公共场所商场培训课件

公共场所商场培训课件第一章公共场所商场概述公共场所的定义商场的社会功能公共场所是指供公众从事社会生活的各种场所,具有人员聚集、流动性商场不仅是商品交易的场所,更是城市经济活力的重要体现它汇集了大、设施设备公用的特点商场作为典型的公共场所,承担着为公众提零售、餐饮、娱乐等多种业态,满足人们多元化的消费需求,促进就业,供商品交易和消费服务的重要社会功能推动地方经济发展人员密集场所特殊性管理挑战•日均客流量大,高峰时段人员高度聚集•卫生安全标准要求高•人员构成复杂,包括顾客、员工、供应商等•突发事件应急处理复杂•空间相对封闭,空气流通受限•多业态协调管理难度大•公共设施使用频繁,交叉接触风险高公共场所卫生管理的重要性保障健康的核心责任法律法规要求商场卫生管理直接关系到每一位顾客和员工的健康安全良好的卫生根据《公共场所卫生管理条例》,商场必须依法取得卫生许可证方可环境不仅能预防疾病传播,还能提升顾客购物体验,增强商场品牌形象营业卫生许可证制度是国家对公共场所实施卫生监督管理的重要手和市场竞争力这是商场运营管理的首要责任段,违反规定将面临行政处罚甚至停业整顿安全管理从入口开始人流密集的商场入口是安全管理的第一道防线通过规范化的入口管理,实施体温检测、健康码核验等措施,有效筛查潜在风险,为顾客营造安全放心的购物环境第二章疫情防控制度建设010203明确第一责任人完善防控制度物资保障商场负责人是疫情防控工作的第一责任人,对本单建立健全疫情防控工作制度,包括员工健康管理、储备充足的口罩、消毒液、测温设备等防疫物资,位疫情防控工作负总责,统筹协调各项防控措施的环境消毒、应急处置等各项制度,确保有章可循建立物资采购、储存、发放台账,确保物资供应不落实断档0405健康监测疫苗接种管理实施员工健康监测制度,每日体温检测、健康状况登记,建立员工健康档案积极组织员工接种新冠疫苗,建立疫苗接种台账,做到应接尽接,提高群体免疫屏障疫情防控领导小组职责组织架构1统筹指挥成立由商场负责人任组长,各部门负责人为成员的疫情防统一领导和指挥全场疫情防控工作,制定防控方案和应急预案控领导小组设立专职联络员,负责日常协调和信息报送工作2明确分工明确各部门、各岗位防控职责,建立责任清单,确保责任到人3协调机制建立部门间协调联动机制,定期召开协调会议,及时解决防控中的问题4动态调整根据疫情形势变化和上级要求,及时调整优化防控措施员工健康管理细节每日体温检测健康码核验核酸检测流程员工上岗前必须进行体温检测,体温超过

