小学饮食安全主题班会 课件

小学饮食安全主题班会第一章食品安全为何如此重要你知道吗食品安全事件频发近年来多起食品安全事件影响儿童健康一些不合格食品进入市场对孩子们的身体,,造成了严重伤害直接影响成长真实案例三聚氰胺奶粉事件回顾:年三鹿奶粉事件2008这是一次震惊全国的食品安全事件数千名儿童因食用含有三聚氰胺的问题奶粉而受到伤,害许多孩子出现了肾结石等严重健康问题,深刻的教训事件引发全国食品安全大检查和监管升级国家加强了食品安全法律法规建设提高了食,,品生产企业的准入标准和监管力度食品安全关系你我他,不安全的食品会导致腹痛、呕吐、发烧等症状严重时甚至危及生命保护食品安全就,,是保护我们自己的健康和未来!第二章什么是食品安全食品安全是指食品无毒无害符合应有的营养要求对人体健康不造成任何急性、亚急性,,或者慢性危害让我们一起来了解食品安全的基本知识食品安全的定义无毒无害符合卫生标准不含有害添加剂食品中不含有对人体有害的物质如有毒化食品的生产、加工、储存、运输和销售过食品中不含有超标的防腐剂、色素等添加,学物质、致病微生物、寄生虫等食用后不程都要符合国家规定的卫生标准确保食品剂也不含有工业原料、农药残留等污染物,,,,会对身体造成伤害在整个流通环节中保持安全保证食品的纯净和安全常见的食品安全问题垃圾食品三无食品腐烂变质食品高糖、高盐、高脂肪的食品如油炸食无生产厂家、无生产日期、无质量合颜色异常、有异味、发霉变质的食品,品、膨化食品、碳酸饮料等这些食格证的食品这些食品来源不明质量这些食品中繁殖了大量细菌和霉菌产,,品营养价值低长期食用会影响身体发无法保证可能含有有害物质食用后容生了有毒物质食用后会引起食物中毒,,,,育导致肥胖、营养不良等问题易引发健康问题,三类危险食品示意上图展示了三类我们需要警惕的危险食品记住它们的特征在日常生活中要主动远离这些不安全的食品,第三章识别危险食品保护自己,学会识别危险食品是保护自己健康的第一步掌握辨别技巧让我们成为自己健康的守,护者!如何辨别垃圾食品垃圾食品的特征过多添加剂、色素、防腐剂•颜色特别鲜艳香味过于浓郁•,包装上配料表很长含有很多化学名称•,营养成分表显示高糖、高盐、高脂肪•常见的垃圾食品膨化食品如薯片、虾条、碳酸饮料可乐、汽水、油炸食品炸鸡、薯条、糖果、方便面等都属于垃圾食品三无食品的危害来源不明质量无保障含有害物质无法追溯生产厂家和生产地点不知道食品是没有经过正规的质量检测可能使用劣质原料可能含有工业原料、过期材料、有害添加剂,,在什么环境下生产的或不卫生的生产环境等危害身体健康,记住千万不要购买学校周边小摊贩销售的三无食品:!腐烂变质食品的识别0102观察外观闻气味颜色暗淡、发黑、有霉斑表面发粘或有黏液这些都是食品变质的明显标异味明显如酸臭味、霉味、腐败味等正常食品应该有自然的清香或无异,,,,志味0304检查质地了解后果触摸时感觉黏糊糊的或者变得过软、过硬失去了食品原有的质地和弹性食用腐烂变质食品后易引起食物中毒出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等症状,,,,严重时需要住院治疗第四章健康饮食习惯养成良好的饮食习惯是健康成长的基石让我们从现在开始养成科学、健康的饮食习惯,!一日三餐要规律早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少早餐是一天中最重要的一餐要吃有营养的午餐要吃得丰盛一些保证有肉类、蔬菜、晚餐不宜吃得过饱以清淡易消化的食物为,,,食物如牛奶、鸡蛋、面包、粥等为上午的主食的均衡搭配补充上午消耗的能量为下主避免油腻食物睡前不要吃太多以免影响,,,,,,,学习提供充足能量午的活动做准备睡眠和消化按时吃饭避免暴饮暴食定时定量进餐有助于消化系统健康也能培养良好的生活习惯,,食物多样化营养均衡,饮食卫生小常识12饭前便后勤洗手不吃生冷不洁食物用肥皂或洗手液仔细清洗双手至少秒特别要清洗指甲缝和手指间生的肉类、海鲜要充分加热煮熟后再吃瓜果要洗净削皮不吃路边摊20,,,,防止病菌进入口中的不洁食物和冷饮34不喝生水餐具要清洁饮用安全水源喝开水或瓶装水不喝自来生水外出时自带水杯避免使用干净的碗筷不与他人共用餐具在外就餐选择卫生条件好的餐厅,,,,,,,饮用来路不明的水使用消毒餐具养成良好的卫生习惯这些看似简单的卫生习惯却是保护我们健康的重要防线让我们每天坚持做到让健康成为一种习惯,,!