大班舌尖上的安全课件

大班舌尖上的安全第一章食品安全认知启蒙吃坏了什么真实案例导入——小胖的经历小胖是个贪吃的孩子有一天他在路边摊买了一包过期的零食吃完后不久他的肚子开始,,疼得厉害还上吐下泻最后不得不去医院住院治疗,,变质食品的危害细菌大量繁殖产生有害物质•,引起腹痛、呕吐、腹泻等症状•严重时可能导致食物中毒•吨食物的秘密60吨次603100%一生的食量每日三餐健康保障人的一生大约要吃掉吨食物相当于头大象每天吃三顿饭一年就是顿选择健康食品非选择安全健康的食品就是为身体健康打下坚实基60,12,1095,,的重量常重要础!健康食品与不健康食品的区别健康食品特点不健康食品特点营养丰富含有维生素和矿物质高油、高盐、高糖含量•,•天然新鲜没有过多添加剂含有过多人工添加剂和色素•,•有助于身体成长和发育缺乏必需的营养成分••让我们精力充沛身体强壮•,健康食品与垃圾食品分类游戏让我们一起来玩一个有趣的分类游戏看看你能不能正确区分健康食品和垃圾食品记住健康!:的食物给我们画笑脸不健康的食物画叉号,!健康食品新鲜蔬菜西红柿、黄瓜、青菜•:水果苹果、香蕉、橙子•:坚果核桃、杏仁、花生•:牛奶、鸡蛋、鱼肉•全麦面包、糙米饭•垃圾食品✖油炸食品炸鸡、薯条、油条•:方便面、辣条、膨化食品•烧烤食品、腌制食品•高糖饮料、碳酸饮料•三无产品与过期食品的危害123什么是三无产品三无产品的危险过期食品的危害三无产品是指没有生产日期、没有合格证、生产环境可能很不卫生食品过了保质期后营养成分会流失细菌会•,,没有厂家信息的产品这些产品来源不明大量繁殖甚至产生有毒物质吃了过期食,原材料质量无法保证,•质量无法保证可能含有有害物质千万不能品可能引起食物中毒出现恶心、呕吐、腹,,,可能含有超标的添加剂•购买和食用泻等症状严重时需要住院治疗!,出现问题无法追溯来源•食品包装袋上的秘密食品包装袋就像食物的身份证上面藏着许多重要信息学会看懂这些信息就能帮助我们选择安全健康的食品让我们一起来当小侦探破解包装袋上的秘密,,,!生产日期保质期告诉我们食品是什么时候生产的通常标注为生产日期年月日越新鲜的食品可以安全食用的期限标注为保质期个月或有效期至年月过期就不,:2024XX XX,:12:2025XX食品越安全能吃了!!安全标志厂家信息标志、绿色食品标志、有机食品标志等表示产品通过了质量检测可以放心食用包括生产厂家名称、地址、联系电话等让我们知道食品的来源出现问题可以追溯QS,,,,老师示范:识别步骤0102拿起食品包装找到生产日期和保质期的位置计算食品是否在保质期内确保没有过期,,0304查看是否有QS等安全标志确认厂家信息是否完整清晰识别食品包装的关键信息常见安全标志如何快速识别标志质量安全标志表示通过国家质先看日期确保未过期QS:,

1.,检再看标志认准安全认证

2.,绿色食品标志圆形标志代表无污染、安:,最后看信息确认完整齐全

3.,全、优质有疑问时问爸爸妈妈或老师

