幼儿园用餐安全课件图片

幼儿园用餐安全教育课件第一章用餐安全的重要性为什么用餐安全很重要？现状令人警醒幼儿需要特别保护根据卫生健康部门的统计数据，每年因饮食不当导致幼儿受伤或生病的案例屡见不鲜这些事故包括食物中毒、呛咳窒息、烫伤等多种类型，给孩子和家庭带来痛苦安全用餐，快乐成长用餐安全关系到什么？健康成长快乐用餐习惯养成避免食物中毒、呛咳、窒息等危险情况的发安全舒适的用餐环境让孩子能够安心享受美生确保孩子的身体健康不受威胁安全的食培养良好的饮食习惯愉快的用餐体验,,用餐环境是孩子健康发育的重要保障有助于孩子建立积极的饮食态度第二章用餐前的安全准备用餐前的准备工作是确保安全用餐的第一步良好的卫生习惯和安全意识从这一刻开始建立洗手的重要性洗手是预防疾病传播最简单、最有效的方法之一研究表明正确洗手能减少以上的,50%细菌传播有效预防肠道疾病和呼吸道感染,正确洗手的七个步骤打开水龙头将双手打湿

1.,取适量洗手液或肥皂

2.掌心相对手指并拢相互揉搓

3.,手心对手背沿指缝相互揉搓

4.,掌心相对双手交叉沿指缝揉搓

5.,一手握另一手大拇指旋转揉搓

6.指尖在掌心揉搓用清水冲净

7.,干净双手，健康保障孩子们在老师的指导下认真洗手小手上满是洁白的泡沫这个简单的动作是保护自己,,和他人健康的重要一步养成饭前便后洗手的好习惯让细菌和病毒远离我们,餐具和餐车的安全管理餐具消毒要彻底所有餐具必须经过高温消毒处理消毒温度需达到℃以上时间不少于分钟,100,15消毒后的餐具应存放在密闭的消毒柜中避免二次污染,每日检查消毒设备运行状态•建立餐具消毒记录表•定期抽查餐具清洁度•餐车使用安全规范餐车推行时必须慢速前进时刻注意周围环境避免与幼儿发生碰撞餐车的刹车,,装置要定期检查确保功能正常,推车前先观察前方和两侧•遇到幼儿要停车让行•拐弯处减速并提醒•餐车停稳后再取餐•第三章用餐中的安全注意事项用餐过程中有许多需要注意的安全事项掌握这些要点能够有效避免意外事故的发生,吃饭时要细嚼慢咽为什么要细嚼慢咽？细嚼慢咽不仅能帮助消化更重要的是能有效预防呛咳和食物卡喉等危险,情况幼儿的咽喉较窄吞咽功能还不够完善快速进食容易导致食物进入,,气管安全用餐的黄金规则每口饭菜咀嚼次•20-30不边吃边说话说话前先咽下食物•,不在吃饭时大笑或哭闹•遇到较大的食物要先咬碎再吞咽•喝汤时要小口慢饮不要着急•,不抢食、不分享餐具防止交叉感染文明用餐礼仪个人卫生意识共用餐具会导致细菌和病毒在幼儿之间传播增尊重他人的食物不随意拿取别人餐盘中的食物培养孩子的个人卫生意识明白保护自己也是保,,,加感染疾病的风险每个孩子都应使用自己的餐有序排队取餐不争抢、不插队养成良好的用餐护他人用餐时不用手直接接触他人的餐具或食,,具不与他人共用勺子、筷子或水杯礼仪和社交习惯物保持适当的用餐距离,,安静吃饭，安全第一在温馨的餐厅里孩子们安静地享用着午餐他们专注地吃着自己碗里的食物偶尔抬头,,微笑却不大声喧哗这样安静有序的用餐环境不仅保障了安全也让用餐成为一种愉快,,,的体验远离热汤和热菜识别危险源耐心等待冷却正确端取姿势教育幼儿识别哪些食物可能很烫如刚端上来遇到过烫的食物要耐心等待其自然冷却可端餐具时双手要端稳身体保持平衡慢速行走,,,,的汤、热粥、热菜等看到冒热气的食物要以先吃其他温度适宜的食物不要急于品尝热不在热汤热菜旁边追逐打闹保持安全距离,,格外小心食温馨提示幼儿园工作人员在分发热食前应先测试温度确保食物温度适宜后再给孩子们食用建议热汤温度控制在℃以下,,60第四章用餐后的安全行为用餐后的整理工作同样重要养成良好的餐后习惯不仅关乎卫生也是安全教育的重要组成部分,,用餐后正确处理餐具规范的餐具回收流程用餐结束后孩子们应该学会正确处理自己使用过的餐具这不仅是卫生习惯的,培养更是责任意识的建立,正确步骤用餐巾纸擦拭嘴巴和手

