龙虾养殖户培训课件模板

龙虾养殖户培训课件第一章龙虾养殖概述与市场前景淡水小龙虾简介生物学特性淡水小龙虾学名为克氏螯虾,是一种适应性极强的淡水甲壳类动物这种生物具有惊人的环境适应能力,能在各种水体中生存繁衍,从清澈的池塘到稻田水系都能茁壮成长小龙虾的繁殖力旺盛,一只雌虾每次可产卵300-800粒,年产卵1-2次其生长周期短,从幼虾到商品虾仅需2-3个月,这使得养殖周转快、见效快养殖优势•养殖区域广泛,南北方均可养殖•市场需求持续增长,供不应求•经济效益显著,亩产值可达万元以上•技术门槛相对较低,适合规模化养殖养殖市场现状与发展趋势产业规模出口增长技术升级中国小龙虾产业规模已突破千亿元大关,成为淡水养殖的支柱产业之一全国养殖面积超过小龙虾出口量逐年攀升,产品远销欧美、日韩等国际市场出口额年增长率保持在15%以技术创新推动四季有虾精养模式普及,打破了传统季节性限制工厂化养殖、稻虾共作等2000万亩,年产量突破200万吨上,国际竞争力不断增强新模式不断涌现绿色无公害养殖已成为行业新标准,消费者对食品安全的重视推动养殖户向标准化、生态化方向转型有机认证、产品溯源体系建设成为提升产品附加值的关键未来,智能化管理、精准投喂、病害预警等技术将进一步提升养殖效益科学养殖,稳步增收标准化池塘建设与规范化管理是养殖成功的基石第二章养殖环境与池塘建设优质的养殖环境是小龙虾健康生长的前提本章详细介绍池塘选址、建设标准、配套设施等关键技术,帮助养殖户打造理想的养殖场地,为高产稳产奠定坚实基础池塘选址与条件010203水源评估土质选择面积规划选择水源充足、水质清新无污染的区域水源应土质以高沙土为佳,这种土质保水性好、渗透性适单个池塘面积以3-5亩为宜,便于日常管理和捕捞来自河流、湖泊或地下水,避免使用工业污水或农中,有利于小龙虾打洞栖息粘土过重会导致池底作业面积过大不便管理,过小则单位成本高池药污染严重的水源水质pH值应在

6.5-

8.5之板结,沙土过多则保水性差土壤pH值应接近中塘形状以长方形为佳,长宽比为2-3:1,有利于水流间,符合渔业水质标准性,有机质含量丰富循环0405深度与坡度防逃设施池塘深度控制在

0.5-1米,水深过浅水温波动大,过深则不利于水草生长和底池埂宽度应达到

1.5米以上,高出水面50厘米沿池埂内侧设置防逃墙,可用层溶氧池底应保持3-5度缓坡,便于排水和捕捞塑料薄膜、钙塑板或水泥板建造,高度40-50厘米,埋入土中20厘米,有效防止龙虾逃逸池塘结构与设施沟渠系统在池塘中央或周边挖设环形沟或田字形沟,沟宽2-3米,深

0.5-

0.8米沟渠占池塘面积的10-15%,既便于日常管理和捕捞作业,又为龙虾提供栖息避暑场所高温季节龙虾会集中在深沟中,有效降低死亡率进排水系统进水口和排水口应分设在池塘两端,避免短路流进水口设置在池塘上风向一端,高出水面20-30厘米,配置过滤网防止野杂鱼进入排水口设在池塘下风向一端,采用底排方式,便于彻底排干池水增氧设备水草种植池塘准备工作清塘消毒放苗前15-20天进行清塘消毒使用生石灰全池泼洒,用量为100-200公斤/亩干池或200-300公斤/亩带水清塘生石灰不仅能杀灭病原微生物、寄生虫和野杂鱼,还能改良底质、调节pH值、补充钙质施肥培水消毒7-10天后开始培育水体施用发酵有机肥200-300公斤/亩,配合生物肥料,培育天然饵料生物理想水色为黄绿色或茶褐色,透明度保持在25-30厘米水体中浮游生物丰富,既可作为虾苗初期饵料,又能维持水质稳定水质检测放苗前必须进行水质检测,确保各项指标达标pH值

