家禽畜牧养殖培训课件

家禽畜牧养殖培训课件第一章中国家禽畜牧业现状全球领先地位战略支柱产业中国家禽存栏量居世界首位，禽蛋产畜牧业是国民经济重点发展行业，在量连续多年稳居全球第一，为保障国推动乡村振兴战略、促进农民增收致家粮食安全和居民蛋白质供应做出重富方面发挥着不可替代的作用要贡献智能化转型家禽与畜牧基础生物学生理解剖基础营养与福利家禽具有独特的消化系统，包括嗉囊、畜禽营养需求包括能量、蛋白质、维生肌胃和腺胃，消化效率高主要畜禽品素、矿物质等，饲料配方需科学合理种包括地方品种、培育品种和引进品动物福利理念强调尊重生命，提供适宜种，各具特色环境家禽解剖生理特点及适应性六大营养素与饲料组成••猪、牛、羊等主要畜种生物学特性不同生长阶段的营养需求••不同品种的生产性能对比•家禽畜牧养殖的职业要求123核心技能体系职业素养要求数字化能力养殖人员需系统掌握动物生理学、营养学、职业道德是从业基础，包括诚信经营、产品现代养殖业要求从业者具备数字素养，能够疾病防控、环境调控等专业知识，具备实操质量责任意识环保意识要求关注资源节熟练操作智能设备、分析数据、运用信息系能力和问题解决能力约、废弃物处理，安全生产规范保障人员和统提升管理效率和养殖效益动物安全动物饲养管理技术智能设备操作与维护••诚信经营与质量意识疫病识别与防治能力•数据采集与分析应用••环境保护与可持续发展设备操作与维护技能••安全生产与风险防控•第二章家禽品种与良种繁育蛋鸡品种肉鸡品种水禽品种常见蛋鸡品种包括海兰褐、罗曼褐、京红号主要肉鸡品种有科宝、罗斯、爱拔益加等，包括北京鸭、樱桃谷鸭、狮头鹅等，适应水陆环1308等，产蛋性能优良，年产蛋量可达生长速度快，饲料转化率高，天可达上市境，肉质鲜美，羽绒价值高，市场需求稳定280-32042-49枚，蛋壳质量好，适应性强体重公斤

2.5-3良种繁育技术要点人工授精技术种蛋管理孵化管理提高受精率和孵化率，采精频率每周次，种蛋收集后及时消毒，储存温度，湿2-313-18℃精液稀释后输精，注意无菌操作度，储存期不超过天，定期翻蛋75-80%7家禽饲养管理关键技术产蛋期（周以上）19育成期（周）7-18提供高能量高蛋白产蛋料，自由采食光照雏鸡育雏期（周）0-6降低饲养密度至每平方米8-10只，逐步换用时间增至16小时促进产蛋温度维持在18-育雏温度第一周32-35℃，每周降低2-育成料，限制饲喂防止过肥加强运动锻最佳，避免应激保证充足清洁饮24℃3℃保持适宜湿度60-70%，提供全价开炼，促进骨骼肌肉发育光照时间控制在8-水，及时收集鸡蛋，做好环境卫生食料，自由饮水光照第一周23-24小时，10小时，为产蛋做准备逐渐过渡到自然光照密度控制在每平方米只30-40肉鸡快速生长管理技术三阶段饲喂前期高蛋白促生长（天），环境控制保持舍内温度，相对湿度0-2121-24℃中期平衡营养（天），后期高能量增重，氨气浓度低于，定时通风22-3560-65%20ppm（天出栏）换气36-家禽舍环境智能调控温湿度智能调节通风系统自动化光照智能控制传感器实时监测舍内温湿度，自动启动加热、降温或加湿根据舍内空气质量自动调节风机转速和进风口大小，排出根据家禽生长阶段需求，自动调节光照强度和时长，模拟设备，维持最适环境参数，减少人工干预，提高养殖效有害气体，补充新鲜空气，保证空气质量达标自然光照变化，促进生长和产蛋性能率智能供水供料系统应用•自动饲喂系统定时定量投料数据驱动决策•饮水系统保证水质清洁卫生•料位传感器监测饲料余量•水质监测设备实时检测•手机APP远程监控管理家禽疫病防控与卫生管理常见疫病识别1禽流感、新城疫、传染性支气管炎等病毒性疾病症状包括呼吸困