河螺饲养技术培训课件

河螺饲养技术培训课件第一章认识河螺生物学基础与经济价——值河螺简介生物特性营养价值经济效益河螺属软体动物门腹足纲，具有强大的环境河螺肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁、适应能力，在我国南北各地的淡水水域中均锌等多种营养元素，脂肪含量低，是理想的有分布其螺壳呈圆锥形或塔形，壳面光健康食材随着人们饮食结构的改善，市场滑，颜色多为淡褐色或青褐色需求持续增长河螺的生长环境与习性温度需求繁殖特性河螺最适宜的生长水温为20-25℃，在此温度范围内摄食旺盛、生长迅速当水温降至15℃以下河螺为卵胎生，每年4月水温回升后开始繁殖活动繁殖旺季集时，河螺逐渐停止摄食，活动减少；水温低于10℃时进入冬眠状态，代谢水平降至最低中在6月、8月、9月三个月份，此时水温适宜、饵料丰富雌螺每次可产仔螺20-30只，年产仔螺可达150-200只栖息环境河螺喜欢栖息在水质清洁、溶氧充足、富含水生植物的浅水区域它们白天多潜伏在泥底或水草间，夜间活动觅食对水质要求较高，污染严重的水体会导致生长缓慢甚至死亡河螺与福寿螺的区别福寿螺的危害河螺的养殖价值识别要点福寿螺原产南美洲，是我国重点防控的外河螺是我国传统的优良养殖对象，具有重福寿螺体型较大，螺壳呈苹果状，颜色较来入侵有害物种它繁殖力极强，食量惊要的经济价值和生态价值在养殖过程中浅，螺口处有明显的橙红色边缘；河螺体人，对水稻等农作物造成严重危害，同时需要科学管理，严格防止福寿螺混入养殖型较小，螺壳呈锥形或塔形，颜色较深，破坏水生态平衡，还可能携带寄生虫威胁池，避免造成生态灾难和经济损失螺口圆润掌握识别技巧是养殖成功的重人体健康要保障辨识关键，防控先行准确识别河螺与福寿螺是养殖管理的首要任务在引种、日常管理和采捕过程中，都要仔细检查，一旦发现福寿螺应立即清除，防止其在养殖池中繁殖扩散第二章养殖环境建设优质的养殖环境是河螺健康生长的基础保障本章将详细介绍螺池的设计建设、水质管理要点以及水草种植技术，帮助您构建科学合理的生态养殖系统，为河螺创造最佳的生长条件螺池设计与建设0102池塘规格池底处理标准螺池宽度为

1.5米，长度10-15米，水深控制在30-50厘米这样的规池底铺设10厘米厚的肥泥，为河螺提供栖息场所和天然饵料肥泥应选择格便于日常管理和采捕操作，同时保证充足的水体空间和适宜的水深有机质丰富、质地细腻的塘泥或稻田泥，避免使用含有农药残留的土壤0304水生植物配置防逃设施在池中种植茭白、芦笋、水浮莲、空心菜等水生植物，为河螺提供遮阴、池塘周围筑建60-80厘米高的围墙或安装密眼网片，防止河螺逃逸和天敌净化水质、补充天然饵料植物种植要合理布局，保持水面透光率入侵防逃设施应牢固可靠，定期检查维护，确保长期有效水质管理要点酸碱度控制溶氧管理换水管理水体pH值应保持在

