梅桂花栽培技术培训课件

梅桂花栽培技术培训课件课程导航010203梅花栽培技术基础梅花栽培管理实务桂花栽培技术基础了解梅花品种分类、生长习性与繁殖技术掌握建园定植、整形修剪及施肥水管技术认识桂花品种体系、生长特性与繁殖方法04桂花栽培管理实务病虫害防治与采收加工学习园地建设、肥水管理及整形修剪要点第一章梅花栽培技术基础梅花作为中国传统十大名花之首,具有深厚的文化底蕴和广阔的市场前景本章将系统介绍梅花的品种分类、生长习性及繁殖技术,为科学栽培打下坚实基础梅花的文化与经济价值文化价值经济价值梅花为中国传统名花之首,自古以来就是切花市场需求逐年增长,优质梅花切花供文人墨客咏颂的对象其傲雪凌霜的品应不足,市场空间广阔果梅可加工成梅格象征着坚韧不拔与高洁脱俗的精神,在干、梅酱、梅酒等多种产品,是重要的出中国文化中占据独特地位口创汇农作物,经济效益显著梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香—•切花产业年增长率超过15%—诗人对梅花的赞美流传千古•加工品出口市场持续扩大•观赏与经济价值兼具梅花主要品种介绍梅花品种资源丰富,全国已有300余个品种选择适宜的切花品种是栽培成功的关键,优良品种需具备生长旺盛、抗性强、花朵紧密、花期适宜等特点早花品种中花品种中晚花品种花期:12月下旬至1月花期:1月中旬至2月花期:2月至3月•淡寒红——花色粉红,花瓣圆润•凝馨——复瓣型,香味浓郁•淡妆宫粉——淡粉色,花型端庄•粉红朱砂——花色艳丽,香气浓郁•变绿萼——花色会随温度变化•虎丘晚粉——花期延长明显•雪梅——纯白色,花型优美•二红宫粉——粉红色重瓣•姬千鸟——小花密集,观赏性强•早绿萼——淡绿色花,清新雅致•虎丘晚粉——花大色艳•送春——花期最晚,可延至3月中品种选择建议:根据当地气候条件和市场需求,搭配早、中、晚花品种,延长供花期,提高经济效益武汉地区以上品种表现优良,适合推广栽培梅花生长习性与结果特点生长特性结果习性树姿:树姿开张,枝条自然伸展花芽形成:花芽分化容易,当年新梢即可形成顶端优势:顶端优势强,需控制树高结果年龄:嫁接苗3-4年开始结果根系:根系较浅,分布在土壤表层盛果期:8-12年进入盛果期,可持续20年适应性:耐寒性强,喜阳光充足环境结果枝:短果枝为主要结果枝类型土壤:喜排水良好的微酸性土壤花期:单花开放可持续15-20天梅花的这些生长特性决定了其栽培管理的重点:需要合理整形修剪控制树高,加强土壤管理改善根系环境,适时施肥促进花芽分化了解这些习性是科学栽培的基础梅花繁殖技术嫁接繁殖主要方法砧木选择:梅实生苗或毛桃实生苗嫁接方法:•嵌芽接——夏秋季节进行•枝接——春季树液流动前•切接——成活率高达90%以上优点:成活快,保持品种特性,3年可开花种子育苗砧木培育种子处理:采收后需湿沙层积催芽播种时间:秋季或早春播种发芽特点:发芽率较低,约40-60%主要用途:培育嫁接砧木,选育新品种注意事项:种子需沙藏3-4个月打破休眠实践要点:嫁接是梅花商品化生产的主要繁殖方法选择生长健壮、无病虫害的1-2年生砧木,接穗应从优良品种的母树上剪取春季枝接在2-3月进行,夏季芽接在7-8月进行,成活率最高第二章梅花栽培管理实务科学的栽培管理是梅花高产优质的保障本章详细介绍梅花园的建设规划、定植技术、整形修剪、肥水管理等实用技术,帮助种植者掌握梅花生产的核心环节梅花园建设与定植园地选择地势:选择向阳背风,地势平坦或缓坡地土壤:排水良好、土层深厚的砂壤土或壤土pH值:微酸性至中性,pH