7.0-

8.5,氨氮

0.02mg/L,亚硝酸盐

0.01mg/L,溶氧5mg/L可用试剂盒或送检测机构检测,避免盲目放苗造成损失标准化池塘设施示意完善的防逃墙、增氧设备和进排水系统是现代化龙虾养殖的标配第三章龙虾苗种选择与放养优质苗种是养殖成功的关键本章系统讲解苗种选择标准、放养时机、密度控制及放养前的准备工作,确保虾苗成活率和后期生长表现苗种选择标准健康无病体态完整规格均匀选择体质健壮、活动力强的虾苗健康虾苗体表虾体附肢完整,无断须断足现象头胸部与腹部苗种规格应均匀一致,标准规格为30-50克/尾光洁,无附着物,鳃丝清晰呈粉红色用手触碰时比例协调,腹部饱满有弹性体色鲜艳自然,青壳规格整齐的虾苗生长同步,减少相互残杀避免反应敏捷,迅速弹跳或游动,说明活力好虾呈青褐色或深绿色,红壳虾呈红褐色,色泽均购买大小混杂的虾苗,否则会导致生长不均、管匀理困难种源选择要点经验提示:近年来本地苗+短途运输模优选本地优质种源,适应当地气候和水质条件式成活率可达90%以上,远高于长途运输苗种•选择有资质的正规育苗场,避免购买来路不明的虾苗•运输时间应尽量短,最好控制在2-4小时以内•长途运输需使用充氧运输袋或活水车,减少应激反应•避免在高温时段运输,最佳运输时间为清晨或傍晚放养时间与密度早春放苗秋季放种3月下旬至4月上旬水温稳定在12℃以上时放养幼虾,此时水温适宜、饵料丰富,虾苗生长快、9月至10月放养抱卵亲虾或当年虾苗,利用秋冬季节自然繁殖,翌年早春即有虾苗出售或养殖成活率高123春季放苗4月中旬至下旬主要放养期,水温15-20℃,最适合虾苗生长此时放养的虾苗能在6-7月达到上市规格放养密度控制幼虾放养模式亲虾繁育模式每亩放养规格为30-50克/尾的幼虾4000-5000尾,总投放量约80-100公斤/亩这种模式管理每亩放养抱卵亲虾40-60公斤,雌雄比例3:1亲虾规格要求30-50克/尾,抱卵量200-300粒/相对简单,生长整齐,适合新手养殖户放养密度不宜过大,否则会导致溶氧不足、饵料竞争激烈、尾这种模式可实现自繁自养,降低苗种成本,但技术要求较高,需要丰富的繁育经验病害易发等问题密度调控建议:高密度养殖100-120斤/亩产量高但风险大,适合有经验的养殖户;中密度养殖80-100斤/亩产量与风险平衡,最为推荐;低密度养殖60-80斤/亩成活率高但产量偏低放养前准备苗种消毒水温适应放养位置放养前必须进行苗种消毒,杀灭虾体携带的病虾苗运到后不可直接入池,需进行水温适应选择池塘浅水区或水草茂盛处放养,避免阳光原微生物常用高锰酸钾溶液,浓度10-将装有虾苗的容器放入池中,使内外水温逐渐直射和水流冲击放苗时动作要轻柔,沿池边20mg/L,浸泡时间10-15分钟也可使用3-接近,温差缩小到2℃以内再放苗,整个过程需缓慢放入,让虾苗自行游入池中避免将虾苗5%食盐水浸泡5-10分钟消毒时注意观察虾30-60分钟急剧的温差会导致虾苗应激死倾倒或抛入水中,造成机械损伤苗反应,如出现剧烈挣扎应立即停止亡放养后的前3天是关键期,需密切观察虾苗活动情况正常情况下虾苗会分散到池塘各处,开始摄食和打洞如发现虾苗集群游边、活力下降等异常现象,应及时查找原因并采取措施第四章饲料管理与营养配比科学的饲料管理是保证龙虾健康生长、提高养殖效益的核心环节本章详细介绍饲料种类、营养需求、配方设计及投喂技术,帮助养殖户优化饲料成本,提升养殖效益饲料种类与营养需求小龙虾的食性特点小龙虾属于杂食性动物,既食动物性饵料也食植物性饵料在自然环境中,其食物包括水草、藻类、浮游动物、底栖生物、腐殖质等人工养殖条件下,合理的饵料配比应为:植物性饵料占60%,动物性饵料占40%不同生长阶段营养需求有所差异幼虾期需要高蛋白饲料蛋白质含量≥30%,促进快速生长;成虾期可适当降低蛋白质含量20-25%,增加植物性成分,降低饲料成本动物性饵料植物性饵料鲜活饵料:螺蛳、河蚌、蚯蚓、小杂鱼等粮食加工副产品:豆饼、麦麸、米糠、玉米粉等下脚料:猪肝肺、鸡鸭内脏、鱼粉、血粉等水生植物:水草、浮萍、青萍、苦草等优点:适口性好、营养丰富、促进生长优点:来源广泛、价格低廉、净化水质缺点:易腐败变质、污染水质、价格较高缺点:营养价值相对较低、需搭配使用人工配合饲料配方示例人工配合饲料具有营养全面、使用方便、利于水质管理等优点,是现代化龙虾养殖的首选以下提供两种典型配方供参考:原料名称仔虾饲料配比%成虾饲料配比%秘鲁鱼粉2515发酵血粉105豆饼2025棉仁饼510玉米粉1520小麦粉1015麦麸85矿物质添加剂43维生素添加剂21粘合剂11粗蛋白含量≥30%≥20%配方说明:仔虾饲料蛋白质含量高,利于快速生长;成虾饲料降低蛋白含量,增加植物性成分,既满足营养需求又降低成本实际应用中可根据原料价格和虾的生长情况灵活调整配合饲料制作时需注意:原料粉碎细度要达到60目以上;混合均匀度直接影响饲料质量;颗粒硬度要适中,既能保证在水中稳定2小时以上不散,又要方便龙虾取食投喂原则与方法定时投喂每天投喂2-3次,时间固定春秋季水温适宜,早晨8-9点投喂1次,傍晚5-6点投喂1次夏季高温可增加中午11-12点1次投喂冬季水温低于10℃时减少投喂或停喂定点投喂在池塘四周设置3-5个固定投饵点,便于观察摄食情况和清理残饵投饵点应选在浅水区或水草边缘,避开深沟每次投喂应均匀分配到各投饵点定质投喂饲料必须新鲜、无霉变,符合水产饲料卫生标准动物性饵料要新鲜或冷冻保存,使用前清洗干净配合饲料应存放在干燥通风处,开封后尽快用完定量投喂日投饵量为虾体重的3-5%幼虾期5%,成虾期3%傍晚投喂量占全天的2/3,因为龙虾昼伏夜出,夜间摄食旺盛投喂量以2-3小时吃完为宜,过量会污染水质投喂量灵活调整投喂量需根据天气、水质、虾的摄食情况灵活调整:•天气晴朗、水质良好时正常投喂•阴雨天、闷热天气减少投喂量30-50%•水质恶化、溶氧不足时停止投喂•蜕壳高峰期适当增加投喂量10-20%•每次投喂后2小时检查摄食情况,如有大量剩余应减少下次投喂量饲料投喂示范场景科学投喂不仅关系到龙虾的生长速度,更直接影响水质稳定和养殖效益第五章水质管理与水草养护优良的水质环境是龙虾健康生长的保障本章系统讲解水质关键指标、调控技术、水草种植与管理方法,帮助养殖户营造稳定优质的水体环境,预防疾病发生,提高养殖成功率水质关键指标≥47-

