种植与养殖技巧培训课件

种植与养殖技巧培训课件第一章农业生产概述与现代趋势:农业生产的重要性智慧农业发展绿色农业理念农业是国民经济的基础,关系到粮食安全与社会物联网、大数据、人工智能等技术正在深度融绿色农业强调生态保护与可持续发展减少化稳定当前我国农业正处于转型升级的关键时入农业生产智能传感器实时监测土壤、气候学农药使用,推广生物防治技术,实施有机肥替代期,从传统农业向现代农业转变,产量与质量并重,数据,精准灌溉施肥系统提高资源利用率,无人机化肥行动,发展循环农业模式,既保证农产品质量效益与生态共赢成为新的发展方向植保大幅提升作业效率,推动农业生产向智能安全,又保护生态环境,实现经济效益与生态效益化、精准化方向发展的双赢第二章土壤与环境基础:土壤是农业生产的根基不同土壤类型具有不同的理化特性,直接影响作物生长黏土保水保肥能力强但透气性差,沙土排水良好但易流失养分,壤土则兼具两者优点,最适合大多数作物生长土壤改良关键措施:•增施有机肥,提高土壤有机质含量•深耕翻土,改善土壤结构•合理轮作,避免连作障碍•酸碱调节,创造适宜的pH环境•补充微量元素,平衡土壤营养环境因素影响温度、光照、水分、气候等环境因素深刻影响作物生长发育温度决定作物生长速度,光照影响光合作用效率,水分关系代谢活动,气候变化带来新的挑战第三章种子与育苗技术:0102优质种子选择设施育苗技术选择适应当地气候、抗病性强、产量高的优良利用温室、大棚等设施创造适宜环境,采用穴品种检查种子纯度、发芽率、含水量等指盘、营养钵等容器育苗配制疏松透气的育苗标,确保种子质量合格种子处理包括晒种、基质,控制温度在20-28℃,保持适宜湿度,提供温汤浸种、药剂拌种等,可提高发芽率并预防充足光照,培育壮苗病害苗期管理要点第四章蔬菜种植实用技术:番茄栽培黄瓜管理茄子种植番茄喜温喜光,适宜生长温度20-30℃采用吊蔓栽黄瓜根系浅,需勤浇水保持土壤湿润搭架引蔓,摘除茄子耐热性强,生长期长采用双干整枝法,保留两个培,及时整枝打杈注意预防早疫病、晚疫病,合理施老叶改善通风防治霜霉病、白粉病,科学施肥促进主枝注意钙肥补充防止脐腐病,及时采收提高商品肥保证果实品质连续结瓜性高效栽培关键技术设施蔬菜栽培通过温室大棚调控环境,实现周年生产合理密植提高单位面积产量,滴灌技术节水节肥,配方施肥满足不同生长阶段需求采用绿色防控技术,减少化学农药使用,生产优质安全蔬菜第五章果树栽培基础与管理:品种选择嫁接技术根据当地气候、土壤条件选择适宜果树品种考虑市场需求,选择优质、高嫁接是果树繁殖的主要方法春季芽接、枝接成活率高选择健壮砧木和优产、抗病品种苹果、梨、桃、柑橘等是常见栽培种类良接穗,削面平整紧密结合,包扎牢固保湿肥水管理整形修剪基肥以有机肥为主,追肥注重氮磷钾平衡萌芽期、花期、果实膨大期及时追冬季修剪调整树形,疏除病弱枝、密生枝夏季修剪控制旺长,改善通风透光肥合理灌溉,避免水分过多或不足合理负载,保证果实品质果树病虫害综合防治要坚持预防为主,综合防治原则加强果园管理,清除病虫源;保护利用天敌,生物防治;科学用药,交替使用不同作用机理农药,避免抗药性产生第六章粮食作物种植技术:玉米高产技术大豆带状复合种植水稻种植要点选用优质杂交品种,适期早播抢积温合理密植,玉米大豆带状复合种植是提高土地利用率的创水稻是重要口粮作物育秧阶段控制温湿度,培春玉米4000-5000株/亩,夏玉米4500-6000新模式玉米4行与大豆4-6行间作,既保证玉米育壮秧适时移栽,合理密植,保证有效穗数水株/亩科学施肥,重施基肥,巧施穗肥及时防产量,又增收大豆注意