新型养殖技术培训课件

新型养殖技术培训课件第一章新型养殖技术的时代背景与意义在全球资源约束和环境压力日益加大的背景下传统养殖模式已难以满足现代市场需求,新型养殖技术的兴起不仅是技术进步的必然结果更是实现绿色发展、保障食品安全、,,提升产业竞争力的战略选择养殖业面临的挑战与机遇环境污染严重市场需求升级技术创新驱动传统养殖模式导致水体富营养化养殖尾水直消费者对高品质、安全、可追溯水产品的需物联网、生物技术、循环经济等新技术的成,排造成生态破坏资源浪费现象突出亟需绿求快速增长倒逼养殖业提质增效熟应用为绿色高效养殖提供了强大支撑,,,,色转型新型养殖技术定义与分类核心理念0102工厂化循环水养殖生态共养模式新型养殖技术是指运用现代科技手段实现资源高效利用、,环境友好、产品优质安全的新型养殖模式其核心在于生全人工控制环境水质循环利用高密度集约稻渔共作、鱼菜共生等多营养层级协同养态循环、智能管控、标准化生产,,化生产殖03智能化管理系统物联网监测、大数据分析、自动化控制一体化现代化养殖工厂循环水系统与智能监控设备的完美结合展现了工厂化养殖的科技魅力与高效运营模,式第二章工厂化循环水养殖技术详解工厂化循环水养殖技术概述全人工控制环境水质循环利用高密度集约化生产温度、光照、溶氧、值等关键参数实现通过物理、化学、生物等多重净化手段养单位水体产量是传统池塘养殖的倍土pH,5-10,精准调控不受外界气候影响养殖周期可控殖用水循环使用率可达以上节水效果地利用效率大幅提升适合在城市周边发展,,95%,,显著关键设备与系统组成工厂化循环水养殖系统是一个复杂的工程体系各个子系统紧密配合共同维持养殖水体的优质稳定,,养殖池设计固液分离系统圆形、方形、跑道式等多种结构可选根据养殖品种习性优化水流组织和排微滤机、蛋白分离器、气浮装置等组合应用高效去除悬浮颗粒和有机物,,污效率生物过滤装置曝气脱气设备移动床生物滤器、生物转盘等培养硝化细菌将有毒氨氮转化为无害硝酸盐纯氧增氧系统提升溶氧水平脱气塔去除二氧化碳等有害气体,,消毒杀菌系统智能监控平台紫外线消毒器、臭氧发生器等物理化学方法控制病原微生物养殖池设计与水流优化圆形鱼池优势水流均匀分布中心进水周边出水形成稳定环流饵料分布均匀鱼群摄食充分:,,,自清洁能力强粪便和残饵在离心力作用下汇集中央排污口便于及时清除:,减少死角盲区无直角设计避免鱼体碰撞受伤降低应激反应:,材料选择要点优质材料鱼池表面光滑易清洁抗腐蚀性强使用寿命长达年相比混凝土池材料更轻便、PP,,15-20,PP安装快捷且不会析出有害物质影响水质,循环水养殖系统工艺流程养殖池养殖主体鱼虾生长空间,固液分离去除颗粒物和悬浮物生物净化硝化细菌转化氨氮增氧脱气提升溶氧去除₂CO消毒杀菌控制病原微生物循环回用净化水返回养殖池整个流程形成闭环养殖用水经过多级处理后重新进入养殖池实现水资源的高效循环利用系统运行过程中仅需补充蒸发损失和排污损失的少量新水节水率可达以上真正做到了绿色环保,,,90%,与高效生产的统一水质管理与病害防控实时监测体系生态预防为主科学用药控制在线传感器小时监测、溶氧、温度、优化养殖密度保持水质稳定投喂优质饲料一旦发现病害及时隔离治疗严格遵守休药