幼儿园视食品安全课件

幼儿园食品安全课件健康成长从安全饮食开始第一章食品安全是什么什么是食品安全食品安全的含义食品安全就是我们吃的食物是干净、健康、对身体有益的安全的食物有两个重要特点:无毒无害食物里没有会让我们生病的细菌或有害物质-符合营养要求食物能给我们的身体提供成长所需的营养-不会让我们生病吃了以后身体舒服精神好-,安全食品让我们健康成长为什么食品安全很重要身体娇嫩需保护不安全食品危害大健康成长最重要小朋友的身体还在成长发育中肠胃和免疫系吃了不安全的食物可能会让我们肚子疼、拉只有吃安全健康的食物我们才能长得高高壮,,统都比较娇嫩很容易受到不安全食品的影肚子、发烧甚至需要去医院治疗会很难壮有力气玩耍和学习成为聪明健康的好宝,,,,,响受宝第二章认识三无食品什么是三无食品三无食品就是缺少三个重要信息的食品它们可能是不合格的、不卫生的吃了会让我们生病,,010203无生产日期无生产厂家无质量合格证不知道食物是什么时候生产的可能已经过期变质不知道是谁做的这个食品找不到负责的人没有经过检查不能保证食品是安全的,,,了案例故事懒羊羊吃了三无食品:懒羊羊的教训懒羊羊学到了什么不能随便买路边摊的食品有一天懒羊羊在路边小摊看到了五颜六色的糖果觉得特别好看就买了一包可是这包糖•,,果上面什么信息都没有——没有生产日期、没有厂家名称、也没有合格证•要检查食品包装上的信息没有安全标志的食品不能吃•懒羊羊吃了几颗后很快就觉得肚子不舒服疼得哭了起来喜羊羊赶紧把它送到医院医生,,,检查后说是吃了不干净的三无食品引起的食物中毒•贪图便宜可能付出健康代价懒羊羊在医院躺了好几天才恢复它后悔极了发誓以后再也不吃三无食品了,,!懒羊羊生病的场景这就是懒羊羊吃了三无食品后难受哭泣的样子喜羊羊在一旁着急地照顾它我们要向懒,羊羊学习这个教训远离三无食品,!如何识别三无食品小朋友们让我们学会当食品安全小侦探掌握识别三无食品的技巧吧,,!第三步:找质量安全标志第二步:查找厂家信息寻找质量安全标志或其他质量合格证明QS第一步:看生产日期检查包装上是否有生产厂家的名称、地址和这些标志证明食品经过了检验是安全的,在食品包装上找到生产日期和保质期,确保食联系电话正规食品一定会清楚标明是谁生品还在安全期内如果找不到日期或者已经产的过期就不能吃,!记住当我们购买食品时这三样信息缺一不可如果不确定一定要请爸爸妈妈或老师帮忙检查:,!,第三章垃圾食品的危害除了三无食品还有一种食品我们也要小心那就是垃圾食品它们味道可能很好但对我,,,们的身体却不好什么是垃圾食品垃圾食品的特点垃圾食品就是那些营养价值很低但含有很多对身体不好的成分的食品它们通,常有这些特点:含糖分高糖分太多会让我们蛀牙、长胖-油炸食品油炸过程产生有害物质吃多了不健康-,添加剂多为了好看好吃加了很多化学添加剂-营养少虽然填饱肚子但身体得不到需要的营养-,吃多了垃圾食品会伤害我们正在成长的身体!常见垃圾食品举例让我们认识一下生活中常见的垃圾食品以后见到它们要尽量少吃或不吃,:油炸薯片各种糖果碳酸饮料方便面含有大量油脂和盐分热量很高但营糖分超高吃多了会蛀牙还会影响正含糖量惊人还有很多添加剂和色素营养单一含盐量高油炸过程产生有,,,,,,,养很少还可能含有致癌物质常吃饭让我们长不高会损害牙齿和骨骼发育害物质不适合经常吃,,,垃圾食品吃多了会怎样容易蛀牙肚子疼痛糖分和酸性物质会腐蚀牙齿让我们长蛀牙牙齿疼痛影响吃饭不健康的食品会刺激肠胃引起肚子疼、拉肚子等不舒服的症状,,,,体重超标抵抗力下降热量太高会让我们变胖影响身体发育跑步跳跃都会觉得累缺少营养会让身体变弱容易生病感冒影响学习和玩耍,,,,健康提示偶尔吃一点点垃圾食品不会有大问题但一定不能经常吃、大量吃我们要多吃健康食品才能长得又高又壮:,,!第四章腐烂变质食品的危害接下来我们要认识另一个坏蛋腐烂变质的食品它们看起来就很可怕我们一定要学会识别和远离它们——,什么是腐烂变质食品腐烂变质的表现为什么不能吃腐烂变质食品就是已经坏掉的食物里面长了很多很多我们看不见腐烂变质的食品里有大量的细菌和有害物质这些小怪兽会,,:的细菌这些食品通常有明显的特征:让我们严重肚子疼和呕吐

