小杂粮种植技术培训课件

小杂粮种植技术培训课件课程导入小杂粮的重要性与发展前景粮食安全的战略支撑政策支持与市场机遇小杂粮在保障国家粮食安全和推动生态农业发展中发挥着不可替代的关键作用这些作物具有抗旱耐瘠、适应性强的特点是干旱半干旱地区农业生产的重,要组成部分对优化种植结构、提升农业,可持续发展能力具有重要意义谷子种植技术谷子基础谷子的分类与种植区划主要品种分类种植区域划分谷子按照生育期可分为早熟、中熟和我国谷子主要分布在华北、西北和东晚熟品种按照穗型可分为紧穗型和散北地区根据气候条件和生态特点分,,穗型不同品种具有各自的优势特性为春谷区、夏谷区和秋谷区各区域,适应不同的生态区域和种植制度选应根据当地的积温、降水、土壤条件择适宜的品种是保证谷子高产稳产的选择适宜的品种和种植模式基础环境适应性谷子的特征特性与环境要求生长特性土壤肥力要求谷子生育期一般为天具有显著的耐旱性和80-120,抗逆性全生育期分为苗期、拔节期、抽穗期和成熟期四个阶段谷子根系发达能够深入土层吸收,水分和养分因此在干旱条件下仍能保持较好的生,长状态光温需求日照时长需要充足光照每天小时为宜•:,10-12生长温度适宜温度为耐高温能力强•:20-30℃,积温要求全生育期需活动积温•:2000-3000℃水分管理全生育期需水量关键•:300-400mm,期需保证水分供应谷子栽培技术要点播种技术根据当地气候条件确定播种时间一般当地温稳定在以上时播种春谷区月播种夏谷区月播种播种密度根据品种特性确定一,12℃4-5,6,般每亩留苗万株采用精量点播或条播播深厘米3-4,3-5田间管理苗期及时间苗定苗保证密度均匀中耕除草次促进根系发育拔节期结合中耕进行培土防止倒伏全生育期注意观察病虫害发生情,2-3,,况及时采取防治措施干旱时适时灌溉雨季注意排水,,水肥调控施肥坚持底肥为主追肥为辅的原则底肥每亩施有机肥公斤配施复合肥公斤拔节期追施尿素公斤孕穗期,2000-3000,30-4010-15,追施公斤关键生育期灌水次每次灌水量立方米亩5-102-3,40-50/病虫害防治推荐品种谷子主推品种介绍根据宁夏回族自治区及周边地区的气候特点和种植实践推荐以下优良品种供农户选择种植这些品种经过多年试验示范在产量、抗性和品质等方面表,,现优异晋谷号张杂谷号宁糜号21139中早熟品种生育期天左右株高厘米抗杂交谷子品种生育期天具有明显的杂种优,105130,,110倒伏能力强平均亩产公斤以上抗旱性突势产量潜力大一般亩产可达公斤抗400,,,450-500出适应性广米质优良市场认可度高适宜春病性强适应性好米质优、口感佳适合优质米,,,,播和夏播种植生产适宜在水肥条件较好的地区种植荞麦种植技术荞麦的生产现状与种植区划产区分布与经济价值旱作农业中的优势荞麦在我国主要分布在西北、华北、西生育期短对温度和水分要求不严适•,,南等地区是典型的旱作杂粮作物我国应性强,荞麦种植面积约万公顷年产量万100,80耐瘠薄在贫瘠土壤上也能获得一定•,吨左右荞麦营养价值高富含蛋白质、,产量膳食纤维和多种矿物质市场需求稳定增,抗逆性好对干旱、低温有较强的耐•,长受能力荞麦生育期短,一般60-90天即可成熟,可•可作为救灾作物和填闲作物种植充分利用农闲地和边际土地作为绿肥作物荞麦还能改良土壤在轮作体系中发,,挥重要作用近年来荞麦深加工产品不,断丰富产业链延伸带动了种植效益的提,升荞麦的特征特性与环境条件抗寒能力耐旱特性荞麦具有较强的耐寒性,种子在2-3℃即可发芽,幼苗能耐-2℃的低温这使得荞麦荞麦根系发达,吸水能力强,蒸腾系数小,因此具有较好的抗旱能力在降水量300-可以在高寒地区和秋季种植,充分利用温光资源但开花期遇霜冻会影响结实率,应400mm的地区即可正常生长但开花结实期需要适当水分,此时如遇干旱应及时灌注意避开霜期溉以保证产量土壤适应性气候要求荞麦对土壤要求不严,在各类土壤上均能生长,尤其在pH值

