商铺消防安全培训课件

商铺消防安全培训课件第一章消防安全的重要性与现实风险消防安全是商铺经营的生命线每年因火灾造成的财产损失和人员伤亡触目惊心，而这些悲剧大多可以通过提高安全意识和规范管理来避免作为商铺经营者和员工，我们必须深刻认识到消防安全不仅关系到自身的生命财产安全，更关系到顾客的安全和社会的稳定火灾隐患无处不在商铺火灾频发2024年全国火灾数据据统计，商铺火灾事故呈现高发态全国火灾统计显示，商业场所火灾势，每年造成的直接财产损失达数占比约20%，是火灾高发区域之十亿元火灾不仅摧毁辛苦经营的一商铺人流密集、货物集中、用店铺，更可能夺走宝贵的生命电量大，一旦发生火灾，后果不堪设想隐患就在身边火灾现场警钟长鸣浓烟滚滚的火灾现场，消防员冒着生命危险紧急救援这样的场景每天都在不同的地方上演，而每一次火灾背后，都是可以避免的疏忽和隐患消防安全的法律责任消防安全不仅是道德责任，更是法律义务《中华人民共和国消防法（2019修订）》明确规定了各类场所和个人的消防安全责任，违反规定将面临严厉的法律制裁消防法核心条款商铺经营者主体责任违法后果与处罚•任何单位和个人都有维护消防安全的•建立健全消防安全管理制度•罚款5000元至50万元不等义务•配备消防设施器材并定期维护•责令停产停业或停止使用•必须配置消防设施并保持完好有效•组织员工消防安全培训和演练•构成犯罪的，依法追究刑事责任•保障疏散通道、安全出口畅通•及时消除火灾隐患•造成重大损失的，终身禁业•定期组织消防安全检查和培训第二章商铺常见火灾类型与成因分析了解火灾的类型和成因是预防火灾的第一步商铺火灾往往具有特定的规律和特点，掌握这些知识，可以帮助我们有针对性地采取预防措施本章将系统分析商铺最常见的三大火灾类型电气火灾、明火火灾和易燃物火灾通过了解每种火灾的成因、特点和预防要点，我们可以从源头上消除火灾隐患，保障商铺的安全运营商铺火灾主要类型电气火灾明火火灾易燃物火灾主要成因主要成因主要成因•电线线路老化破损，绝缘层失效•厨房油锅过热引发火灾•货物堆放过密，阻挡散热通风•私拉乱接电线，超负荷用电•吸烟不慎，烟头引燃可燃物•装修材料使用易燃可燃材料•电器设备故障未及时维修•违规使用明火进行焊接、切割•化学品、油漆等危险品储存不当•插座、开关使用不当引发短路•祭祀、庆典活动使用明火不当•纸箱、布料等可燃物品大量堆积电气火灾是商铺最常见的火灾类型，占比超过餐饮类商铺尤其要注意厨房用火安全，严禁在合理规划货物摆放，选用阻燃装修材料，严格40%预防的关键在于规范用电、定期检查线非吸烟区吸烟，规范明火作业管理管理易燃易爆物品是预防关键路典型案例剖析案例一服装店电气火灾案例二餐饮店油锅火灾事故经过某服装店因电线老化短路引发火灾,火势迅速蔓延至整个店铺损失情况•直接经济损失超过120万元•店铺全部货物烧毁•装修设施完全损坏•停业整顿3个月事故经过某餐饮店厨师在炒菜时油锅过热起火,因扑救方法错误导致火势迅速扩大事故原因错误操作

1.电线使用超过10年未更换•用水扑救油锅火灾

2.超负荷用电，多个大功率电器同时使用第三章消防设施与器材的正确配置与使用消防设施和器材是火灾防控的第一道防线，也是扑救初期火灾的关键工具合理配置、正确使用消防设施器材，可以在火灾初期有效控制火势，为人员疏散和消防救援争取宝贵时间本章将详细介绍商铺必备的消防设施器材、配置标准、使用方法和维护要点，帮助您建立完善的消防安全防护体系商铺必备消防设施1灭火器配置干粉灭火器适用于A、B、C类火灾，是商铺最常用的灭火器类型配置标准每75平方米至少1具，单具不少于4kg二氧化碳灭火器适用于电气火灾和精密仪器火灾，不留残留物重点部位如配电房、电脑机房应配备配置要求灭火器应放置在明显、便于取用的位置，距离地面高度

