小学生食品安全ppt课件图片

小学生食品安全知识课件第一章食品安全关系你我他影响身体健康影响学习成长快乐生活基础食品不安全会让我们生病，出现肚子痛、呕生病后无法专心上课，影响学习进度和成绩，吐、发烧等症状，严重时还需要去医院治疗还会影响身体的正常生长发育健康饮食让我们充满活力，开心成长每一天！食品安全事故案例真实案例警示事故影响严重某地小学曾发生学生因食用不安全食品导致集体腹泻的事件，数十名学•学生身体受到伤害，承受痛苦生出现不适症状，不得不紧急送医治疗•耽误正常的学习和生活•给家庭带来担忧和经济负担这个事件给我们敲响了警钟食品安全问题离我们并不遥远，必须时刻保持警惕•影响学校的正常教学秩序食品安全隐患的严重性不容忽视，我们每个人都要提高警惕！第二章认识不安全食品什么是三无食品？123无生产日期无质量合格证无生产厂家不知道食品是什么时候生产的，可能已经放没有经过质量检验，食品是否安全、卫生都不知道是谁生产的，出了问题找不到责任人，了很久，早就过期变质了无法保证，可能含有有害物质往往是黑作坊生产的劣质食品记住这些食品可能严重危害健康，千万不能购买和食用！过期食品的危害为什么会变质？食用后的症状急性症状食品过了保质期后，内部会发生化学变化，细菌大量繁殖，导致食品发霉、变味、产生有毒物质肚子痛、腹泻、呕吐、恶心、头晕等，严重时需要紧急就医长期影响损害肠胃功能，影响营养吸收，降低身体免疫力，影响生长发育新鲜食物和变质食物的对比一定要学会辨别！垃圾食品的陷阱油炸食品膨化食品含糖饮料含有大量油脂和热量，经常食用会导致肥胖，还添加剂多、营养价值低，含有过多的盐分和调味糖分极高，容易导致蛀牙、肥胖和糖尿病，还会可能产生致癌物质料，影响正常饮食影响钙质吸收长期食用垃圾食品会导致肥胖、蛀牙、营养不良和各种身体不适，严重影响我们的健康成长第三章如何识别安全食品？看包装上的秘密生产日期保质期告诉你食品是什么时候制造的，越新鲜的食品说明食品可以安全食用的期限，过期后就不能越安全再吃了条形码标志QS每个正规食品都有独特的身份证号，可以追溯食品质量安全的标志，有这个标志说明通过了来源和信息国家质量检验这些信息是判断食品是否安全可靠的重要依据，购买前一定要仔细查看！购买食品的小技巧0102选择购买地点检查包装完整优先选择正规超市、商店购买食品，避免在路边摊或无证小店购买不买无包装、包装破损、标签不清晰或被涂改的食品0304查看日期标识观察食品外观仔细检查生产日期和保质期，选择日期新鲜的产品注意食品的颜色、气味是否正常，有无异样或变质迹象在正规超市购买食品更安全，认准QS标志很重要！第四章健康饮食好习惯饭前便后要洗手为什么要洗手？我们的手每天接触很多东西，上面会沾染大量的细菌和病毒如果不洗手就吃东西，这些有害微生物就会随着食物进入我们的身体正确洗手步骤