6.5-

8.5之间，这是河螺正溶解氧应保持在5mg/L以上，充足的溶氧是河定期换水是保持水质清洁的有效措施每10-15常生长的适宜范围定期检测pH值，当偏离正螺健康生长的关键夏季高温期，水体溶氧易降天换水一次，每次换水量为总水体的20-30%常范围时，可泼洒生石灰进行调节每次用量为低，需配备增氧设备，在清晨和午后适时开启增注入新水应缓慢进行，避免水温、pH值剧烈变每亩10-15公斤，溶水后全池均匀泼洒氧机，防止缺氧化同时要防止氨氮、亚硝酸盐超标水草种植与管理水草品种选择覆盖率控制推荐种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、金鱼藻等沉水植物这些水草不仅水草覆盖率应控制在50%-55%之间，既能发挥水草的生态功能，又要能够净化水质、增加溶氧，还可作为河螺的天然饵料和栖息场所不同保持水道畅通，防止水体流动不畅覆盖率过高会影响水体交换和光照水草搭配种植，可以提高生态系统的稳定性透入，过低则难以发挥水草的作用种植技术要点日常管理•春季水温达到15℃以上时开始种植定期刈割过密或老化的水草，保持水草的旺盛生长状态刈割的水草可作为饲料投喂或发酵后作为有机肥使用夏季水草生长迅速，需加强管•采用行距30-40厘米的条栽方式理，防止水草过度繁茂导致水质恶化•每亩用草量50-100公斤•种植后加强水位管理，促进生根生态环境是养殖成功的基石良好的养殖环境不仅能促进河螺快速生长，还能减少病害发生，降低养殖风险投入时间和精力建设优质的养殖池塘，是获得丰收的重要前提第三章种螺选择与放养种螺的质量直接影响养殖的成败和经济效益本章将介绍种螺的挑选标准、雌雄鉴别方法、科学的放养密度和时机，以及放养前的准备工作，确保养殖有一个良好的开端种螺挑选标准12外观特征雌雄鉴别优质种螺的螺壳颜色应为淡褐色，壳薄而透光，螺体圆润饱满，无破雌螺体型较大，螺壳更加圆润；雄螺体型相对较小，右触角较粗短且损、裂纹或寄生物附着壳面光滑有光泽，说明生长状况良好末端向右侧弯曲选择雌雄比例为3:1或4:1，保证繁殖效率34健康状态来源保障选择活动能力强、反应灵敏的个体将种螺放入水中观察，健康的河种螺应从正规养殖场或信誉良好的供应商处购买，确保不携带病害螺会迅速伸出螺体爬行避免选择活动迟缓、缩壳不出的个体避免从野外随意采集，防止引入病原体和寄生虫放养密度与时间密度标准最佳时机混养搭配每平方米放养100-150只种螺为宜密度过种螺放养多在4月进行，此时水温逐渐回升可在螺池中适量放养夏花鲢鱼、鳙鱼等滤食高会导致饵料不足、水质恶化，影响生长速至15℃以上，河螺开始活跃摄食避开夏季性鱼类，每亩50-100尾这些鱼类可以摄度和成活率；密度过低则无法充分利用水体高温期放养,减少运输和适应过程中的应激反食浮游生物，调节水质，促进养殖系统的生空间，经济效益较低应和死亡态平衡放养前准备种螺清洗培育饵料水质调节投放前用清水仔细清洗种螺,去除壳上的污物放养前7-10天施入发酵有机肥,每亩150-200检测并调整池塘水质至适宜状态,pH值

