟机深度清洗与专业维护当油烟机使用时间较长，普通清洗已无法恢复其性能时，就需要进行专业的深度清洗了解专业清洗的流程和标准，有助于您做出正确的维护决策深度清洗必要性使用年限性能恢复安全保障使用1年以上的油烟机，内部油垢积累严重，常规清洗难以彻底清除专业拆解清洗可彻底去除深层油脂，恢复设备出厂时的最佳性能状态预防火灾隐患，延长设备使用寿命，避免因油污导致的故障和安全事故深度清洗指标•吸力明显下降•噪音持续增大•油烟排放不畅•使用超过12个月专业清洗流程简介整机拆卸安全检测完全拆解油网、风轮、电机外壳、排气管道等所有可检查火焰传送防止装置、防火阀、电路系统等安全部拆卸部件件功能高压清洗组装测试使用专业高温高压清洗设备，彻底清除各部件表面和按标准流程组装复原，进行性能测试，确保运转正常内部的油污专业清洗团队配备专业工具和设备，能够处理家庭清洗难以触及的深层油污建议每年至少进行一次专业深度清洗，确保油烟机始终保持最佳工作状态第七章油烟机清洗相关法规与安全标准了解相关法规和安全标准，不仅能确保清洗工作的合规性，更能从源头上保障厨房的消防安全本章将介绍关键的法规要点和安全规范关键法规要点12材料要求过滤装置厨房设备排气管道必须使用耐腐蚀、必须安装有效的油脂过滤装置（如多不燃材料制作，符合消防安全标准层油脂过滤器），定期清洗更换3防火设施配备火焰传送防止装置和防火阀，有效防止火灾通过管道蔓延商业厨房对油烟机清洗和维护有更严格的法规要求，必须建立定期清洗记录档案安全距离与安装规范安全距离标准排气管与可燃物保持至少厘米安全距离•10油烟机距离燃气灶台面高度厘米•65-75排气口与建筑外墙距离符合规范要求•安装规范维护要求定期检查排气管道的密封性和完整性，发现破损及时修复排气管应直接通向室外，路径尽量缩短•每季度检查防火阀功能是否正常，确保设备安全运行不得与其他用途管道连接或共用•管道接口必须密封，防止油烟泄漏•第八章常见问题与故障排查在日常使用和清洗过程中，可能会遇到各种问题掌握常见故障的识别和排查方法，能够帮助您快速解决问题，避免小问题演变成大故障常见清洗难题油垢难以清除风轮噪音大抽烟效果差建议使用热水（℃）长时间浸泡，配合专检查是否油污过多导致叶片不平衡，或部件松检查油网是否严重堵塞，排气管是否畅通，风机70-80业强力清洗剂，必要时使用蒸汽清洗机动、轴承磨损，清洗后仍有噪音需更换配件功率是否正常，必要时清洗整个排气系统故障排查小贴士定期检查电机和风轮状态清理排气管道内油脂发现异常及时联系专业维修每月检查一次电机运转声音是否正常，排气管道容易积累油脂造成堵塞，每半遇到电机故障、异常震动、电路问题等风轮是否有松动或变形，及时发现潜在年清理一次，保持管道通畅，防止油烟复杂情况，切勿自行拆解，应联系厂家问题倒灌或专业维修人员预防性维护建立设备维护档案，记录每次清洗和维修情况，有助于及应急处理如发现油烟机冒烟或异味，立即关闭电源，检查是否有电路时发现规律性问题短路或过热现象第九章实操演示与清洗工具介绍工欲善其事，必先利其器选择合适的清洗工具能够大幅提升清洗效率和效果以上展示了专业清洗所需的各类工具和用品，包括各种刷子、海绵、清洗剂、防护装备等实操总结与培训结束安全第一定期清洗是保障厨房安全和设备寿命的关键，切勿因疏忽造成安全隐患掌握方法正确的拆卸、清洗和维护方法能够事半功倍，避免损坏部件专业工具使用专业清洗剂和工具，确保清洁效果，保护设备不受损伤良好习惯养成定期清洁的好习惯，打造健康舒适的厨房环境感谢您参加本次培训！希望通过系统学习，您已经掌握了油烟机清洗的专业知识和实操技能让我们共同努力，为每个家庭创造更安全、更健康的厨房环境！。