幼儿园食品安全班会ppt课件

幼儿园食品安全主题班会第一章食品安全的重要性什么是食品安全食品安全是指我们吃的食物没有毒素、没有有害物质吃下去不会让我们生病安全的食,品能够为我们的身体提供营养帮助我们健康成长,无毒无害保护健康食物不含有害物质吃了不会生病快乐成长安全食品让我们健康快乐看这些小朋友吃的都是安全健康的食品他们笑得多开心啊绿色的安全标志告诉我们这些食物可以放心食用!,!,为什么食品安全很重要保护身体健康影响学习和玩耍不安全的食品会让我们肚子疼、拉肚如果因为吃了不安全的食品而生病,子、发烧,甚至需要去医院看病严我们就不能来幼儿园和小伙伴们一起重的食品安全问题还可能危及生命玩耍、学习新知识了关系每个人食品安全关系到每个小朋友、每个家庭的健康和快乐我们都要重视食品安全养成良好的饮食习惯,真实故事懒羊羊吃了坏食品生病了:买了三无食品1懒羊羊在路边小摊买了没有标签、没有生产日期的零食吃后不舒服2吃完后懒羊羊肚子疼得厉害,还吐了好几次送医院检查3羊村长赶紧把懒羊羊送到医院,医生说是食物中毒学到教训4医生告诉懒羊羊一定要注意食品安全,不能随便吃东西第二章认识三无食品和过期食品有些食品看起来好吃但其实对我们的健康有害学会识别这些危险食品是保护自己的,,第一步!什么是三无食品三无食品是指缺少重要信息的食品它们可能来自不正规的工厂卫生条件差对我们的健康有很大危害,,,无厂名无生产日期无质量合格证没有告诉我们是哪个工厂生产的找不到生不知道什么时候生产的可能已经放了很久没有经过检查不知道是否安全,,,产者重要提示这些食品可能含有有害物质、细菌甚至使用了不安全的原料小朋友们一定不能吃:,!如何识别过期食品看日期标识观察食品变化每个正规食品包装上都有生产日期和保质期生产日期告诉我们食品是过期食品通常会发生变化,我们可以通过观察来判断:什么时候做的保质期告诉我们可以保存多久,颜色变深或出现斑点•找到包装上的日期信息•闻起来有酸味或臭味•计算是否超过保质期•质地变软、发黏或长霉•过期的食品绝对不能吃•包装袋胀气或破损•三无食品与正规食品对比三无食品正规食品包装简陋、无标识、来源不明、价格便宜但危险包装完整、标识清楚、来源可靠、经过检验安全第三章食品安全标志认识正规安全的食品都有特殊的标志认识这些标志就能帮助我们选择安全健康的食品,!常见食品安全标志介绍绿色食品标志质量安全标志防伪标识QS绿色食品标志是一个圆形图案,上面有QS是质量安全的缩写,有这个标志说防伪标识可以帮助我们辨别食品的真太阳、叶片和花蕾它代表食品来自明食品经过了严格的质量检查,生产过假真的食品防伪标识清晰完整,假冒良好的生态环境,安全健康,营养丰富,程符合国家标准,可以安全食用食品的标识往往模糊不清或容易被撕小朋友们可以放心食用掉如何选择安全食品0102查看包装标识选择正规渠道仔细检查食品包装上是否有安全标志、生产日期、保质期等信息在超市、正规商店购买食品,不在路边小摊或不明来源处购买0304观察食品外观请教大人帮忙看食品包装是否完整,颜色、形状是否正常,有无异味不确定时要请爸爸妈妈或老师帮忙判断食品是否安全第四章良好的饮食习惯培养除了选择安全的食品养成良好的饮食习惯同样重要让我们一起学习如何健康饮食吧,!餐前洗手的重要性我们的小手每天要摸很多东西,上面会沾上看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些细菌会进入我们的身体,让我们生病正确洗手七步骤

