幼儿大班食品安全教案ppt课件

幼儿大班食品安全教案食品安全我懂得，健康快乐成长第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到我们的健康小朋友们的思考时间食品安全直接影响着小朋友们的身体健康和成长发育吃安全健康的食你们知道什么是安全食品吗？物，我们才能长得高高壮壮，精神饱满地学习和玩耍你们平时吃的食物都是安全的吗？近期发生的一些食品安全事件提醒我们，要学会识别什么是安全食品，怎样才能判断食物是否安全呢？什么是不安全的食品只有掌握了这些知识，我们才能保护好自己懒羊羊的教训懒羊羊因为贪吃，买了路边没有包装的小零食，结果吃完后肚子疼得哭了起来为什么会生病？不安全的食品里可能含有有害细菌、过期变质，或者添加了不该有的东西，吃了就会让身体不舒服什么是三无食品？无生产日期无生产厂家无质量合格证不知道什么时候生产的，可能已经过期了不知道谁做的，没有人对质量负责没有经过检查，不能保证安全三无食品就像没有身份证的陌生人，我们不知道它从哪里来，是否安全吃了这样的食品会让身体不舒服，甚至生病住院所以，小朋友们在购买食品时，一定要仔细查看包装上是否有这三个重要信息如果没有，就千万不要购买和食用！垃圾食品的危害含有过多糖分含有过多油脂添加剂太多糖吃多了会长蛀牙，还会让我们变得太油炸食品、薯片、炸鸡等含有大量油脂，为了让食物更好看、更香、保存更久，有胖，影响健康甜甜的糖果、碳酸饮料里经常吃会增加身体负担，让我们跑步变些食品加了很多添加剂，这些东西吃多了都有很多糖分慢，容易生病对身体不好长期吃垃圾食品会影响我们的身体发育和健康，让我们长不高、变得容易生病所以要少吃零食，多吃健康食物才是好习惯！食品安全标志认识绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志绿色的太阳图案，代表这是环保、安有机食品是最天然的，不使用化学农经过严格检测，确保没有有害物质残全的健康食品，生产过程符合环保标药和化肥，对身体最好，但价格会贵留，可以放心食用的安全食品准一些这些标志就像食品的安全勋章，代表食品经过了严格的检查，质量有保障小朋友们购买食品时，要认准这些标志，它们能帮助我们选择安全可靠的食物，保护我们的健康！记住看到这些标志就像看到了安全通行证，可以放心购买！食品变质的表现1观察颜色变化2检查是否发霉食物颜色变深、发黑，或者出现不食物表面长出绿色、白色或黑色的该有的颜色斑点，这就是变质的信霉菌，就绝对不能吃了，哪怕只有号一点点也要扔掉3闻一闻气味变质的食物会有酸臭味、腐败味或其他奇怪的异味，闻到这些味道就不要吃变质食品中含有大量有害细菌和毒素,吃了会引起腹痛、腹泻、呕吐，严重的还需要去医院治疗小朋友们要学会用眼睛看、用鼻子闻，仔细观察食物的外观和气味，及时发现变质食品发现食物变质了，要马上告诉爸爸妈妈或老师，千万不要吃！第二章营养师挑战认识健康——食物欢迎来到丹丹餐厅认识营养大家庭小朋友们，今天你们都是小小营养师我们要认识四大营养家族谷类家助理，要帮助丹丹老师完成特别的任族、蔬菜水果家族、肉蛋奶家族、油务！脂糖盐家族学会搭配营养餐了解每个家族的营养特点，学会为自己和家人搭配健康美味的营养餐准备好了吗？让我们一起开始这场有趣的营养师挑战吧！