0.8-

1.5米，设置明显标识2消火栓系统室内消火栓建筑面积超过300平方米的商铺应设置室内消火栓消火栓箱内应配备水带、水枪，箱门应开启灵活使用方法打开消火栓箱门，取出水带和水枪，将水带接口与消火栓连接，另一端接水枪，打开阀门出水灭火检查要点定期检查水压是否正常，水带是否完好，箱门能否正常开启，周围是否有遮挡物3火灾报警系统烟感报警器自动探测烟雾并发出警报，应安装在天花板中央位置，定期清洁和测试商铺应每个独立空间至少配置一个手动报警按钮设置在疏散通道、楼梯口等明显位置，发现火情可手动触发警报联动控制大型商铺应配备自动报警联动系统，火灾时自动启动应急照明、排烟系统等4疏散指示系统安全出口标志应设置在每个安全出口上方，采用红底白字或绿底白字，24小时保持点亮或应急状态疏散指示标志沿疏散通道设置，指示疏散方向，间距不超过20米地面应设置疏散指示地标应急照明灯保证断电时疏散通道有足够照明，连续供电时间不少于90分钟定期检查电池状态灭火器使用演示识别灭火器类型注意事项与常见误区干粉灭火器站位要求喷射技巧红色筒体，标有ABC字样，适用范围最广站在上风或侧风方向，距离火源3-5米避免在下风方向操作，防止烟雾和热浪伤对准火焰根部喷射，而非火焰表面采用左右扫射方式，不要对着人喷射人二氧化碳灭火器红色筒体，喇叭形喷嘴，用于电气火灾使用时机水基灭火器灭火器适用于初期火灾，火势较大时应立即撤离并报警不要冒险扑救已失控的火灾绿色或银色标识，适用于A类火灾泡沫灭火器常见错误避免标有泡沫字样，用于油类火灾错误将灭火器横放或倒置使用→正确保持直立状态使用步骤错误对着火焰上部喷射→正确对准火焰根部错误一次性喷完所有药剂→正确间歇喷射，观察效果01错误灭火后立即离开→正确观察是否复燃提错误用水扑救电气和油类火灾→正确选择对应灭火器提起灭火器，快速赶到火场重要提醒灭火器使用前应检查压力表指针是否在绿色区域，过期或压力不足的灭火器无法正常使用每月检查一次，每年送专业机构维护02拔拔掉保险销03瞄瞄准火焰根部04压压下压把，对准火源喷射05扫左右扫射，直至火焰完全熄灭灭火器正确使用方法图解记住口诀提、拔、瞄、压、扫——简单五步，关键时刻能救命！定期组织员工进行灭火器实操演练，确保每个人都能熟练掌握使用方法理论学习结合实践操作，才能在紧急时刻从容应对第四章火灾预防与日常管理预防胜于救灾绝大多数火灾事故都是可以通过严格的日常管理和定期检查来避免的建立完善的消防安全管理制度，落实日常防火检查，及时消除火灾隐患，是保障商铺安全的根本措施本章将介绍商铺消防安全日常管理的关键要点，包括防火检查内容、安全管理制度建设、隐患整改流程等实用内容防火检查要点电气线路安全检查日常检查项目•电线线路是否存在老化、破损、裸露现象•是否存在私拉乱接、超负荷用电情况•插座、开关是否完好，有无发热、打火现象•电器设备是否正常运行，有无异常声音或气味•配电箱周围是否堆放杂物，影响散热检查频率每日营业前后各检查一次，每月进行全面排查，每年聘请专业机构进行电气安全检测明火管理与控制管理要求•严格划分吸烟区和禁烟区，设置明显标识•厨房操作区域严禁无关人员进入•使用明火作业必须办理动火许可•营业结束后必须检查明火是否熄灭•禁止在营业场所内焚烧物品重点区域餐饮厨房、仓库、操作间等区域应设专人负责明火管理，配备灭火器材可燃物安全管理存放规范•货物堆放整齐，与墙壁、灯具保持安全距离（至少

0.5米）•易燃易爆物品单独存放，远离火源和热源•纸箱、包装材料及时清理，不得大量堆积•装修材料选用阻燃或不燃材料•疏散通道、安全出口严禁堆放物品防火间距货架与照明灯具间距不少于

