幼儿园食品安全教案ppt课件ppt

幼儿园食品安全教育课件第一章食品安全的重要性什么是食品安全食品无毒无害符合营养要求保障身体健康我们吃的食物应该是干净的、新鲜的不含安全的食品还要有营养能够帮助我们长高,,有害物质这样才能保护我们的身体长壮让我们更加聪明健康,,为什么食品安全对我们很重要不安全食物的危害如果我们吃了不安全的食物,会发生很多不好的事情:•肚子会很疼很疼,感觉不舒服•可能会拉肚子,上很多次厕所•身体会觉得没有力气,不想玩耍•严重的时候还可能发烧,需要去医院•最严重的情况甚至会危及生命所以我们一定要学会选择安全的食物!食品安全健康成长的保障,当小朋友吃了不干净的食物后肚子疼妈妈会很着急地带我们去医院为了不让爸爸,妈妈担心为了我们自己的健康我们要学会保护自己选择安全的食物,,,第二章认识安全食品与不安全食品学会分辨哪些食品是安全的哪些是不安全的是保护自己的重要本领,,什么是三无食品123无生产日期无生产厂家无质量合格证包装上没有标明食品是什么时候做出来的不知道是哪个工厂生产的如果出了问题就没有经过检查不能保证食品的质量和安全,,,我们就不知道它是不是新鲜的找不到负责的人性,可能有危险重要提醒三无食品非常危险小朋友们看到后一定不要购买和食用:,!过期食品的危害认识食品标签过期食品为什么危险每个食品包装上都有两个重要的信息过期的食品容易发生变质里面会产生很多有害的细菌和毒素:,生产日期食品制作完成的时间如果吃了过期食品可能会:,:保质期食品可以安全食用的期限:引起食物中毒•超过保质期的食品就是过期食品了严重腹泻和呕吐•损害身体健康•过期食品远离它,!看清日期标签每次吃东西前要请爸爸妈妈帮忙检查生产日期和保质期,发现过期立即丢弃如果发现食品已经过期不要觉得可惜要马上扔掉千万不能吃,,,如何识别安全食品0102检查包装完整性查看生产日期包装要完好无损没有破损或漏气确认食品在保质期内越新鲜越好,,0304寻找安全标志观察食品外观认准绿色食品标志、有机食品标志和质量安全标志颜色正常没有异味质地良好QS,,第三章常见不安全食品示例让我们一起来认识生活中常见的不安全食品学会远离它们,霉变、腐烂的食物不能吃如何识别霉变食物观察颜色变化食物表面出现黑色、绿色或白色的霉点闻一闻气味有奇怪的、难闻的酸臭味或霉味摸一摸质地变得软烂、黏糊糊的不再新鲜,特别注意霉变的食物含有危险的毒素即使切掉发霉部分也不:,能吃!老鼠、苍蝇叮咬过的食物老鼠的危害苍蝇的危害老鼠身上带有很多病菌它们爬过或咬苍蝇经常停留在垃圾和脏东西上它们,,过的食物会沾染细菌和病毒,吃了会严的脚上携带大量细菌苍蝇爬过的食重生病物极易引起食物中毒如何预防食物要妥善保存用盖子或保鲜膜盖好不要把食物长时间暴露在外面,垃圾食品的危害垃圾食品虽然味道不错但对我们的身体健康有很大的危害常见的垃圾食品包括,:油炸食品高糖零食薯片、炸鸡等含有大量油脂吃多了会发胖影响健康糖果、巧克力糖分过高容易蛀牙还会影响食欲,,,,方便食品碳酸饮料方便面营养不均衡添加剂多不能经常吃可乐、汽水含糖量高对牙齿和骨骼发育不好,,,选择健康远离垃圾食品,垃圾食品的坏处健康食品的好处营养价值低不能帮助我们成长提供丰富的营养帮助我们长高•,•,•吃多了会肚子疼、消化不良•增强免疫力,不容易生病•容易导致肥胖和各种疾病•让我们精力充沛,学习更专注影响正常吃饭挑食偏食保持健康体重身体更强壮•,•,第四章正确的饮食习惯养成良好的饮食习惯不仅能保证食品安全还能让我们更健康地成长,,吃饭时要细嚼慢咽坐姿端正慢慢咀嚼吃饭时要坐好不要跑来跑去每口饭要嚼下充分咀嚼,20-30,专心吃饭安静进食不要边吃边玩或边看电视嘴里有食物时不要说话温馨提示吃饭太快容易噎着还会影响消化细嚼慢咽既安全又健康:,!吃鱼要小心鱼刺正确吃鱼的方法卡住鱼刺怎么办如果不小心鱼刺卡在喉咙里:01请大人帮忙不要哭闹-哭会让鱼刺扎得更深不要用手抠-这样很危险让爸爸妈妈先帮我们挑出鱼刺不要吞饭团-可能让鱼刺扎得更深立即告诉大人-让他们带你去医院02小口慢吃每次吃一小口,慢慢品尝03仔细检查把鱼肉放在嘴里轻轻感觉有没有刺04发现鱼刺如果有刺要轻轻吐出来,不要吞下去细心吃饭安全第一,吃鱼虽然营养丰富但一定要小心鱼刺在爸爸妈妈的帮助下我们可以安全地享受美,,味的鱼肉补充身体需要的营养记住遇到危险要冷静及时告诉大人,:,!第五章食品保存与卫生正确保存食品和注意卫生是保证食品安全的重要环节,常见的食品保存方法冷藏保存冷冻保存干燥保存罐装保存把食物放在冰箱冷藏室,温度在0-放在冰箱冷冻室,温度在-18℃以下,把食物放在干燥通风的地方,防止受密封在罐子里,隔绝空气和细菌,可4℃,适合保存蔬菜、水果、牛奶等可以长期保存肉类、鱼类等潮发霉,适合保存饼干、米面等以长期保存而不变质食品保存要注意什么保持新鲜1食物买回来后要及时放进冰箱不要在室温下放置太久新鲜的食物营养更丰富也更安全,,分类存放2生食和熟食要分开存放避免交叉污染肉类、蔬菜、水果最好用不同的保鲜盒装好,密封保存3打开过的食品要用保鲜膜或密封盒盖好防止细菌侵入也能保持食物的新鲜度,,定期检查4经常检查冰箱里的食物发现变质或过期的要及时扔掉不要舍不得,,洗手和清洁的重要性什么时候要洗手•吃东西之前一定要洗手•上完厕所后要洗手•玩耍回来要洗手•摸过宠物后要洗手•打喷嚏或咳嗽后要洗手清洗食物水果和蔬菜在吃之前要用清水仔细洗干净,去除表面的泥土和农药残留正确洗手六步骤