1.发霉长毛表面出现绿色、黑色或白色的霉斑-引起食物中毒需要去医院

2.,颜色改变食物变黑、变黄失去原本的鲜艳色彩-,破坏我们的肠胃健康

3.有异味闻起来有酸臭味、腐败味很难闻-,有些毒素甚至会伤害肝脏

4.质地改变变得软烂、流水或者变硬变干-,所以一旦发现食物腐烂变质哪怕只有一点点也绝对不能吃,,,!案例演示新鲜水果腐烂水果:vs让我们通过对比来学习如何区分新鲜食物和腐烂食物:✓新鲜水果的样子颜色鲜艳红彤彤或黄灿灿•,表面光滑完整没有破损•,闻起来有香甜的果香味•摸起来结实有弹性•这样的水果可以放心吃•!✗腐烂水果的样子颜色发黑、发褐不新鲜•,表面有黑斑、霉点或破洞•闻起来有酸臭的坏味道•摸起来软烂甚至流水•,这样的水果绝对不能吃•!记住即使只有一小块地方坏了整个水果都可能已经被细菌污染要整个扔掉不能只挖掉坏的部分继续吃:,,,新鲜苹果与腐烂苹果对比看左边是新鲜健康的苹果右边是腐烂的苹果区别是不是很明显我们要学会识别选择!,,新鲜的食物吃第五章如何选购安全食品学会了识别不安全的食品后现在让我们学习怎样选购安全健康的食品做一个聪明的小消费者,,!选购食品小技巧掌握这些技巧我们就能像食品安全专家一样选到最安全最健康的食物,,!123选择正规商店仔细看包装标签检查外观完整性要去正规的超市、商店购买食品不要在路检查包装上的生产日期、保质期、生产厂不买包装破损、胀袋、漏气的食品这些可,,边小摊或流动摊贩处购买因为那里的食品家、配料表等信息是否齐全清楚选择生产能已经被污染或变质了包装要完整干净,可能没有经过检查日期新鲜的食品45注意保质期认准质量标志绝对不买过期的食品即使只过期一天也不行选择保质期还很长的食寻找质量安全标志、绿色食品标志等这些标志代表食品质量有保,QS,品更安全障家长和老师的重要角色共同守护孩子健康虽然小朋友们学会了很多食品安全知识但爸爸妈妈和老师的帮助也非常重要,:家长的责任为孩子选购安全健康的食品•教会孩子识别食品标签•在家做好食品储存和加工•以身作则养成良好饮食习惯•,老师的责任定期开展食品安全教育•监督幼儿园食品质量安全•培养孩子的安全意识•发现问题及时与家长沟通•第六章食品安全小知识游戏学习了这么多知识让我们通过有趣的游戏来巩固所学的内容吧游戏能帮助我们更好地,!记住这些重要的安全知识游戏超市采购大比拼:游戏介绍竞赛形式这是一个既好玩又能学知识的分类游戏我们会准备很多食品卡片或模型小朋友小组比赛看哪个小组!,,:们要快速准确地把它们分成三类:分类最准确没有分错类别-速度最快用时最少-安全食品说明最清楚能解释分类原因-包装完整、标识清楚、新鲜健康的食品奖励机制表现优秀的小组可以获得食品安全小卫士奖章和健康小礼物!三无食品缺少生产日期、厂家或合格证的食品垃圾食品高糖高油高添加剂的不健康食品游戏规则讲解与示范010203分组准备观察判断快速分类全班分成个小组每组名小朋友每组选一老师展示一张食品卡片小组内讨论这是哪一类食小组决定后由组长把卡片放入对应的分类篮要4-5,5-6,,名组长负责组织讨论准备好分类篮子和食品卡品要仔细观察包装信息、食品特点等又快又准不能出错,!片0405说明原因评分总结老师会随机抽查请小朋友解释为什么这样分类要能说出具体的理由统计各组的正确率和用时评选出优胜小组颁发奖章并总结学习要点,,,老师提示游戏过程中要引导小朋友们说出判断依据加深对食品安全知识的理解和记忆:,互动环节分享家里的安全食品:现在轮到小朋友们当小老师啦让我们分享一下自己家里有哪些安全健康的食品吧!!分享内容建议互动交流我最喜欢吃的健康食品是什么听完小伙伴的分享后其他小朋友可以•,:爸爸妈妈经常给我买什么安全食品•提出自己的问题和想法