0.3米,与喷淋头间距不少于

0.5米建立防火检查记录表，每次检查应详细记录检查内容、发现问题、整改措施和完成时间检查记录应保存至少一年，以备查验制定消防安全管理制度完善的消防安全管理制度是商铺安全运营的制度保障应根据商铺实际情况，建立健全各项消防安全制度，明确责任分工，确保消防安全工作落到实处建立防火巡查队伍培训与演练计划设施维护记录管理组织架构培训安排维护要求•设立消防安全责任人（通常为店长或经理）•新员工入职必须接受消防安全培训•灭火器每月检查，压力不足及时更换•指定消防安全管理人负责日常工作•每季度组织全员消防知识培训•消火栓每季度试压检查•组建义务消防队，每班次至少2人•重点岗位人员每月专项培训•烟感报警器每月测试，每年清洁维护责任分工明确各岗位消防职责，实行谁主管、谁负责和一岗双责演练频率每半年组织一次疏散演练，每季度进行一次灭火器使用实•应急照明每月测试，电池每年更换制度操演练记录管理建立消防设施台账，记录维护保养情况，形成完整的管理档案必备管理制度清单制度执行要点

1.消防安全责任制度•将制度张贴在明显位置，确保员工知晓

2.防火巡查检查制度•定期组织学习，强化制度意识

3.安全疏散设施管理制度•建立奖惩机制，严格执行考核

4.消防设施器材维护管理制度•根据实际情况及时修订完善

5.用火用电安全管理制度•保存完整的制度执行记录

6.员工消防安全教育培训制度

7.灭火和应急疏散预案演练制度温馨提示制度的生命力在于执行再完善的制度如果不落实，就只是一纸空文要通过培训、检查、考核等方式，确保各项制度真正落地

8.火灾隐患整改制度第五章火灾应急处置与逃生自救当火灾真正发生时，能否正确应对、安全逃生，往往决定了事故的最终后果掌握科学的应急处置方法和逃生自救技能，是每个商铺员工的必修课本章将系统讲解火灾应急处置流程、逃生自救技巧和常见误区，帮助您在危急时刻做出正确判断，最大限度保护生命安全记住生命高于一切，安全撤离是第一要务火灾初期应急措施火灾初期是灭火的黄金时期，通常指火灾发生后的3-5分钟内如果处置得当，往往能将火势控制在最小范围，避免造成更大损失立即报警扑救初起火灾报警电话119扑救原则报警时要说清楚•火势较小且在可控范围内•详细地址（街道、门牌号）•不威胁人员安全的前提下•起火部位和燃烧物质•利用现场灭火器材扑救•火势大小注意事项•报警人姓名和联系电话•扑救电气火灾应先切断电源•是否有人员被困•扑救油锅火灾应关闭气源并用锅盖覆盖报警后应派人到路口接应消防车•火势蔓延迅速时应立即撤离组织人员疏散疏散要求•保持冷静，避免慌乱•引导顾客和员工有序撤离•优先疏散老人、儿童、残疾人•清点人数，确保无人遗漏疏散顺序先疏散着火层，再疏散着火层以上楼层，最后疏散下层不要贪恋财物，生命第一关键提醒当火势无法控制时，不要冒险扑救，应立即撤离现场并等待消防队到来盲目扑救不仅可能失败，还会错过最佳逃生时机，危及生命安全逃生自救技巧防烟防毒要点熟悉疏散路线平时应熟记至少两条疏散路线，了解最近的安全出口位置防烟防毒用湿毛巾、湿布等捂住口鼻，采取低姿态前进，避免吸入有毒烟雾判断逃生方向触摸门把手，如果发烫说明门外有火，不要贸然打开寻找其他出路选择正确通道通过安全楼梯疏散，严禁乘坐电梯电梯在火灾时可能断电或变形等待救援如无法逃离，应关闭房门，用湿布堵住门缝，在窗口发出求救信号火灾中，80%以上的死亡是由烟雾窒息造成的，而非被火烧伤烟雾中含有大量一氧化碳等有毒气体，吸入后会导致中毒甚至死亡正确做法•用水浸湿毛巾或衣物，折叠后捂住口鼻•采用弯腰低姿或匍匐前进的方式•靠近地面的空气相对清洁，烟雾浓度较低•呼吸要短促，尽量屏住呼吸逃生通道选择首选安全楼梯、疏散楼梯、室外楼梯次选阳台、窗户（低楼层）禁止普通电梯、货梯商铺火灾疏散路线示意图图例说明●绿色箭头主要疏散方向■红色标识安全出口位置▲黄色图标灭火器配置点◆蓝色标识消火栓位置★橙色区域集合点疏散要点•每个员工都应熟记本区域的疏散路线•明确至少两条逃生通道•了解所有安全出口和消防设施位置•定期演练，做到熟能生巧•疏散到安全区域后在指定地点集合清点人数建议将疏散路线图张贴在商铺明显位置，并在新员工入职培训时详细讲解每次消防演练后应根据实际情况优化疏散路线，确保最高效、最安全第六章消防安全培训与演练实操理论知识再丰富，如果没有实践训练，在真正的火灾面前也可能手足无措消防安全培训和演练是将知识转化为技能、提升应急能力的关键环节本章将介绍如何组织有效的消防培训和演练，分享实战案例，帮助商铺建立常态化的培训演练机制，确保每位员工都能会报警、会疏散、会扑救初期火灾培训内容设计有效的消防安全培训应当理论与实践相结合，内容全面、形式多样、重点突出根据不同岗位和人员特点，设计针对性的培训课程消防知识普及灭火器实操•火灾基本知识和危害•灭火器种类识别•商铺火灾特点和案例•使用方法和注意事项•消防法律法规•实际操作演练•本单位消防安全制度•常见错误纠正•本岗位火灾危险性•维护保养知识应急处置疏散演练•报警方法和技巧•疏散路线熟悉•初期火灾扑救•疏散指挥技能•逃生自救技能•人员清点方法•应急预案熟悉•特殊人群疏散•协同配合演练•演练流程和要求培训方式创新培训效果评估课堂教学系统讲解消防理论知识•培训后进行知识测试，确保掌握程度案例分析剖析真实火灾事故•实操考核，检验技能掌握情况实操演练灭火器使用、疏散演练•定期抽查，了解知识保持情况情景模拟模拟火灾场景应对•演练评估，总结经验教训视频教学观看消防教育片•建立培训档案，记录培训情况在线学习利用APP、微信等平台技能竞赛组织消防知识竞赛演练案例分享某大型商场成功演练案例背景情况某商场建筑面积2万平方米，商户200余家，日均客流量5000人次为提升整体应急能力，组织了一次全员参与的综合消防演练演练方案场景设定三楼某服装店发生电气火灾，火势迅速蔓延参演人员全体商户、保安、物业人员及部分顾客（志愿者）共计300余人演练科目火灾报警、初期扑救、人员疏散、伤员救护时间安排演练历时30分钟演练过程•10:00模拟火情发生，烟雾发生器启动•10:02发现人员按响手动报警按钮，拨打119•10:03义务消防队携带灭火器赶赴现场•10:05广播系统发出疏散指令•10:07各楼层疏散引导员就位，组织人员有序撤离•10:15所有人员撤离至安全区域•10:20清点人数，发现1人被困•10:22消防队到达，展开搜救•10:30演练结束，进行总结点评演练成效与经验取得成效•全员参与度高，应急响应迅速•疏散组织有序,3000余人在13分钟内安全撤离•各岗位职责明确，协同配合默契•消防设施运行正常，发挥了应有作用•通过演练发现并整改了多处隐患发现的问题