6.0-

7.0最适宜光照:全日照环境,每日光照不少于6小时定植技术密度设计秋季落叶后至春季萌芽前定植苗木根系舒展,嫁挖沟改土采用宽行窄株密植模式,行距3米,株距

1.5-2米,每接口高出地面5-10cm,浇足定根水,覆盖地膜保挖深100cm、宽100cm的定植沟,底层填入30cm亩栽植110-150株便于机械操作和田间管理墒枯枝败叶、稻草等有机物料,中层施入腐熟有机肥50kg/株,上层覆盖表土梅花树形整形与修剪幼树整形1-3年1定干高度40-50cm,选留分布均匀的4-5个主枝,主枝间距15-20cm培养开心形或自然开心形树形,打开光2初果期修剪3-5年路,为丰产打基础继续培养骨干枝,疏除过密枝、交叉枝短截主枝延长枝,促发侧枝培盛果期修剪5年以上3养结果枝组,为进入盛果期做准备花后重剪:剪除开花枝的2/3,促发新枝控制树高

2.5-3米,便于采切花枝疏除徒长枝、病虫枝,保持树冠4更新复壮修剪通风透光衰老树回缩更新,短截衰弱枝组疏除过密老枝,促发新枝合理负载,延长经济寿命修剪原则:梅花花后重剪,花前轻剪重剪促进营养生长,轻剪利于花芽形成切花梅园修剪要重于观赏梅园,以保证连年有足够的花枝采切施肥管理要点合理施肥是梅花高产优质的关键梅花根系较浅,需薄肥勤施,遵循前促后控的施肥策略,促进营养生长与生殖生长的平衡秋季基肥花前追肥时间:10月下旬至11月时间:12月至1月用量:腐熟有机肥30-50kg/株用量:速效氮肥

0.3-

0.5kg/株作用:恢复树势,促进根系生长作用:促进花芽膨大,提高开花质量花芽分化肥花后追肥时间:6-7月时间:3月花后用量:磷钾肥为主

0.3kg/株用量:氮磷钾复合肥

0.5kg/株作用:促进花芽分化,提高花量作用:促进新梢生长,恢复树势施肥方法注意事项•环状沟施:在树冠外围挖深20-30cm环状沟•有机肥必须充分腐熟,避免烧根•放射状沟施:从主干向外挖4-6条放射沟•施肥后及时浇水,促进养分吸收•叶面喷施:生长期喷施

