小土鸡养殖技术培训课件

小土鸡养殖技术培训课件第一章土鸡养殖概述与市场前景土鸡定义与特点什么是土鸡核心优势土鸡又称草鸡、笨鸡，是指在自然环境中放养，以虫草、谷物为•适应性强，适合各类环境放养主要食物的传统家禽品种与工厂化养殖的肉鸡相比，土鸡保留•耐粗饲，饲料成本相对较低了更多的原始特性和天然风味•抗病力强，用药少更健康•生长周期长，肉质更加紧实肉质鲜美蛋品优良市场需求旺肉质紧实细腻，富含蛋白质，脂肪含量蛋黄色泽深，蛋清浓稠，营养成分丰低，口感鲜香，营养价值高富，深受消费者喜爱土鸡产业现状与发展趋势传统散养过去以农户零星散养为主，规模小、管理粗放、效益不稳定规模化转型逐步向规模化、标准化养殖转变，提高生产效率和产品质量生态品牌化生态放养与品牌建设成为主流，打造高端特色农产品产业发展特征市场机遇养殖模式升级从传统散养向生态放养、林下养殖等现代模式转变技术水平提升科学饲养管理、疫病防控技术不断完善产业链延伸从单纯养殖向加工、销售、品牌运营全产业链发展市场定位明确面向中高端消费群体，强调生态健康特色生态放养自然健康的养殖方式生态放养土鸡在山林果园中自由觅食，充分利用自然资源，形成良性生态循环鸡群在林间草地寻找昆虫、草籽等天然食物，呼吸新鲜空气，享受阳光照射，这种自然的生长环境不仅提升了鸡肉的品质，也保证了产品的生态价值自然饲料运动充足环境优良虫草谷物为主，减少饲料添加剂使用充分活动增强体质，肉质更加紧实第二章土鸡品种选择与分类主要土鸡品种介绍仙居鸡产地浙江仙居特点体型小巧玲珑，产蛋量高，蛋壳薄，蛋黄色泽深性能年产蛋180-200枚，蛋用型优质品种济宁百日鸡产地山东济宁特点早熟高产，生长快速，100天左右可达商品标准性能年产蛋160-180枚，适应性强河田鸡产地福建长汀特点肉用型代表品种，肉质紧实细腻，皮薄骨细性能180日龄公鸡体重

1.5-

1.8kg，肉质鲜美惠阳胡须鸡产地广东惠阳特点颌下有须状羽毛，体型中等，适应性极强性能肉质鲜嫩，风味独特，市场认可度高溧阳鸡怀乡鸡江苏溧阳地方品种，肉用性能优良，肉质紧实鲜美，脂肪分布均匀，是制作特色菜肴的上佳选择土鸡品种分类体系肉用型蛋用型以肉用为主，体型较大，生长速度快，肉质鲜美以产蛋为主要目的，体型较小，产蛋量高，蛋品质优蛋肉兼用型既能产蛋又能产肉，综合性能好，适合多元化经营观赏型药用型羽色艳丽，体态优美，兼具观赏和经济价值具有特殊药用价值，如乌骨鸡，滋补效果显著品种选择策略品种选择关键要点选择标准01适应性评估选择对本地气候、地形、饲料资源适应性强的品种02抗病能力优先选择抗病力强、成活率高的品种，降低养殖风险03生产性能根据市场需求选择肉蛋品质优良、生产性能稳定的品种04种源质量从正规种苗场购买优质鸡苗，确保遗传性能纯正第三章养殖场选址与设施建设科学的场地选择和合理的设施建设是土鸡养殖成功的硬件保障良好的养殖环境不仅能提高鸡群的健康水平和生产性能,还能有效降低疫病风险,提升养殖效益养殖场选址原则地势与排水选择地势高燥、背风向阳的地方，自然坡度3-5度为宜，确保雨水能够自然排出，避免场地积水影响鸡群健康环境卫生远离居民区、工业区、其他畜禽场至少500米以上，避免交叉污染周边无化工厂、屠宰场等污染源，保证空气和水源清洁基础设施水电供应充足稳定，道路交通便利，便于饲料运输和产品销售同时保证环境相对安静，减少外界干扰安全防护周边无野兽侵扰风险，或能够建设有效的防护设施远离高压线、铁路等可能产生强烈噪音和电磁干扰的区域鸡舍设计与建设要点鸡舍规格设计饲养密度按每平方米饲养12-15只成鸡计算舍内面积舍内高度一般