1.部分商户对疏散路线不熟悉，出现走错方向的情况

2.个别灭火器压力不足，影响使用效果

3.部分安全出口标识不够明显

4.疏散楼梯间照明不足

5.人员清点效率有待提高改进措施•加强日常培训，每月组织疏散路线学习•建立消防设施检查台账，每周全面检查第七章消防安全法律法规与责任追究消防安全不仅是企业的社会责任，更是法律规定的强制性义务了解相关法律法规，明确法律责任，既是守法经营的需要，也是规避法律风险的必然要求本章将系统梳理消防安全相关法律法规，明确责任主体和法律责任，通过典型案例警示违法后果，帮助商铺经营者依法履行消防安全职责相关法规汇总《消防法》重点条款地方消防行政处罚标准第二条消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针，按照政府统一领导、部以上海市为例门依法监管、单位全面负责、公民积极参与的原则《上海市消防条例》规定第十六条机关、团体、企业、事业等单位应当履行消防安全职责•消防设施、器材配置不符合标准罚款5000-20000元•落实消防安全责任制•占用、堵塞、封闭疏散通道罚款10000-30000元•制定消防安全制度和操作规程•未组织防火检查罚款5000-10000元•实行防火安全责任制•未制定灭火和应急疏散预案罚款5000-20000元•组织防火检查，消除火灾隐患•电气线路、燃气管道不符合消防技术标准罚款10000-50000元•配置消防设施、器材并定期检验维修严重违法行为•保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通•责令停产停业•组织消防演练•临时查封第六十条违反规定的，责令改正，处5000元以上5万元以下罚款•吊销相关许可证商铺消防合规要求基本要求•依法办理消防设计审核、验收或备案•营业前进行消防安全检查•按标准配置消防设施器材•保持消防设施完好有效•确保疏散通道和安全出口畅通•定期组织消防安全培训和演练•建立消防安全管理制度和档案重点场所特殊要求•公众聚集场所投入使用前需申报消防安全检查•人员密集场所应当进行每日防火巡查•易燃易爆危险品场所应设置专人管理责任主体与处罚案例消防安全责任主体典型违法处罚案例案例1占用消防通道案例2消防设施损坏案情某服装店在疏散楼梯间堆放货物，占用消防通道消防案情某餐饮店内多个烟感报警器损坏失效，灭火器过期未更部门检查发现后责令改正，但店主拒不整改换，消火栓无水处罚罚款3万元，责令限期改正，逾期不改每日按罚款数额的处罚罚款2万元，责令限期改正经营者被约谈教育，记入信法定代表人/负责人3%加处罚款用档案消防安全第一责任人，全面负责消防安全工作消防安全管理人案例3电气火灾致人死亡具体负责日常消防安全管理工作案情某商铺因电线老化短路引发火灾，造成2人死亡、3人受伤调查发现店主长期未进行消防检查，违规使用大功率电器处罚店主以消防责任事故罪被判处有期徒刑3年民事赔偿超过200万元各岗位员工履行本岗位消防安全职责如何避免法律风险法律责任类型