1.打开水龙头,用流动的水湿润双手

2.取适量洗手液或肥皂,搓出泡沫

3.掌心相对,手指并拢相互揉搓

4.手心对手背,手指交叉揉搓

5.掌心相对,手指交叉揉搓

6.弯曲手指,在掌心旋转揉搓

7.清水冲洗,用干净毛巾擦干记住:洗手要用肥皂和流动的水,至少搓洗20秒,这样才能有效去除细菌!合理搭配三餐一日三餐要按时吃,每餐都要营养均衡不同的时间吃不同的食物,能让我们的身体更健康!营养丰富的早餐早餐是一天中最重要的一餐,为我们提供上午学习和活动的能量要吃牛奶、鸡蛋、面包、粥等营养丰富的食物,不能不吃早餐或只吃零食•牛奶或豆浆补充蛋白质•鸡蛋提供优质营养•面包或粥提供能量多样化的午餐午餐要吃得丰盛,包括主食、肉类、蔬菜等多吃蔬菜水果,它们含有丰富的维生素和矿物质,能让我们更健康•米饭或面条作为主食•鱼肉鸡肉补充蛋白质•多种蔬菜水果均衡营养清淡易消化的晚餐晚餐要吃得清淡一些,不要吃太多油腻的食物,这样容易消化,有助于晚上睡个好觉睡前两小时不要吃东西•粥类、蔬菜等清淡食物•少吃油炸、辛辣食物•适量就好,不要吃太饱健康零食选择小朋友们都喜欢吃零食,但要选择健康的零食哦!健康零食既好吃又营养,而垃圾食品虽然好吃,但对身体没有好处✓推荐的健康零食✗要少吃的垃圾食品新鲜水果油炸食品苹果、香蕉、橙子等,富含维生素薯条、炸鸡等,油脂含量高坚果类膨化食品核桃、杏仁等,但要适量食用薯片等,添加剂多营养少酸奶含糖饮料促进消化,补充钙质汽水、奶茶等,糖分过高全麦饼干辛辣食品提供能量,富含膳食纤维辣条等,刺激肠胃第五章预防食物中毒知识食物中毒是因为吃了有害的食物而引起的疾病了解食物中毒的知识能帮助我们更好地,保护自己!常见食物中毒类型细菌性中毒化学性中毒病毒性中毒这是最常见的食物中毒类型当食物被细菌污染如果误食了有毒的化学物质,或者吃了被农药污有些病毒会通过食物传播让我们生病比如诺,后我们吃下去就会生病细菌在温暖潮湿的环染的蔬菜水果就会发生化学性中毒这种情况,,如病毒常在学校和幼儿园传播会引起严重的呕,境中繁殖很快所以食物要及时冷藏保存常见很危险要立即送医院所以我们要注意不能随,,,吐和腹泻所以我们要勤洗手不吃生的或不干,症状有肚子疼、拉肚子、呕吐、发烧等便吃不认识的东西!净的食物食物变质的识别方法食物变质后会发生很多变化,学会识别这些变化,就能避免吃到坏掉的食物观察颜色变化变质食物的颜色会变深、变暗,或出现不正常的斑点比如面包发霉会长绿色或黑色的霉点,水果腐烂会有褐色软斑闻气味新鲜食物有正常的香味或无味,变质食物会散发出酸臭味、腐败味或其他异常气味如果闻起来不对劲,千万不要吃!摸质地变质食物的质地会改变,可能变软、变黏、流水或变硬比如变质的香蕉会变得很软很烂,变质的饼干会变软发黏检查包装包装食品如果变质,包装可能会胀气、漏气或破损罐头食品如果变质,罐体可能会鼓起来看到这些情况要马上扔掉!食物中毒应急处理立即停止食用1如果吃了某种食物后感觉不舒服,要马上停止吃这种食物,也不要再吃其他东西了告诉大人2赶紧告诉老师、爸爸妈妈或其他大人,说清楚自己吃了什么、什么时候吃的、现在哪里不舒服保留证据3如果可能,保留吃剩的食物或包装,这能帮助医生判断中毒原因及时就医4在大人的陪同下尽快去医院看病,不要拖延,医生会给予正确的治疗第六章校园食品安全管理幼儿园的食堂卫生和食品管理非常重要这关系到所有小朋友的健康让我们一起了解幼,儿园是如何保证食品安全的!食堂卫生与食品加工安全幼儿园食堂要保持干净整洁,食品加工过程要严格遵守卫生标准,这样才能保证小朋友们吃到安全健康的食物环境卫生避免交叉污染食堂地面、墙壁、天花板要干净无污渍,通风良好,定期消毒,没有蚊蝇鼠虫生食和熟食要分开处理,使用不同的砧板和刀具,防止细菌传播彻底煮熟食材新鲜食物要煮熟煮透,特别是肉类、蛋类,确保食物中心温度达到安全标准每天使用新鲜食材,蔬菜水果要仔细清洗,去除农药残留和污垢餐具消毒与从业人员健康餐具消毒很重要工作人员健康管理小朋友们每天使用的碗、筷子、勺子等餐具,必须经过严格的清洗和消毒,才能防止食堂的叔叔阿姨们都要持有健康证才能工作,这证明他们的身体健细菌传播,保护大家的健康康,不会把疾病传给小朋友•每年进行健康体检01清洗去污•工作时穿戴整洁的工作服和口罩•手部保持清洁,勤洗手用洗涤剂清洗餐具,去除食物残渣和油污•生病时不能参与食品制作•保持良好的个人卫生习惯02高温消毒使用消毒柜或蒸汽高温消毒,杀死细菌病毒03保洁存放消毒后的餐具要放在干净的保洁柜中存放食品存储与自带食品管理冷藏冷冻食品存储1需要冷藏的食品要放在冰箱里,温度保持在0-4℃冷冻食品要保存在-18℃以下的冷柜中不同类型的食品要分区存放,生熟分开,防止交叉污染干货食品存储2米、面、油等干货要密封保存在干燥通风的仓库中,离地离墙摆放,防止受潮发霉要定期检查,先进先出,避免食品过期自带食品管理3小朋友从家里带来的食品要用干净的饭盒或保鲜袋装好,写上名字,放在指定的清洁区域不能带容易变质的食品,如生鱼片、奶油蛋糕等小贴士:小朋友们要注意,自己带的食品要在保质期内,包装要完好,不能与其他小朋友分享自带的食品哦!第七章互动环节食品安全小测试——学了这么多食品安全知识现在让我们来做个小测试看看大家掌握得怎么样吧,,!小朋友们来答题!请小朋友们积极举手回答问题答对的小朋友会得到老师的表扬哦,!问题一哪些食品不能吃问题二餐前为什么要洗手问题三如何识别安全食品:::答案没有标识的三无食品、过期食品、答案因为我们的手上有很多看不见的细答案看包装上是否有厂名、生产日期、:::变质发霉的食品、来路不明的食品都不能菌,如果不洗手就吃东西,细菌会进入身体保质期;看是否有QS标志或绿色食品标吃让我们生病洗手可以去除细菌保护我志检查包装是否完整在正规商店购买!,;;!们的健康!加分题食物中毒了怎么办:立即停止食用可疑食品

