小学食品安全英文课件

食品安全知识小卫士第一章什么是食品和食品安全:食品是什么食品安全是什么食品是我们每天吃的东西,它们帮助我们的身体成长和发育食物就像汽车的燃料,为我们提供能量,让我们可以学习、玩耍和运动不同的食物含有不同的营养素,包括蛋白质、维生素、矿物质和碳水化合物Food andFood SafetyWhat is FoodWhatisFood SafetyFoodgives usenergy andFood safetymeans food isnutrients togrow strong and cleanand healthyto eathealthy.Its likefuel forour withoutharmful germs orbodies!chemicals.Why ItMatters第二章食品污染和食物中毒:食品污染食品污染是指食物被细菌、病毒或有害物质弄脏了这些看不见的小坏蛋会让食物变得不安全污染可能发生在食物的生长、加工、运输或储存过程中有时候食物看起来很正常,但实际上已经被污染了,所以我们要特别小心食物中毒食物中毒是吃了不安全的食物后,身体出现的不舒服反应常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、肚子疼、发烧等严重的食物中毒可能需要去医院治疗如果吃完东西后感觉不舒服,一定要告诉爸爸妈妈或老师Food ContaminationFoodPoisoningContamination PoisoningHarmfulgermsorchemicals getFeeling sickafter eatingbad foodintofood andmake itunsafe.This iscalled foodpoisoning.Yourcan happenduring growing,body istrying toget ridof thecooking,or storingfood.We cantharmful stuff!•Stomach achealwayssee contamination,so we•Vomitingmust becareful!•Diarrhea•Bacteria andviruses•Fever•Dirt andchemicals•Improper handling真实案例年上海甲肝大流行:19881988年,上海发生了一次严重的甲型肝炎大流行,超过30万人因为吃了被病毒污染的毛蚶而生病住院这是一次惨痛的教训,提醒我们食品安全的重要性0102污染源后果被污染的海鲜毛蚶没有煮熟就食用30多万人感染甲型肝炎病毒,医院人满为患03教训一定要注意食物卫生,海鲜必须煮熟煮透这个真实的案例告诉我们,食品安全不是小事,一个小小的疏忽可能会造成严重的后果我们要从小养成良好的饮食习惯,保护自己和家人的健康第三章常见的食品安全隐患:三无食品过期食品无生产日期、无合格证、无厂家信息的超过保质期的食品可能已经变质、发霉食品非常危险这些产品可能是在不卫或产生有害物质即使看起来还好,也生的小作坊生产的,质量完全没有保不能吃证•营养价值降低•没有生产日期•可能发霉变质•没有质量合格证•产生有害细菌•没有生产厂家名称垃圾食品油炸食品、膨化食品、高糖饮料等垃圾食品营养价值低,添加剂多,吃多了对身体有害•高油高盐高糖•添加剂过多•营养不均衡Common Food Safety RisksNo-Label FoodFoodwithout date,factory info,or safetymarks isvery dangerous!Expired FoodFoodpast itssafe datemay haveharmful bacteriagrowing inside.Junk FoodToomuch friedor sugaryfood harmsour healthand makesusweak.记住:Always checkfood labelsand askadults beforeeatingunfamiliar foods!始终检查食品标签,吃不熟悉的食物前要询问大人!第四章如何预防食物中毒:1饭前便后勤洗手保持手部清洁是预防食物中毒最简单有效的方法我们的手每天接触很多东西,会沾上看不见的细菌用肥皂和流动的水认真洗手至少20秒,可以洗掉大部分细菌,防止病从口入2生熟食物分开处理生的肉类、海鲜和蔬菜要用不同的砧板和刀具处理,避免交叉污染生食上的细菌可能会传染到熟食上,导致食物中毒处理完生食后,要彻底清洗双手和用具3食物要煮熟煮透食物要煮熟煮透,尤其是肉类和海鲜高温可以杀死大部分细菌和病毒肉类中心温度要达到75℃以上,煮的时间要足够长半生不熟的食物很危险,千万不能吃Prevent FoodPoisoningCook ThoroughlySeparateFoodsCook foodcompletely,especially meatand seafood.HotWash HandsKeepraw andcooked foodseparate usingdifferent cuttingtemperature killsharmful germs!Always washhands withsoap beforeeating andafter boardsto avoidcontamination.using bathroom.Clean hands=healthy body!食品保存小知识正确的温度冷藏温度应保持在0-10℃,这个温度可以减缓细菌生长冷冻温度要低于-18℃,可以长期保存食物定期检查冰箱温度,确保食物储存安全不同食物有不同的保存要求,要分类储存剩饭剩菜处理剩饭剩菜在室温下放置不要超过2小时,最好立即放入冰箱吃之前一定要充分加热,温度要达到70℃以上剩菜在冰箱里保存不要超过3天,发现有异味或变质要立即扔掉危险食物发芽的土豆含有龙葵素,有毒不能吃变质发霉的食物绝对不能吃,即使切掉坏的部分也不安全野生蘑菇可能有毒,不要随便采摘食用发现食物有异常颜色、气味或质地,要立即丢弃Food StorageTips12Keep FridgeCold EatLeftovers QuicklyRefrigeratorshould be0-10℃,freezer below-Store leftoverswithin2hours andeat within318℃to keepfood safeand fresh.days.Always reheatthoroughly!3Avoid DangerousFoodsNever eatsprouted potatoes,spoiled food,or wildmushrooms-they canbe poisonous!