4.,有机食品标志最高级别不使用化学农药:,垃圾食品的健康隐患垃圾食品虽然味道香甜、口感酥脆但它们对我们的身体健康有很大的危害经常吃垃圾食品会让我们的身体出现各种各样的问题,,导致肥胖引起蛀牙营养不良垃圾食品含有大量油脂和糖分热量很高经常吃会让身高糖食品会在口腔中产生酸性物质腐蚀牙齿形成蛀垃圾食品缺乏身体需要的维生素、矿物质和蛋白质长,,,,,体变得肥胖行动不便还可能引发其他疾病牙牙疼起来可是很难受的期食用会导致营养不良影响生长发育,,!,常见垃圾食品及其危害食品类型代表食物主要危害油炸食品炸鸡、薯条、油条含致癌物质,易导致肥胖和心血管疾病腌制食品咸菜、火腿肠、腊肉含大量盐和亚硝酸盐,伤害肾脏加工肉类香肠、肉丸、午餐肉含防腐剂和色素,增加肝脏负担碳酸饮料可乐、雪碧、芬达糖分过高,腐蚀牙齿,影响钙吸收膨化食品薯片、虾条、爆米花含铅等重金属,损害神经系统为什么要远离垃圾食品保护身体健康选择健康食品,让身体获得充足营养,茁壮成长,远离疾病促进大脑发育健康饮食提供大脑所需营养,让我们更聪明,学习更有效率保持充沛精力营养均衡让我们精力充沛,可以开心地玩耍,快乐地学习健康快乐成长从小养成良好饮食习惯,为一生的健康打下坚实基础健康的身体是最宝贵的财富,让我们从拒绝垃圾食品开始,做自己健康的小主人!第二章健康饮食习惯养成养成良好的饮食习惯不仅能让我们远离疾病还能帮助我们健康快乐地成长从今天开,,始让我们一起学习如何科学饮食做一个健康小达人,,!健康饮食的重要性均衡营养促进身体发育我们的身体就像一座正在建设中的高楼,需要各种各样的建筑材料蛋白质帮助我们长高长壮,维生素让我们不生病,钙质让骨骼更坚固,碳水化合物提供能量让我们有力气玩耍只有吃得全面均衡,身体才能健康发育少吃三高食品高盐:会增加肾脏负担,影响身体发育高糖:容易蛀牙和肥胖,影响健康高脂肪:导致肥胖,增加心脏负担蔬菜类各种颜色的蔬菜,富含维生素和纤维素谷物类米饭、面条、面包等主食,每天都要吃,提供能量水果类新鲜水果含有丰富维生素,每天吃1-2个日常饮食中的安全注意事项除了选择健康食品,我们在日常饮食中还需要注意很多安全细节这些看似简单的小事,却对我们的健康有着重要影响1饭前便后要洗手手上有很多看不见的细菌,吃饭前一定要用肥皂认真洗手,用流动的水冲洗至少20秒,把细菌都洗掉2保持餐具清洁碗筷、勺子、杯子等餐具要定期清洗消毒,不与他人共用餐具,防止病菌传播3不吃陌生食物对于从未吃过的食物,要先询问爸爸妈妈或老师是否可以吃野外的蘑菇、果子千万不能随便吃!4拒绝来源不明的食物不要吃陌生人给的食物,不在路边摊购买食品,不吃掉在地上的东西安全小提醒:生吃的水果蔬菜一定要洗干净,肉类要彻底煮熟才能吃喝水要喝烧开的白开水或纯净水,不喝生水!食品安全小侦探游戏现在让我们一起去模拟超市当一回食品安全小侦探看看谁的眼睛最亮能够准确识别出安全和不安全的食品,!,第一关:查看包装第二关:核对日期第三关:寻找标志检查食品包装是否完整有无破损、胀包、漏气等仔细查看生产日期和保质期计算是否在保质期在包装上寻找、绿色食品等安全认证标志以,,QS,情况破损的包装可能已被污染内记住公式生产日期保质期到期日期及完整的厂家信息!:+=分组竞赛规则12分成小组开始挑选全班分成个小组每组选出一名队长每组从模拟超市中挑选种食品说明选择理由4-5,5,34评分标准冠军奖励根据包装完整性、日期新鲜度、标志齐全度进行评分选择最安全食品的小组获得食品安全小卫士称号过期食品的识别与拒绝过期食品是健康的大敌学会识别变质食品的特征能够帮助我们远离食品安全隐患让我们一起来学习如何用眼睛、鼻子和常识来判断食品是否变质!,观察外观闻闻气味检查日期颜色异常发黑、发绿、变黄酸臭味食物腐败的信号生产日期是否清晰•:•:•长霉斑白色、绿色或黑色霉点霉味发霉变质的标志保质期是否已过•:•:•质地改变变软、流水、干缩刺鼻味化学变化产生的异味储存条件是否符合要求•:•:•包装胀袋袋子鼓起来了失去原有香味新鲜度下降开封后的保存时间•:•:•重要提醒如果食品出现以上任何一种情况都不能食用即使只是一小部分变质整个食品都可能已被污染宁可浪费也不能拿健康冒险,!,,!