难、腹泻、产蛋下降细菌性疾病如大肠杆菌病、沙门氏菌病表现为精神沉郁、食欲废绝寄生虫病影响生长发育预防措施2建立完善的生物安全体系，严格消毒制度，定期驱虫制定科学免疫程序，按时接种疫苗加强饲养管理，提供全价饲料，增强机体抵抗力治疗原则3早发现、早诊断、早治疗病毒性疾病以对症治疗和支持疗法为主，细菌性疾病合理使用抗菌药物，严格遵守休药期病死禽无害化处理，防止疫情扩散消毒与生物安全场内消毒场外防控疫苗接种禽舍定期带禽消毒，每周2-3次空舍彻底清洗消毒，设置消毒池、消毒通道，人员车辆进出消毒严格访客熏蒸处理料槽、水槽每天清洗消毒消毒剂轮换使用制度，限制外来人员进入做好灭鼠灭蝇工作，切断传防止耐药性播途径第三章主要畜种介绍猪、牛、羊猪的养殖价值牛的养殖价值羊的养殖价值猪是我国最主要的肉类来源，生长速度快，繁殖率奶牛提供优质乳制品，肉牛生产高档牛肉奶牛年羊提供羊肉、羊毛、羊奶等产品，适应性强，饲养高，饲料转化效率好商品猪5-6月龄可达100-产奶量可达8000-10000公斤，肉牛育肥期12-18成本低肉羊6-8月龄可达40-50公斤出栏，绵羊110公斤出栏体重现代化猪场采用智能环控、自个月智能化牛场配备TMR饲喂、自动挤奶、粪年产毛3-5公斤适合山区丘陵地区发展生态养动饲喂等技术，提高生产效率污处理等系统殖养殖场环境与设施设计要点场址选择地势高燥、排水良好、远离居民区和交通要道，水源充足，电力供应稳定布局规划生产区、生活区、隔离区分开，净道污道分离，符合防疫要求圈舍设计保温隔热性能好，通风采光充足，便于清洁消毒和粪污处理智能养猪技术智能环境控制供水供料自动化智能饲喂系统根据猪只生长阶段、体重和采食量自动配料投料，精准控制饲喂量，减少浪费料线自动运输，料塔存储，实时监•自动调温调湿系统测库存饮水系统采用乳头式或碗式饮水器，保证清洁卫生，流量可调•智能通风换气装置•环境监测预警平台•节能降耗优化方案0102人工授精技术妊娠诊断采集优秀公猪精液，实验室检测评估，稀释保存母猪发情鉴定后适时输精，提高受胎率和产仔配种后18-24天进行超声波妊娠诊断，准确率高及时发现空怀母猪，提高繁殖效率数03接产助产设备维护预产期做好接产准备，观察分娩征兆接产时保温保暖，及时清理仔猪口鼻黏液，断脐消毒难产时适时助产智能养牛技术全混合日粮配制TMRTMR饲喂技术将粗饲料、精饲料、矿物质、维生素等按比例混合，保证每口采食营养均衡TMR搅拌车自动称重配料，搅拌均匀后投喂提高采食量，改善瘤胃环境，提升产奶量和肉质智能挤奶设备应用现代化挤奶厅配备转盘式或并列式挤奶机，自动脱杯，计量产奶量挤奶前后乳头药浴消毒，预防乳房炎挤奶数据自动记录，分析每头牛产奶性能，及时发现问题冷链系统快速冷却生鲜乳，保证质量牛舍环境智能调控与健康管理环境控制健康监测繁殖技术•温度调节夏季喷淋降温，冬季保温增温•智能项圈监测活动量、反刍时间•犊牛初生及时哺喂初乳•通风系统自然通风结合机械通风•体温监测预警发情和疾病•人工授精提高良种覆盖率•光照管理提供充足自然光或人工补光•步态分析识别蹄病•发情监测提高受胎率•卧床舒适沙床或软垫，保证休息质量•体况评分指导饲喂调整•围产期护理降低疾病风险智能养羊技术智能饲养管理环境智能控制健康监测羊群采用电子耳标识别个体，自动记录生长数据智羊舍配备温湿度传感器，自动调节通风和温度保持定期称重、体况评分，监测健康状况疫病防控做到能饲喂站根据个体需求精准投料，提高饲料利用率舍内干燥清洁，冬季保温夏季降温，创造适宜生长环预防为主，定期驱虫、免疫接种，保障羊群健康境人工授精与妊娠诊断人工授精技术妊娠诊断选择优秀种公羊采精，显微镜检查精液质量发情母羊适时输精，冷冻精液解