期24pH,,,,,氨氮、亚硝酸盐等关键指标数据自动记录上增强鱼体免疫力从源头减少病害发生减少抗生素使用保障产品质量安全,,,传云平台益生菌应用策略定期投喂芽孢杆菌、乳酸菌等有益微生物制剂改善肠道菌群平衡提升消化吸收能力和抗病能力同时在水体中添加光合细菌、硝化细菌等维持水质稳,,,定抑制有害菌繁殖,紫外线和臭氧消毒作为物理化学手段不产生药物残留是病害预防的重要补充措施多种手段综合应用构建起立体化的病害防控体系,,,投饲管理与养殖密度控制四定投饲原则自动化投饲优势1定时投喂智能投饲机通过程序设定投喂时间、频次和用量实现精准投喂配合水下摄像头监测摄食情况当检测到饲料过剩时自,,动停止投喂避免浪费和水质污染,每天固定时间投喂培养鱼类条件反射,2定点投饲固定投喂位置便于观察摄食情况,3定质保证选用优质饲料营养全面易消化,4定量控制根据水温和摄食强度灵活调整投喂量密度管理要点养殖密度需根据品种、规格、水温、溶氧水平等综合确定过高密度导致生长缓慢、疾病频发过低密度则造成资源浪;费一般循环水系统可实现的高密度养殖50-100kg/m³第三章生态共养模式创新实践生态共养模式充分利用生物间的共生互利关系构建多营养层级协同生产体系实现资源高效利用和生态良性循环这种模式既传承了传统农耕智慧又融,,,入了现代生态学原理代表了绿色农业的发展方向,稻渔综合种养技术稻渔综合种养是将水稻种植与水产养殖有机结合的生态农业模式实现一水两用、一田双收的综合效益,稻田共养阶段外塘暂养阶段水稻插秧后投放鱼虾蟹等鱼类以稻田害虫和杂草为食粪温室育苗阶段,,春季将鱼苗转移至外塘暂养待规格适宜后再投放稻田减便为水稻提供养分,,早春在温室内进行稻苗和鱼苗培育为后续放养做好准备少稻田期死亡率,,延长生长周期生态甲鱼养殖案例浙江德清县创新温室外塘稻田三段式甲鱼养殖模式甲鱼在稻田自然环境中生长摄食天然饵料肉质细嫩品质++,,,,媲美野生甲鱼通过壹生态区块链溯源系统实现从苗种到餐桌的全程可追溯产品售价是普通甲鱼的倍以上,,10,经济效益显著鱼菜共生循环养殖系统鱼类养殖微生物转化鱼类摄食生长排泄废物硝化细菌将氨氮转化为硝酸盐清水回流蔬菜吸收净化后的水重新进入鱼池植物根系吸收养分净化水质养鱼不换水种菜不施肥,鱼菜共生系统实现了养殖废水的资源化利用形成零排放的闭环生态系统,该模式特别适合山区溪流资源丰富地区推广应用利用山涧溪水作为水源在山谷中建设养鱼池和蔬菜种植床高低落差自然形成水流循环既不需要大量电力驱动水泵又能充分利用山,,,区冷凉气候优势生产高品质冷水鱼和有机蔬菜经济效益可提升倍同时保护了山区生态环境,,5-6,鱼蟹混养技术与盐碱水养殖鱼蟹混养优势防逃设施建设空间利用最大化鱼类活动于水体中上层河蟹栖息于底层充分利用水池塘四周设置高度以上的塑料薄膜或玻璃防逃墙内侧加设倒须:,,50cm,,体空间防止河蟹攀爬逃逸进排水口安装密网过滤严防敌害生物入侵,生态位互补河蟹清除残饵粪便改善底质环境鱼类控制浮游生物保持:,;,水质清新经济效益叠加两种产品同步收获单位面积产值显著提升:,苗种消毒流程盐碱水养殖开发苗种运抵后先在暂养池缓苗小时我国盐碱地面积广阔开发盐碱水养殖潜力巨大选择耐盐碱品种如南美