6.5-和附着的杂质可用3%食盐水浸泡10-15分公斤,培育浮游生物和底栖生物,为种螺提供充

8.5,溶氧充足确保水温与运输水温相差不超钟进行消毒,杀灭病原体足的天然饵料过3℃,避免温差过大造成应激第四章饲养管理技术科学的饲养管理是提高河螺产量和品质的核心环节本章将系统介绍饲料配制与投喂技巧、水质温度的日常调控、养殖密度的动态管理等关键技术,帮助您实现高效养殖饲料投喂原则饲料配方投喂时间河螺为杂食性动物,可投喂多种饲料人工配合饲料推荐配方:豆粕40%、麦麸30%、鱼粉15%、玉米粉10%、矿物质及维生素添每2-3天投喂一次,每天投喂两次,分别在上午9点和下午4点进行这两个时段河螺活动较为活跃,摄食效果加剂5%也可投喂米糠、菜籽饼、动物内脏等好同时要充分利用水生植物作为天然饲料,如水浮莲、浮萍、嫩水草等,既能降低成本又能改善肉质投喂方法投喂量控制采用定点定量投喂法,在池中设置2-3个固定投饵点粉状饲料应加水调成团状后投喂,块状饲料可直接投放投喂后第二天检查摄食情况,及时调整投饵量,以略有剩余为宜日投饵量为螺体重的1%-3%,根据季节、水温、生长阶段灵活调整春秋季水温适宜,摄食旺盛,可适当增加投饵量;夏季高温和冬季低温时应减少投喂水质与温度调控夏季管理16-8月高温期,水温易超过30℃,影响河螺摄食和生长应在池塘上方搭建遮阳网,遮光率50-70%,降低水温2-4℃同时增加换水频率,每周换水2-3次,保持水质清爽2秋季管理秋季水温适宜,是河螺生长的黄金季节要加强投喂,促进快速育肥注意早晚温差变化,及时调节水位,保持水温相对稳定冬季管理3冬季水温降至10℃以下,河螺进入冬眠状态应将水位加深至80厘米,利用深水保温,防止池塘结冰冻伤河螺停止投喂,保持水质4水流调控稳定即可全年保持水体微流动状态,可利用水泵或依靠地势落差形成缓慢流水微流水可促进溶氧均匀分布,带动饵料循环,刺激河螺活动,有利于生长密度与分级管理分池养殖幼螺培育幼螺长至1-2克时进行第一次分池,密度降至每平方米500-600只此刚孵出的幼螺体型微小,应在专门的育苗池培育初期密度可达每平方阶段生长迅速,要保证充足的饵料和良好的水质米800-1000只,投喂粉状精料和磨碎的水草定期分筛成螺养殖每月进行一次分筛,将不同规格的河螺分开饲养体重差异大的个体分河螺长至5克以上后转入成螺池,密度控制在每平方米300-500只池后,避免大螺抢食导致小螺生长缓慢,促进群体均匀生长,提高商品给予充足的生长空间,促进个体快速增重率科学投喂保障高效生长,合理的投喂管理和密度控制是养殖成功的关键只有根据河螺的生长规律和环境条件,动态调整管理策略,才能实现高产高效的养殖目标第五章病害防治与天敌管理预防为主、防治结合是水产养殖的基本方针本章将介绍河螺常见病害的识别与防治方法、天敌的防控措施以及越冬期的管理要点,帮助您建立完善的健康管理体系常见病害及防治寄生虫病1症状:河螺壳表或体内有寄生虫寄生,导致生长缓慢、体质虚弱,严重时引起死亡常见的有蚂蟥、螺蛭等体外寄生虫防治:用

0.7ppm硫酸铜溶液全池泼洒,每半月一次也可用生石灰20ppm清塘消毒,杀灭寄生虫卵及幼虫细菌性疾病2症状:螺体软组织腐烂,壳口周围出现溃疡,活动能力下降多发生在高温季节,水质恶化时容易爆发防治:用