0.3%尿素或磷酸二氢钾•生长后期控氮增磷钾,防止徒长水分管理与养护灌溉管理梅花耐旱怕涝,但花期前后需水量大科学的水分管理直接影响开花质量和新梢生长花前水:12月浇透水,促进花芽膨大花期水:开花期保持土壤湿润,延长花期花后水:3-4月结合施肥浇水,促新梢生长抗旱水:夏季高温干旱及时灌溉封冻水:11月下旬浇足冻水,利于越冬排水防涝雨季及时排水,防止根系积水腐烂园地四周开挖排水沟,保持排水畅通中耕除草覆盖保墒病虫害防治生长季节中耕3-4次,保持土壤疏松,消灭杂草,减树盘覆盖稻草、秸秆或地膜,厚度10-15cm,保持重点防治炭疽病、红蜘蛛、蚜虫、天牛等冬少养分消耗中耕深度5-10cm,避免伤根土壤湿度,抑制杂草生长,夏季降温冬季保温季喷施石硫合剂清园,生长期定期检查,发现病虫害及时防治梅花切花采收与市场品种搭配策略采切技术要点通过早、中、晚花品种的科学搭配,可将供花期从12月延长至3月,满足不同时段的市场需求采切时期:花蕾期至初花期,花朵开放1/3时最佳采切时间:清晨或傍晚,温度较低时采切30%花枝长度:50-80cm,保留2-3个侧枝早花品种采后处理:立即浸入清水,置阴凉处预冷包装运输:用保鲜纸包裹,低温冷链运输12月下旬-1月供应45%中花品种1-2月主供期25%晚花品种2月下旬-3月供应万15%¥8-2020年增长率批发价格亩产效益梅花切花市场年均增长率超过15%,供不应求优质梅花切花批发价每枝8-20元,春节前可达30元盛产期每亩产花枝3-5万枝,年产值15-20万元梅花产业视觉展示从花园栽培到切花采收,梅花产业的每个环节都体现着科学管理与精心呵护优质的花枝来自于系统的栽培技术和细致的田间管理,市场认可度高,经济效益显著第三章桂花栽培技术基础桂花是中国传统十大名花之一,以其浓郁的香气和优美的树形深受人们喜爱本章将介绍桂花的品种分类体系、生长习性特点及各种繁殖技术,为桂花的科学栽培奠定理论基础桂花的文化与品种分类文化价值主要品种分类桂花别称九里香金栗,是中国传统十大名花之一其香气馥郁,飘散甚远,自古就是富贵吉祥的象征桂子月中落,天香云外飘——古人对桂花香气的赞美金桂花色金黄,香气浓郁,花量大,秋季开花,是最常见的品种类群银桂花色乳白或淡黄,香气清雅,花期略早于金桂丹桂花色橙红或橙黄,香气较淡,观赏价值高四季桂全年多次开花,花色淡黄,香气较淡,适合庭院种植月月桂每月开花,花期长,香气持久,近年培育的优良品种桂花生长习性植物学特征光照与温度常绿阔叶乔木,树高可达15米,树冠圆球形,枝叶茂密叶对生,革质,长椭圆形,边缘喜阳光充足环境,耐半阴耐寒性较强,能耐-13℃低温,但幼苗需防寒最适生长有锯齿花簇生于叶腋,每簇3-5朵,花冠4裂温度15-28℃,耐高温,夏季35℃以上需适当遮阴水分需求土壤要求喜湿润环境,年降水量1000mm以上地区生长最佳忌积水,根系易腐烂抗旱能喜深厚肥沃、排水良好的微酸性砂壤土,pH

5.5-

6.5最适宜耐瘠薄,但在肥沃土力中等,干旱时需补充灌溉空气湿度60-80%为宜壤中生长更旺盛忌盐碱土和黏重土壤生长特性环境敏感性一年可抽梢2-3次:春梢3-4月、夏梢6-7月、秋梢8-9月花期秋季为主,金对烟尘和有害气体敏感,污染严重地区生长不良,叶片易脱落需选择空气清新、桂、银桂9-10月开花,四季桂全年可开花远离污染源的环境栽培,城市绿化需加强保护桂花繁殖技术桂花的繁殖方法多样,各有优缺点生产中应根据育苗目的、数量需求、设施条件等选择合适的繁殖方法1种子繁育采种时间:5-6月果实由绿转紫黑色时采收种子处理:去除果皮,清洗晾干,用湿沙层积催芽8个月播种时间:翌年3-4月播种,覆土1-2cm发芽特点:发芽率60-80%,实生苗生长慢,4-5年开花适用范围:培育砧木,选育新品种,大量育苗2嫁接繁殖砧木选择:小叶女贞、大叶女贞、水蜡树等嫁接时间:清明前后3-4月成活率最高嫁接方法:切接、劈接、芽接均可,切接最常用接穗选择:选1-2年生健壮枝条,带2-3个芽优点:成活快,2-3年开花,保持品种特性3压条繁殖高压法:选2-3年生枝条,环剥后包湿土,2-3月生根低压法:将下垂枝条压入土中,顶端露出,1年生根操作时间:春季3-4月或梅雨季节6-7月成活率:高达90%以上,但繁殖系数低适用范围:少量繁殖珍贵品种4扦插繁殖扦插时间:春季3-4月或秋季9-10月插穗选择:当年生半木质化枝条,长10-12cm处理方法:保留上部2-3片叶,用生根粉处理基部扦插基质:河砂、珍珠岩或泥炭土,保持湿润生根时间:2-3个月生根,成活率60-70%第四章桂花栽培管理实务桂花的栽培管理技术直接影响树木生长和开花质量本章将详细介绍桂花园的科学建设、定植技术要点、肥水管理策略、整形修剪方法以及盆栽与桩景制作技艺桂花园建设与定植园地选择标准土壤改良措施位置:向阳背风,避开污染源和风口定植前深翻土壤30-40cm,每亩施入腐熟有机肥3000-5000kg,过磷酸钙50kg,充分混匀酸性不足地区施硫磺粉调节pH值地势:平坦或缓坡,坡度小于15度定植技术要点土壤:肥沃排水良好的酸性砂壤土水源:灌溉方便,排水系统完善移植时间:春季3-4月或秋季10-11月交通:便于管理和产品运输土球规格:土球直径为干径的8-10倍定植深度:与原生长深度一致,不宜过深定植密度:根据培育目标而定桂花施肥与水分管理春季施肥3-4月秋季施肥8-9月萌芽前施入氮肥为主的复合肥,促进春梢生长每株施尿素

