农业养虾技术培训课件

农业养虾技术培训课件第一章全球与中国养虾产业现状全球市场规模中国养虾优势全球对虾养殖市场规模持续扩大，年中国是世界主要养虾大国，南美白对增长率约，市场需求旺盛，发展虾和基围虾为主流品种，产量位居世5%前景广阔界前列绿色发展方向养虾的经济价值与社会意义经济效益显著社会价值突出养虾产业带动农村经济发展，为广大农民创造稳定收入来源通过科学养虾产业的发展促进了水产养殖产业链的完善，推动乡村振兴战略实养殖管理，每亩养殖池塘可实现纯收入约元以上，投资回报率高，施同时，绿色生态养殖模式的推广，有效保护了水域生态环境，实现1000是农民增收致富的重要途径了经济效益与生态效益的双赢增加农民收入，改善生活水平完善水产养殖产业链••带动饲料、运输等相关产业发展助力乡村振兴战略实施••创造就业机会，促进劳动力转移保护生态环境，可持续发展••第二章养虾环境与养殖设施建设养虾场地选择的关键条件0102水源与水质环境保护水源充足且水质符合渔业用水标准，值保持在之间，溶氧量避免在红树林和生态敏感区建设养殖场，保护自然环境，遵守国家环保法pH

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8.5，确保虾苗健康生长的基础条件规，实现可持续发展≥5mg/L0304地理位置交通便利靠近海湾或河流，便于咸水和淡水调控，满足不同养殖阶段的水质需求，交通便利，便于虾苗运输和产品销售，缩短运输时间，提高虾苗成活率和降低养殖成本产品新鲜度养殖池塘设计与建设要点池塘规格设计1池塘形状以长方形为宜，便于管理和投喂池深应保持在米之间，坡比设置为，确保排水顺畅和虾苗活动空间充足

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1.51:

2.5环沟系统建设2池塘周边挖设环沟，面积占池塘总面积的，深度厘米，宽度米环沟作为虾苗越冬、避暑和集中捕捞的重要场所，是科学养殖20%805的关键设施进排水系统3进排水系统需完善配套，设置双层闸门和筛绢过滤网，有效防止虾苗逃逸和敌害生物进入，保障养殖安全隐蔽物设置4在池塘内设置砖石、瓷管、树枝等隐蔽物，供虾栖息、躲避和蜕壳，减少虾苗因相互残食造成的损失，提高成活率科学设计，保障养殖环境养虾池塘环沟结构是现代科学养殖的核心设施合理的环沟设计不仅为虾苗提供了理想的栖息环境，还便于日常管理和集中捕捞，显著提高养殖效益环沟功能深度标准面积占比提供越冬场所，保持稳定深度，确保虾苗安占池塘总面积最佳80cm20%水温全第三章虾苗选择与放养技术虾苗品种与质量标准南美白对虾基围虾青虾生长速度快，适应性强，是目前最主要的养殖品肉质鲜美，营养价值高，适合淡水和咸淡水养适应淡水环境，养殖技术成熟，是稻田养虾和池种，市场需求量大，经济效益好殖，深受消费者喜爱塘养殖的优良品种优质虾苗选择标准虾苗规格体长厘米，大小均匀•

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1.2体表清洁，无附着物，色泽正常•弹跳力强，活力旺盛，逆水游动能力好•苗种来源正规，有检疫证明，避免病害传播•虾苗淡化与适应性培养淡化必要性海水苗进入淡水养殖前，必须经过逐步淡化处理，使虾苗适应淡水环境，避免直接放养导致的应激死亡淡化周期淡化过程需周以上，每天降低水比重，直至水比重降至

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0.003以下，虾苗完全适应淡水环境

1.003运输注意事项运输时保持水温与养殖池水温接近，温差不超过充氧充分，密度适3℃宜，确保虾苗在运输过程中的成活率放养密度与时间选择科学放养，奠定丰收基础虾苗放养是养殖成功的关键环节，必须科学掌握放养密度和时间，确保虾苗健康成长合理密度最佳时机稻田养虾每平方米（亩）放养月上中旬为最佳放养时间，此时66716尾虾苗，池塘养殖可水温稳定在，避开极端气6000-800020-25℃适当增加至尾候，利于虾苗成活8000-10000放养准备放养前需清塘消毒，施用生石灰亩，并施有机肥培育水质，确保天100-150kg/然饵料充足第四章养殖管理技术饲料投喂与营养管理初期培育（天）成虾期（天以后）1-1560虾苗主要依赖天然饵料（浮游生物、有机碎屑）为食，无需人工投增加投喂量，保证营养充足根据天气、水质和摄食情况灵活调整，喂，保持水质肥沃即可阴雨天气适当减少投喂123生长期（天）15-60开始人工投喂配合饲料，投喂量为虾体重的，分早晚两次投2%-5%喂，早晨占，傍晚占30%70%饲料质量要求选择符合国家标准的配合饲料，蛋白含量应达到，确保虾苗营养全面，生长迅速饲料应新鲜，避免使用霉变或35%-40%过期饲料，防止病害发生水质管理与调控透明度控制值管理pH保持水体透明度厘米，通过施肥或换25-30值保持在之间，定期检测，如偏低pH