冻后立配种后30-45天可通过超声波诊断妊娠，准确率高观察母羊食欲、乳房发育等外部即使用人工授精可加快良种推广，提高繁殖效率，降低疾病传播风险配种记录详变化辅助判断及时发现空怀母羊，安排再次配种妊娠后加强营养，做好保胎护细，便于血统管理理羔羊接产助产及饲养管理预产期做好接产准备，观察母羊分娩征兆正常分娩无需干预，难产时适时助产羔羊出生后立即清理口鼻黏液，断脐消毒尽早哺喂初乳，获得母源抗体初生羔羊保温防寒，温度保持在20℃以上7-10日龄开始补饲，促进瘤胃发育30-45日龄断奶，过渡到独立采食定期称重监测生长速度，做好疫病防控养殖废弃物处理与资源化利用分类收集资源化利用粪便、尿液、污水分类收集，固液分离，减少处理难度和成本生产有机肥、沼气发电、生物质燃料等，变废为宝，循环利用1234无害化处理环境监测高温堆肥、厌氧发酵、生物降解等技术杀灭病原微生物，达到无害化定期检测废弃物处理效果和环境影响，确保达标排放，保护生态环标准境废弃物处理技术详解高温堆肥技术厌氧发酵技术生物降解技术粪便与秸秆等辅料混合，调节碳氮比和水分，堆制发酵温粪污在厌氧条件下发酵，产生沼气用于发电或供热沼液、利用微生物降解有机物，净化污水人工湿地、氧化塘等生度达到60-70℃，持续5-7天，杀灭病原菌和虫卵翻堆增沼渣是优质有机肥，还田利用厌氧发酵减少温室气体排态处理系统成本低、效果好处理后的水可用于农田灌溉，氧，促进腐熟45-60天产出优质有机肥放，实现能源循环实现零排放有机肥转化实践案例某大型养猪场年产粪污2万吨,建设堆肥车间和有机肥加工厂通过固液分离、高温堆肥、腐熟陈化等工艺，生产有机肥8000吨，销售给周边种植户既解决了环保问题，又增加了经济收入，实现了种养结合的循环农业模式有机肥改良土壤，提高作物品质，深受市场欢迎该模式可复制推广，助力养殖业绿色发展第四章养殖场管理与生物安全养殖场规划与设计原则科学选址合理布局环保设计场址应地势高燥、排水良好、通风向阳，远功能分区明确生产区、生活管理区、辅助配套建设粪污处理设施，包括固液分离设离居民区、学校、医院等人口密集区米生产区、隔离区合理分布生产区位于主导备、堆肥车间、沼气池、污水处理系统等500以上，远离交通干道、屠宰场、畜产品加工风向下风向，各区之间设置隔离带净道与雨污分流，节水节能绿化美化环境，种植厂等疫病风险场所米以上水源充足污道分离，人员通道、物料通道、粪污通道防护林带符合环保法规要求，通过环评审3000清洁，电力供应稳定，交通便利但不临近主互不交叉，防止交叉污染批干道养殖设施与设备配置标准圈舍建设设备配置节能减排保温隔热性能墙体厚度、屋顶保温层自动饲喂系统料塔、料线、饲槽利用太阳能、生物质能等清洁能源••••通风采光窗户面积、通风口设计•饮水系统管道、水箱、饮水器•LED节能灯具替代传统照明地面要求防滑、易清洗、排水良好环境控制风机、湿帘、加热设备热回收系统提高能源利用率•••栏位规格符合动物福利标准监控系统摄像头、传感器、控制平台智能控制减少能耗浪费•••养殖场经济管理基础成本核算效益分析养殖成本包括固定成本（圈舍、设备折旧）和可变成本收益来源包括畜产品销售、种畜销售、政府补贴等计算（饲料、人工、药品、水电等）饲料成本占60-70%，投入产出比、利润率、投资回报期等指标对比行业平均是最大成本项精确核算各项成本，找出成本控制关键水平，评估养殖效益点•建立成本核算体系•月度、季度、年度效益分析•分析成本构成比例•单位产品盈利能力评估•制定降本增效措施•投资回报周期测算市场分析关注市场供求变化和价格波动，选择最佳出栏时机多元化销售渠道，降低市场风险开发特色产品，提高产品附加值•市场行情跟踪分析•销售渠道拓