大班食品安全ppt课件13张

幼儿园大班食品安全教育课件为什么要关注食品安全关系健康成长预防疾病发生培养好习惯食品安全直接影响我们的身体健康和正常发不安全的食物含有细菌和有害物质,会让我们育安全的食物为我们提供充足的营养,让我肚子疼、拉肚子、发烧,严重时还需要去医院们长得更高更壮治疗食品安全小故事小明的教训小红的好习惯有一天,小明在外面玩耍时看到地上有个苹果,他没有洗就直接吃了结果小红每次吃东西前都会认真洗手,妈妈夸她是讲卫生的好孩子有一次幼晚上小明肚子疼得很厉害,妈妈赶紧带他去医院医生说是因为吃了不干儿园体检,小红是班上最健康的小朋友之一净的水果,细菌进入了肚子里老师表扬小红说:因为小红养成了勤洗手的好习惯,细菌都被赶跑了,所以从那以后,小明记住了:所有水果都要洗干净才能吃!身体特别棒!食品安全的基本常识123食物要洗干净不吃过期食物远离变质食物所有的水果和蔬菜在吃之前都要用清水冲洗每种食物都有保质期,过期的食物会变质、如果食物闻起来有怪味、颜色变了、长毛干净,可以洗掉表面的灰尘、泥土和农药残发霉,里面会长出很多细菌吃了过期食物了,就说明已经变质了,绝对不能吃变质的留洗的时候要仔细,每个角落都要冲到会让我们生病,所以一定要检查食品包装上食物含有大量有害物质,对身体伤害很大的日期勤洗手远离细菌,正确的洗手方法:用流动的水打湿双手,抹上洗手液,手心手背、指缝、指尖都要搓洗,最后用清水冲洗干净,用干净的毛巾擦干整个过程至少要20秒哦!食品中的好朋友和坏朋友好朋友✓坏朋友✗新鲜蔬菜水果细菌病毒富含维生素和矿物质,让我们身体棒棒的看不见的小坏蛋,会让我们生病难受健康肉类农药残留提供优质蛋白质,帮助我们长高长壮附着在没洗净的蔬果上,对身体有害新鲜牛奶变质食物补充钙质,让我们的骨骼和牙齿更强壮发霉、变色、有异味的食物千万不能吃如何挑选安全的食物01看外观和颜色新鲜的食物颜色鲜艳自然,表面光滑没有破损如果发现食物颜色暗淡、有黑斑或者破损,就不要购买02闻气味新鲜食物有自然的香味,如果闻到酸味、臭味或其他奇怪的气味,说明食物可能已经变质了03检查包装购买包装食品时,要检查包装是否完整,有没有破损或漏气还要仔细看生产日期和保质期04选择正规渠道在正规的超市、商店购买食物,不在路边摊或不卫生的地方买东西吃,这样更安全放心食品保存小技巧冰箱冷藏保存分类存放肉类、奶制品、剩菜剩饭都要放进冰箱冷藏,低温可以防止细菌快速繁生的食物和熟的食物要分开放,避免交叉污染生肉要放在最下层,熟殖但是冰箱不是保险箱,食物也不能放太久哦!食和水果放在上层,这样更卫生密封保存常温保存注意打开的食品要用保鲜膜或密封盒装好,防止空气中的细菌进入,也能防有些食物不需要放冰箱,比如饼干、干果等但要放在阴凉干燥的地止食物串味方,避免阳光直射和潮湿正确保存健康加,分科学的食品保存方法可以延长食物的保质期,保持食物的新鲜度和营养价值记住:不同的食物有不同的保存方法,我们要学会正确保存,这样才能吃到最安全最美味的食物!饮食卫生习惯培养饭前便后洗手这是最重要的卫生习惯,可以洗掉手上的细菌和病毒保持餐具清洁碗筷要洗干净,餐桌要擦干净,创造卫生的用餐环境不用脏手摸食物手上有很多看不见的细菌,直接接触食物会污染食物使用公筷公勺和家人一起吃饭时使用公筷,避免病菌传播,保护全家健康合理搭配营养餐健康的身体需要均衡的营养,就像建房子需要不同的材料一样我们每天要吃多种多样的食物,才能获得全面的营养蔬菜类水果类提供丰富的维生素和纤维素,帮助消化,每天要补充维生素C和水分,让皮肤更好,每天吃2-3吃多种颜色的蔬菜种水果最好谷物类肉蛋奶类提供能量和体力,是我们活动的动力来源,米饭提供优质蛋白质和钙,帮助长高长壮,但不能吃面条都属于这类太多营养小贴士:每餐都要有蔬菜、有主食、有蛋白质,这样营养才均衡不偏食、不挑食,什么都吃一点,身体才会棒棒哒!