第五章健康饮食习惯:谷类食物蔬菜米饭、面条、面包等主食提供能量,是我们每多吃各种颜色的蔬菜,补充维生素和矿物质,增天必需的强抵抗力水果优质蛋白新鲜水果富含维生素C和膳食纤维,让身体更健鱼、肉、蛋、奶、豆类帮助我们长高长壮康健康饮食还要注意:少吃油炸食品和甜食,它们含有过多的油脂和糖分,对身体不好含有太多添加剂的零食也要少吃每天按时吃三餐,不要暴饮暴食,吃饭时要细嚼慢咽养成好的饮食习惯,从小做起!Healthy EatingHabitsEat GrainsEat VeggiesRice,noodles,and breadgive usenergy toplay andlearn allday long!Colorful vegetableskeep usstrongandhealthy withvitaminsand minerals.Eat FruitsEat ProteinFreshfruits aresweet,delicious,and fullof nutrientsour bodiesneed!Fish,meat,eggs,milk,and beanshelp usgrow talland strong!Limit FriedFood ReduceSugary SnacksEat RegularlyToomuch friedfood hasunhealthy oilsCandy andsoda tastegood buthave tooThree mealsa dayat regulartimes keepthatcan makeus feeltired andslow.much sugarthats badfor teethand ourbodies workingperfectly!health.食品包装上的秘密重要信息购买建议购买食品时,一定要仔细查看包装上的信息01三无产品没有这些重要信息,绝对不能买要生产日期选择正规超市或商店购买食品,这些地方的食品质量更有保障告诉你食品是什么时候生产的学会看食品标签,就像有了一双火眼金睛,可02以帮助我们分辨哪些食品是安全的,哪些是不能保质期吃的告诉你食品可以安全食用到什么时候03QS标志代表食品质量安全认证,有这个标志更放心小提示:如果包装破损、标签模糊或者没有中文标签的进口食品,也要谨慎购买哦!Reading FoodLabelsProduction DateExpiry DateSafety MarksCheckwhen the food wasmade.Fresher Thedate tellsyou whenfoodisno Lookfor QSand othersafety symbolsisbetter!longer safeto eat.that meanthefoodis testedand safe.Smart ShoppingTipsAlways buyfrom trustedstores likesupermarkets.Avoid productswith nolabels ordamaged packaging.When indoubt,ask anadult tohelp youcheck!饭前便后洗手歌湿、擦、搓、捧、干湿1用流动的水把手弄湿擦2抹上肥皂或洗手液搓3双手互相搓洗至少20秒,手心、手背、指缝都要洗到捧4用清水捧起冲洗干净干5用干净的毛巾或纸巾擦干记住口诀:湿、擦、搓、捧、干,病菌不入口!养成勤洗手的好习惯,可以预防很多疾病,让我们远离细菌和病毒的侵害小朋友的食品安全小贴士不吃陌生人的食物不买路边摊食品陌生人给的食物,无论看起来多么好路边无证摊贩的食品卫生条件很差,没吃,都不要接受即使对方说是好心,有安全保障这些食品可能使用不干也要礼貌拒绝如果遇到这种情况,要净的水、过期的原料,或者在制作过程立即告诉老师或家长保护自己的安中被污染要在正规商店或学校食堂全最重要!购买食品⚠️吃饭时不玩耍吃东西时要专心,不要说笑、打闹或跑跳边吃边玩很容易噎住,食物卡在喉咙里非常危险吃饭时要坐好,慢慢咀嚼,吞咽后再说话安全进食,快乐成长!这些安全小贴士看似简单,却非常重要只要我们记住并做到,就能避免很多危险让我们一起做食品安全的小卫士,保护好自己!FoodSafetyTips forKidsDont Eatfrom StrangersAvoid StreetVendors DontPlay WhileEatingNever acceptfood frompeople youdont know,even ifit Foodfrom unlicensedstreet stallsmay notbe cleanor Sitdown andfocus wheneating toavoid choking.Chewlooks yummy.Tell ateacher orparent rightaway!safe.Buy fromproper storesinstead!slowly andswallow carefully!成为食品安全小卫士!53100%洗手步骤预防要点健康目标湿、擦、搓、捧、干洗手、分开、煮熟养成好习惯让我们一起承诺:我会记住今天学到的所有食品安全知识,并在日常生活中认真实践我要勤洗手、吃安全的食物、养成健康的饮食习惯我要把这些知识分享给家人和朋友,让更多人了解食品安全的重要性从今天开始,让我们成为食品安全的小卫士!保护自己和家人的健康,健康快乐地成长每一天记住:安全的食品是健康生活的基础,良好的习惯是一生的财富让我们一起努力,做最棒的食品安全小卫士!。