0.3-

0.5kg或复合肥

0.5-1kg,结合浇水施入花芽分化关键期,重施磷钾肥每株施磷酸二铵

0.5kg,硫酸钾

0.3kg,促进花芽分化,提高开花质量1234夏季施肥6-7月冬季施肥11-12月夏梢抽发前追施速效肥,促进新梢生长每株施复合肥

0.3-

0.5kg,配合根外喷施

0.3%磷酸二氢钾施足基肥,以腐熟有机肥为主每株施有机肥20-30kg,配合过磷酸钙1kg,增强树势,提高抗寒能力水分管理策略春季:萌芽期保持土壤湿润,促进新梢生长夏季:高温干旱及时浇水,早晚各浇水一次秋季:花期前后控制浇水,促进花芽分化冬季:入冬前浇足封冻水,利于越冬雨季:及时排水,防止根系积水腐烂特别注意:花芽分化期8-9月适当控水,促进生殖生长开花后恢复正常浇水,避免落花桂花整形修剪技术盛花期修剪7年以上成型期修剪4-6年目标:维持树冠丰满,控制冠幅

2.5-3米幼树培育阶段1-3年目标:形成丰满树冠,控制树高

3.5米左右措施:以疏剪为主,疏除病虫枝、枯死枝、徒长枝适度短目标:培养单一通直主干,高度2-

2.5米措施:疏除过密枝、交叉枝、重叠枝,打开光路短截主枝截,更新复壮衰弱枝组,保持树冠通风透光措施:及时剥除主干下部萌芽和侧枝,保留顶端优势选留延长枝,促发二级分枝,扩大树冠分布均匀的3-4个主枝,培养自然圆头形树冠修剪时期选择修剪注意事项冬季修剪:12月至翌年2月,落叶休眠期,重剪为主•桂花萌发力强,修剪不宜过重春季修剪:3-4月春梢萌发后,疏除过密新梢•花芽着生在当年春梢和夏梢上,不可剪除夏季修剪:6-7月夏梢生长期,控制徒长•大枝修剪伤口需涂抹保护剂防腐秋季修剪:花后轻剪,疏除残花和病弱枝•修剪工具要锋利,剪口平滑桂花盆栽与桩景制作盆土配制容器选择桂花盆栽要求疏松透气、排水良好的酸性培养土选用透气性好的陶盆或紫砂盆,底部需有排水孔盆的大小根据植株规格而定,一般比根系直径大5-10cm配方一:松针土60%+粗砂30%+饼肥10%配方二:腐叶土50%+园土30%+河砂20%配方三:泥炭土40%+珍珠岩30%+蛭石30%配制好的培养土需消毒后使用,pH值保持在