1.用流动的水把手淋湿

2.涂上洗手液或肥皂

3.手心、手背、指缝都要搓洗

4.手腕也要仔细清洗

5.用清水冲洗干净第六章食品安全小故事与互动通过有趣的故事和游戏让我们更好地理解食品安全知识,故事懒羊羊吃了三无食品肚子疼:有一天懒羊羊在路边小摊看到了便宜的零食包装上没有生产日期也没有厂家信,,,息懒羊羊想反正便宜买来吃吃看结果吃了以后懒羊羊肚子疼得厉害被送到:,!,,了医院医生说这是吃了三无食品引起的食物中毒故事启示学会拒绝不能因为便宜就买三无食品要学会看遇到可疑的食品要勇敢说不保护自,,包装上的信息己的健康告诉家长买零食前要问问爸爸妈妈让他们帮我们把关,真实案例龙龙卡住五角星获救:事件经过小朋友龙龙在玩耍时,把一个塑料五角星玩具放进了嘴里突然五角星卡在了喉咙里,龙龙呼吸困难,脸色发紫幸好老师及时发现,用正确的方法帮助他把异物吐了出来安全教训•不要随便把小玩具、硬币等放入口中•吃东西时不要嬉笑打闹•遇到危险要立即告诉大人•不要慌张,保持冷静最重要重要提醒:除了食物,任何小物件都不能放进嘴里!这是非常危险的行为游戏环节分辨安全食品和不安全食品:现在让我们来玩一个有趣的游戏看看小朋友们能不能正确分辨哪些是安全食品哪些是不安全食品,,!新鲜水果过期零食✓安全食品✗不安全三无糖果新鲜牛奶✗不安全✓安全食品洗净蔬菜发霉面包✓安全食品✗不安全大家都答对了吗记住这些知识在生活中遇到时就能做出正确的选择,!家园共育食品安全从我做起:回家分享知识把今天学到的食品安全知识告诉爸爸妈妈让全家人都重视食品安全,一起选购食品和家长一起去超市时帮忙检查食品的生产日期和保质期,拒绝不安全食品主动拒绝购买和食用三无食品、过期食品和垃圾食品成为小监督员发现家里有不安全的食品要及时提醒家长处理,总结食品安全健康成长的守护神:,今天我们学到了:认识食品安全标志1学会识别标志、绿色食品标志和有机食品标志QS养成良好饮食习惯2细嚼慢咽、饭前洗手、食物洗净、不挑食不偏食保护自己远离危险3拒绝三无食品、过期食品和垃圾食品保护自己的健康,食品安全不是小事它关系到我们每个人的健康让我们从现在开始认真对待每一餐做一个懂得保护自己的聪明宝贝,,,!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士!100%0365健康成长三无食品天天健康安全饮食带来的快乐坚决说不!每一天都要注意食品安全小朋友们食品安全知识你们都记住了吗从今天开始让我们成为食品安全小卫士保护,,,自己也提醒身边的人健康快乐地成长,!。