展•品牌建设与营销生产计划与质量控制生产计划制定产品质量控制根据市场需求、自身能力和资源条件，制定年度、季度、月度建立质量管理体系，从饲料投入、饲养管理、疫病防控、产品生产计划包括存栏数量、出栏计划、繁殖计划、饲料采购计加工等各环节控制质量严格执行兽药使用规定，遵守休药划等计划要有弹性，根据实际情况调整定期检查计划执行期产品检测合格后上市，建立产品追溯体系提高产品质情况，分析偏差原因量，树立品牌形象生物安全与疾病防控体系最高级别区域生物安全1场级生物安全防控2舍级防控措施3群体健康管理4个体动物防护5生物安全是养殖场疫病防控的核心，采用金字塔式分级管理，从区域到个体层层设防每一级都有明确的防控措施和管理要求，确保疫病无法侵入和传播生物安全管理措施物理隔离制度管理应急预案•围墙、大门、围栏隔离外界•严格人员访客管理制度•疫情监测预警机制•消毒池、消毒间设置•车辆物资进出管理•应急处置流程•人员更衣、洗澡、消毒•生产操作规程•隔离封锁措施•物资中转、消毒入场•疫病监测报告制度•无害化处理方案养殖场消毒与隔离技术消毒是切断疫病传播途径的重要手段环境消毒包括空舍消毒和带畜消毒，选择合适消毒剂，如季铵盐类、过氧化物类、含氯制剂等，定期轮换使用消毒频次根据疫病风险确定，一般每周2-3次隔离区用于新引进动物、疑似病畜的隔离观察，远离生产区，独立管理隔离期一般30天，观察无异常后方可转入生产区病死畜无害化处理，采用深埋、焚烧、化尸池等方式，防止疫情扩散智能化养殖信息系统应用数据采集数据传输传感器实时采集环境、生产、健康等多维度数据物联网技术将数据上传至云平台存储远程监控数据分析手机APP实时查看，随时随地掌控全局大数据分析挖掘规律，生成报告和建议自动控制智能决策系统自动调节设备，执行管理指令AI算法辅助决策，优化管理策略智能化带来的价值提升提高效率降低成本提升品质自动化设备减少人工投入，智能系统提高管理效率，节省时精准饲喂减少饲料浪费，环境优化降低发病率，能源管理节标准化管理保证产品质量稳定，数据追溯增强消费者信心，间成本一个人可以管理更多动物，劳动生产率大幅提升约水电费整体养殖成本下降10-20%品牌价值提升，产品溢价能力增强养殖人员职业素养与安全生产职业健康防护安全生产规范养殖作业存在生物性、化学性、物理性等职业危害做好个人防遵守操作规程，规范使用设备工具电气设备定期检修，防止触电护，穿戴工作服、口罩、手套、靴子等接触消毒剂、兽药时注意事故高空作业做好防护，防止坠落易燃易爆物品妥善保管，远防护，避免中毒定期体检，监测职业健康状况注意劳逸结合，离火源建立安全生产责任制，层层落实开展安全教育培训，提避免过度疲劳高安全意识团队协作能力持续学习成长现代养殖需要团队配合，分工协作完成各项工作良好的沟通能力养殖技术不断更新，需要持续学习新知识新技能参加技术培训、是团队协作基础，及时传递信息，反馈问题服从管理，听从指行业交流，了解前沿动态关注政策法规变化，及时调整经营策挥，执行规章制度相互帮助，共同进步，营造和谐工作氛围略总结实践经验积累专业能力树立终身学习理念，适应行业,发展需求典型案例分享智能养殖场成功转型某现代化蛋鸡养殖场的数字化改造历程该养殖场位于山东省，存栏蛋鸡10万只，2020年启动智能化改造投资300万元建设智能环控系统、自动饲喂系统、在线监测平台等改造后实现了生产全流程数字化管理年初启动改造12020聘请专业团队设计方案，分批实施，边生产边改造，历时8个月完成2年底系统上线2020智能系统全面投入使用，员工培训上岗，逐步熟悉新设备新流程年效益显现32021产蛋率提升5%，死淘率下降3%，料蛋比降低