1.2-3,白对虾、海水鱼类适度调控水体盐度和碱度配合施用有机肥改良底质使用食盐水浸泡分钟杀菌,,,

2.3-5%10-15可实现盐碱地的渔业化利用变废为宝或用高锰酸钾溶液浸泡分钟,

3.20mg/L5-10消毒后立即放入养殖池避免应激过度

4.,稻田鱼虾蟹共养生态系统水稻鱼类提供栖息遮蔽吸收养分控制害虫松动土壤,,蟹类虾类翻动底泥促进通气清理残饵改善水质,,这种立体生态系统中各物种各司其职、互利共生形成稳定的食物链和养分循环减少化肥农药使用生产出真正的绿色有机农产品,,,,第四章中华鳖工厂化苗种培育技术案例中华鳖是我国传统名贵水产品具有很高的营养价值和药用价值本章以中华鳖为例详细介绍工厂化苗种培育技术的实施要点为其他特种水产养殖提供,,,借鉴中华鳖养殖现状与市场价值产业规模现状根据年统计数据我国中华鳖年产量达到万吨产值超过亿元是我国重要的特种水产养殖品种主要养殖区域集2024,

49.7,200,中在长江中下游的浙江、江苏、湖北、安徽等省份传统养殖瓶颈生长周期长中华鳖生长缓慢从稚鳖到商品鳖需要年时间:,2-3冬眠限制产量每年冬季长达个月停食冬眠养殖周期被迫延长:3-4,苗种规格不均传统培育方式导致苗种大小差异大影响后续养殖效果:,工厂化苗种培育技术优势恒温养殖打破冬眠提升苗种规格均一性通过温室大棚和加温设备将水温常年维持在最适生长范围中工厂化培育实行标准化管理精准控温控料定期筛选分级确保同批次,28-30℃,,,,华鳖全年不冬眠生长周期缩短当年稚鳖可达克以上商品规苗种规格整齐大小差异控制在以内便于后续养殖管理,30-40%,100,10%,格减少尾水污染排放提升经济效益采用循环水处理技术养殖尾水经过沉淀、过滤、生物净化后循环使用工厂化培育的优质大规格苗种售价是普通苗种的倍且成活率高、,,

1.5-2,日换水率仅大幅减少对外环境的污染符合绿色发展要求生长快养殖户乐于采购市场前景广阔5-10%,,,,设施建设与管理要点温室结构设计采用钢架塑料大棚结构跨度米高度米覆盖双层保温薄膜内部安装燃煤、燃气或电加热设备配合自动温控系统确保棚内温度稳定在,8-10,3-4,,,28-30℃稚幼鳖池设计增氧设备配置室内建设水泥池或玻璃钢池规格×安装纳米微孔增氧设备产生直径纳米,3-5m2-,10-100×池底铺设细沙或软泥设置的微小气泡在水中停留时间长溶氧效率高3m

0.8-

1.0m,,,晒台供甲鱼上岸休息每个池单独进排水保持水体溶氧在以上促进稚鳖快速,5mg/L,便于管理生长隐蔽栖息物设置在池中投放管、瓦片、网片等隐蔽物为中华鳖提供躲藏空间减少相互攀爬咬伤降低应激反应隐蔽物应占池底面积的PVC,,,30-40%饲料投喂与消毒管理投喂四定原则应用消毒流程规范苗种入池前消毒用高锰酸钾溶液浸泡分钟杀灭体表病原菌01:20mg/L10,定时工具器具消毒饵料台、网具等每周用漂白粉溶液浸泡消毒一次:水体消毒每月用生石灰全池泼洒调节值并杀菌每天上午点和下午点各投喂一次:20-30g/m³,pH94人员消毒工作人员进出养殖区需更换专用服装、鞋靴手脚消毒:,02温馨提示消毒药物使用后需充分搅拌均匀避免局部浓度过高造成中毒消毒期间定点:,加强增氧防止缺氧,在池边固定饵料台投喂便于观察,03定质选用优质配合饲料蛋白含量以上,45%04定量日投饵率稚鳖期幼鳖期5-8%,3-5%投喂量以小时内吃完为宜观察摄食情况及时调整投喂量避免过量投喂污染水质1-2,,示范推广与经济效益分析中华鳖工厂化苗种培育技术已在湖北、安徽、河南等多个省份成功推广应用取得了显著的经济和社会效益,万㎡万

117.512%95%温室面积节约成本元产量提升苗种成活率典型示范基地规模通过循环水技术降低运营费用相比传统培育方式增产幅度工厂化培育显著提高成活率推广应用成效湖北某示范基地建设万平方米温室年培育克以上优质苗种万只产值达万元通过应用循环水技术日用水量从传统模式的吨降至吨节1,10050,300,20020,水电费、燃料费等运营成本降低每年节约万元90%40%,

17.5该技术的推广应用不仅提高了苗种质量和产量更重要的是树立了绿色养殖、科技兴渔的发展理念为中华鳖产业转型升级提供了可复制、可推广的成功,,,模式有力促进了产业高质量发展,第五章养殖日常管理与风险控制科学规范的日常管理是养殖成功的关键从苗种选择到收获上市每个环节都需要精心操,作、严格把控才能确保养殖效益最大化本章将系统介绍养殖全流程的管理要点和风险,防控措施苗种选择与放养技术12优质苗种标准缓苗过渡处理体质健壮游动活泼反应灵敏苗种运抵后不要立即放养先在暂养池或运输袋中缓苗小时使水温•,,,2-3,逐渐接近养殖池水温温差不超过减少应激反应缓苗期间保持规格整齐大小一致无畸形2℃,•,,充足溶氧体表完整无伤口溃疡鳞片鳍条完好•,,来源可靠具有检疫合格证明•,34放养密度控制水温调节要点根据养殖模式、品种、规格确定合理密度池塘养殖一般每亩放养放养时选择晴天上午进行水温稳定冬春季节放养需缓慢升温每天1-2,,万尾循环水养殖可达宁少勿多避免过密导致缺氧、升温幅度不超过逐步适应夏季高温期选择早晚凉爽时段放养,50-100kg/m³,3℃,病害水质调控与环境维护水质监测指标体系指标项目适宜范围检测频率调控方法水温每天次加温或降温设备22-28℃2溶氧每天次增氧机、纳米增氧≥5mg/L2值每周次生石灰调节pH

