小学 食品安全班会ppt课件

小学食品安全主题班会第一章食品安全为什么重要你知道吗惊人的数字直接影响预防为主每年因食品安全问题导致的儿童疾病案例数食品安全直接关系到我们的健康成长和学习以百万计,这些都是可以预防的健康风险生活,吃得安全才能学得好、长得壮食品安全的定义什么是食品安全为什么要重视食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和消费的全过程中都不含食品安全关系到每个人的生命健康,特别是对于正在成长发育的小学生来有害物质,确保食品无毒无害,营养均衡,从而保障我们的身体健康说更为重要不安全的食品可能导致:•生产环节:原材料要安全•急性食物中毒•加工环节:制作过程要卫生•慢性健康损害•储存环节:保存方法要正确•营养不良问题•运输环节:温度条件要适宜•影响学习效率•消费环节:食用方式要科学安全食品,健康成长选择安全的食品,养成良好的饮食习惯,是我们健康快乐成长的基础让我们从现在开始,做食品安全的守护者!第二章常见的食品安全隐患垃圾食品及其危害高糖食品高盐食品高脂肪食品糖果、甜饮料、蛋糕等含糖量极高的食品,长期薯片、方便面、腌制食品等含盐量过高,会增加油炸食品、汉堡、炸鸡等高脂肪食物,容易导致食用会导致肥胖、蛀牙,还可能引发糖尿病风肾脏负担,影响钙的吸收,不利于骨骼发育肥胖、消化不良,影响心血管健康险食品污染的常见原因不洁的手和餐具手上和餐具上的细菌会直接污染食物,饭前不洗手是导致疾病的主要原因之一存放不当食物在常温下放置过久或储存环境不佳,会导致细菌大量繁殖,产生有害物质过期变质超过保质期或已经变质的食品含有大量有害微生物,食用后可能导致食物中毒真实案例分享警示案例某小学因食堂卫生不达标,食材储存不当,导致30名学生集体食物中毒,出现腹痛、呕吐等症状,紧急送医治疗改进成效通过加强食品安全管理,严格执行卫生标准,完善食材采购和储存流程,该学校在之后的三年中实现了零食品安全事故,保障了全校师生的饮食安全•建立严格的食材验收制度•定期进行卫生检查和培训•完善食品留样管理•加强学生食品安全教育第三章培养良好的食品安全习惯好习惯从小养成!让我们一起学习如何在日常生活中保持良好的食品安全习惯,这些简单的做法将保护我们的健康一辈子健康饮食小贴士123多吃健康食物保持个人卫生提高安全意识多吃蔬菜水果,它们富含维生素和矿物质,有饭前便后勤洗手,使用肥皂或洗手液仔细清不吃陌生人给的食物,避免接受来源不明的助于身体发育少吃油炸食品和甜食,减少洗至少20秒保持餐具清洁,防止病从口食品在校外购买食品时要选择正规商店,脂肪和糖分摄入入注意查看包装和标签•每天至少吃5种不同颜色的蔬果•掌握正确的七步洗手法•警惕三无产品•用水果代替零食和甜点•使用自己的专用餐具•不购买校门口流动摊贩食品•选择蒸煮烤等健康烹饪方式•不用手直接抓取食物•遇到可疑食品及时告诉老师或家长养成良好饮食习惯0102定时定量正规渠道按时吃三餐,避免暴饮暴食或长时间空腹,保持规律的饮食习惯有助于消化系选择正规超市、商店购买食品,避免购买路边摊、流动摊贩的食品,确保食品统健康来源可靠0304查看标签科学搭配购买食品时注意查看生产日期和保质期,选择新鲜食品,拒绝过期和三无产做到营养均衡,荤素搭配,不挑食不偏食,保证身体获得全面的营养支持品饭前洗手,健康每一天正确洗手是预防疾病最简单有效的方法记住七步洗手法:掌心、手背、指缝、指背、拇指、指尖、手腕,每个部位都要仔细清洗!第四章食品采购与储存小知识学会正确选购和储存食品,是保障食品安全的重要环节让我们掌握这些实用的小技巧,为家庭食品安全贡献自己的力量!购买食品要注意什么选择可靠品牌仔细看标签观察食品状态选择有质量保证的知名品牌和正规商店,这些看清包装上的标签信息,包括生产日期、保质不买颜色、气味异常的食品,新鲜食品应该有产品通常有更严格的质量控制和完善的售后期、配料表、生产厂家等,避免购买无标识或自然的色泽和气味,变质食品往往有异味或颜服务标识不清的三无产品色发生变化•认准QS质量安全标志•检查包装是否完整•观察食品外观是否正常•选择信誉好的大型超市•确认生产日期是否清晰•闻一闻是否有异味•关注食品安全认证标识•注意是否有产品合格证•检查是否有霉变迹象食品储存要点生熟分开及时冷藏环境适宜生熟食品要分开存放,防止交叉污染生肉、海鲜等要单独包装,放在冰箱下层食品存放环境要干燥、通风、阴凉,远离热源和潮湿环境,防止食品变质冷藏冷冻食品要及时放入冰箱,避免在常温下长时间放置,细菌会快速繁殖学校和家庭如何保障食品安全学校食堂管理1学校食堂严格执行食品安全卫生标准,从业人员持证上岗,定期进行健康检查和食品安全培训2家长监督教育•建立食材溯源制度•实施明厨亮灶工程家长要监督孩子的日常饮食,教育孩子食品安全知识,培养良好的•每餐进行食品留样饮食习惯,做好榜样示范作用•定期接受卫生监督检查•为孩子准备营养早餐•控制零食和饮料摄入家校协同合作3•教会孩子识别不安全食品学校与家庭共同营造安全健康的饮食环境,定期沟通交流,形成教•与孩子一起学习食品安全知识育合力,全方位保护孩子健康成长•开展食品安全主题活动•建立家长监督委员会•分享食品安全信息•共同应对突发食品安全事件安全食品,幸福生活食品安全需要全社会共同努力学校提供安全的就餐环境,家庭培养良好的饮食习惯,孩子们学会自我保护,三方携手,共同守护每一个孩子的健康成长!小结食品安全从我做起:,学习知识养成习惯了解食品安全知识,认识垃圾食品的危害,学养成良好的饮食和卫生习惯,饭前洗手,定时定会辨别安全食品和不安全食品量,选择健康食品,拒绝垃圾食品传播理念科学选购将学到的食品安全知识分享给家人和朋友,影关注食品的采购与储存,学会看标签、查日期,响身边的人,共同营造安全的饮食环境正确储存食品,保护自己和家人健康食品安全关系到每一个人,让我们从自己做起,从现在做起,用实际行动守护健康,享受美好生活!谢谢大家!食品安全小卫士让我们一起做食品安全小卫士,用知识武装自己,用行动保护健康!从今天开始,我们要:•拒绝垃圾食品,选择健康饮食•养成良好卫生习惯,饭前便后勤洗手•学会辨别食品安全标识,科学选购食品•监督家人和朋友,共同维护食品安全•发现问题及时报告,做食品安全的守护者安全饮食,健康成长,从我做起!。