品种搭配,选择耐荫性强分管理遵循浅-湿-干原则,促进根系生长防治玉米螟、粘虫等害虫,预防大小斑病适时收的大豆品种加强田间管理,协调两种作物生治稻瘟病、稻飞虱等病虫害,确保稳产高产获,降低损失长粮食安全是国家安全的重要基础掌握粮食作物高产栽培技术,对保障粮食供给具有重要意义通过良种良法配套、科学管理、绿色防控,可以实现粮食生产稳定增长第七章高效养殖基础知识:养殖业发展现状养殖业是农业的重要组成部分,为人们提供优质蛋白来源近年来,规模化、标准化、生态化养殖快速发展,产业效益显著提升市场对优质畜禽产品需求持续增长,为养殖业发展提供广阔空间养殖设施建设要点:•选址科学,远离居民区和水源保护区•圈舍设计合理,通风采光良好•配备自动饮水、投料设备•建设粪污处理设施,实现无害化处理•做好防疫设施,设置消毒池和隔离区第八章家禽养殖技巧:1雏禽管理周0-4保温是关键,温度从33℃逐渐降至25℃提供高蛋白开食料,保证充足饮水加强通风,预防呼吸道疾病及时免疫接种2育成期周5-12适当降低饲养密度,增加活动空间调整饲料配方,促进骨骼和羽毛发育加强运动,提高体质做好疾病预防工作3成禽管理周以上13根据用途分群管理产蛋禽注意补充钙质和蛋白质肉禽控制饲养密度,加强育肥定期检查健康状况,及时淘汰病弱个体太湖鹅快速养殖技术太湖鹅是优良地方品种,生长快、肉质好采用放牧+补饲模式,降低饲料成本放牧地选择水草丰富的池塘、河滩,早晚补饲配合饲料注意防治小鹅瘟、禽霍乱等疾病70-80日龄即可上市,经济效益显著疾病预防要点:加强饲养管理,保持环境清洁卫生;制定科学免疫程序,按时接种疫苗;做好日常消毒工作,切断传播途径;发现病禽及时隔离治疗,防止疫情扩散第九章水产养殖技术:中华草龟生态养殖脆肉鲩养殖技术中华草龟是传统养殖品种,药用食用价值高池塘养殖水深

0.8-

1.5米,设置晒台供龟上岸休息投喂脆肉鲩是草鱼的特色产品,肉质爽脆,市场价格高养殖分两个阶段:前期按常规方法饲养至

1.5-2公斤;小鱼虾、螺蛳等动物性饲料,搭配蔬菜、瓜果水质管理是关键,定期换水,保持水质清新越冬前加后期投喂蚕豆、豌豆等植物性饲料3-6个月,使肉质变脆水质要求高,溶氧充足,定期检测水质指强投喂,增强体质生态养殖模式下,龟生长健康,品质优良标成鱼肉质脆嫩,烹饪不易散烂,深受消费者喜爱水产病害防控坚持以防为主,防治结合方针清塘消毒,杀灭病原体和有害生物投放健康苗种,避免带病入池科学投饲,保持水质良好定期泼洒生石灰或微生物制剂,调节水质发现病鱼及时诊断治疗,合理使用渔药,严格遵守休药期第十章病虫害综合防治:识别诊断预防措施准确识别病虫害是防治的前提掌握常见病虫害症状特征,通选用抗病品种,合理轮作倒茬,加强肥水管理增强植株抗性清过叶片变色、斑点、虫体形态等进行判断洁田园,减少病虫源化学防治生物防治科学选用高效低毒农药,交替使用不同作用机理药剂把握防保护利用天敌昆虫、捕食螨等自然天敌应用生物农药如苏治适期,严格用药浓度和安全间隔期云金杆菌、白僵菌等防治害虫绿色防控技术体系绿色防控是现代农业发展方向推广应用性诱剂、色板诱杀、灯光诱杀等物理防治技术;利用天敌昆虫、微生物制剂进行生物防治;选择生物源农药、植物源农药替代化学农药通过综合防控措施,既有效控制病虫害,又保护生态环境,生产绿色优质农产品养殖业疾病防控同样重要做好免疫接种,建立完善的防疫档案加强环境消毒,定期使用消毒剂对圈舍、用具进行消毒发现疫情及时报告,严格执行隔离、扑杀、无害化处理等措施,防止疫病传播第十一章田间管理与机械化应用:灌溉管理除草技术施肥策略根据作物需水规