5.5-

6.5浇水管理春季:每2-3天浇水一次,保持盆土湿润夏季:每日早晚各浇水一次,叶面喷水增湿秋季:花期前控水,开花后恢复浇水冬季:减少浇水,盆土稍干为宜施肥要点生长期每月施液肥2-3次,以薄肥勤施为原则春夏季以氮肥为主,秋季增施磷钾肥冬季停止施肥换盆换土每3-5年换盆一次,时间在春季3-4月换盆时修剪部分老根,更换新培养土,盆底加排水层造型修剪根据树势进行艺术造型,可塑造成直干式、斜干式、曲干式等通过蟠扎、修剪,培养优美树形桂花采种与苗木出圃种子采收与处理苗木分级标准采收时间:5-6月果实由绿色变为紫黑色时采收等级地径cm苗高cm果实处理:堆沤3-5天使果皮软化,搓洗去除果皮一级苗≥

1.0≥80种子贮藏:清洗晾干后用湿润河砂层积贮藏二级苗

0.6-

1.060-80贮藏条件:温度5-10℃,相对湿度80%左右贮藏期限:8个月完成层积催芽,翌年春播三级苗

0.4-

0.640-60苗木应根系发达、枝叶健壮、无病虫害,符合国家绿化苗木标准第五章病虫害防治与采收加工病虫害防治是确保梅桂花健康生长的重要环节本章将介绍梅花和桂花的主要病虫害及其综合防治技术,以及采收加工的实用方法,帮助种植者提高产品质量和经济效益梅花主要病虫害及防治炭疽病红蜘蛛天牛症状:叶片出现褐色斑点,逐渐为害特点:刺吸叶片汁液,叶片为害特点:幼虫蛀食树干和枝扩大,严重时叶片枯萎脱落失绿发黄,严重时脱落条,造成枝干空心,树势衰弱发病条件:高温高湿,通风不良发生规律:高温干旱时发生严发生规律:5-8月为成虫产卵时易发重,4-9月为害盛期期和幼虫孵化期防治方法:防治方法:防治方法:•冬季清园,清除病叶病枝•保持园内湿润,高温时叶•5-7月人工捕杀成虫,摘除并集中烧毁面喷水卵粒•生长期喷施70%甲基托布•发现虫害及时喷施20%哒•发现蛀孔及时用铁丝钩杀津800倍液螨灵2000倍液幼虫•或75%百菌清600倍液,每•或15%扫螨净3000倍液,•或用注射器注入80%敌敌10天一次,连喷3-4次喷药要均匀周到畏100倍液,黄泥封口介壳虫防治综合防治策略冬季喷施3-5波美度石硫合剂,消灭越冬虫卵生长期发现介壳虫,喷施加强栽培管理,增强树势提高抗病虫能力合理修剪,改善通风透光条件40%速扑杀1500倍液或25%蚧死净1000倍液物理防治、生物防治与化学防治相结合,减少农药使用桂花主要病虫害及防治虫害防治红蜘蛛为害:叶背吸汁,叶片失绿变黄防治:20%三氯杀螨醇1000倍液喷雾,7天一次,连喷2-3次粉虱为害:群集叶背吸汁,分泌蜜露防治:25%扑虱灵1500倍液或10%吡虫啉2000倍液介壳虫为害:固着枝叶吸汁,诱发煤污病防治:冬季石硫合剂,生长期40%速扑杀1500倍液用药注意事项桂花对某些农药敏感,使用不当易引起落叶应选用低毒高效农药,严格控制浓度喷药时间选在早晨或傍晚,避免高温时段喷药后注意观察,发现不良反应立即用清水冲洗环境管理桂花对烟尘和有害气体极为敏感,在污染严重地区生长不良,叶片易黄化脱落,开花量明显减少栽培桂花应:•选择空气清新、远离工业污染源的环境•城市绿化避开交通要道和工业区梅花采收与切花贮藏技术010203采收时间安排采切技术标准采后处理流程根据品种花期和市场需求,制定采收计划早花品种12选择花蕾期至初花期的花枝,花朵开放1/3-1/2时采切最花枝采下后立即浸入清水中,置于阴凉通风处预冷2-4小月下旬开始采切,中花品种1-2月采切,晚花品种2月下旬佳采切时间宜在清晨或傍晚,温度较低,花枝含水量时去除下部叶片和侧枝,保留顶部2-3对叶片重新修至3月采切分品种、分批次采收,延长供应期高花枝长度50-80cm,保留2-3个侧枝,用锋利剪刀斜剪基部,切口呈45度斜面,增加吸水面积剪0405保鲜贮藏方法包装运输要求短期贮藏:将花枝插入保鲜液中,置于2-5℃冷库,可保鲜7-10天长期贮藏:用保鲜纸采用专用花卉包装箱,内衬防潮纸花枝分层码放,层间隔防压纸板箱内放置冰袋降包裹,装入纸箱,0-2℃冷藏,可贮藏15-20天保鲜液配方:蔗糖2%+硫酸铝