5.5-

7.0的微酸性至中性土壤中生长最好荞麦根系分泌有机酸,能活化土壤中难溶性磷,对改良土壤有积极作用栽培管理荞麦栽培技术关键点010203播种技术田间管理科学施肥根据品种和当地气候确定播期春荞月播种出苗后及时查苗补苗确保全苗叶期间苗定荞麦需肥量不大但合理施肥能显著提高产量底4-5,,3-4,秋荞月播种播种方式以条播为主行距苗拔除弱苗病苗生长期中耕除草次促进根肥以有机肥为主每亩施农家肥公斤7-8,30-,1-2,,1500-2000,厘米播深厘米每亩用种量公斤留系发育开花前可适当培土防止倒伏花期如遇配施磷肥公斤苗期可追施少量氮肥每亩40,3-44-5,,20-25,苗密度万株播前晒种、拌种可提高发芽干旱应灌水次保证正常开花结实公斤尿素避免氮肥过量以免植株徒长倒

2.5-31-2,5-8,率和防病效果伏病虫害综合防控荞麦主要病害有立枯病、轮纹病等虫害有蚜虫、象甲等采用抗病品种是基础种子处理可有效预防苗期病害生长期注意观察发现病虫害及时,,,防治可用生物农药和低毒化学农药确保产品质量安全注意安全间隔期避免农药残留,,荞麦主推品种介绍选择适宜的荞麦品种是获得高产优质的关键以下品种在北方旱作区表现优异,具有产量高、适应性强、品质优等特点,推荐农户根据当地条件选择种植晋荞麦号西荞号21生育期75天左右,株高90-100厘米抗倒耐旱性突出,适合旱作区种植生育期70伏能力强,适应性广平均亩产150公斤,高天,属早熟品种株型紧凑,分枝力强亩产产田块可达200公斤以上籽粒饱满,出粉130-150公斤,稳产性好抗病性强,管理省率高,品质优良适宜春播和夏播工籽粒黑褐色,保健价值高宁荞号1本地选育适应性品种生育期65-70天,可充分利用短生育期耐瘠薄,在贫瘠土壤上也有较好表现亩产120-140公斤米质优良,适合加工面粉和荞麦茶,市场前景好糜子种植技术第三章掌握糜子的生产管理与高效栽培模式:糜子的生产现状与种植区划产量与市场分析适宜种植区域糜子是我国传统的旱作粮食作物主要分布在根据气候和土壤条件糜子种植区可,,西北、华北干旱半干旱地区全国糜子种植面分为:积约万公顷年产量万吨左右糜子耐旱50,60黄土高原区陕西、甘肃、宁夏•:抗逆性强是干旱地区农民的重要口粮和饲料,等地为主产区,来源内蒙古高原区适宜春播糜子种•:近年来随着健康饮食理念的普及糜子因其丰,,植富的营养价值受到消费者青睐糜子富含蛋白华北平原区可作为夏播填闲作•:质、维生素族和矿物质具有滋补养胃的保健B,物功效市场需求呈增长态势糜子价格稳中有,东北地区在温暖年份可少量种•:升种植效益良好,植糜子的特征与环境要求耐旱能力突出糜子是典型的抗旱作物根系发达入土深度可达米叶片表面有蜡,,

1.5-2质层能有效减少水分蒸腾在年降水量的地区即可正常生,250-400mm长全生育期需水量约是节水高效的旱作作物300mm,生长习性糜子生育期天分为春糜子和夏糜子春糜子生育期较长产量较80-120,,高夏糜子生育期短可作为救灾和填闲作物糜子喜温耐热生长适温;,,20-对高温有较强的耐受力以上仍能正常生长28℃,,35℃土壤与肥力管理糜子对土壤适应性强在各类土壤上均可种植但以土层深厚、排水良好的,,壤土为佳糜子耐瘠薄但合理施肥能显著提高产量底肥以有机肥为主,,配合适量化肥生育期需注意氮磷钾平衡防止徒长倒伏,糜子栽培技术田间管理要点密度与间苗生长期中耕除草次第一次在定苗后进2-3,播种技术合理密植是糜子高产的关键根据品种特性行以后结合追肥培土拔节期培土可促进根,春糜子在地温稳定在10℃以上时播种,一般和土壤肥力确定密度,一般每亩留苗