0.1，人工成本减少40%4年持续优化2022根据数据分析优化管理策略，产品质量稳定提升，市场竞争力增强关键数据对比人万92%

2.14150产蛋率料蛋比用工人数年增收益改造前87%，提升5个百分点从

2.2降至

2.1，节约饲料成本从10人减至4人，降低60%两年收回投资，经济效益显著经验总结与推广价值因地制宜根据自身规模和条件选择合适的智能化方案，不分步实施智能化改造可分阶段进行，先从关键环节入手，人才培养智能设备需要专业人员操作维护，重视员工培数据驱动充分利用数据分析结果，持续优化管理，让数据盲目追求高大上，注重实用性和经济性逐步完善，降低风险和资金压力训，提升团队整体素质真正发挥价值，指导生产决策未来养殖趋势与技术展望人工智能AI图像识别技术自动监测动物行为和健康状态，机器学习算法预测疫病风险和市场行情，智能机器人执行饲喂、清洁等重复性工作大数据应用整合产业链数据，从育种、养殖、加工到销售全程数据分析，精准预测市场需求，优化供应链管理，提高全产业链效率绿色养殖低碳环保成为行业共识，发展生态养殖、循环农业，减少温室气体排放，废弃物资源化利用，实现人与自然和谐共生生物技术基因编辑、分子育种等技术培育抗病、高产、优质新品种，提高养殖效率和产品品质，满足多元化市场需求新兴养殖模式与市场机遇功能性畜产品休闲观光养殖订单养殖模式富硒蛋、有机奶、草饲牛肉等功能性、高结合乡村旅游，开展农业体验、科普教与加工企业、超市、电商平台建立合作关端畜产品需求增长，市场空间广阔发展育、亲子活动等，延伸产业链，增加收入系，签订收购合同，保障销路和价格，降特色养殖，提高产品附加值，增强市场竞来源，促进一二三产业融合发展低市场风险，实现产销对接争力未来的养殖业将是智能化、绿色化、品牌化的，只有不断学习创新，才能在竞争中立于不败之地培训总结与行动指南理论知识实操技能管理思维系统学习了家禽畜牧业基础知识、养殖技术、场管理、生物安全等理掌握了智能设备操作、疫病防控、环境调控、繁殖技术等核心实操技树立了数据驱动、精益管理、持续改进的现代养殖管理理念，能够运论体系，建立了完整的知识框架能，能够独立完成养殖场日常管理工作用科学方法提升养殖效益实操技能提升建议0102勤于实践善于观察理论必须与实践结合，多动手操作，在实践中加深理解，积累经验，掌握技能要领细心观察动物行为、环境变化、设备运行，及时发现问题，分析原因，采取措施0304勇于创新持续学习不墨守成规,敢于尝试新技术新方法，结合自身实际创新管理模式，提升养殖水平关注行业动态，学习先进经验，参加培训交流，不断更新知识技能，适应发展需求养殖场管理与创新思维培养管理能力提升创新思维培养•建立标准化管理制度和流程•打破传统思维定式，拥抱变化•培养数据分析和决策能力•学习跨界知识，开拓视野•提高团队管理和沟通协调能力•善于发现问题，提出解决方案•强化成本控制和效益意识•敢于试错，从失败中学习成长•重视品牌建设和市场营销•关注用户需求，创造独特价值谢谢聆听！期待您的养殖事业蒸蒸日上知识是财富实践出真知创新赢未来今天学到的每一个知识点，都将转化为您未来的将培训所学应用到实际工作中，在实践中不断提把握智能化养殖趋势，勇于创新，开创养殖事业财富和成功升和完善新天地欢迎提问与交流如果您有任何疑问或需要进一步的指导，欢迎随时与我们沟通交流我们将持续为您提供技术支持和咨询服务后续支持渠道技术支持学习资源交流平台•在线技术咨询平台•在线学习视频课程•行业微信交流群•专家远程诊断服务•技术资料文档下载•线下技术研讨会•定期回访指导•案例库分享交流•养殖经验分享会成功属于那些勇于学习、敢于实践、不断创新的养殖者祝愿大家在现代养殖的道路上越走越远，收获满满！。