1.将剩余食物集中在碗里

2.双手端稳餐具慢慢站起

3.,走到指定的餐具回收处

4.轻轻放下餐具避免摔碎

5.,检查座位周围是否有遗落物品

6.不随意乱扔食物残渣保持地面清洁掉落的食物要及时告知老师清理避免他人,,滑倒保持餐桌清洁0102清洁的重要性培养卫生习惯餐桌上的食物残渣和污渍如果不及时清理从小培养孩子保持环境清洁的意识让他们,,会滋生大量细菌影响下一餐的卫生安全明白整洁的环境需要大家共同维护这种,保持餐桌清洁是每个人的责任习惯将使他们终身受益03实践行动鼓励孩子们用餐后主动擦拭自己的座位区域将椅子轻轻推回桌下老师要及时表扬做,得好的孩子树立榜样,第五章常见用餐安全隐患及应对了解常见的用餐安全隐患掌握应对方法能够在关键时刻保护孩子的安全预防胜于治,,疗知识就是保护伞,食物过期和变质的危害食物安全的重要性常见变质食物的特征食用过期或变质的食物可能导致食物中毒出现呕吐、腹泻、发热等症状面包、馒头出现霉点或霉斑,,•严重时甚至危及生命教会孩子识别食品的安全性是保护他们健康的重,水果表面有腐烂或软化部位•要一课乳制品散发酸臭味或结块•如何识别食品是否安全肉类颜色发暗或有粘液•罐头食品包装鼓胀或生锈•查看包装检查食品包装是否完整有无破损、漏气:,阅读标签查看生产日期和保质期确保在有效期内:,安全提示发现任何可疑食物不要尝试立即告知老师或家长观察外观食物有无发霉、变色、异常气味:,,:宁可浪费也不冒险食用注意储存了解不同食物的储存条件要求:学会看食品标签食品包装上的生产日期和保质期是判断食品是否安全的重要依据生产日期告诉我们食品何时制造保质期则标明食品可以安全食用的期限教会孩子认识这些标识培养他们,,的食品安全意识食物卡喉急救知识立即呼救识别窒息症状大声呼喊寻求帮助同时拨打急救电话让其他老师协助争取宝贵,120,孩子突然不能说话、呼吸困难、脸色发紫双手抓住脖子这是典型的窒的救援时间,,息表现要立即采取急救措施婴幼儿拍背法海姆立克急救法对于岁以下婴幼儿让孩子趴在成人大腿上头部低于身体用手掌根部3,,,对于岁以上幼儿可采用海姆立克急救法从背后环抱孩子一手握拳在肩胛骨之间快速拍击次3,,,5拳眼对准腹部另一手抱住拳头快速向上冲击次,,5重要提醒急救知识需要专业培训建议所有幼教工作者定期参加急救培训预防永远是第一位的避免让孩子接触容易导致窒息的食物如坚果、果:,,,冻、大块肉类等第六章用餐安全的情景模拟通过情景模拟和角色扮演让孩子们在实践中学习安全用餐的规则寓教于乐让安全知识深入童心,,情景一洗手后不能摸脏东西情景设置小明刚洗完手准备去拿餐具路上他看到地上有一个漂亮的玩具很想去捡起来,,玩这时候该怎么办呢正确做法抵制诱惑不触碰脏物•,直接去取餐具保持双手清洁•,如果想玩玩具等吃完饭再玩•,告诉老师地上有玩具请老师处理•,错误做法的后果如果摸了脏东西手上会重新沾染细菌用这样的手拿食物吃细菌就会进入身体,,,可能导致生病通过图片和表演展示让孩子们直观理解为什么要保持手部清洁,可以用荧光粉模拟细菌让孩子们看到细菌在手上的传播过程,情景二端热汤要小心慢走正确端汤姿势安全行走方式稳妥放下碗盏双手紧握碗的两侧拇指在