食物金字塔大揭秘油炸烧烤1少吃奶豆类2每天一点肉蛋鱼虾3适量吃蔬菜水果4不能少谷类主食5应该多吃食物金字塔告诉我们健康饮食的秘密塔底层的食物要多吃，越往上就要吃得越少这样搭配，我们的身体才能获得全面均衡的营养，健康茁壮成长！金字塔原则底层多吃，顶层少吃，每层都不能缺！营养均衡的秘密每层食物的作用为什么要这样吃？谷类米饭、面条、馒头给我们提供能我们的身体就像一座房子，需要不同的量，让我们有力气玩耍和学习材料才能建造得又高又牢固蔬菜水果提供维生素和矿物质，保护谷类是砖块，给我们能量；蔬菜水果是我们不生病保护层，让我们不生病；肉蛋是钢筋肉蛋鱼虾提供蛋白质，帮助我们长高，帮助我们长肌肉；奶豆是水泥，让长壮骨骼更结实奶豆类让骨骼和牙齿更强壮所有材料都要有，房子才能建得好！食物搭配秘诀12荤素搭配色彩搭配每顿饭既要有肉类鱼、鸡、猪肉，也要有蔬菜青菜、胡萝卜、西兰选择不同颜色的蔬菜水果红色的西红柿、绿色的青菜、黄色的玉花有荤有素，味道更美味，营养也更全面米、紫色的茄子颜色越丰富，营养越全面！34粗细搭配干稀搭配除了白米饭、白面条，还要吃玉米、红薯、全麦面包等粗粮粗粮能干的食物米饭、馒头配上稀的食物汤、粥，既好消化，又能补充帮助消化，让肚子更舒服水分，让身体更健康记住这些搭配秘诀，小朋友们就能像真正的营养师一样，为自己和家人设计出既美味又健康的营养餐啦！第三章动手设计营养午餐现在轮到你们大显身手了！每位小朋友都可以从食物卡片中自由选择，为自己搭配一顿美味又营养的午餐记住我们学过的食物金字塔搭配原则哦！010203选择主食挑选蔬菜添加荤菜米饭、面条还是馒头？至少要有两种不同颜色的蔬菜鱼、肉、蛋选一样0405搭配汤或奶加点水果补充水分和营养餐后水果更健康设计好后，老师会帮助大家点评，看看你们的搭配是否合理，还可以如何改进让我们比比看，谁能设计出最营养、最美味的午餐！食品安全游戏超市采购大比拼游戏规则识别要点提醒将全班分成3-4个小组•检查包装上的生产日期•查看是否有生产厂家信息超市货架上混合放着安全食品和不安全食品•确认是否有质量合格证•观察包装是否完整每组派代表轮流采购，限时3分钟•认准食品安全标志•避开三无产品选对一个安全食品得1分，选错扣1分通过这个游戏，小朋友们可以在快乐的竞赛中巩固食品安全知识，学会在日常生活中识别安全食品！得分最高的小组获胜第四章日常生活中的食品安全小常识购买时要仔细检查每次去超市或商店买食品时，要养成好习惯先看生产日期，确保没有过期；再看生产厂家，了解是谁生产的；最后找安全标志，认准绿色食品、有机食品等标识坚决不吃危险食品过期的食品、变质发霉的食品、三无食品，这三类食品千万不能吃即使外表看起来还好，也可能已经产生了有害物质宁可浪费，也不能拿健康冒险养成良好饮食习惯吃饭时要细嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次，这样既能帮助消化，又能品尝到食物的美味不要狼吞虎咽，更不要暴饮暴食，每顿吃七八分饱就好安全提醒路边摊的食物虽然有时候很香，但卫生条件无法保证，尽量不要购买哦！食品安全小故事分享懒羊羊的教训懒羊羊看到路边有小贩卖彩色的棉花糖，又香又便宜他没有仔细看就买了一大袋，回家吃了很多结果晚上肚子疼得厉害，还上吐下泻，难受极了医生检查后说，那些棉花糖没有合格证，用的色素和糖精都超标了懒羊羊这才明白，便宜的东西不一定是好东西，一定要买有安全保障的食品小朋友们学到了什么？