37.3℃者员工进入工作区域前须出示健康码,健康码异常者根据防控要求,定期组织员工进行核酸检测重点不得上岗建立体温检测台账,记录每日检测结禁止入内,并按规定上报处理岗位员工增加检测频次,确保检测全覆盖果症状报告制度重点岗位轮岗备岗员工出现发热、咳嗽、乏力等症状,必须立即报告并暂停工作,及时就医对收银、客服等重点岗位实施轮岗制度,储备备岗人员一旦出现突发情建立症状报告绿色通道,确保信息畅通况,能够迅速替补,保障运营不受影响第三章环境卫生管理自然通风要求空调系统卫生商场应尽可能采用自然通风,保持室内空气流通每日开窗通风不空调系统应保持清洁卫生,定期清洗消毒新风系统应保证充足的少于3次,每次不少于30分钟通风不良区域应增加机械通风设新风量,回风口应定期清洁疫情期间,空调应全新风运行或关闭备回风公共设施消毒洗手间卫生标准电梯按钮、扶手、门把手、购物车、收银台等高频接触设施,每日洗手间应保持清洁干燥,配备洗手液、纸巾等用品每2小时清洁消毒不少于3次垃圾桶应及时清理,日产日清,并进行消毒处理消毒一次,确保无异味、无积水洗手设施应保持正常使用环境卫生实操案例某大型商场每日三次重点区域消毒流程上午9:00-10:00晚上21:00-22:00开业前全面消毒,包括入口区域、电梯厅、公共休息区、洗手间等重点部位使用含氯消毒液擦拭所有高频接触面闭店后深度消毒,对全场进行系统消毒包括地面、墙面、货架等全方位消毒,空调系统过滤网清洁123下午14:00-15:00营业高峰前加强消毒,重点针对客流量大的区域补充洗手液、纸巾等防护用品,检查消毒设备运行状态创新举措感应式手消毒设备该商场在每个电梯口安装了感应式手消毒设备,顾客无需接触即可完成手部消毒该措施实施后,顾客满意度提升15%,有效降低了交叉感染风险•设备采用红外感应技术,自动喷雾•消毒液采用75%酒精,杀菌效果好•日均服务顾客超过5000人次细节决定安全专业的清洁人员定期对扶手、按钮等高频接触部位进行彻底消毒,用专业的态度和细致的工作,为顾客营造安全卫生的购物环境每一个细节的把控,都是对顾客健康的郑重承诺第四章个人防护与员工培训123口罩佩戴规范手套使用要求工作服管理员工在岗期间必须全程正确佩戴口罩,口罩应遮住口鼻,收银、理货等岗位员工应佩戴一次性手套手套破损员工应穿着整洁的工作服上岗,工作服应每日清洗消每4小时更换一次一次性口罩不得重复使用或污染后应及时更换,摘除手套后应立即洗手消毒毒脱下的工作服应单独存放,不得与日常衣物混放特殊岗位防护要求交接物品防护措施冷链食品区域员工在接收货物、交接班时,应采取必要的防护措施,降低接触传播风险•佩戴医用外科口罩或以上级别口罩收货环节佩戴口罩和手套,对外包装进行消毒处理•穿戴防水围裙和防护手套物品交接尽量减少直接接触,使用托盘等工具•接触冷链食品后及时洗手消毒文件传递优先采用电子化传递,纸质文件需消毒•定期进行核酸检测,频次高于普通岗位个人物品禁止共用工具和用品,私人物品专人专用生鲜区域•穿戴专用工作服和围裙•使用专用刀具和砧板,定期消毒•操作台面每日清洁消毒不少于3次员工培训与应急演练防疫知识培训安全操作培训应急预案演练定期组织员工学习疫情防控知识,包括病毒传播途培训员工正确使用防护用品、消毒设备等掌握突定期开展疫情应急演练,模拟发现疑似病例等场景,检径、防护措施、消毒方法等确保每位员工掌握基发情况下的应急处理流程,提高应急响应能力验预案可操作性,提升全员应急处置水平本防护技能培训案例分享某购物中心每月开展一次全员培训,采用理论学习+实操演练相结合的方式培训内容包括防疫政策解读、防护用品使用、消毒流程演示等培训后进行考核,合格者方可上岗该中心自实施系统培训以来,员工防护意识和操作规范性显著提升,未发生一起因防护不当导致的感染事件顾客防护引导规范佩戴口罩所有进入商场的顾客必须正确佩戴口罩在入口处设置提示标识,配备一次性口罩供应,对未佩戴口罩者礼貌劝阻并提供口罩保持安全距离在收银台、电梯口、服务台等候区域设置一米线标识,引导顾客保持一米以上安全距离通过地贴、立牌等方式进行明确标识温馨提示商场应在显著位置张贴防护提示,利用广播、电子屏等方式循环播放防护知识,营造人人防护、共筑安全的良好氛围拒绝无口罩入内的执行要点明确告知在入口显著位置张贴佩戴口罩方可入内的告示礼貌劝导安保人员对未戴口罩顾客进行礼貌提醒和劝导提供帮助准备一次性口罩免费提供或平价销售坚持原则对拒不配合者坚决不予放行,维护全场顾客安全第五章限流与人员分流措施疫情期间错峰限流策略错峰营业人员限流分流通道设计调整营业时间,避开人流高峰根据疫情形根据场所面积,科学核定最大承载量设置专用进出通道,避免人流交叉合理规势,可适当缩短营业时间,分散客流当客流接近上限时,实施限流措施,控制划动线,引导顾客单向流动,减少聚集入场人数自助购物推广线上线下融合积极推广自助收银、扫码购物等非接触式购物方式,减少人员接触和排队引导顾客使用线上下单、线下自提或配送服务,减少在店停留时间开发等待时间在自助设备旁配备使用指南和工作人员协助商场APP或小程序,提供商品浏览、在线支付等功能•自助收银机数量增加30%•线上商城同步上线•支持多种支付方式•一小时内配送服务•设备定时消毒•线上订单优惠活动限流措施实操案例某商场高峰时段客流控制方案0102客流监测限流启动在主要出入口安装客流统计系统,实时监测在场人数设定预警阈值,当客流达到预警阈值后,在入口处设置限流措施采用出一进一的方式控制入场达到最大承载量的80%时启动预警人数,保持在场人数不超过上限0304秩序维护分流引导增派安保人员维持秩序,设置等候区和隔离护栏通过广播和电子屏告知顾对等候顾客进行分流引导,推荐前往其他楼层或周边商场提供线上购物二客限流原因,请求理解配合维码,引导转向线上消费促销活动调整案例疫情期间,某商场果断暂停了大型促销活动和限时秒杀等易造成人员聚集的活动改为线上发放优惠券,延长促销周期,避免短时间大量人流聚集同时,将营业时间从晚上10点调整至晚上9点,引导顾客错峰购物这些措施有效降低了客流密度,保障了顾客和员工安全,也获得了顾客的理解和支持安全距离人人有责保持安全距离是疫情防控的重要措施顾客自觉遵守一米线规定,有序排队,不仅保护自己,也是对他人健康的尊重让我们共同营造安全、文明、有序的购物环境第六章安全生产责任与管理商场安全生产主体责任清单安全管理制度隐患排查治理•建立健全安全生产责任制•定期开展安全检查和隐患排查•制定安全操作规程和应急预案•建立隐患排查治理台账•设置安全管理机构和配备专职人员•及时整改消除安全隐患•保障安全生产投入•重大隐患向主管部门报告教育培训应急管理•组织从业人员安全培训•制定完善应急预案•开展应急演练和逃生演习•配备应急物资和器材•提高员工安全意识和技能•建立应急救援队伍•建立培训档案•定期演练评估改进各岗位安全职责实行一岗双责,各岗位在完成业务工作的同时,必须履行相应的安全职责建立安全考核机制,将安全绩效纳入员工考核体系,与薪酬待遇挂钩消防安全管理消防安全制度与巡查建立消防安全责任制,明确消防安全责任人和管理人制定消防安全制度和操作规程,落实日常防火巡查检查•每日防火巡查不少于2次•每月组织一次全面检查•重点检查消防设施、疏散通道、用电安全•建立巡查检查记录灭火器材维护疏散通道管理火灾隐患整改流程配备充足的灭火器材,定期检查维护保养灭火器应设疏散通道、安全出口应保持畅通,严禁堆放物品疏散发现火灾隐患应立即整改,不能立即整改的应采取防范置在明显易取位置,每月检查压力表,每年进行维修保指示标志和应急照明设施应保持完好有效安全出口措施并限期整改重大火灾隐患应向消防部门报告养消火栓系统应保持完好,每季度进行一次放水试门应能从内部开启,不得上锁定期检查疏散设施,确建立隐患整改台账,跟踪整改进度,确保隐患彻底消验保紧急情况下能够正常使用除设备安全管理电梯安全管理空调系统管理电气设备管理电梯应取得安全检验合格证,张贴在轿厢内配备空调系统应定期维护保养,保持良好运行状态冷配电室应设专人管理,非工作人员禁止入内定期专职电梯安全管理人员,持证上岗制定电梯应急却塔、冷凝器等设备应定期清洗消毒制定空调检测电气线路,及时更换老化线路严禁超负荷用救援预案,每年至少演练一次系统应急预案,确保在极端天气下正常运行电,禁止私拉乱接电线•每日使用前进行试运行检查•每15日进行一次维护保养•每年进行一次全面检验设备台账管理建立特种设备台账,包括设备基本信息、检验记录、维护保养记录、故障处理记录等台账应及时更新,妥善保存,以备查验通过台账管理,全面掌握设备状况,做到设备管理精细化、规范化第七章应急处理与突发事件响应:疑似病例发现后的应急流程第一时间隔离发现疑似病例后,立即将其转移至临时隔离区域,避免与其他人员接触由专人陪同并做好防护,禁止其他人员靠近紧急报告立即向当地疾控中心、卫生健康部门报告,说明情况同时向上级主管部门报告,启动应急预案现场处置对疑似病例活动过的区域进行封闭管理,禁止人员进入启动应急预案,组织专业人员进行消毒处理人员排查立即排查与疑似病例的密切接触者,登记人员信息根据疾控部门要求,配合开展流行病学调查后续处置根据疾控部门指导意见,决定是否暂停营业、组织全员核酸检测等措施做好信息发布,回应社会关切应急预案实操演练案例某购物中心疫情应急演练实录演练背景为检验疫情应急预案的可操作性,提升全员应急处置能力,某购物中心组织开展了一次疫情应急演练演练模拟在营业期间发现一名发热顾客的场景14:00情景设置1保安在入口测温时发现一名顾客体温