律和土壤墒情科学灌溉推广喷杂草与作物竞争养分、水分和光照,必须及时防除测土配方施肥,根据土壤养分状况和作物需肥规律科灌、滴灌等节水灌溉技术,提高水资源利用效率关采用机械中耕除草,结合化学除草剂使用注意除草学施肥基肥、追肥、叶面肥合理搭配注重有机键生育期如拔节期、开花期及时补水,保证作物正常剂选择性,避免药害生长前期是除草关键期,清除杂肥与无机肥结合,提高肥料利用率,减少环境污染生长草效果最佳农业机械化发展农业机械化大幅提高劳动生产率,降低生产成本耕整地机械如拖拉机、旋耕机实现快速整地;播种机保证播种质量和效率;植保无人机高效喷洒农药;联合收割机实现快速收获精准农业技术应用北斗导航、自动驾驶系统,实现精准作业变量施肥、变量喷药技术根据田块差异精准投入,节本增效智能农机装备是现代农业发展的重要支撑第十二章现代农业技术应用:智慧农业监测无土栽培技术物联网传感器实时采集土壤温湿度、空气无土栽培不使用天然土壤,用营养液直接温湿度、光照强度、二氧化碳浓度等数向作物提供养分包括水培、基质培等方据通过云平台分析处理,为生产决策提式优点是不受土壤条件限制,病虫害少,供科学依据农户可通过手机APP远程产量高品质好适合设施农业发展,是未查看数据,及时调整管理措施,实现精准来农业的重要方向化、智能化生产智能决策支持利用大数据和人工智能技术,建立作物生长模型和病虫害预测模型系统自动分析环境数据、生长数据,提供灌溉施肥建议、病虫害预警、最佳收获期预测等决策支持,帮助农户科学管理,提高生产效益第十三章农产品质量与安全:无公害种植标准养殖产品安全储存与运输无公害农产品生产要求产地环境清洁,严格控制规范使用兽药和饲料添加剂,严禁使用违禁药采收后及时预冷,降低呼吸强度延长保鲜期控农药、化肥使用禁用高毒高残留农药,遵守安物建立用药记录,严格执行休药期规定加强制储藏温湿度,防止霉变腐烂运输过程注意通全间隔期建立生产记录档案,实现产品可追养殖环境管理,定期检测产品药物残留实施标风,避免挤压损伤冷链运输保证易腐产品品溯通过认证的产品质量安全有保障,市场竞争准化生产,保证畜禽产品质量安全质规范包装标识,提供产品信息和追溯码力强质量安全是农产品的生命线生产者要树立质量意识,严格执行生产技术规程,规范使用农业投入品消费者日益关注食品安全,优质安全的农产品市场前景广阔,价格优势明显第十四章农业生产中的经济效益分析:成本控制策略降低生产成本是提高效益的重要途径合理选择品种,避免盲目追求高价种苗科学施肥用药,提高投入品利用率采用节水灌溉、机械化作业降低人工和水电成本发展适度规模经营,实现规模效益效益提升措施:•提高产量,增加总收入•改善品质,提高产品价格•延长供应期,错峰上市•发展特色品种,打造品牌•拓展销售渠道,减少中间环节市场分析了解市场需求,选择适销对路品种关注市场价格波动,把握销售时机发展订单农业,与企业或超市建立稳定供销关系利用电商平台拓展销售渠道,直接面向消费者风险管理农业生产面临自然灾害、市场波动等风险购买农业保险,转移自然灾害风险多品种种养结合,分散市场风险加强技术学习,提高应对风险能力关注政策信息,用好国家支农惠农政策第十五章案例分享与经验交流:果树园艺工王师傅的成功经验蔬菜种植大户李大姐的致富故事我种植苹果30年,总结出精细管理出精品的经验每年冬季修剪时,我会我承包了20亩大棚,种植番茄和黄瓜采用水肥一体化技术,节水节肥省仔细观察每棵树的生长状况,因树修剪春季花期疏花疏果,保证合理负工配合熊蜂授粉和生物防治,产品达到绿色标准与本地超市签订供货载采用果实套袋技术,减少农药使用,果品外观漂