8.

50.0225-30溶氧量mg/L pH值范围氨氮mg/L透明度cm龙虾对缺氧敏感,溶氧量应保持在适宜pH值为

7.0-

8.5,最适为

7.5-氨氮是水体中最主要的有毒物质,浓透明度反映水体肥度,保持在25-304mg/L以上,最适为5-8mg/L

8.0pH值过低酸性或过高碱度应控制在

0.02mg/L以下超标厘米为宜过低说明水质过肥,易缺溶氧不足会导致摄食减少、生长缓性都会影响龙虾生长和水草生长会导致龙虾中毒、免疫力下降氧;过高说明水质过瘦,饵料不足慢、疾病多发水色判断生石灰调节理想水色为黄绿色、茶褐色或淡绿色,表明水体中浮游植物丰富,水质肥活定期泼洒生石灰是调节水质的有效方法每10-15天泼洒生石灰10-15公嫩爽水色过浓呈暗绿色或蓝绿色,说明藻类老化或蓝藻爆发,需及时换斤/亩,可以调节pH值、补充钙质、杀菌消毒、沉淀有机质使用时将生水水色清澈见底说明水质过瘦,需适当施肥石灰化浆后全池泼洒,避免在中午高温时段操作水草种植与管理水草在龙虾养殖中具有净化水质、提供溶氧、遮荫降温、提供饵料和栖息场所等多重功能,是养殖成功的关键因素行业有句话:养虾先养草,养草先养水伊乐藻耐低温,适合秋冬春三季种植生长快、产量高、净化能力强缺点是不耐高温,夏季易腐烂种植方法:切成10-15厘米小段,以行距1-