2.5-

3.5系发育,增强抗倒伏能力抽穗期如遇干旱应为4月中下旬至5月上旬夏糜子6月播种万株出苗后及时间苗,3-4叶期定苗去弱灌水,保证正常抽穗灌浆成熟期注意防鸟采用条播或穴播,行距40-50厘米播种深留强,保证苗齐苗壮密度过大易倒伏,过小害,适时收获度3-5厘米,每亩用种量

1.5-2公斤播后镇产量低压保墒提高出苗率,病虫害防治施肥技术糜子主要病害有黑穗病、白发病、锈病等虫害有粘虫、蚜虫、地老糜子需肥规律为前期需氮中期需磷钾底肥每亩施有机肥公斤,2000,虎等坚持预防为主选用抗病品种进行种子包衣处理生长期及时配施磷酸二铵公斤拔节期追施尿素公斤促进分蘖和穗分,,15-2010,巡查发现病虫害立即防治合理使用农药确保食品安全化孕穗期追施钾肥公斤提高粒重和品质,,5,优良品种糜子主推品种介绍以下高产抗逆品种经过多年试验示范在旱作区表现稳定产量高、品质优适合不同种植模式和生态区域是农户增产增收的可靠选择,,,,陇糜号宁糜号晋糜号10158高产稳产品种,生育期100天左右株高140厘米,本地选育抗旱品种生育期95天,中早熟株型优质品种,生育期105天穗长而紧凑,结实性抗倒伏穗大粒多,千粒重

3.2克平均亩产350紧凑,适宜密植在干旱年份表现突出,稳产性好粒大色黄,品质佳,适合加工糜子米和糜子公斤,高产田块可达400公斤以上抗旱性强,适好亩产300-320公斤米质优良,蛋白质含量面亩产320-350公斤抗病性强,对黑穗病和应性广,适宜在干旱半干旱地区推广种植高,市场认可度好适合旱作区春播和夏播锈病有较好抵抗力适宜在中等以上肥力地块种植豌豆种植技术第四章学习豌豆在轮作体系中的作用与种植管理方法:豌豆的优势产区与生产作用轮作与土壤改良价值主要种植区域与效益豌豆是优良的豆科作物具有固氮能力每我国豌豆主产区分布在,,:亩可固定氮素公斤相当于施用尿素8-10,西北地区甘肃、宁夏、青海等省区•:,公斤在轮作体系中种植豌豆可有效20,为主产区改善土壤结构提高土壤肥力减少化肥投,,西南地区云南、四川、贵州等地适入是实现可持续农业的重要措施•:,,宜秋播豌豆根系分泌物能抑制土传病害作为前,华北地区作为春播或秋播作物•:茬作物可减轻后茬作物的病虫害发生东北地区春季种植生长期短•:,豌豆与禾本科作物轮作能够打破连作障,碍提高土地利用效率和综合效益,豌豆用途广泛可食用、饲用、菜用经,济效益好亩产值元是农民,1500-2500,增收的好项目豌豆的特征与环境条件耐寒性水分需求豌豆喜冷凉气候耐寒性强种子在即豌豆全生育期需水量较多特别是开花结荚期,1-2℃,可发芽幼苗能耐至的低温生长适对水分敏感干旱会导致落花落荚影响产,-4℃-6℃,温温度过高影响开花结荚这一特量在干旱地区种植应选择墒情好的地块或15-20℃,,,性使豌豆可在早春或秋季种植具备灌溉条件关键期及时补水,土壤肥力光照要求豌豆对土壤要求不严但以富含有机质、排水豌豆为长日照作物在日照时长小时以上条,,12良好的壤土为佳值为宜虽然件下生长发育良好充足的光照有利于光合作pH