亮我的苹果个大色合同,价格稳定收入有保障去年纯收入达到30万元现在准备扩建大艳,糖度高,每斤比市场价高出2元,供不应求棚,带动周边农户一起致富养殖户张老板的防病增效实践张老板养殖蛋鸡5000只他深知预防重于治疗的道理,制定了严格的防疫制度定期消毒圈舍,按时免疫接种,添加中草药提高鸡群免疫力通过精细管理,鸡群健康状况良好,产蛋率高达92%,死淘率控制在2%以内他的养殖场成为当地示范场,经常有人来参观学习第十六章常见问题与解决方案:问题作物生长缓慢叶片发黄问题果实品质差商品率低问题养殖动物发病率高:,:,:可能原因:养分不足、土壤板结、根系受损、可能原因:负载过重、肥水管理不当、病虫害可能原因:饲养密度大、通风不良、饲料质量病害侵染危害、采收过早或过晚差、防疫不到位解决方案:检测土壤养分,及时追肥;深耕松土,解决方案:合理疏花疏果,控制产量;科学施肥,解决方案:控制饲养密度,改善养殖环境;加强改善土壤结构;检查根部是否有病虫害,对症施增施有机肥和钾肥;加强病虫害防治;把握最佳通风换气,保持空气清新;选用优质饲料,保证治;叶面喷施微量元素,快速补充营养采收期,适时采收营养均衡;制定科学免疫程序,定期接种疫苗;加强日常观察,发现异常及时处理技术支持资源遇到技术难题,可以寻求多方帮助联系当地农技推广部门,获得专业指导加入农业合作社或技术交流群,与同行交流经验关注农业科技公众号、视频号,学习新技术新知识参加农业培训班,系统提升技能水平第十七章培训总结与未来展望:核心知识回顾实践技能掌握现代技术应用本课程系统讲解了种植与养殖的关键技术,包括土壤管理、育苗技通过案例分析和经验分享,学员了解了实际生产中的操作要点和注意课程介绍了智慧农业、精准农业、绿色防控等现代技术,帮助学员开术、栽培管理、养殖技术、病虫害防治等内容,为学员打下坚实的理事项,掌握了解决常见问题的方法,具备了独立开展生产的能力拓视野,了解农业发展新趋势,为技术升级指明方向论基础未来农业发展展望未来农业将更加智能化、绿色化、品牌化物联网、大数据、人工智能等技术将深度应用于农业生产,实现精准管理生态循环农业模式将得到推广,保护环境的同时提高效益品牌农业、特色农业将成为重要发展方向,优质农产品市场空间广阔鼓励学员持续学习与实践:农业技术不断发展,需要终身学习希望学员将所学知识应用于生产实践,在实践中深化理解、积累经验遇到问题勇于探索,善于总结,不断提高技术水平相信通过努力,一定能够取得丰硕成果!附录一常用农药与肥料安全使用指南:123农药安全使用原则肥料科学施用要点储存与废弃物处理•对症选药,选择高效低毒低残留农药•根据测土结果和作物需肥规律配方施肥•农药化肥分开存放于阴凉干燥处,远离食品•严格按照推荐浓度和用量使用,不得随意加•有机肥需充分腐熟后使用,避免烧苗•容器密封保存,标识清楚,防止误用大•化肥深施或与土壤混匀,提高利用率•过期失效农药不得使用,交由专业机构处理•遵守安全间隔期,确保残留不超标•注意氮磷钾配比,补充中微量元素•空包装物不得随意丢弃,集中回收处理•交替轮换使用不同作用机理农药,延缓抗性•追肥结合灌溉,促进养分吸收•剩余药液不得倒入水源或农田,做无害化处产生理•避免过量施肥造成土壤酸化、盐渍化•注意个人防护,穿戴防护服、口罩、手套•避免在大风、高温时段喷药,防止药害和中毒附录二主要作物生长周期与管理时间表:作物名称生长周期关键管理时期与措施番茄120-150天苗期30天:保温保湿,培育壮苗;开花坐果期40天:及时整枝打杈,科学授粉;结果期50-80天:加强肥水管理,防治病虫害黄瓜90-120