新鲜与变质的对比新鲜水果的特征变质水果的特征色泽鲜艳表面光滑颜色暗淡或出现黑斑•,•果肉饱满质地紧实表面长霉点或腐烂•,•散发自然果香有酸臭或异常气味••没有破损和虫蛀果肉软烂流出汁液••,按压有弹性不发软果皮出现皱缩或破裂•,•通过对比我们可以清楚地看到新鲜食物和变质食物有明显的区别购买和食用时一定,,要仔细观察确保食物新鲜安全,!培养良好饮食卫生习惯良好的饮食习惯不仅关系到我们的健康也体现了我们的文明素养让我们从小事做起养成受益终生的好习惯,,!010203吃饭不挑食珍惜粮食不浪费拒绝路边摊每种食物都有不同的营养挑食会导致营养不均谁知盘中餐粒粒皆辛苦食物来之不易我们要路边摊的食物卫生条件差容易被灰尘、细菌污,,,,衡即使暂时不喜欢的食物也要尝试着吃一些吃多少盛多少把碗里的饭菜吃干净不随意倒染而且来源不明我们要学会拒绝选择正规餐,,,,,,慢慢就会习惯掉厅或在家吃饭0405定时定量进餐细嚼慢咽每天按时吃饭早餐、午餐、晚餐都不能少不要吃太饱或太少保持七八分吃饭时要慢慢嚼让食物充分磨碎这样更容易消化吸收狼吞虎咽不仅容易,,,,饱最健康噎着还会增加肠胃负担,饮食安全儿歌让我们一起来学习这首朗朗上口的饮食安全儿歌,把安全知识记在心里!食品安全记心间小朋友,要记牢,饮食安全很重要三无食品不能要,过期变质赶快抛路边小摊要远离,卫生条件实在差油炸烧烤要少吃,健康身体才最好饭前洗手讲卫生,病从口入要提防瓜果蔬菜洗干净,细菌病毒全跑光不挑食来不浪费,营养均衡身体棒食品安全记心间,健康快乐每一天!大家一起拍手跟着节奏念一念,很快就能背下来啦!回家后还可以教给爸爸妈妈、爷爷奶奶听哦!第三章舌头的保护与自我防护舌头是我们身体中一个神奇的器官它不仅能帮助我们说话、品尝美味还能反映我们的健康状况让我们一起探索舌头的奥秘学习如何保护这个重要的,,,小伙伴!舌头的神奇功能帮助说话舌头配合牙齿和嘴唇,帮助我们发出各种各样的声音,清楚地表达想法没有舌头,我们就说不清楚话了!品尝味道舌头上有成千上万个味蕾,能够感受酸甜苦辣咸五种基本味道,让我们享受美食的乐趣帮助咀嚼吃东西时,舌头不停地翻动食物,把食物和唾液混合在一起,帮助我们更好地咀嚼和吞咽舌头的三大区域舌尖舌背舌根舌头最前面的部分,对甜味最敏感,舌头中间的部分,对酸味和咸味比较舌头靠近喉咙的部分,对苦味最敏感,吃糖果时这里的味蕾最先感受到甜敏感,上面有许多小颗粒就是味蕾这是为了保护我们不吃有毒的食味!物舌苔与健康舌头表面有一层薄薄的苔状物叫做舌苔舌苔的颜色和厚薄可以反映我们的身体健康状况就像身体健康的晴雨表,,淡红色舌苔黄色舌苔白色厚舌苔健康状态这是最健康的舌苔颜色说明身体状况良注意信号可能是上火了要多喝水多吃蔬菜水果少不适表现可能是消化不良或着凉了注意保暖饮食:,:,,,:,,好,营养均衡,没有生病吃油炸和辛辣食物要清淡,如果不舒服要告诉大人每天观察舌头的方法早晨起床及时报告刷牙前对着镜子伸出舌头观察颜色和舌苔如果舌头颜色异常或不舒服要及时告诉家长,,123注意变化记住正常的样子发现明显变化时要重点关注,小知识早晨刷牙时可以用牙刷轻轻刷一刷舌苔但不要太用力以免伤到舌头这样能保持口腔清洁让口气更清新:,,,,!