1.5米、株距

0.5米插入泥中轮叶黑藻耐高温,适合春夏秋三季生长再生能力强,割掉后能迅速萌发新芽种植方法:4-5月播种,种子用泥土拌匀后撒播,或直接移栽苦草根系发达,固泥能力强,适应性广四季常绿,是优良的水质净化植物种植方法:3-4月播种或移栽,行株距30×30厘米浮萍繁殖极快,净化能力强,可作为龙虾植物性饵料缺点是覆盖过多会影响水体溶氧和光照应控制覆盖面积不超过20%水草管理要点0102覆盖率控制分片刈割水草覆盖率保持在50-60%为宜覆盖率过低起不到应有作用,过高则影响水草生长过密时需刈割,但不能一次全割采用分片交替刈割法,每次割除水体流动、光照和溶氧分布需定期观察,及时调整1/3-1/2,保持水草始终处于生长旺盛期割下的水草捞出,避免腐败03病害防治高温季节水草易腐烂,应加强巡塘,及时捞除腐败水草定期泼洒生石灰或芽孢杆菌,抑制有害菌滋生发现水草叶片发黄或生长缓慢,应适当施肥水质调控措施科学换水换水是改善水质最直接有效的方法春秋季节每7-10天换水一次,夏季高温期每3-5天换水一次每次换水量控制在30%以内,避免水质剧变换水时应边排边进,保持水位稳定,防止水草根系露出换水时机选择:阴雨天后、投喂量大后、水色过浓时、透明度过低时、氨氮亚硝酸盐超标时换水时注意新水温度应与池水温差不超过3℃夏季增氧管理生物调水底质改良夏季高温期是养殖关键期,水温高、摄食量大、排泄物多,极易缺定期泼洒光合细菌、芽孢杆菌、EM菌等有益微生物制剂,改善水养殖中后期池底积累大量残饵和排泄物,需使用底质改良剂常用氧必须配备增氧设备,晴天中午开机2-3小时,阴雨天、闷热天气质、分解有机质、抑制有害菌用量按说明书使用,一般每10-15过硫酸氢钾复合盐、沸石粉等,每亩用量1-2公斤,全池泼洒严重全天开机使用微孔增氧管道或水车式增氧机,保证水体溶氧充天使用一次生物制剂应现配现用,避免阳光直射时可排干池水,彻底清淤晒池足第六章繁殖技术与育苗管理掌握繁殖技术,实现自繁自养,是降低养殖成本、提高效益的重要途径本章详细介绍小龙虾的繁殖习性、育苗池建设、亲虾管理及幼苗培育技术繁殖周期与习性7-11月交配期秋冬产卵期水温20-28℃时开始交配,交配后雌虾携带精荚进入洞穴准9月至翌年3月产卵,每只雌虾产卵200-800粒,产卵后抱卵备产卵在腹部孵化幼虾生长孵化出苗幼虾离开母体后独立生活,60-90天可达到30克商品规水温24-26℃时孵化14-15天,低温孵化期延长幼虾孵出格后仍附着母体1-2周繁殖行为特点繁殖提示:为提高繁殖成功率,应在繁殖季节加强营养投喂,保持水质稳定,减少人为干龙虾一年产卵一次,秋冬季产卵,翌年春季出苗扰越冬期保持适当水深,防止冰冻•雌虾抱卵期间躲在洞穴中,不摄食或少量摄食•水温是影响孵化的关键因素,适温可缩短孵化期•亲虾对环境要求较高,水质不良会导致弃卵•幼虾出膜后有趋光性,夜间常聚集在浅水区育苗池建设与管理育苗池建设标准育苗池面积以2-4亩为宜,面积过大不便管理,过小则产苗量低池塘水深保持1米左右,冬季可加深至