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8.5水调节，确保浮游生物适量，水色呈黄绿色或可施用生石灰调节，如偏高则加注新水稀释茶褐色换水管理溶氧保障夏季高温期每天换水一次，每次换水溶氧量，配备增氧机，每天开机7-1015-≥5mg/L2-4厘米，保持水质清新，防止水质恶化小时，阴雨天气和高温期增加开机时间20使用微生态制剂（菌、光合细菌）定期改善水质，分解有机物，抑制有害菌繁殖，促进虾健康生长EM日常巡塘与健康监测巡塘观察要点健康监测指标活动情况观察虾苗是否活跃，游动是否正常，有无异常聚集或浮头现象摄食状态检查饲料投喂后的摄食情况，根据残饵量调整投喂量水质变化观察水色、透明度、有无异味，及时发现水质问题敌害防控清除青蛙、水蛇、鸟类等敌害生物，检查防逃设施是否完好监测频次每日巡塘次，早晨和傍晚各一次高温季节和阴雨天气增加巡塘次数，2及时发现和处理异常情况定期测量水温、、溶氧等关键指标，建立养殖日志，记录各项数据，pH为科学管理提供依据细致管理，保障虾苗健康成长养虾成功的秘诀在于细心观察、科学管理每天的巡塘检查，就是与虾苗的对话，及时发现问题，及时解决问题，才能确保丰收资深养殖专家——日常巡塘是养殖管理的核心环节养殖人员通过细致的观察，能够及时发现虾苗的健康状况和水质变化，采取相应的调控措施，有效预防病害发生，确保养殖顺利进行第五章病害防治与风险控制常见养虾病害及症状细菌性病害病毒性病害白斑病虾体出现白色斑点，活动迟缓，摄食减少，严重时导致大量白斑综合症病毒（）传染性极强，发病急，死亡率高，虾WSSV死亡体头胸甲出现白色斑点，是养虾最大威胁弧菌病虾体发红，肝胰腺肿大，肠道空虚，多发生于高温季节寄生虫病害环境应激疾病纤毛虫、聚缩虫等寄生虫附着在虾体表面，影响呼吸和摄食，导致虾水质恶化、温度骤变、溶氧不足等环境因素导致虾体应激反应，抵抗苗生长缓慢力下降，易感染病害预防措施与科学用药清塘消毒合理投饵养殖前彻底清塘，使用生石灰亩或漂白粉亩消避免过度投喂导致饲料残留，污染水质根据天气和摄食情况灵活调100-150kg/20-30kg/毒，杀灭病原体和敌害生物整投喂量科学用药免疫增强选择安全低毒的药物，严格遵循用药剂量和间隔期禁用国家明令禁采用生物制剂（益生菌、免疫多糖）和免疫增强剂，提升虾体抗病力止的药物和免疫功能预防为主，治疗为辅养虾病害防治应坚持预防为主的原则，通过科学管理、优化水质、合理投喂等措施，减少病害发生一旦发病，应及时诊断，对症治疗，避免盲目用药应急处理与病害监控及时发现通过日常巡塘，及时发现病虾，观察症状，初步判断病害类型隔离处理立即隔离病虾，防止病害扩散将病虾捞出，单独处理或深埋水质调整改善水质环境，增加换水频次，使用微生态制剂调节水质，降低病原菌数量对症用药根据病害类型，选择合适的药物治疗细菌性病害使用抗菌药物，寄生虫病害使用杀虫剂记录建档详细记录病害发生时间、症状、处理措施和效果，建立养殖档案，为日后防治提供参考培训提升定期组织养殖人员参加培训，学习病害识别和防治技术，提高防病意识和应急处理能力第六章收获、加工与市场销售收获时间与方法把握最佳收获期科学收获方法一般养殖60-100天，虾体长达7-10厘米时开始收获此时虾体规格适中，肉质鲜放水集虾法美，市场价格较好，是收获的最佳时期逐步降低池塘水位，将虾集中到环沟或集虾池中，便于集中捕捞赶网捕捞法使用密眼网具，在池塘中拉网捕捞，适合大面积养殖池塘陷阱网捕法在虾经常活动的区域设置陷阱网，利用虾的趋光性或食性诱捕分批收获采用分批捕捞方式，先捕大留小，延长养殖周期，提高总产量和经济效益收获时注意操作轻柔，避免损伤虾体，保证虾体质量和活力，提高商品价值活虾运输与保鲜技术充氧袋运输湿法运输使用双层塑料袋，充入纯氧，密封后装箱运输适合长途运输，保持冬季短途运输可采用湿法，在箱底铺湿布或水草，保持虾体湿润，避水温在免干燥死亡15-20℃分层装运温度控制虾体分层放置，每层不超过厘米，防止相互挤压受伤，提高运输成运输过程中保持适宜温度，避免温度骤变导致虾体应激夏季需降10活率温，冬季需保温科学的运输方法能够有效提高活虾成活率，保证虾的新鲜度和品质，增加市场竞争力和销售价格市场需求与销售策略市场调研品牌认证了解市场价格波动规律，掌握供需信息，选择合适的销售时机避开集中发展有机、绿色认证产品，提升产品附加值通过无公害、绿色食品、有上市期，错峰销售，获取更高利润机产品认证，打造品牌优势电商拓展合作共赢利用电商平台和社交媒体拓展销售渠道，直接对接消费者，减少中间环与餐饮企业、超市、水产市场建立长期合作关系，稳定销售渠道，保障收节，提高利润空间，扩大市场影响力益参加农产品展销会，提升知名度养虾经济效益分析科学养殖，效益可观通过科学养殖管理，养虾产业能够为养殖户带来可观的经济收益以每亩养殖池塘为例，投入产出比分析如下元80kg70%