6.0-

7.5豌豆能固氮但施用磷钾肥和适量氮肥能显著用和养分积累提高产量和品质种植时应选,,提高产量避免在低洼积水地种植择向阳、通风良好的地块豌豆栽培技术播前准备田间管理选择2-3年未种过豆科作物的地块深耕整地,施足底肥,每亩施有机肥出苗后及时查苗补苗苗期中耕除草,促进根系发育蔓生型豌豆需搭架引2000-2500公斤,磷酸二铵20-25公斤,钾肥10公斤整平耙细,准备播蔓开花结荚期加强水肥管理,遇旱灌水,追施尿素5-8公斤及时防治蚜种虫和白粉病1234适时播种适时收获春播豌豆在地温5℃以上时播种,一般3月下旬至4月上旬秋播在8-9月进青豌豆在豆荚饱满、籽粒鲜嫩时采收,分批采摘干豌豆在植株下部豆荚变行播种方式以条播为主,行距30-40厘米,株距8-10厘米,播深5-6厘米黄、籽粒硬化时收获收获过早影响产量,过晚豆荚易开裂,损失大每亩用种15-20公斤病虫害防治重点增产措施豌豆主要病害有白粉病、根腐病、霜霉病等,虫害有蚜虫、豌豆象等选用抗病品种,合理轮作,合理密植,保证群体结构科学施肥,满足养分需求关键生育期保证水分供应及时整枝打顶,种子处理是预防关键生长期注意监测,发现病虫害及时用药防治,保证防效控制营养生长,促进生殖生长喷施叶面肥,提高结荚率和粒重豌豆主推品种介绍不同地区和种植目的应选择相应的豌豆品种以下品种在各自的适应区域表现优异,具有产量高、品质好、抗性强等优点,满足不同市场需求中豌号6食用型品种,生育期110天左右株高70-80厘米,半蔓生抗倒伏,适应性广亩产干豆250-300公斤籽粒圆粒,商品性好适宜春播和秋播,在各类土壤上均有较好表现陇豌号1高产品种,生育期115天株高90厘米左右,需要适当支架抗白粉病能力强亩产干豆280-320公斤,高产田块可达350公斤籽粒饱满,蛋白质含量高,适合加工豆制品青海号13耐寒抗逆品种,适合高海拔地区种植生育期100天,矮秆型,株高60厘米抗倒伏能力强,管理简便亩产220-250公斤稳产性好,在不利年份仍能保持较好产量绿豆种植技术第五章了解绿豆的营养价值与高效生产技术:绿豆的优势产区与生产作用营养价值与市场需求主要种植区域与生态效益绿豆营养丰富富含蛋白质含量绿豆主产区分布,22-:、膳食纤维、维生素和矿物质绿24%华北地区河北、山西、内蒙古等地•:豆具有清热解毒、消暑利尿的功效是夏,东北地区黑龙江、吉林、辽宁等省季常用的保健食品绿豆可加工成绿豆•:汤、绿豆糕、绿豆芽等多种产品市场需西北地区陕西、甘肃等省区,•:求旺盛西南地区四川、云南等地•:近年来随着健康饮食的普及和食品加工,绿豆作为豆科作物具有固氮能力可改良,,业的发展绿豆市场需求持续增长出口,土壤提高土壤肥力在轮作体系中种植,市场也在不断扩大特别是东南亚国家对,绿豆能有效减少化肥使用降低生产成,,我国绿豆需求量大绿豆价格稳定种植,本实现可持续发展,效益好是农民增收的优选作物,绿豆的特征与环境要求生育期短绿豆生育期60-90天,是典型的短季作物可作为春播、夏播或秋播作物,充分利用农时生育期短的特点使绿豆可以在麦收后作为填闲作物种植,一季多熟,提高土地利用率喜温耐热绿豆喜温暖气候,种子在10-12℃时开始发芽,生长适温20-30℃对高温有较强的耐受力,在35℃以上仍能正常生长开花这一特性使绿豆特别适合在夏季高温季节种植耐旱节水绿豆根系发达,吸水能力强,具有较好的抗旱性全生育期需水量约250-300mm,是节水型作物但开花结荚期对水分较敏感,此期如遇干旱应及时补水,以保证产量土壤适应性绿豆对土壤要求不严,在各类土壤上均能生长,但以排水良好、pH值

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7.5的壤土或砂壤土为佳耐瘠薄,在贫瘠土壤上也有一定产量但合理施肥能显著提高产量和品质绿豆栽培技术播种技术1春绿豆在地温稳定在12℃以上时播种,一般4月下旬至5月上旬夏绿豆6月播种秋绿豆7月播种采用条播或穴播,行距40-50厘米,株距15-20厘米播深3-5厘米,每亩用种2-3公斤播后镇压,提高出苗率合理密植2绿豆密度应根据品种特性、土壤肥力和种植季节确定一般春播每亩留苗