1.马上告诉老师或家长

2.保留吃剩的食物作为证据

3.在大人陪同下尽快就医

4.食品安全小故事分享现在请小朋友们分享一下自己遇到的食品安全小故事,或者说说你学会的正确食品选择和饮食习惯吧!小明的故事小红的经验上次我和妈妈去超市,我想买漂亮的糖我以前不喜欢洗手,觉得很麻烦后来老果,但妈妈发现那个糖果没有生产日期,她师告诉我手上有细菌,不洗手会生病现告诉我那是三无食品不能买后来我们买在我每次吃饭前都认真洗手,用肥皂搓20了有QS标志的糖果,很好吃也很安全!秒,身体也变得更健康了!小华的发现有一次我在冰箱里发现了一个很久以前的酸奶,我想喝,但看到已经过期了我记得老师说过期食品不能吃,就把它扔掉了爸爸妈妈都夸我做得对!每个小朋友的故事都很棒!你们都是食品安全小卫士!希望大家把今天学到的知识告诉家人和朋友,让更多人重视食品安全总结食品安全健康成长:,今天我们学习了很多食品安全知识,让我们一起来回顾一下重点内容吧!认识食品安全识别危险食品知道什么是安全食品,为什么要重视食品安全学会识别三无食品和过期食品校园食品安全认识安全标志了解幼儿园的食品安全管理了解绿色食品、QS等安全标志预防中毒养成好习惯识别变质食物,知道应急处理方法餐前洗手,合理饮食,选择健康零食食品安全人人有责食品安全不仅是大人的责任,也是我们每个小朋友的责任我们要:•主动选择安全健康的食品•养成良好的饮食卫生习惯•发现问题及时告诉大人谢谢大家让我们一起做食品安全小卫士!!100%3651健康成长天天重视从我做起食品安全让每个孩子都健康每一天都要注意食品安全每个人都是食品安全小卫士保护自己保护家人,健康快乐每一天!亲爱的小朋友们从现在开始让我们把今天学到的食品安全知识运用到生活中做一个聪明的食品安全小卫士记住要选择安全的食品养成良好的饮食习,,,!,惯发现问题及时告诉大人让我们一起努力保护自己和家人的健康快乐地成长,,,!食品安全从我做起健康成长幸福生活,!,!。