中班食品安全教案及课件

中班食品安全教案及课件PPT第一部分第一章食品安全为什么重要:民以食为天食品安全关系你我他,为什么食品安全很重要小朋友爱吃的零食中隐藏哪些危险食物是我们每天都要接触的东西它直接影响着我们的身体健康和成长发孩子们喜欢的很多零食如果不注意选择可能会存在安全隐患,,,:育近年来频发的食品安全事件让家长们非常担忧特别是幼儿园阶段的,颜色过于鲜艳的食品可能含有过量色素•孩子他们还不懂得如何辨别食品的安全性,包装破损的食品可能已经变质•不安全的食品可能含有有害物质•没有生产日期的食品来源不明•过期食品会导致腹泻、呕吐•三无产品没有质量保障•看似美味,暗藏风险街边无证小摊贩的零食虽然琳琅满目、色彩诱人但往往存在严重的食品安全隐患,这些食品可能使用了不合格的原料在不卫生的环境中制作缺乏正规的检验和监管,,活动目标认识食品包装标识区分安全食品培养健康习惯学会识别食品包装上的生产日期、保质期和能够准确区分安全食品与有安全隐患的食品,安全标志了解这些标识的重要意义学会做出正确的选择,第二部分第二章认识健康食品和垃圾食品:了解什么是健康食品、什么是垃圾食品是保护身体健康的第一步让我们一起来学习如,何辨别它们!律动儿歌《蔬菜进行曲》通过儿歌激发兴趣我们先来唱一首有趣的儿歌认识各种蔬菜水果的好处,:番茄红红营养多胡萝卜亮眼睛亮,,青菜绿绿身体棒水果甜甜笑容美,,健康食品我最爱身体棒棒长得高,!唱着儿歌、做着动作让我们在快乐中学习食品安全知识,你最喜欢吃什么健康食品有哪些新鲜水果绿色蔬菜苹果、香蕉、橙子等水果富含维生素和矿物质帮助我们增强抵青菜、西兰花、胡萝卜含有丰富的营养帮助我们长得更高、更,,抗力让身体更健康强壮,乳制品坚果类牛奶、酸奶富含钙质和蛋白质让我们的骨骼和牙齿更加坚固核桃、杏仁等坚果能让我们的大脑更聪明学习能力更强,,这些健康食品对身体有益能够帮助我们健康成长变得更加聪明强壮,,!垃圾食品有哪些油炸食品方便食品炸鸡、薯条、油条等油炸食品含有大量油脂经常吃会导致肥胖影响方便面、火腿肠等食品含有很多添加剂和防腐剂营养价值低不利于,,,,身体发育健康成长高糖食品碳酸饮料果冻、蛋糕、糖果含糖量极高吃多了容易蛀牙还会影响正餐食欲可乐、雪碧等饮料含有大量糖分和色素会损害牙齿影响钙质吸收,,,,重要提醒这些垃圾食品吃多了会伤害身体影响我们健康成长小朋友们要学会拒绝哦:,,!健康食品垃圾食品VS健康食品的好处✓垃圾食品的危害✗提供身体需要的营养导致肥胖和营养不良••帮助我们长高长壮影响身体正常发育••增强抵抗力少生病容易引发各种疾病••让大脑更聪明损害牙齿和肠胃••保持健康好心情影响注意力和学习••第三部分第三章食品包装上的秘密:食品包装上藏着很多重要信息学会看懂这些秘密就能帮助我们选择安全的食品,,生产日期和保质期010203什么是生产日期什么是保质期为什么不能吃过期食品生产日期是食品制造完成的日期告诉我们这个食保质期是食品能够安全食用的期限超过这个时间过期食品可能已经变质、发霉含有有害细菌吃,,,,品是什么时候做出来的就不能再吃了了会引起肚子痛、呕吐甚至更严重的健康问题,小贴士买食品之前一定要先看看生产日期和保质期选择日期新鲜的食品:,,!食品安全标志认识安全标志食品包装上有很多标志其中最重要的是国家认证的安全标志这些标志,告诉我们:标志代表食品通过了质量安全检验QS:绿色食品标志表示食品天然健康无污染:有机食品标志说明食品原料来自有机种植:无公害食品标志证明食品符合安全标准:有这些标志的食品经过了严格检验我们可以更放心地食用,读懂食品包装标识生产厂家查看是哪个厂家生产的是否有详细地址和联系方式,成分表了解食品含有哪些原料和添加剂避免过敏成分,安全标识确认有国家认证的食品安全标志和合格证明第四部分第四章小小食品检验员:现在让我们化身小小食品检验员用学到的知识检查食品包装找出不安全的食品,,!角色扮演检查食品包装:仔细检查分组活动小组成员一起检查食品包装寻找生产日期、保质期、安全标志等重要信息,全班分成若干小组每组分发不同的食品包装袋和盒子包括安全食品和问题食品,,小组讨论记录发现讨论为什么某些食品不安全它们存在什么样的问题和隐患,把检查结果记录下来标注哪些食品是安全的哪些存在问题,,安全食品特征:问题食品特征:包装完整无破损没有生产日期••生产日期清晰可见已经过期••在保质期内包装破损污损••有安全认证标志无安全标志••厂家信息完整三无产品••小结我们都是合格的食品检验员:我学会了什么我能做什么通过今天的活动我学会了辨别食品包以后买东西时我会仔细查看包装选择,,,装上的重要信息能够判断哪些食品可安全健康的食品还要提醒家人一起注,,以安全食用意食品安全我的责任作为小小食品检验员我要把学到的知识分享给更多小朋友让大家都远离不安全的,,食品第五部分第五章健康饮食小常识:除了选择安全的食品我们还要养成健康的饮食习惯让身体更加强壮,,!多吃蔬菜水果少吃油炸和甜食,蔬菜的力量水果的营养远离油炸每天吃不同颜色的蔬菜可以获得多种维生素和矿水果不仅美味还富含维生素和纤维素能让我们油炸食品虽然香脆但含有大量油脂和有害物质,,C,,,物质帮助身体健康成长增强免疫力的皮肤更好肠道更健康要尽量少吃选择蒸煮的健康做法,,,,营养均衡促进身体发育增强免疫力让我们少生病、长得高:,,!饮食卫生习惯饭前洗手拒绝路边摊用肥皂和流动的水仔细洗手至少秒清除手上的细菌和病路边无证小摊的食品卫生条件差容易引起食物中毒要坚决20,,,毒拒绝1234不吃生食不边走边吃生的肉类、海鲜和鸡蛋可能含有寄生虫和细菌一定要煮熟在路上吃东西容易吸入灰尘和细菌也不利于消化要在干净,,,了再吃的地方坐下来吃好习惯清单坏习惯要改正每餐前认真洗手不洗手就拿东西吃••使用自己的餐具吃路边无证摊贩食品••不用别人咬过的食物把食物含在嘴里玩耍••喝开水不喝生水吃饭时大声说话打闹••食物掉地上不要捡起来吃挑食偏食不吃蔬菜••预防疾病的小妙招123食物要煮熟生熟要分开剩菜要冷藏确保肉类、蛋类和海鲜完全煮熟杀死可能生的和熟的食物要用不同的砧板和刀具避吃不完的食物要及时放进冰箱再吃时一定,,,存在的细菌和寄生虫保护肠胃健康免交叉污染防止细菌传播要彻底加热不要吃放置太久的剩菜,,,45避免过期食品注意饮食规律定期检查家里的食品发现过期的要及时丢弃不要因为舍不得而冒险按时吃饭不暴饮暴食晚上不吃太多零食让肠胃有规律地工作,,,,,食用养成良好的卫生习惯从小养成良好的饮食卫生习惯不仅能保护我们远离疾病还能让我们拥有健康强壮的身,,体快乐地学习和成长,!第六部分第六章食品安全小故事:让我们通过小明的故事看看他是如何成为食品安全小卫士的,!小明和他的安全食品探险1发现问题小明放学后想买零食看到路边摊上有很多好吃的东西但想起老,,师说的话他仔细观察发现这些食品都没有包装也看不到生产日,,期2做出选择小明走进超市拿起一包薯片翻到背面仔细查看他找到了生产,,日期确认没有过期还看到了安全标志,,QS3帮助他人看到同学想买路边摊的食品小明告诉他这些食品没有包装和日,:期可能不安全哦并带同学去正规商店购买,!4分享知识回到家小明把学到的知识告诉爸爸妈妈还帮助检查家里的食品,,,找出了两袋过期的饼干全家人都为他竖起了大拇指!5成为榜样小明学会了看包装、识日期、辨标志拒绝过期和无标食品成为,,了班级的食品安全小卫士大家都向他学习,互动环节你会怎么做:情景一情景二情景三如果发现食品没有生产日期你会怎么办在路边看到很诱人的小吃小朋友都在买你在家里冰箱发现一瓶酸奶过期了一天你会怎,,,,会买吗么处理正确做法不买这个食品因为没有生产日期:,就无法判断是否新鲜安全要选择有完整标识正确做法不买路边摊卫生条件差食品来源正确做法告诉家长不要喝了哪怕只过期一,:!,:,的食品不明容易引起肠胃疾病要去正规商店购天也可能变质会引起肚子疼要及时扔掉,,,,买第七部分第七章总结与行动:学习了这么多食品安全知识现在让我们把知识转化为行动从自己做起影响身边的人,,,!食品安全从我做起,学会观察懂得拒绝购买食品时仔细查看包装、日期和标志养成良好饮食习惯,远离垃圾食品和路边摊传播知识提醒家人把学到的知识告诉小伙伴大家一起保护健康做家长的小帮手共同关注家庭食品安全,,我的食品安全承诺成为食品安全小卫士