0.61600亩产对虾成活率饵料系数亩毛收入科学管理下的平均产量优质虾苗和良好管理的成活率饲料转化效率指标每667平方米的总收入元1000亩纯收入扣除成本后的净利润成本构成效益特点•虾苗费用200元/亩•投资回报率高，见效快•饲料费用300元/亩•养殖周期短，年可养2-3茬•水电及药物50元/亩•市场需求稳定，销售风险小•人工及其他50元/亩•可与种植业结合，综合效益更高养虾成功案例分享丰南区稻田养虾模式哥斯达黎加有机养虾南京青虾环沟育苗技场术河北省丰南区推广稻虾共作模式，实现一水两用、一哥斯达黎加某养虾场通过有江苏省南京市推广青虾环沟田双收稻田为虾提供天机认证，采用生态养殖模育苗技术，利用池塘环沟作然饵料和栖息环境，虾为稻式，不使用化学药物和人工为育苗和越冬场所环沟水田除草、松土、增肥每亩饲料添加剂产品出口欧美深厘米，水温稳定，适合80稻田增收虾产品50公斤以市场，价格比普通虾高出虾苗生长该技术提高了虾上，亩均增收800元，经济50%以上，绿色认证带动出苗成活率20%以上，苗种质效益和生态效益显著口增长，实现了经济效益和量显著提升，为周边地区提环境保护的双赢供优质虾苗，推动了区域养虾产业发展科学养殖，幸福生活通过学习科学的养虾技术，我家的虾塘产量年年提高，收入稳定增长养虾不仅改善了我们的生活，也让我对未来充满信心丰南区养殖户张师傅——科学养殖技术的推广应用，让越来越多的农民实现了增收致富的梦想丰收的虾塘，洋溢着农户的笑脸，见证了现代农业技术带来的巨大变化未来养虾技术发展趋势智能化养殖设备物联网技术在养虾产业中的应用日益广泛智能监测系统可实时监控水温、溶氧、pH值等关键指标，自动调控增氧、投喂等设备，实现精准化管理大数据分析帮助养殖户科学决策，提高养殖效率和效益绿色生态养殖生态养殖模式成为主流，稻虾共作、虾蟹混养、循环水养殖等模式不断创新有机认证和绿色产品认证推广，消费者对健康、环保水产品的需求增加，绿色养殖产品市场前景广阔品种改良与创新通过选育和基因技术，培育生长快、抗病强、适应性广的优良虾品种新品种的推广应用将显著提高养殖产量和质量，降低病害风险，推动养虾产业转型升级疾病防控技术病害快速诊断技术和生物防治手段不断进步疫苗研发、免疫增强剂应用、益生菌制剂推广，为虾提供更安全的健康保障，减少化学药物使用，实现可持续发展携手共创绿色养虾新未来生态保护科学管理保障养殖效益与生态环境安全平衡坚持科学养殖理念，规范操作流程持续学习学习新技术，提升养殖专业水平合作共赢产业升级加强行业交流，共享成功经验推动养虾产业健康可持续发展养虾产业的未来充满希望让我们携手并进，秉承科学养殖理念，坚持绿色生态发展，不断学习创新，共同推动中国养虾产业迈向更加美好的明天！。