第五章安全购买食品小技巧学会正确购买食品是避免食品安全问题的关键掌握这些小技巧让我们成为聪明的消,,费者!购买食品要看清楚生产厂家生产日期质量标志购买场所查看包装上是否有明确的生产厂家查看生产日期和保质期选择日期新寻找质量安全标志或其他质量,QS选择正规超市和品牌产品这些地方,名称和地址正规企业会清楚标注这鲜的产品不买临近或超过保质期的认证标志这些都是食品安全的保证,,,的食品有质量保障购买后也能追溯,些信息食品来源避免购买三无产品什么是三无产品无生产厂家不知道是谁生产的:无生产日期不知道什么时候生产的:无质量合格证没有经过质量检验:坚决不买的食品无标签、无生产信息的食品坚决不买不买路边摊无证摊点食品不买包装破损、密封不,,严的食品特别要注意学校周边的小卖部和流动摊贩他们销售的很多都是三无产品,遇到三无产品要向老师和家长报告保护自己和同学的安全,!第六章遇到食品安全问题怎么办如果不幸遇到食品安全问题正确的应对方法能够最大程度地保护我们的健康让我们学习应急处理知识,!食物中毒的急救知识停止进食立即告知立即停止食用可疑食品也不要再吃其他任何东西多喝温开水帮助稀,,,感到不舒服后第一时间告诉家长和老师说清楚吃了什么食物什么时释体内毒素,,,候吃的现在有什么症状,立即就医不要自行处理在家长陪同下立即到医院就诊保存剩余食品样本和包装以便医生判,,不要自行催吐或服药因为不当的处理可能会加重病情要等待专业医断和检测,,生的指导记住食物中毒很危险早发现、早治疗是关键千万不要因为害怕被责怪而隐瞒及时告诉大人才能得到最好的救治:,,!如何举报食品安全问题向学校反映向社区报告拨打投诉电话发现学校食堂或周边小卖部有食品安全问发现社区内有不安全食品销售可以告拨打消费者投诉热线或者,12315,题要及时向老师或校长报告诉家长由家长向社区居委会反映情况食品药品投诉举报电话进行举报,,12331保护自己和他人的健康安全是每个人的责任勇敢地说出来你的举报可能会保护很多人的健康,!第七章互动环节食品安全小测试——让我们通过有趣的测试检验一下自己对食品安全知识的掌握程度吧,!选择题以下哪种食品是安全的:三无食品新鲜水果✓腐烂的面包A.B.C.没有生产厂家、生产日期和质量合格证的食清洗干净的新鲜水果富含维生素和营养已经发霉变质的面包含有有害霉菌,,品正确答案:B新鲜水果是安全健康的食品但要记得清洗干净后再吃三无食品和腐烂变质的食品都是危险食品绝对不能食用,,!情景题如果发现同学吃了变质食品你会怎么做:,立即制止同学继续食用马上报告老师告诉同学这是变质食品不能再吃了帮助同学把食品扔掉带同学去找老师详细说明情况让老师联系家长和校医,,,,安慰和陪伴同学保留食品样本安慰同学不要害怕陪伴在同学身边观察同学有没有不舒服的症状如果可能保留剩余的食品和包装作为证据供检查使用,,,,帮助他人就是帮助自己发现食品安全问题要及时报告这是每个同学的责任!,第八章家长和学校的共同责任保护孩子的饮食安全需要家庭和学校的共同努力家校合作为孩子们创造一个安全健,康的成长环境!家长如何配合食品安全教育日常监督营造健康环境监督孩子饮食避免购买不安全食品在家准备营养均衡的三餐•,•控制孩子的零花钱防止购买垃圾食品准备健康的水果和小食作为零食•,•检查孩子书包及时发现三无食品定期清理家中过期食品•,•与学校保持沟通了解孩子在校饮食情况带孩子到正规超市购物教授选购技巧•,•,教育引导教育孩子养成良好饮食习惯•以身作则自己也不吃不健康食品•,教会孩子识别食品标签和保质期•培养孩子的食品安全意识和自我保护能力•让我们一起守护健康远离食品安全隐患,!食品安全从我做起健康成长快乐学习,,每个同学都要成为自己健康的守护者学会识别危险食品养成良好饮只有身体健康我们才能快乐地学习和成长让我们从今天开始重视,,,,食习惯拒绝不安全食品食品安全保护自己也保护身边的同学,,,!记住食品安全无小事健康成长最重要让我们携手共进共同创造一个安全、健康、快乐的成长环境:,,!。