土鸡养殖操作技术培训课件

土鸡养殖操作技术培训课件第一章土鸡养殖概述与市场价值土鸡定义产品优势生态模式地方品种及杂交鸡，俗称草鸡、柴鸡、笨土鸡肉质鲜嫩、营养丰富，富含优质蛋白质鸡这些鸡种保留了传统家禽的优良基因，和氨基酸市场价格是普通肉鸡的倍以2适应性强，抗病能力好上，深受消费者青睐土鸡养殖的经济效益综合效益分析倍倍3-42-4养殖周期长但产品附加值高，适合山区及农村发展特色养殖产业通过生态养殖模式，可以有效促进农村就业，带动农副产品综合利用生态土鸡蛋价格土鸡肉价格土鸡养殖不仅是增收致富的好项目，更是推动乡村振兴、发展绿色农业相比笼养蛋价格优势明显相比速成鸡附加值更高的重要途径林地散养土鸡自由觅食环境优美，鸡羽毛光亮，肉质鲜嫩生态养殖让土鸡在自然环境中健康成长，充分体现了绿色养殖的核心理念第二章养殖场选址与环境要求123环境条件水源与排水隔离防护环境安静、地势高燥、背风向阳、采光充水源充足且水质良好，排水通畅，远离污染场地周围有良好天然绿色植被，隔离条件足良好的自然条件是土鸡健康生长的基础源米以上确保饮用水安全清洁好有效防止疫病传播和外界干扰500保障鸡舍与运动场设计标准面积配置结构设计鸡舍面积每只鸡约平鸡舍通风良好，顶部用石棉瓦或塑料布覆盖，四周•

0.1方米设塑料网围栏运动场周围用竹篱或塑料网围起，有效防止天敌侵害运动场每只鸡约平方米•1合理密度确保鸡只活动空间•科学的设计不仅保障鸡只安全，还能提高养殖效率，降低管理成本第三章品种选择与育雏管理崇仁麻鸡宁都黄鸡三黄鸡杏花鸡优质兼用型品种肉质鲜美生长快市场认可度高适应性强抗病好雏鸡来源正规，隔离检疫合格后合群饲养选择优质品种是养殖成功的第一步育雏期温度与密度控制第周11温度℃32密度只50/m²2第周2温度℃29密度只40/m²第周33温度℃26密度只30/m²4第周4温度℃23密度只20/m²之后5自然温度密度只10/m²育雏期温度控制第一周℃，每周降℃至自然温度饲养密度逐渐降低，确保雏鸡健康成长温度和密度的精准控制是提高成活率的关键323雏鸡开饮开食与放养训练开饮开食放养出壳后首次饮水加入葡萄糖或红糖水，增强体开饮后小时开食，少量多次喂养，逐渐增加周龄后转入有草地围栏场地散养，训练觅食34质，补充能量饲料量能力科学的开饮开食程序能显著提高雏鸡成活率放养训练需要循序渐进，培养条件反射和自主觅食能力，为后期散养打下坚实基础第四章饲料管理与营养配比饲料结构投喂管理育雏期以全价雏鸡料为主•精料放养期以自配料为主•玉米、豆粕、小麦、米糠，辅以复育雏期每日次•5-6合预混料放养期逐渐减少至次•2-3合理的饲料配比和投喂频次是保证土鸡青绿饲料营养需求和生长速度的关键农作物副产品、牧草、蔬菜茎叶、红薯等饲料投喂量参考标准第五章日常管理与卫生防疫定时管理1定时放鸡、喂料、关鸡，建立规律作息保持鸡舍清洁干燥，营造良好生活环境清洁消毒2饮水器、食槽每日清洗，鸡舍定期消毒使用安全有效的消毒剂，确保卫生达标防疫隔离3设立消毒池，严格执行全进全出制度，防止病源传播做好生物安全防控常见疫病防治及免疫接种010203马立克氏病疫苗新城疫疫苗法氏囊疫苗日龄颈部皮下注射日龄、日龄滴鼻或饮水日龄、日龄饮水免疫172814210405鸡痘疫苗禽流感疫苗日龄刺种免疫日龄、日龄肌肉注射14-213060重点疫苗接种必须按时按量进行，建立完整的免疫档案疫苗接种是预防疫病最经济有效的手段，必须严格执行免疫程序典型疾病案例分析新城疫症状呼吸困难、绿色腹泻、神经症状危害死亡率高达50%-70%防治定期免疫接种，发病立即隔离淘汰鸡痘症状皮肤结痂，口腔溃疡，采食困难危害影响生长，降低生产性能防治日龄疫苗预防，加强蚊虫防控14-21球虫病症状雏鸡贫血、下痢带血、消瘦危害严重影响雏鸡成活率防治药物驱虫预防，保持环境干燥清洁第六章放养技术与生态养殖生态放养模式采用林地、果园、荒山等自然环境放养•轮牧划区，保证杂草和虫类充足•促进鸡只自然采食，提高肉质品质•限制化学药品、抗生素和激素使用•保障产品安全，符合绿色食品标准•生态养殖是土鸡养殖的核心竞争力，也是产品附加值的重要来源放养训练关键点条件反射开始时机训练听声回食，建立固定的喂料信号，便于管理和召回雏鸡周龄后开始训练，此时体质增强，适应能力提高4全面放养觅食能力训练周期周，体重达克后可全面放养，进入散养阶段4-6500训练觅食饲料和牧草、捕食昆虫，提高自主采食技能第七章废弃物管理与环境保护分类处理水源保护干栏系统粪便、废弃饲料等废物分类收集、储粪便堆放远离水源，避免污染地表水采用干栏系统，减少废水排放，保持存和处理建立规范的废弃物管理制和地下水设置防渗设施，防止渗漏养殖环境卫生提高清理效率，降低度，实现资源化利用污染环境负荷环境污染防控措施饲料管理排水系统定期检查饲料储存防潮防霉，避免饲料浪费和污养殖场排水系统科学设计，防止废水直定期检查设施，防止泄漏和环境污染染合理配置饲料用量，减少残留和浪接排入自然水体建立沉淀池和净化设及时维护维修，确保环保设施正常运费施行第八章土鸡出栏时间与品质控制小型肉公鸡标准土鸡天左右出栏个月出栏1004-5体重体重