0.02%+8-羟温保湿运输全程冷链,温度控制在2-8℃运输时间控制在24小时内,确保花枝新鲜基喹啉200ppm度多元化利用市场前景切花销售:鲜切花是主要产品形式梅花切花市场持续扩大,年增长率15%以上春节前后价格最高,每枝可达20-30盆栽销售:花期盆栽观赏价值高元通过科学栽培和采后处理,提高花枝质量,可获得更好的市场回报插花艺术:花枝可用于插花创作节日礼品:春节前后市场需求旺盛桂花采收与加工利用种子采收采收时期:5-6月果实由绿转紫黑色时采收处理方法:堆沤软化果皮,搓洗去皮后湿沙贮藏贮藏条件:温度5-10℃,湿度80%,层积8个月播种育苗:翌年3-4月播种,培育砧木或实生苗花朵采收采收时间:花朵初开至盛开期,清晨露水干后采收采收方法:用手轻轻摇动花枝,使花朵落在布上收集花期管理:金桂、银桂9-10月,四季桂全年多次开花采收频次:盛花期每2-3天采收一次,延长采花期桂花加工产品桂花茶桂花酱将鲜花去梗杂质,薄层摊晾至半干,用50-60℃烘干至含水量10%以下密封贮藏,可泡茶饮用,香气浓郁持久高档桂花茶每公斤售价200-500元鲜花拌白糖或蜂蜜,按花:糖=1:1比例,装瓶密封腌制3个月可用于调味、做馅料或冲饮传统工艺制作的桂花酱市场价每瓶30-80元结语梅花和桂花作为中国传统名花,具有深厚的文化底蕴和广阔的市场前景科学的栽培管理技术是实现高产优质的根本保障,贯穿从品种选择、园地建设、定植管理到病虫害防治、采收加工的全过程品种选择科学施肥病虫害防治根据当地气候条件和市场需求,选择适宜的优良品种梅花搭配早中遵循前促后控和薄肥勤施原则,有机肥与化肥结合,氮磷钾配比合坚持预防为主,综合防治方针加强栽培管理增强树势,物理防晚花品种延长供应期,桂花根据用途选择金桂、银桂或四季桂理关键生长期加强肥水管理,促进营养生长与生殖生长平衡治、生物防治与化学防治相结合,科学用药减少残留,保护生态环境技术要点总结产业发展展望•选址建园重视土壤改良和排灌系统梅桂花产业市场需求持续增长,切花、盆栽、加工产品等多元化发展掌握科学栽培技术,提高产品质量,是增加收益的关键•合理密植分阶段培育优质苗木•整形修剪培养理想树形控制树势希望本培训课件能够帮助各位学员系统掌握梅桂花栽培技术,在实践中不断总结经验,推动产业健康发展,实现•肥水管理促进生长提高开花质量经济效益与生态效益双赢•病虫防治及时有效保障树体健康•采收加工延长产业链提高附加值祝各位学员学有所成,在梅桂花栽培事业中取得丰硕成果!。