2.5-3米，确保良好的空气流通窗地比例窗户面积与地面面积比为1:10-12朝向选择坐北朝南或东南向，采光通风良好必备设施配置通风设施安装换气扇或通风窗，保持空气新鲜保温设备配备保温灯、暖风机等，适应季节变化饮水系统自动饮水器或水槽，保证清洁饮水照明系统可调节灯光，控制光照时间和强度料槽设备按每只鸡3-5厘米的采食位设置运动场地与放养区布置运动场规划牧草种植配套设施面积标准每只鸡配备至少1平方米的运动场在运动场及周边种植皇竹草、黑麦草、苜蓿等砂浴坑设置2-3个砂浴池,填充细沙供鸡砂浴地，确保有足够的活动空间优质牧草，为鸡群提供天然绿色饲料，降低饲除虫料成本遮阳棚搭建简易棚架,防晒避雨,夏季遮阳冬围栏设置使用

1.5-2米高的围栏，网眼大小适季挡风当，既能防止鸡只逃逸，又能保证通风透气牧草种植采取分批播种方式，保证四季都有新可用竹篱、铁丝网或塑料网鲜牧草供应牧草高度达20-30厘米时最适合放饮水点场地内设置多个饮水器,保证饮水供应养采食分区管理根据鸡群日龄和数量，将场地划分为若干区域，便于轮换放养，保护草地第四章育雏期科学饲养管理育雏期是土鸡养殖最关键的阶段，0-70日龄的雏鸡体质弱、抵抗力差，对环境变化敏感科学的育雏管理直接决定鸡群的成活率和后期生产性能，必须精心照料，严格管理育雏环境精准控制温度管理湿度控制光照管理初生雏鸡（1-3日龄）保持32-35℃相对湿度保持在60%-70%1-3日龄24小时光照，便于采食饮水第一周30-32℃第一周湿度可略高，65%-70%，防止脱水4-14日龄18-20小时光照第二周28-30℃二周后保持60%-65%15日龄后逐渐过渡到自然光照第三周25-28℃湿度过高易滋生病菌，过低则粉尘增多，影光照强度初期20-30勒克斯，后期10-15勒响呼吸道健康通过喷雾、通风调节湿度克斯四周后逐渐降至20-22℃合理光照促进生长发育，培养正常作息规每周降温2-3℃，观察雏鸡行为调整温度，律避免忽冷忽热环境观察要点根据雏鸡行为判断环境是否适宜温度适宜时，雏鸡分布均匀、活泼好动；温度过低则扎堆挤压；过高则张口呼吸、远离热源要随时调整，确保舒适环境育雏期三段式饲养方法第三阶段地面平养期第二阶段网上平养期时间51-70日龄第一阶段笼养期时间31-50日龄方式地面铺设垫料平养，或开始放养训时间0-30日龄方式转移至网上平养，网眼大小适中，练方式使用育雏笼或网箱笼养，便于温度粪便漏下保持清洁密度每平方米12-15只控制和精细管理密度每平方米20-25只要点逐步延长放养时间，锻炼觅食能密度每平方米40-50只，一周后逐渐降至要点加强通风，增加运动空间，逐步适力，为放养做准备30-35只应环境变化要点重点做好保温、开食、饮水、防疫工作，建立健康基础饲料投喂管理饲料投喂量按日龄逐渐增加，遵循少量多餐原则雏鸡消化系统发育不完善，前期每天饲喂5-6次，逐渐减少到3-4次每次投料以鸡群20-30分钟内吃完为宜，避免过饱或饥饿保证全天供应清洁饮水，水温以20-25℃为宜饲料日用量科学配比蛋用型土鸡饲料日用量参考标准。