37.8℃,该顾客表示感觉身体不适214:02启动预案保安立即报告值班经理,启动应急预案值班经理通知领导小组,各部门进入应急状态14:05现场隔离3工作人员引导疑似病例至临时隔离区,专人看护对入口区域进行围挡,暂停人员进出414:08信息报送向疾控中心报告情况,请求指导同时向主管部门报告,等待进一步指示14:15现场消毒5消毒小组对隔离区及疑似病例活动区域进行全面消毒,设置警戒线614:30演练总结领导小组召开总结会,评估演练效果,查找存在问题,完善应急预案演练成效通过演练,检验了应急预案的实用性,发现了应急物资储备、人员协调等方面的不足演练后,该中心完善了应急预案,增配了应急物资,加强了员工培训,应急处置能力得到显著提升第八章公共卫生法规与标准:相关国家标准与技术指南GB37487-2019公共场所卫生指标及限值要求规定了公共场所的温度、湿度、风速、二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物、空气细菌总数、噪声、照度等指标的限值要求商场应定期检测相关指标,确保符合标准要求GB37488-2019公共场所卫生管理规范明确了公共场所卫生管理的基本要求,包括卫生管理制度、从业人员健康管理、卫生设施设备、清洗消毒、病媒生物防制等内容商场应严格执行规范要求,建立完善的卫生管理体系商务部疫情防控技术指南针对商场、超市等商贸流通场所,商务部发布了新冠肺炎疫情防控技术指南,对人员管理、场所管理、商品管理等方面提出具体要求各商场应认真学习指南内容,结合实际制定实施方案地方政府防控政策配合各地根据疫情形势,会发布相应的防控政策和要求商场应密切关注政府部门发布的最新政策,及时调整防控措施主动与属地政府部门保持沟通,接受监督检查,配合做好疫情防控工作对于政策要求的强制性措施,必须不折不扣执行公共场所卫生许可证办理流程申请条件01提交申请•具有合法的经营场所•场所选址、设计符合卫生要求向属地卫生健康部门提交申请材料•配备必要的卫生设施设备•建立卫生管理制度02•从业人员健康证明齐全现场审查必备材料卫生部门组织现场审查,检查卫生条件