0.3ppm二氧化氯或

0.5ppm聚维酮碘全池泼洒消毒,连用2-3天同时改善水质,加强换水,降低养殖密度预防措施3定期用3%食盐水浸泡河螺10-15分钟,可有效预防多种病害保持水质清洁,合理投喂,避免残饵腐败污染水体定期巡塘检查,发现病螺及时隔离治疗天敌防控措施猫鸭类野猫夜间可能潜入池塘捕食河螺加固围栏,夜间可设置驱赶设备或安排巡查鸭子喜食河螺,要严防鸭群进入养殖池池周设置围网或围栏,高度不低于60厘米蛇类水蛇是河螺的主要天敌之一定期清除池边杂草,减少蛇类藏身场所发现蛇类及时驱赶或捕杀鸟类鹭鸟、翠鸟等涉禽会捕食河螺可在池上方拉设鼠类防鸟网,或使用驱鸟器、稻草人等驱赶鸟类老鼠会打洞破坏池埂,也会偷食河螺做好池埂加固,定期投放鼠药或设置捕鼠器灭鼠综合防控:安装密眼防逃网是最有效的措施,既能防止河螺逃逸,又能阻挡外来天敌入侵网眼大小应小于最小河螺直径,定期检查修补破损越冬管理温度控制日常巡查当水温降至9℃以下时,河螺代谢水平极低,进入深度冬眠此时应保持水每周巡塘1-2次,观察河螺状态和水质情况检查池塘是否结冰,如有结冰深10-15厘米的浅水层,利用地温保暖过深的水体反而会因底层缺氧导应及时破冰增氧清除水面漂浮物,防止腐败污染水质致死亡防冻保护水质管理在极端寒冷地区,可在水面覆盖稻草等保温材料,或搭建简易温棚确保池冬季停止投喂,但仍需定期换水,每15-20天换水一次,换水量15-20%埂不被冻裂,避免池水流失保持水体含氧量充足,防止因长期静水缺氧导致河螺窒息死亡第六章采捕与市场销售适时采捕和科学处理是实现养殖效益的最后环节本章将介绍河螺的采捕时机与方法、采捕后的处理技术,以及市场销售策略,帮助您将养殖成果转化为经济收益采捕时机与方法最佳时机采捕方法分批采捕当仔螺生长至10克以上时即可分批采捕上采用排水捕捞法最为简便高效将池水根据市场需求和河螺规格,实施分批轮捕市一般经过4-6个月的养殖,河螺可达到逐渐放干至5-10厘米,河螺会集中在水每次捕大留小,让小规格河螺继续生长,提商品规格秋季9-11月是采捕旺季,此时河坑和泥面上,便于人工采拾动作要轻高养殖效益合理的轮捕策略可使产量提螺肉质肥美,市场价格较高柔,避免损伤螺壳影响品质和后续销高15-20%售采捕后的处理123暂养净化清洗分级包装运输采捕后的河螺应在清水中暂养1-2天,让其吐用清水冲洗河螺表面污物,然后按照大小规格使用竹篓、编织袋或泡沫箱包装,每个容器装净体内泥沙和杂质,提高食用品质暂养期间分级一般分为特大15克以上、大10-1520-30公斤包装时要保持湿润,可在容器不投喂,保持水质清洁克、中5-10克三个等级,分别定价销售内铺放湿布或水草,防止暴晒失水运输时避免挤压,保证河螺存活率市场需求与经济效益分析15-25500-8004-640-60%零售价格元/公斤亩产量公斤/年养殖周期月投资回报率河螺市场价格稳定,近年来呈上涨趋科学养殖条件下,每亩可产河螺从放养到采捕周期短,资金周转快扣除种苗、饲料、人工等成本,纯利势优质商品螺批发价10-15元/公500-800公斤采用生态混养模当年放养当年见效,适合小规模投资润率可达40-60%结合当地资源斤,零售价可达15-25元/公斤式,综合产值可达

1.5-2万元者入门优势发展规模化养殖,经济效益更显著市场前景:随着人们饮食结构调整和健康意识提升,河螺作为低脂高蛋白的优质水产品,市场需求持续增长特别是在南方地区,河螺是传统美食,消费市场成熟稳定品质决定市场管理创造效益,优质的产品是市场竞争力的核心通过科学管理,生产出规格整齐、品质优良的商品螺,建立稳定的销售渠道,是实现养殖效益最大化的关键所在结语科学养殖绿色发展:,技术是关键养殖技术是保障产量和品质的关键因素只有系统掌握河螺的生物学特性、环境需求、饲养管理等核心技术,才能在养殖实践中游刃有余,实现稳产高产管理创效益综合运用生态调控、病害防控、科学投喂等管理手段,构建健康养殖体系精细化管理不仅能降低成本、减少风险,更能促进生态与经济效益的双赢绿色可持续坚持生态优先、绿色发展的理念,合理利用水域资源,保护水生态环境发展稻螺共作、鱼螺混养等生态养殖模式,实现农业可持续发展河螺养殖是一项投资少、见效快、效益好的致富项目希望通过本次培训,大家能够全面掌握河螺养殖的核心技术和管理要领,在实践中不断总结经验,提高养殖水平让我们携手共进,推动河螺产业持续健康发展,为乡村振兴和农民增收作出更大贡献!。