7.0-

8.52氨氮每周次换水、微生物制剂≤

0.5mg/L1亚硝酸盐每周次增氧、沸石粉吸附≤

0.1mg/L1透明度每天次施肥或换水调节30-40cm1生物制剂应用换水加水策略定期施用芽孢杆菌、光合细菌、菌等有益微生物改善水质和底质环境一根据水质状况适时换水一般每天换水一次每次换水量高温季EM,7-10,10-20%般每天施用一次用量按产品说明书执行施用前开启增氧机提高效果节增加换水频率加水应选择清晨或傍晚避免温差过大进水口加装过滤网15-20,,,,防止野杂鱼和病原体进入病害预防与应急处理药物防治1生物防治2生态预防3病害防控遵循预防为主、防治结合的原则构建三级防御体系生态预防是基础生物防治是手段药物防治是应急措施,:,,免疫增强策略在饲料中添加维生素、增强抗氧化能力C E,拌喂免疫多糖激活免疫系统,定期投喂中草药黄芪、板蓝根等提升抗病力添加益生菌制剂改善肠道健康,病害隔离处理一旦发现病鱼立即隔离到治疗池避免传染病鱼集中治疗康复后再合群死鱼及时捞出深埋或焚烧切勿乱扔工具用具严格消毒后才能,,,,使用精准用药原则准确诊断病因对症下药

1.,选择国家批准的渔药严禁使用违禁药物

2.,按说明书剂量用药不得超量

3.,收获与后期管理捕捞前准备分级包装运输提前天停止投喂让鱼类排空肠道内容物减少运输过程中按规格大小分级装箱大小分开避免互相挤压运输用水经过3-5,,,的耗氧和污染逐步降低水温降低鱼类代谢水平提高增氧处理水温与养殖池相同运输密度适中长途运输需配备2-3℃,,,,运输成活率增氧设备1234科学捕捞操作质量安全保障选择晴天早晨或傍晚捕捞避开高温时段使用密眼网具轻拉收获前进行药残检测确保产品安全建立完整的养殖档案记,,,慢拽减少鱼体损伤捕捞过程中保持水体溶氧充足避免缺氧录投入品使用情况实现产品可追溯包装标识清晰注明产地、,,,,死亡日期等信息生产记录与数据分析建立完善的养殖生产记录制度详细记录每日的水质监测数据、投饲量、用药情况、生长情况等定期进行数据统计分析总结养殖规律优化管理方案利用数据指导下一,,,轮养殖不断提升养殖技术水平和经济效益,现代化养殖场应配备信息管理系统实现数据自动采集、存储和分析为精准养殖决策提供科学依据,,第六章智能化与未来养殖趋势随着物联网、大数据、人工智能等新一代信息技术的快速发展养殖业正在经历深刻的数字化转型智能化养殖不仅大幅提升生产效率更重要的是实现,,了养殖过程的精准化、可视化、可控化管理为养殖业高质量发展插上了科技的翅膀,智能监控与自动化管理物联网实时监测自动控制系统大数据智能决策部署水质传感器、水下摄像头、环境监测站等智能基于监测数据系统自动调控增氧机、投饵机、水泵汇聚海量养殖数据运用机器学习算法进行深度分析,,,设备小时不间断采集水温、溶氧、、氨氮等关等设备运行当溶氧低于设定值时自动启动增氧机建立养殖预测模型提前预警病害风险优化投饲策,24pH;,键参数数据实时上传云平台管理人员通过手机到达投喂时间自动精准投饵水质异常时自动报警提略精准预测收获时间和产量辅助管理者做出科学决,,APP;,,随时随地查看养殖状况醒实现无人值守运行策,智能养殖的核心价值通过数字技术赋能将传统养殖的靠经验转变为靠数据将粗放管理转变为精准控制实现养殖效率和质量的双提升,,,。