1.5-2kg2-

2.5kg1234小型肉母鸡传统土鸡天左右出栏个月出栏1208-11体重体重

1.2-

1.5kg

2.5-3kg土鸡养殖周期一般个月，生态鸡生长期较长传统土鸡养殖个月，肉质更紧实弹牙，适合炖煮出栏时间根据市场需求和养殖目标灵活调整4-58-11出栏标准与市场需求出栏参考指标市场差异化体重达到预定出栏重量不同市场对土鸡肉质和口感的偏好存在差异高端市场更注重生态养殖时间和肉质风味健康状况精神饱满，无疾病羽毛光泽羽毛整齐光亮出栏时间与养殖成本、经济效益需要平衡合理安排出栏批次，保持市肉质品质肌肉紧实有弹性场供应稳定第九章防止天敌与安全防范天敌识别防护设施巡查管理防范黄鼠狼、野猫、老鹰、蛇等天敌侵害运动场及鸡舍周围设置牢固防护设施使用定期巡查，及时发现并处理安全隐患夜间了解当地常见天敌的活动规律细密围网，加固薄弱环节加强值守，防止天敌夜袭第十章养殖风险与应急处理疾病快速响应极端天气应对常见突发疾病的快速识别与隔离措施养殖环境异常（如极端天气）应对策建立应急预案，储备常用药品略做好防寒防暑准备，确保鸡只安全用药安全管理兽药合理使用与休药期管理，避免残留风险严格记录用药信息兽药使用规范与安全禁用药品合理用药正规渠道禁止使用激素类药品，遵守国家兽药管合理用药，严格执行用药记录和休药购买正规兽药，避免滥用导致耐药性理条例了解禁用药品清单，确保产品期按照兽医处方使用，不得擅自加大选择有资质的供应商，索取合格证明安全剂量第十一章养殖记录与管理信息化记录管理体系建立详细的饲养、用药、疫苗接种和生产记录完整的记录是追溯产品质量、分析养殖效益的重要依据利用信息化工具提升养殖管理效率通过数据分析辅助决策，优化养殖方案，提高经济效益现代化养殖场应建立电子档案系统，实现数据实时更新和查询，提升管理水平案例分享成功土鸡养殖户经验山区生态养鸡模式疫病防控实践品牌营销策略某山区农户利用荒山坡地，采用林下散养严格执行免疫程序，定期消毒，采用全进注册生态土鸡商标，开设网店和直销点，模式，配合自配饲料和青绿饲料，养殖周全出制度，三年来疫病发生率控制在与餐饮企业建立供货关系，产品供不应2%期个月，出栏土鸡肉质优良，市场售价以内，成活率达以上建立了完善的求通过品牌化经营，产品附加值提升595%每斤元，年出栏只，纯收入达生物安全体系3530001540%万元生态土鸡养殖场全景鸡群健康活泼，环境优美科学的养殖管理和良好的生态环境，是生产高品质土鸡产品的保障第十二章土鸡养殖未来趋势绿色生态主流绿色生态养殖成为主流，消费者对品质要求提升有机认证、绿色食品标识成为市场准入门槛科技赋能养殖结合现代科技，如智能监控、精准饲养物联网、大数据助力科学决策，提高养殖效率品牌标准化发展品牌化、标准化，拓展高端市场建立产品标准体系，提升品牌价值和市场竞争力养殖技术创新与推广饲料配方研发1新型饲料添加剂与营养配方研发，提高饲料转化率，降低养殖成本，改善肉质品质疫病检测技术2疫病快速检测与防控技术进步，实现早发现、早隔离、早治疗，降低损失培训服务体系3养殖培训与技术服务体系建设，提供全程技术指导，助力养殖户提升管理水平科学养殖绿色致富致富途径成功关键双赢目标土鸡养殖是农村致富的重科学管理与技术应用是成共同推动生态养殖，实现要途径，市场前景广阔功关键，持续学习提升经济与环境双赢感谢聆听学以致用共同发展期待大家将所学技术应用于实践，在养殖过程中不断总结经验，提高共同推动土鸡养殖产业健康发展，打造区域特色品牌，实现产业振养殖水平兴联系我们如有技术问题或合作需求，欢迎随时交流咨询让我们携手并进，共创生态养殖美好未来！。