天苗期25天:控制温湿度,预防猝倒病;初花期30天:搭架引蔓,摘除老叶;盛果期35-65天:勤浇水,追施钾肥玉米春玉米130天夏玉米100天拔节期:重施拔节肥;大喇叭口期:防治玉米螟;抽雄期:保证水分供应;灌浆期:叶面追肥,延长功能叶寿命水稻早稻110天中稻140天晚稻分蘖期:浅水灌溉促分蘖;拔节孕穗期:深水灌溉,增施穗肥;抽穗开花期:保持水层;灌浆成120天熟期:间歇灌溉,防早衰苹果全年管理萌芽期3月:灌溉施肥,防治病虫;花期4月:疏花授粉;幼果期5-6月:疏果定果,套袋;果实膨大期7-9月:追肥灌水;采收期10月:适时采收;休眠期11-2月:冬剪,清园以上为主要作物的生长周期和管理时间表,具体时间因地区气候差异会有所调整,请根据当地实际情况灵活掌握附录三常见病虫害图片与识别要点:番茄晚疫病黄瓜霜霉病叶片出现水渍状暗绿色病斑,迅速扩大变褐色,潮湿时叶背产生白色霉层茎部病斑黑褐色,果实叶片正面出现黄色多角形病斑,受叶脉限制,背面产生灰黑色霉层病情严重时叶片枯死,影响产出现褐色硬斑多发生在阴雨天气,传播迅速,危害严重防治要点:选用抗病品种,加强通风排湿,量高湿环境易发病防治要点:降低湿度,加强通风,发病前预防性喷药,可选用霜霉威、烯酰吗发病初期及时喷洒铜制剂或烯酰吗啉啉等药剂玉米螟稻瘟病幼虫钻蛀茎秆、果穗,造成折断和腐烂叶片上可见排泄物和虫孔大喇叭口期是防治关键期叶片病斑梭形,中央灰白色,边缘褐色,外围黄色晕圈穗颈发病导致白穗高温高湿、氮肥过多防治要点:在心叶末期用药,可选用苏云金杆菌、氯虫苯甲酰胺等,也可采用性诱剂诱杀成虫易发病防治要点:选用抗病品种,合理施肥,发病初期喷施三环唑、稻瘟灵等药剂附录四养殖动物健康监测指标:°次次38-39C15-3060-80正常体温范围呼吸频率分钟心率分钟猪//猪、羊、牛等家畜正常体温鸡39-42°C体温异常是疾病的健康动物呼吸平稳均匀呼吸频率异常、呼吸困难提示呼吸系心率是衡量心血管功能的指标心率过快或过慢、心律不齐需重要信号,发热常见于感染性疾病统疾病或发热警惕心脏疾病或严重感染健康观察要点精神状态采食与饮水健康动物精神活泼,反应灵敏,采食积极精神沉郁、反应迟钝、食欲废绝是病态表现正常动物食欲旺盛,饮水适量食欲减退或废绝、饮水量异常变化是疾病早期信号被毛与皮肤生产性能健康动物被毛光亮整齐,皮肤有弹性被毛粗乱无光、皮肤干燥、出现皮疹提示营养不良或皮产蛋率、泌乳量、增重速度等生产指标突然下降,提示可能存在疾病或管理问题肤病群体行为粪便情况观察群体活动情况,发现离群、扎堆、相互撕咬等异常行为,及时检查原因正常粪便成形,颜色正常腹泻、便秘、粪便带血或粘液提示消化系统疾病或寄生虫感染建立健康监测档案,每日观察记录,发现异常及时处理定期进行体检,检测血液、尿液等指标,及早发现潜在疾病附录五农业机械设备操作安全规范:操作前检查1检查机械各部件是否完好,连接是否牢固检查燃油、机油、冷却水是否充足检查轮胎气压、制动系统是否正常清理机械周围杂物,确保作业环境安全安全操作规程2操作前仔细阅读说明书,熟悉机械性能穿戴防护用品,不得穿宽松衣物,长发要扎起启动前确认周围无人行驶中保持安全车速,转弯减速,上下坡注意安全作业时精力集中,不得疲劳驾驶维护保养3作业后及时清洗机械,清除泥土杂物按规定周期更换机油、滤芯等易损件定期润滑各传动部位长期停放要放净冷却水,停放在干燥处,防锈防潮应急处理4发现异常声响、气味、震动立即停机检查发生故障不得强行作业排除故障时必须熄火,防止意外启动遇到火灾使用灭火器扑救,无法控制立即撤离并报警安全生产重于泰山!