识别技巧安全意识•不买路边摊的食品•不贪图便宜买来历不明的食品•检查食品包装标识•遇到问题及时告诉大人•认准安全认证标志•学会保护自己的健康•观察食品外观和颜色•帮助身边人了解食品安全家庭食品安全小任务亲子互动作业小朋友们今天学到了很多食品安全知识，现在要把这些知识带回家，和爸爸妈妈一起完成一个特别的家庭任务！识别安全标志检查冰箱和储物柜找找食品包装上的安全标志，向爸爸妈妈介绍今天学到的绿色食品、有和爸爸妈妈一起打开冰箱和食品柜，仔细检查每一件食品，看看有没有机食品等标识的含义过期的食物分享今天的收获清理不安全食品给爸爸妈妈讲讲今天学到的食品安全知识，告诉他们食物金字塔的秘把发现的过期食品、变质食品、三无产品统统找出来，和家人一起及密，一起讨论如何吃得更健康时丢弃，确保家里的食品都是安全的完成任务后，请爸爸妈妈在作业本上签字，明天带回幼儿园和小朋友们分享你的发现！第五章健康饮食习惯养成不挑食每种食物都有独特的营养价值，挑食会让我们营养不均衡即使是不太喜欢的食物，也要尝试着吃一点慢慢地，你会发现很多食物其实都很美味！不浪费每一粒粮食都来之不易，是农民伯伯辛苦种出来的我们要珍惜食物，吃多少盛多少，尽量做到光盘行动，不浪费食物科学饮食多吃蔬菜水果，它们富含维生素；适量吃肉蛋奶，帮助我们长高长壮；少吃油炸零食和甜食，它们会影响我们的健康养成良好的饮食习惯需要时间和坚持小朋友们要从现在开始，每天进步一点点，慢慢地这些好习惯就会成为我们生活的一部分！小目标每天尝试一种新的蔬菜或水果，一个月后你会发现自己喜欢的食物越来越多！健康成长每一天健康饮食的好处坚持健康习惯身体更强壮营养充足，长得又高又壮从今天开始，让我们一起•每天按时吃三餐，不挑食很少生病免疫力强，感冒发烧都远离•多喝白开水，少喝饮料•零食要适量，不影响正餐精神更好上课专心，玩耍有力气•饭前便后要洗手心情愉快健康的身体带来快乐的心情•细嚼慢咽，享受美食•和家人一起用餐，分享快乐学习更棒大脑营养足，记忆力更好健康的身体是我们最宝贵的财富只要坚持科学饮食、注意食品安全，我们就能健康快乐地成长，成为最棒的自己！课程小结食品安全人人有责远离危险食品合理搭配营养食品安全关系到每个人的健康和生命，我们学会识别三无食品、垃圾食品和变质食按照食物金字塔的原则，谷类多吃，蔬果不每个人都要重视，从自己做起，保护好自己品，这些都是健康的敌人，我们要坚决说少，肉蛋适量，油炸少吃，做一个会吃的小和家人不！营养师今天我们学到的重点知识安全识别营养搭配

1.认识三无食品的危害

1.理解食物金字塔的含义

2.学会查看生产日期和安全标志

2.掌握营养均衡的原则

3.能够辨别食品是否变质

3.学会设计健康营养餐

4.了解食品安全认证标识

4.养成良好的饮食习惯让我们一起做食品安全小卫士！保护自己关爱家人分享给朋友学会辨别安全食品，拒绝危险食物，让自己健康成长把学到的知识告诉家人，一起创造安全健康的饮食环帮助身边的小伙伴了解食品安全，大家一起健康快乐境你准备好了吗？小朋友们，从今天起，你们就是食品安全小卫士啦！记住今天学到的知识，在日常生活中运用起来每次吃东西前，都要问自己这个食品安全吗？有生产日期吗？有安全标志吗？是不是健康食品？让我们一起行动起来，用所学的知识保护自己，关爱家人，成为健康饮食的小榜样！100%健康快乐坚持食品安全，收获完美健康记住安全饮食，健康成长，我们都是食品安全小卫士！加油！。