1.2-

1.5米防冻池底保留20-30厘米淤泥,便于龙虾打洞在池塘中央或周边挖设小沟渠,宽1-2米、深

0.5米,便于收集虾苗沿池埂内侧设置防逃墙,高度50厘米种植水草覆盖率达到60%以上,为亲虾和幼虾提供栖息场所亲虾选择与放养选择体重30-50克、体质健壮、附肢完整的龙虾作为亲虾雌雄比例为3:1,每亩放养20-25公斤亲虾放养时间为8-9月份,此时亲虾性腺发育成熟,即将进入交配期亲虾营养强化繁殖期间加强营养投喂,以高蛋白动物性饲料为主,如新鲜小杂鱼、螺蛳、动物内脏等投喂量为亲虾体重的5-8%,每天投喂2次充足的营养可提高产卵量和孵化率越冬期管理冬季保持水深60-80厘米,水温低于10℃时龙虾进入洞穴越冬,基本停止摄食越冬期间减少或停止投喂,保持水质清新,避免冰冻适当施肥培育水质,为翌年春季幼虾提供天然饵料育苗期间饲料与水质管理饲料管理策略繁殖期8-11月:投喂高蛋白动物性饲料,促进性腺发育和交配产卵饲料种类包括新鲜小杂鱼、螺蛳肉、蚯蚓、动物内脏等投喂量为亲虾体重的5-8%,每天2次,傍晚投喂量占全天70%越冬期12月-翌年2月:水温低于10℃时,龙虾进入洞穴越冬,基本不摄食此期间停止或少量投喂,避免浪费和污染水质出苗期3-5月:水温回升后,幼虾陆续出膜投喂粉状饲料或豆浆,促进幼虾快速生长每天投喂3-4次,投喂量逐步增加水质调控要点冬季水深保持春季肥水培育冬季保持水深60-80厘米,防止池塘结冰冻伤龙虾如遇严寒天气,可适当加深水位至1米以上北方地区可在池早春水温回升后,及时施肥培育水质使用发酵有机肥或生物肥料,培育浮游生物,为幼虾提供天然饵料透明度塘表面覆盖稻草保温保持在30厘米左右溶氧管理水草养护第七章病害防治与日常管理预防疾病、加强日常管理是养殖成功的重要保障本章介绍常见病害的预防措施、日常管理要点及应急处理方法,帮助养殖户降低养殖风险,提高经济效益主要病害预防预防为主的养殖理念坚持预防为主,防治结合的方针,从源头控制病害发生减少药物使用,避免药物残留和耐药性产生通过优化养殖环境、加强营养管理、提高龙虾免疫力来预防疾病定期巡塘观察每天早晚巡塘2次,观察龙虾活动、摄食、蜕壳等情况重点检查水色、透明度、有无异味、龙虾是否上岸爬边等异常现象发现问题及时分析原因并采取措施及时清理病死虾发现病死虾应立即捞出深埋或焚烧,切不可随意丢弃或投入池中病死虾携带大量病原微生物,会迅速传染健康虾同时要查明死亡原因,对症处理常见疾病及预防消毒与预防措施烂鳃病:由细菌感染引起,症状为鳃丝发黑、呼吸困难预防:保持水质清新,定期消毒•放苗前彻底清塘消毒,杀灭病原和寄生虫黑鳃病:水质恶化导致,鳃部附着污物预防:换水、改善底质、泼洒生石灰•定期泼洒生石灰,每10-15天一次,用量10-15公斤/亩纤毛虫病:体表附着纤毛虫,影响呼吸预防:保持水质清爽,定期使用杀虫剂•定期使用二氧化氯、聚维酮碘等温和消毒剂软壳病:缺钙或水质偏酸预防:定期泼洒生石灰,投喂含钙饲料•投喂添加维生素C、免疫多糖的饲料,增强体质•控制养殖密度,避免过度拥挤导致疾病传播日常管理要点总结科学投喂合理密度定时定点定质定量投喂,饵料新鲜营养全面,避免过量造成水质恶化控制养殖密度80-100斤/亩,避免过密导致环境压力大、疾病多发及时捕捞水质稳定达到商品规格及时捕捞上市,降低池塘载虾量,减轻环境压力保持溶氧≥4mg/L、pH值7-

8.5,定期换水、使用微生物制剂调水规范消毒水草健康定期泼洒生石灰、使用温和消毒剂,预防病害发生维持水草覆盖率50-60%,分片交替刈割,防止腐败影响水质做好生产记录建立完善的养殖档案,详细记录每日投喂量、水质指标、用药情况、捕捞情况等生产记录是总结经验、查找问题、改进技术的重要依据也是申请无公害认证、产品溯源的必要材料持续学习新技术小龙虾养殖技术不断发展,养殖户应持续学习新知识、新技术通过参加培训班、阅读专业书籍、关注行业动态、与同行交流等方式,不断提升养殖技能和管理水平,提高养殖效益与品质科学养殖,致富之路。