舌头保护小妙招舌头虽然很柔软但也很敏感脆弱我们要学会保护它避免受到伤害下面这些保护舌头的小妙招大家一定要记住哦,,,!❌不吃过烫的食物❌不吃过辣的食物刚出锅的热汤、热粥、热面条温度很高会烫伤舌头喝热饮或吃热食前要先辣椒、芥末等辛辣食物会刺激舌头让舌头又疼又麻甚至起泡小朋友的舌头,,,,吹一吹、凉一凉用嘴唇试试温度不烫了再吃如果不小心烫到了立即喝凉开更敏感要尽量避免吃太辣的食物如果吃辣了喝牛奶比喝水更能缓解辣味,,,,,水降温❌不吃过硬的食物✅吃饭时专心硬糖、坚果壳、骨头等硬物容易划伤舌头吃坚果时要剥壳吃鱼时要小心鱼吃饭时不要说话、打闹或做其他事情专心吃饭边吃边说话很容易咬到舌头,,,刺不要用牙齿咬太硬的东西如果舌头被划伤要及时漱口保持口腔清洁还可能被食物噎着非常危险吃完饭再聊天玩耍既安全又文明,,,,,舌头保护互动体验现在让我们通过有趣的互动活动,更深入地了解我们的舌头,体验它的神奇功能!活动一:观察舌头伸出舌头准备工具对着镜子轻轻伸出舌头,观察舌头的颜色、形状和舌苔每位小朋友准备一面小镜子,在明亮的地方进行观察分享发现寻找味蕾和小伙伴分享自己的观察结果,比较有什么不同仔细看舌头表面,能看到许多小颗粒,那就是味蕾活动二:品尝不同味道老师准备了几种不同味道的调味品,让我们来感受舌头的神奇功能!甜味咸味酸味苦味少量白糖水淡盐水柠檬汁苦瓜汁舌尖最敏感舌的两侧舌的两侧舌根最敏感让人开心让人想喝水让人皱眉头让人想吐出来安全提示:品尝活动要在老师的指导下进行,每种味道只尝一点点就好品尝后要及时漱口,保持口腔清洁!观察舌头的互动时刻观察要点有趣的发现舌头的颜色是否淡红色通过观察小朋友们会发现每个人的舌头都有一些细微差别但基本特征是•,,相似的舌头上密密麻麻的小颗粒就是味蕾它们帮助我们品尝各种美味舌苔是否薄白均匀,!•舌头表面是否有小颗粒味蕾•定期观察舌头能让我们更了解自己的身体及时发现健康问题,,舌头活动是否灵活自如•有没有疼痛或不适感•舌头受伤怎么办虽然我们很小心但有时候还是可能不小心伤到舌头遇到这种情况不要紧张按照正确的方法处理就可以了,,,立即停止进食舌头受伤后要马上停止吃东西避免食物刺激伤口加重疼痛和损伤,,,用凉水漱口如果是烫伤立即含一口凉开水或冰水可以降温止痛如果是咬伤或划伤用淡盐水轻轻漱口起到消毒作用,,,,告诉大人第一时间告诉老师或爸爸妈妈让他们检查伤情不要自己乱处理也不要隐瞒不说,,保持口腔清洁舌头受伤期间不要用手摸舌头更不能用脏手触碰伤口饭后要及时漱口保持口腔卫生防止感染,,,,严重时就医如果伤口很大、持续流血、剧烈疼痛或出现肿胀要及时去医院就诊让医生处理,,预防胜于治疗大多数舌头受伤都是可以避免的只要我们吃饭时专心、不吃太烫太辣太硬的食物、不在嘴里放玩具或其他物品就能很好地保护舌头不受伤害:,!安全用餐小贴士养成良好的用餐习惯,不仅能保护舌头和口腔,还能让我们更健康、更文明这些用餐小贴士,让我们一起来学习和实践!