农业机械操作不当可能造成人身伤害和设备损坏必须持证上岗,严格遵守安全操作规程定期参加安全培训,提高安全意识和应急处理能力做到三不伤害:不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害互动环节学员提问与答疑:问题问题12我家的番茄最近出现叶片卷曲,不知道是什么原因养鸡应该如何选择饲料,自己配料好还是买成品料好解答:番茄叶片卷曲可能有多种原因病毒病会导致叶片向上卷曲并皱缩;药解答:这取决于您的养殖规模和条件小规模养殖建议购买成品料,配方科学害会使叶片畸形;温度过高或缺水也会引起叶片卷曲建议您仔细观察是否营养全面,使用方便如果规模较大,自己配料可以降低成本,但需要掌握配方还有其他症状,如果叶片浓绿、植株生长受阻,可能是病毒病,需要防治蚜虫、技术,确保营养平衡无论哪种方式,都要保证饲料原料质量,避免使用霉变饲粉虱等传毒媒介;如果只是边缘卷曲,可能是环境因素,注意降温和浇水料注意不同生长阶段饲料配方要调整,雏鸡、育成鸡、产蛋鸡的营养需求不同更多常见问题如何判断土壤酸碱度并进行调整可以购买pH试纸或土壤测试仪检测酸性土壤施用石灰或草木灰调节,碱性土壤施用硫磺粉或酸性肥料改良有机肥如何快速腐熟将有机物料堆积,加入腐熟剂,保持适当湿度,定期翻堆,一般2-3个月可腐熟夏季温度高,腐熟速度快设施大棚如何防治土传病害实行轮作换茬,高温闷棚消毒,使用抗病砧木嫁接,施用生物有机肥改善土壤微生态如有其他技术问题,欢迎随时交流咨询!互动环节实操演示视频与现场指导:嫁接技术演示1讲师现场演示果树劈接、芽接操作步骤,讲解削面技巧、对齐形成层、绑扎方法等关键环节学员实际操作练习,讲师一对一指2病虫害识别实训导纠正带领学员到田间,对照实物识别常见病虫害症状讲解病虫害发生规律、危害特点、机械操作培训3防治方法学员分组讨论制定防治方案组织学员学习拖拉机、旋耕机、播种机等农机设备操作讲解安全规程、操作要领、维护保养知识学员轮流上机实践操4水产养殖观摩作参观示范养殖场,学习池塘建设、水质管理、饲料投喂、疾病防治等实用技术养殖户分享经验,解答学员疑问实操练习要点理论学习要与实践操作相结合,才能真正掌握技术建立学习小组,互相交流切磋培训结束后继续保持鼓励学员多动手、多练习,在实践中发现问题、解决联系,遇到生产中的问题可以讨论研究持续学习新问题不懂就问,虚心向有经验的师傅学习技术新知识,不断提高生产技能结语携手共创绿色高效农业未来:合作共赢创新发展加强交流合作,资源共享,共同应对市场挑战,实现互利勇于创新,善于学习,积极应用新技术新模式,推动农业共赢转型升级人才培养绿色生态重视学习培训,培养新型职业农民,为农业发展提践行绿色发展理念,保护生态环境,生产优质安全供人才支撑农产品质量优先效益提升树立质量意识,标准化生产,打造品牌,提升农产品竞争科学管理,降本增效,提高生产效益,增加农民收入力农业是充满希望的产业,现代农业发展前景广阔通过本次培训,希望大家掌握了实用技术,树立了发展信心让我们携手共进,用智慧和汗水,创造美好的农业未来,为乡村振兴贡献力量!农业兴则国家兴,农民富则国家富愿每位学员学有所获、学以致用,在农业生产中取得优异成绩,收获累累硕果,走向富裕美好的生活!谢谢聆听!期待您的丰收与成功持续学习勇于实践保持联系农业技术不断进步,保持学习热情,关注行业动态,将所学知识应用于生产,在实践中验证、总结、加入我们的技术交流群,分享经验,互助成长,共同提升专业能力创新,积累宝贵经验进步祝各位学员在农业生产中取得丰硕成果,事业兴旺,生活幸福!。