1.用流动的水打湿双手

2.涂抹肥皂或洗手液

3.手心、手背、指缝都要搓洗

4.至少搓洗20秒以上

5.用清水冲洗干净

6.用干净毛巾擦干预防细菌进入身体，大大减少食物中毒和疾病传播的风险！不吃生冷和不洁食物生果蔬要洗净远离路边摊生食要煮熟水果和蔬菜表面可能残留农药、细菌和寄生路边摊的食品卫生条件差，加工过程不规范，肉类、海鲜等食物必须充分加热煮熟，高温虫卵，食用前必须用清水反复冲洗干净容易受到灰尘、细菌污染可以杀死细菌和寄生虫•浸泡10-15分钟后冲洗•无法保证食材新鲜度•不吃生鱼片等生食•使用专用果蔬清洗剂•制作环境不卫生•肉类要煮透煮熟•能削皮的最好削皮食用•来源不明存在隐患•隔夜食物要充分加热多喝水，少喝饮料倍40%80%3一瓶可乐的含糖量儿童肥胖与饮料蛀牙风险相当于10块方糖！的关联度很高常喝饮料增加饮料的危害喝水的好处•含糖量极高，导致肥胖•促进新陈代谢•腐蚀牙齿，引发蛀牙•帮助消化吸收•影响食欲，营养不良•调节体温•含有添加剂和色素•排出体内毒素•影响钙质吸收，不利于骨骼发育•保持皮肤水润健康养成良好卫生习惯，从小事做起，健康成长每一天！第五章食品安全小卫士行动如何拒绝三无食品和垃圾食品？学会识别勇敢说不互相提醒掌握辨别不安全食品的知识，看清包装标识，面对诱惑时要坚定立场，勇敢拒绝不安全的食看到同学购买不安全食品时，要及时提醒和劝认清垃圾食品的面目品，不因为好奇或便宜而购买阻，共同保护健康拒绝话术参考谢谢，我不吃这个，它对身体不好这是三无产品，我们不能买我妈妈说不能吃垃圾食品，我们买点健康的吧！发现问题怎么办？及时报告保持冷静第一时间告诉老师或家长，详细说明发现的问题和具体情况发现不安全食品或可疑情况时，不要慌张，保持冷静观察保留证据拨打热线如果可能，保留食品包装、购物小票等证据，方便调查处理可以拨打食品安全投诉举报电话12315，向有关部门反映问题每个人都是食品安全的守护者，发现问题及时举报是对自己和他人负责的表现！食品安全知识小测试让我们来测试一下学到的知识吧！12判断题选择题过了保质期的食品只要看起来没坏就可以吃（×）以下哪个是三无食品的特征？A.无生产日期B.无质量合格证C.无生产厂家D.以上都是（D）34问答题实践题如何识别食品包装上的重要信息？看到同学购买三无食品时，你应该怎么做？答查看生产日期、保质期、QS标志、条形码等标识答及时提醒和劝阻，告诉他们这些食品的危害积极参与，踊跃回答，让食品安全知识牢记心中！第六章校园食品安全环境学校如何保障食品安全？严格食材采购规范加工流程学校食堂从正规渠道采购食材，与信誉良好的供应商合作，确保食堂工作人员持健康证上岗，严格按照操作规范进行食品加工食材来源可靠、新鲜安全每批食材都有详细记录和检验报告生熟分离、餐具消毒、留样检测等环节一丝不苟定期质量检查科学储存保管食品安全管理员每天检查食堂卫生状况，教育部门和卫生部门定食材按要求分类储存，严格控制储存温度和湿度建立先进先出期进行专业检查，发现问题立即整改制度，防止食材过期变质食品安全宣传活动多种形式普及知识活动成效显著宣传海报通过持续的宣传教育活动，食品安全知识在校园里深入人心，同学们的自我保护意识和能力显著提高在校园走廊、教室张贴图文并茂的食品安全知识海报，让同学们随时学习大家不仅自己注意食品安全，还能影响家人和朋友，成为主题班会食品安全知识的传播者定期开展食品安全主题班会，通过案例分析、讨论互动深化理解专题讲座邀请专业人士进校园开展讲座，传授实用的食品安全知识和技能实践活动组织参观食堂、超市等场所，让同学们亲身体验食品安全管理流程校园食品安全宣传无处不在，知识普及深入人心！总结食品安全，人人有责关爱他人自我保护提醒身边的同学注意食品安全，共同抵制不安全食品学会识别不安全食品，养成良好饮食习惯，保护自己的健康共建安全校园积极参与学校的食品安全活动，为创建安全校园贡献力量持续学习影响家庭食品安全知识在不断更新，我们要保持学习的热情把学到的知识带回家，帮助家人提高食品安全意识做健康小卫士的承诺我承诺拒绝三无食品和垃圾食品，养成良好饮食习惯，保护自己和他人的健康，为建设安全校园贡献自己的力量！谢谢大家！让我们一起守护食品安全，健康成长！食品安全从我做起，从现在做起，让我们携手共创美好未来！。