1.5-2万株,夏播每亩留苗2-

2.5万株出苗后及时间苗定苗,去弱留强,保证全苗合理密植是实现高产的重要措施田间管理3苗期中耕除草,促进根系发育开花前进行培土,防止倒伏花荚期加强管理,遇旱灌水,保证正常开花结荚及时摘除植株下部老叶和病叶,改善通风透光条件适当控制营养生长,促进生殖生长科学施肥4绿豆需肥量不大,但合理施肥能提高产量底肥以有机肥为主,每亩施1500-2000公斤,配施磷酸二铵15公斤,钾肥5公斤苗期可追施少量氮肥,每亩5公斤尿素避免氮肥过量,以免徒长影响结荚病虫害防控适时收获绿豆主要病害有根腐病、叶斑病、病毒病等,虫害有蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛等采用抗病品种,种子绿豆成熟不一致,应分批收获当植株80%以上豆荚变黑褐色时开始收获收获过早籽粒不饱满,过处理,合理轮作等措施预防生长期注意监测,及时防治使用生物农药和低毒化学农药,确保食品安晚豆荚易开裂收获后及时晾晒,使含水量降至13%以下,安全贮藏全推荐品种绿豆主推品种介绍选择适宜的高产抗病品种是绿豆获得高产的关键以下品种经过多年多点试验示范在产量、品质、抗性等方面表现优异适合不同地区和种植季节推荐,,,农户选择种植中绿号冀绿号晋绿号592高产品种生育期天左右株高厘米分抗病品种对病毒病和叶斑病抗性强生育期优质品种籽粒大而均匀色泽鲜绿品质优良生,7060-70,,65,,,枝力强荚多粒多百粒重克亩产干豆天早熟株型紧凑适宜密植籽粒绿色有光育期天株高厘米左右亩产公,

5.5-6,,,7565140-160公斤高产田块可达公斤以上抗泽商品性好亩产公斤稳产性好适斤适合加工绿豆汤和绿豆糕市场认可度高150-180,200,130-150,,病性强适应性广适宜春播和夏播合在病害多发地区种植适宜在中等以上肥力地块种植,,蚕豆与小扁豆第六章拓展豆类作物种植优化种植结构:,蚕豆、小扁豆的种植区划与技术要点蚕豆种植技术小扁豆种植技术主要产区与生态优势:蚕豆主要分布在西南、主要产区与特点:小扁豆主要种植在西北干旱西北和长江中下游地区喜冷凉湿润气候,耐半干旱地区耐旱耐瘠,适应性强,是旱作农寒性强,是秋冬季重要的豆类作物具有固氮业的重要作物营养丰富,富含蛋白质和矿物能力,可改良土壤,在轮作体系中发挥重要作质,市场需求稳定用栽培技术要点:春播在地温5℃以上时进行,栽培技术要点:秋播蚕豆在9-10月播种,春播一般3月下旬至4月上旬采用条播,行距30在3-4月播种行距40-50厘米,株距20-25厘米,播深4-5厘米,每亩用种8-10公斤施厘米,每亩留苗8000-10000株施足底肥,足底肥,每亩施有机肥1500公斤,配施磷肥20每亩施有机肥2500公斤,配施磷钾肥花荚公斤苗期中耕除草,促进根系发育期需水量大,及时灌溉蚕豆易倒伏,应适当田间管理与收获:开花结荚期需水量大,遇旱培土及时灌溉注意防治蚜虫和根腐病当80%病虫害防治:主要病害有锈病、赤斑病,虫害以上豆荚变黄时收获收获后及时晾晒,妥善有蚜虫、潜叶蝇选用抗病品种,合理轮作,贮藏种子处理生长期加强管理,及时防治病虫害结语小杂粮种植技术的未来展望与培训总结:推广旱作农业技术结合农户实际需求面对全球气候变化和水资源短缺的挑战,发展旱作农业具有重要技术推广要紧密结合农户的实际情况,针对生产中的难点问题,战略意义小杂粮作物具有抗旱节水、适应性强的特点,是旱作提供切实可行的解决方案通过培训、示范、指导等多种方式,农业的核心作物通过推广先进的种植技术,提高作物气候适应帮助农户掌握现代种植技术,提高生产技能加强技术服务体系力,保障粮食安全和农业可持续发展建设,及时解决生产中遇到的问题促进产业可持续发展小杂粮产业发展要坚持绿色发展理念,推广生态种植模式,减少化肥农药使用,保护生态环境延伸产业链,发展精深加工,提高产品附加值加强品牌建设,拓展市场渠道通过产业发展带动农民增收,实现经济效益、社会效益和生态效益的统一720+100%种作物类型推荐品种实用技术谷子、荞麦、糜子、豌豆、绿豆、蚕豆、小高产抗逆优质品种,适应不同区域和种植需从播种到收获,全程技术指导,确保丰产丰收扁豆全面覆盖求发展小杂粮产业,既是保障粮食安全的需要,也是实现农民增收、乡村振兴的重要途径让我们携手努力,推动小杂粮产业高质量发展,为建设农业强国作出贡献!。