1.卫生许可证申请表

032.法定代表人身份证明技术评估

3.场所平面图和卫生设施平面布局图对场所卫生指标进行检测评估

4.卫生管理制度

5.从业人员健康证明

046.其他相关材料审批发证审核通过后颁发卫生许可证违规处罚案例:某商场未取得卫生许可证擅自营业,被卫生监督部门查处,责令停业整顿,并处罚款2万元该商场补办卫生许可证后方恢复营业这起案例警示我们,必须依法办理卫生许可证,否则将承担法律责任第九章顾客服务与健康宣教:健康宣教内容设计海报宣传要点防护知识正确佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等基本防护知识症状识别新冠肺炎常见症状及出现症状后的处理措施就医指引发热门诊信息、核酸检测点位置等就医指引疫苗接种疫苗接种的重要性、接种点信息等电子屏播放内容•滚动播放防疫宣传标语•展示商场防控措施•提醒顾客配合事项•播放防护知识短视频•发布最新防控政策顾客行为引导与文明购物倡议通过多种方式引导顾客养成良好的购物习惯,共同营造安全文明的购物环境发起文明购物、健康你我倡议,号召顾客做到:自觉佩戴口罩、保持安全距离、配合体温检测、减少在店时间、优先电子支付、不聚集不扎堆设立文明购物监督岗,对不文明行为进行劝导顾客体验提升案例无接触购物流程优化某商场全面优化购物流程,实现从入场到离场的全程无接触体验推广扫码购物,顾客通过手机扫描商品二维码即可加入购物车,线上支付后凭电子小票离场升级自助收银系统,支持刷脸支付、扫码支付等多种方式实施效果:无接触购物占比从20%提升至65%,顾客平均购物时长缩短15分钟,顾客满意度显著提升母婴室与儿童游乐区卫生管理升级母婴室管理标准•每2小时消毒一次,使用专用消毒剂•配备洗手液、一次性坐垫等防护用品•设置使用登记制度,便于追溯•保持良好通风,定时开窗换气•限制同时使用人数,避免拥挤儿童游乐区防控措施•实行实名登记制,记录儿童及陪同人员信息•入场前测温,检查健康码人人防护共筑安全商场内醒目的健康宣传海报时刻提醒着每一位顾客和员工做好个人防护只有人人参与、人人负责,才能真正筑牢疫情防控的坚实防线,共同守护我们的健康家园第十章未来趋势与技术应用:智能消毒设备紫外线消毒机器人、自动喷雾消毒设备等智能消毒技术正在商场中推广应用这些设备可实现无人化、自动化消毒,提高消毒效率和覆盖率,减少人工成本部分商场已引入消毒机器人,可按设定路线自动巡航消毒环境监测技术空气质量监测系统可实时监测PM