偏食的危害营养不良只吃某几种食物会导致营养不均衡,身体缺乏必需的维生素和矿物质,容易生病、没精神影响身体发育长期偏食会让小朋友长不高、长不壮,因为身体得不到足够的营养来支持生长发育抵抗力下降营养不足会让我们的免疫系统变弱,更容易感冒发烧,一生病就要很久才能好影响智力发展大脑发育需要多种营养,偏食会影响记忆力、注意力和学习能力,让我们变得不聪明均衡饮食身体棒,棒偏食的孩子均衡饮食的孩子•经常生病,抵抗力差•很少生病,身体强壮•长得比较慢,个子矮•长得又高又壮•精神不好,容易疲劳•精力充沛,活泼开朗•脸色不好看,缺乏活力•面色红润,充满活力食品安全小检查在吃东西之前,我们要像小侦探一样,仔细检查食物是否安全学会这些小技巧,可以帮助我们避免吃到不安全的食物12闻一闻:食物有没有异味看一看:食物有没有变色正常的食物应该有自然的香味或没有特别的味道如果闻到酸味、观察食物的颜色是否正常如果发现食物变黑、变绿、长白毛或有臭味、霉味或其他奇怪的味道,说明食物可能变质了,千万不要吃其他不正常的颜色,说明已经变质,要立刻扔掉34摸一摸:食物的质地对不对查一查:包装和日期新鲜的食物应该有正常的质地如果摸起来黏糊糊的、软烂的,或检查食品包装是否完整,有没有破损仔细查看生产日期和保质期,者和平时的感觉不一样,就要小心了过期的食品坚决不能吃食品安全事故案例案例一:幼儿园食物中毒事件某地一所幼儿园因为食堂卫生管理不善,食材保存不当,导致多名小朋友在午餐后出现肚子痛、呕吐、腹泻等症状经过调查发现,是食用了变质的食物引起的集体食物中毒事故原因分析我们学到的教训•食材没有及时冷藏保存•不吃来历不明的食物•厨房卫生条件不达标•发现食物有问题要及时告诉老师或家长•工作人员食品安全意识薄弱•在外就餐要选择干净卫生的地方•食品留样制度执行不到位•一旦身体不舒服要立即就医这个案例告诉我们,食品安全非常重要,绝对不能掉以轻心我们每个小朋友都要提高警惕,保护好自己的健康家长和老师的角色家长的责任老师的责任家校合作为孩子选购新鲜安全的食材,教育孩子正确的饮在幼儿园开展食品安全教育活动,监督食堂的卫家长和老师要密切配合,共同关注孩子的饮食健食习惯,监督孩子不吃垃圾食品,定期检查家中食生管理,培养孩子良好的饮食习惯,及时发现和处康,交流食品安全教育经验,形成家园共育的良好品的保质期理食品安全问题氛围保护孩子的饮食安全,需要家长、老师和社会各界的共同努力只有大家一起重视,才能为孩子创造一个安全健康的成长环境食品安全小知识问答互动现在让我们来测试一下,看看小朋友们学会了多少食品安全知识吧!问题:哪些食物吃之前要洗干净1答案:所有的水果和蔬菜都要洗干净!苹果、梨、葡萄、草莓、黄瓜、西红柿等,表面都可能有农药残留、灰尘和细菌,用清水仔细冲洗后才能吃问题:吃饭前为什么要洗手2答案:因为我们的手接触很多东西,上面会沾染细菌和病毒如果不洗手就吃饭,细菌会随着食物进入我们的肚子,让我们生病所以饭前一定要用洗手液认真洗手!问题:看到地上掉的食物能捡起来吃吗3答案:不能!地上很脏,有很多我们看不见的细菌掉在地上的食物已经被污染了,吃了会拉肚子记住掉地上的不能吃这个原则问题:为什么不能吃太多零食4答案:很多零食含有太多糖分、盐分和添加剂,吃太多对身体不好,还会影响正餐的食欲适当吃一点可以,但不能当作主要食物食品安全小承诺我们要做食品安全小卫士我承诺:饭前便后勤洗手我承诺:不挑食不偏食用流动的水和洗手液认真洗手,保持手部清洁卫生什么食物都吃一点,保证营养均衡,让身体健康成长我承诺:不吃不安全的食物我承诺:监督家人注意食品安全远离变质、过期、三无产品,保护自己的健康把学到的知识告诉爸爸妈妈,全家一起注意食品安全让我们一起举起小手,郑重承诺:从今天开始,做一个注重食品安全的好孩子,爱护自己的身体,养成良好的饮食习惯,健康快乐地成长!食品安全人人有责食品安全不仅仅是个人的事情,更是我们大家共同的责任每个小朋友都是食品安全小卫士,都要用实际行动来保护自己和他人的健康小朋友的责任大家一起努力•自己做好卫生习惯•家长重视食品选购和保存•不吃不安全的食物•老师加强安全教育•发现问题及时报告•社会提供安全食品环境•监督提醒身边的人•人人都是监督员结束语食品安全伴我成长亲爱的小朋友们,今天我们一起学习了这么多食品安全知识,你们都是最棒的!食品安全不是一天两天的事情,而是要贯穿我们整个成长过程的重要习惯记住所学知识养成良好习惯健康快乐成长把今天学到的食品安全知识牢牢记在心里每天坚持做到勤洗手、不偏食、选安全食品在安全饮食的保护下,茁壮成长,实现梦想让我们一起努力,做食品安全的小卫士,健康快乐每一天!希望每一位小朋友都能成为食品安全的践行者和传播者,用自己的行动影响身边的人,共同创造一个更加安全、健康的生活环境加油,小朋友们!。