细嚼慢咽,充分咀嚼1每口饭菜要咀嚼20-30次,让食物变得细碎柔软,这样既容易消化,又不会伤到舌头和喉咙狼吞虎咽不仅容易噎着,还会增加肠胃负担不吃别人碗里的食物2每个人的碗筷都可能带有自己口腔里的细菌,不与他人共用餐具和食物,能有效防止疾病传播特别是在感冒流行季节,更要注意饮食卫生保持正确坐姿3吃饭时要坐直,身体离桌子一拳的距离,这样能更好地咀嚼和吞咽,不容易呛到或噎着不要躺着、蹲着或走动着吃饭专心用餐,不说笑打闹4吃饭时嘴里有食物,如果大笑或说话,食物很容易进入气管,造成窒息危险有话等吃完这口再说,保证安全第一温馨提醒:用餐时要心情愉快、不急不躁吃饭是享受美食的时光,也是家人朋友相聚的温馨时刻让我们用正确的方式,享受每一餐!舌尖上的安全从我做起,通过这节课的学习,我们了解了食品安全的重要性,学会了识别安全食品,掌握了保护舌头的方法现在让我们一起回顾学到的重要知识!食品安全三原则•拒绝三无产品和过期食品•选择新鲜、安全、有认证的食品•远离垃圾食品,选择健康饮食健康饮食好习惯•营养均衡,不挑食不浪费•饭前洗手,保持餐具清洁•定时定量,细嚼慢咽舌头保护要牢记•不吃过烫、过辣、过硬的食物•吃饭专心,不说话不打闹•受伤及时告诉老师和家长吨次100%603安全意识一生食量每日三餐每个小朋友都要树立食品安全意识健康选择影响一生每一餐都要安全健康食品安全无小事,健康成长靠自己让我们从今天开始,做自己健康的小主人,用实际行动践行食品安全知识,快乐健康地成长!家庭作业与延伸活动学习不只在课堂,还要延伸到家庭和生活中这些有趣的家庭作业,让我们在实践中巩固知识,成为真正的食品安全小专家!食品安全小侦探和爸爸妈妈一起检查家里的冰箱和储藏柜,找出所有的食品包装1•核对每样食品的生产日期和保质期•找出即将过期的食品,提醒家人尽快食用•发现过期食品立即处理掉•检查食品包装是否有破损健康饮食观察员观察家人的饮食习惯,做一个小小的健康监督员2•记录一天家人吃了哪些食物•判断哪些是健康食品,哪些是垃圾食品•提醒家人多吃蔬菜水果,少吃油炸食品•和家人一起制定健康饮食计划舌头健康小日记每天早上起床后,观察自己的舌头并记录下来3•用小镜子观察舌头的颜色和舌苔•记录当天的身体感觉•连续观察一周,发现规律•把观察结果分享给老师和同学完成这些作业后,下周我们将进行分享交流,评选出食品安全小卫士和健康生活小达人!感谢聆听安全饮食健康成长,,!健康食品食品安全选择营养丰富的食物远离三无和过期食品快乐成长卫生习惯健康身体伴随一生饭前便后要洗手关爱自己保护舌头养成良好饮食习惯不吃过烫过辣的食物亲爱的小朋友们今天我们一起学习了很多关于食品安全和舌头保护的知识希望大家能把这些知识记在心里落实到行动中做自己健康的小主人,,,!记住健康的身体是最宝贵的财富安全的饮食是健康的基础让我们从每一餐做起从每一个细节做起养成良好的饮食习惯快乐健康地成长:,,,,!舌尖上的安全幸福每一天,食品安全从我做起健康成长从现在开始让我们一起成为食品安全小卫士保护自己关爱家人,,,!我们学会了让我们承诺识别安全食品的方法拒绝垃圾食品和三无产品••健康饮食的重要性养成良好的饮食习惯••舌头的神奇功能保护好自己的舌头••保护舌头的小妙招做健康生活的小榜样••安全用餐的好习惯把知识分享给家人朋友••祝所有小朋友都能健康快乐,茁壮成长!。