1.我家冰箱里有哪些新鲜的蔬菜水果•补充类似的经验

2.我知道哪些食品有安全标志•学习新的食品安全知识

3.我学会拒绝哪些不健康食品了•互相鼓励养成好习惯

4.分享方式老师点评可以带食品包装来展示可以画图也可以,,老师会对每位小朋友的分享给予鼓励和用语言描述每位小朋友分钟2-3指导纠正错误认识强化正确知识,,第七章食品安全好习惯养成知识学到了游戏也玩了最重要的是要把这些知识变成我们每天的好习惯让我们一起,,看看要养成哪些食品安全好习惯!饮食安全小贴士这些简单的小习惯能大大提高我们的饮食安全让我们远离疾病健康成长,,,!饭前便后要洗手不吃陌生人的食物用肥皂或洗手液认真洗手至少秒把手上的细菌和脏东西洗干净这样细菌就不会不管陌生人给的食物看起来多么好吃都不能接受和食用因为我们不知道食物的来源20,,,,跟着食物进入我们的肚子里是否安全要保护好自己,不吃掉在地上的食物不吃生冷不洁食物地面很脏有很多细菌和灰尘食物掉在地上后就被污染了即使看起来还很干净也不生的肉类、没洗干净的水果蔬菜、冰箱里放了很久的剩菜都不要吃要吃新鲜煮熟的,,,,能吃要马上扔掉食物,多喝白开水少喝饮料均衡饮食不挑食白开水是最健康的饮品要多喝水促进新陈代谢少喝或不喝含糖饮料对牙齿和身体要吃各种各样的食物蔬菜、水果、肉类、谷物都要吃这样身体才能得到全面的营,,,,都好养长得又高又壮,养成良好卫生习惯看这些小朋友正在认真洗手准备享用健康美味的食物让我们都像他们一样做讲卫!,,生、懂安全的好宝宝!总结食品安全健康成长的第一步:,亲爱的小朋友们,今天我们一起学习了很多关于食品安全的重要知识让我们回顾一下主要内容:认识三无食品1学会识别无生产日期、无厂家、无合格证的危险食品,坚决不购买不食用2远离垃圾食品了解高糖高油高添加剂食品的危害,少吃或不吃薯片、糖果、碳酸饮料等拒绝腐烂食品3能够识别发霉变质的食物,懂得即使只坏一点也要整个扔掉,不能食用4学会选购食品掌握在正规商店购买、查看标签、检查包装的技巧,做聪明的小消费者养成好习惯5饭前洗手、不吃陌生人食物、不吃地上食物,将安全知识变成日常习惯记住这句话食品安全记心间,健康快乐每一天!只有吃得安全、吃得健康,我们才能快乐地学习、开心地玩耍,长成聪明健康的好孩子!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士!我是安全小卫士健康饮食我做到从今天起我要用学到的知识保护自己和家人选择安全食品养成良好习惯健康快乐成长,,,知识分享给大家把学到的食品安全知识告诉爸爸妈妈和小伙伴小朋友们希望你们都能成为食品安全的小专家用今天学到的知识保护好自己和身边的人记住健康的身体,,,是我们最宝贵的财富让我们从安全饮食开始迈向美好的未来,,!再见!祝大家健康快乐每一天!。