1.每次买食品都检查日期和标志从今天开始,我们每个人都是食品安全的守护者通过自己的实际行动,影响家人和朋友,让更多的人重视食品安全共同创造一个健康安全的饮食环境不吃路边摊和三无产品,!

2.多吃健康食品少吃垃圾食品

3.,饭前认真洗手保持卫生

4.,帮助家人检查家里的食品

5.家庭作业家庭食品大检查1回家和爸爸妈妈一起检查家里的食品包装查看生产日期、保质期和安全标志把检查结果记录在表格里找出需要及时处理的过期食品,,知识小分享2用自己的话给爸爸妈妈讲讲今天学到的食品安全知识告诉他们什么是健康食品、什么是垃圾食品以及如何识别安全食品,,制作安全海报3和家长一起制作一张食品安全主题的小海报画上学到的安全标志贴在家里显眼的地方提醒全家人注意食品安全,,,温馨提示请家长配合孩子完成作业并在实践中继续强化食品安全意识共同守护孩子的健康成长:,,!食品安全家庭共守护,食品安全不是一个人的事需要全家人共同努力通过今天的学习孩子们不仅掌握了,,食品安全知识还能成为家庭的食品安全小帮手提醒家人关注饮食健康,,100%5+30参与度关键知识点实践天数全班小朋友都学会了识别掌握了健康饮食的核心要坚持一个月养成食品安全食品标识领好习惯谢谢大家!让我们一起健康成长远离食品安全隐患,!通过今天的学习我们每个小朋友都成为了食品安全小卫士让我们把学到的知识运用,到日常生活中养成良好的饮食卫生习惯保护自己和家人的健康记住食品安全从我做,,:起健康生活从现在开始,!健康成长安全饮食快乐生活。