2.

5、CO2浓度等指标,数据上传至管理平台当指标超标时自动报警,提醒管理人员采取措施智能新风系统根据监测数据自动调节风量,保持室内空气清新大数据与健康码应用通过大数据分析客流变化趋势,科学制定限流措施健康码核验系统与闸机联动,实现快速通行建立顾客行踪追溯系统,一旦发现疫情可快速锁定密接人员,提高流调效率线上线下融合新零售直播带货、社区团购、即时配送等新零售模式快速发展商场积极拥抱数字化转型,打造线上商城+线下体验的全渠道零售模式顾客可线上浏览选购,线下体验提货,享受便捷购物体验培训总结与关键点回顾顾客健康与服务体验1安全生产与应急响应2制度落实环境卫生员工防护3本次培训系统讲解了公共场所商场在疫情防控和安全运营方面的全方位要求三大核心基础是制度落实、环境卫生、员工防护,在此基础上构建安全生产与应急响应双重保障体系,最终实现顾客健康与服务体验的完美结合制度建设是根本环境卫生是基础员工防护是关键完善的制度体系是做好各项工作的前提要建整洁卫生的环境是保障健康的基础要加强日员工是防控的主体力量要加强培训教育,规范立疫情防控、安全生产、卫生管理等全方位制常清洁消毒,保持通风良好,维护设施设备,为顾防护措施,强化健康监测,提升员工防护意识和能度,明确责任、规范流程、强化考核,确保各项措客提供舒适安全的购物环境力,筑牢防控第一道防线施落到实处互动问答环节现场答疑与经验分享欢迎各位学员提出在实际工作中遇到的问题和困惑,我们将共同探讨解决方案也欢迎分享您在商场管理中的成功经验和创新做法,相互学习、共同提高常见问题讨论经验交流要点•如何平衡防控要求与顾客体验•分享成功的防控管理模式•人手紧张时如何保证防控措施落实•介绍创新的技术应用案例•如何提高员工防护意识和执行力•交流员工培训的有效方法•应急预案如何更具可操作性•探讨顾客服务的优化措施解决方案探索•针对具体问题提供专业建议•结合案例分析应对策略•提供相关政策法规指引•推荐实用的管理工具方法互动提示:请扫描屏幕上的二维码进入在线问答平台,提交您的问题我们将选择典型问题进行现场解答,其他问题将在培训结束后统一回复让我们充分利用这次交流机会,共同提升商场管理水平!结束语共同守护公共安全打造健康商场环境公共场所商场的安全运营和疫情防控工作责任重大、使命光荣让我们携手并肩,以高度的责任感和使命感,严格落实各项防控措施,不断提升管理水平,为广大顾客和员工创造安全、健康、舒适的购物和工作环境感谢参与期待携手共创安全未来感谢各位学员的积极参与和认真学习希望通过本次培训,大家对公共场让我们以此次培训为新起点,在各自的岗位上恪尽职守、勇于担当,共同为所商场的安全管理和疫情防控工作有了更全面、更深入的理解,能够将所打造安全、健康、文明的商场环境而努力期待与大家继续交流合作,携学知识应用到实际工作中,不断提升管理水平手共创更加美好的未来!1。