碗口内侧其余四指托小步慢走脚步稳健不要跑跳不要左右摇晃走到座位后先确认位置然后慢慢弯腰轻轻将碗,,,,,,,住碗底身体保持直立目视前方遇到障碍物要绕行不要试图跨越放在桌上不要从高处直接放下,,通过反复演示和练习让每个孩子都能掌握正确的端汤技巧可以用温水代替热汤进行演练确保安全,,情景三吃饭时不打闹不碰邻座互动游戏安全用餐小剧场讨论与反思将孩子们分成小组通过角色扮演的方式演示正确和错误的用餐行为演示结束后组织孩子们讨论,,:场景正确示范哪些行为是正确的为什么•A哪些行为是危险的可能导致什么后果•小红安静地坐在自己的座位上•如果不小心碰到邻座该怎么办•专心吃自己碗里的食物•怎样才能做到安全文明用餐•需要调料时轻声请求帮助•保持与邻座的适当距离•场景错误示范B小刚吃饭时和旁边的小朋友说笑•伸手去够远处的食物碰到邻座•,在座位上扭来扭去碰翻了水杯•,通过互动游戏强化规则意识让孩子们在欢乐的氛围中学习安全知识,第七章幼儿用餐安全小知识竞赛通过趣味竞赛的方式巩固所学知识激发孩子们的学习热情让安全意识真正内化于心,,互动问答环节问题一问题二问题三为什么不能边吃边说话怎样判断食物是否安全吃饭前为什么一定要洗手答案因为说话时气管是打开的食物容易答案要看食物的外观有没有发霉变色闻答案因为手会接触很多东西上面有看不:,:,:,进入气管造成呛咳或窒息说话前要先闻有没有怪味道检查包装上的生产日期见的细菌如果不洗手就吃饭细菌会随,,,把嘴里的食物咽下去这样才安全和保质期确保食物在保质期内且没有变着食物进入身体可能让我们生病肚子疼,,,质抢答环节团队合作设置更多问题让孩子们抢答答对的小朋友可以获得小贴纸或小奖可以将孩子们分组进行团队竞赛培养合作精神让学习变得更有趣,,,品作为鼓励安全用餐小达人评选评选标准1卫生习惯饭前便后主动洗手洗手步骤规范完整,2用餐行为细嚼慢咽不说话不打闹安静文明用餐,,3安全意识能识别用餐中的危险主动采取安全措施,4责任心用餐后主动整理餐具保持环境整洁,激励机制每周评选安全用餐小达人颁发奖状和小礼物在班级设置安全用餐星光榜记录每个孩子的进步,,第八章家园共育，保障用餐安全幼儿园和家庭的紧密合作是确保孩子用餐安全的关键家园携手共同为孩子创造安全,,健康的成长环境家长配合的重要性家庭饮食习惯的影响家园联动的具体措施家庭是孩子的第一课堂父母是孩子的第一任老师家长的饮食习惯和安全意识会深刻影响孩子如果家长,01自己不注意用餐安全孩子也很难养成良好习惯,建立沟通机制家长可以这样做通过家长会、微信群等渠道及时沟通孩子在园和在家的用餐情况,以身作则展示正确的用餐行为•,在家中强化幼儿园学到的安全知识•02创造安全舒适的家庭用餐环境同步安全教育•定期检查家中食品的保质期•幼儿园分享安全教育内容家长在家中延续和巩固相关知识,教育孩子认识常见的食品安全标识•与孩子一起学习急救知识•03共同应对问题发现孩子的不良习惯家园共同制定改进计划协同纠正,,共同守护孩子健康成长用餐安全无小事每一个细节都关系到孩子的健康和生命安全让我们携起手来用爱心和责任心为孩子们筑起一道坚实的安全防护墙让每一个孩子都能在安全的环境中快乐成长,,,,!。