1.建立健全消防安全管理制度并严格执行行政责任警告、罚款、停产停业、吊销许可证

2.定期开展消防安全自查，及时整改隐患民事责任赔偿损失、恢复原状

3.按规定配置消防设施并保持完好有效刑事责任消防责任事故罪、重大责任事故罪

4.加强员工消防安全培训教育

5.主动接受消防部门监督检查

6.投保火灾公众责任保险，转移风险法律警示消防违法行为不仅会受到行政处罚，造成严重后果的还将承担刑事责任依法经营、消除隐患，既是对他人生命财产的负责，也是对自己和家人的负责第八章消防安全文化建设与持续改进消防安全不是一次性工作，而是需要长期坚持、持续改进的系统工程建立良好的消防安全文化，让安全意识深入人心，形成人人关注消防、人人参与消防的良好氛围，是实现本质安全的根本途径本章将探讨如何建设消防安全文化，完善管理体系，建立持续改进机制，运用现代科技手段提升消防管理水平，实现消防安全的常态化、规范化、科学化建立消防安全文化员工意识培养标识与宣传•新员工入职消防安全教育•设置醒目的消防安全标识•定期组织消防知识培训•张贴消防安全宣传海报•岗位消防技能训练•制作消防安全手册•消防知识竞赛活动•利用电子屏播放消防知识•典型案例警示教育•设立消防安全宣传栏全员参与定期安全检查•鼓励员工提出合理化建议•每日防火巡查制度•设立安全隐患举报渠道•每周消防设施检查•组建义务消防队•每月隐患排查整治•开展我为安全献一计活动•每季度全面安全评估•营造人人关注安全的氛围•年度消防安全审计激励约束机制隐患整改机制•设立消防安全奖•建立隐患台账•表彰先进个人和集体•明确整改责任人和期限•与绩效考核挂钩•落实整改资金和措施•违规行为严肃处理•验收整改效果•建立责任追究制度•举一反三，防止复发消防安全文化的核心是让安全成为一种习惯、一种自觉通过持续的教育培训、广泛的宣传引导、严格的检查考核，让每个员工都成为消防安全的践行者和守护者持续改进机制消防安全管理不是静态的，而是一个动态的持续改进过程要建立科学的管理体系，完善应急预案,运用先进技术,不断提升管理水平管理体系建设科技赋能提升PDCA循环管理智慧消防系统Plan（计划）制定消防安全目标和计划•安装智能烟感、智能消火栓Do（执行）实施消防安全管理措施•实时监测消防设施运行状态Check（检查）检查评估执行效果•异常情况自动报警Act（改进）总结经验，持续改进•手机APP远程查看标准化建设•大数据分析预警•建立消防安全管理手册视频监控系统•制定标准化操作流程•重点部位安装监控摄像•统一管理标准和要求•实时监控火灾隐患•形成可复制的管理模式•记录保存监控数据•AI智能识别异常行为•提升管理效率和水平123应急预案完善预案编制要求•根据本单位实际情况制定•明确组织机构和职责分工•细化应急处置流程•制定通讯联络方案•明确疏散路线和集合点演练常态化•每半年组织一次综合演练•每季度进行专项演练•每月开展桌面推演•演练后及时总结评估•根据演练结果修订预案持续改进要点1定期评估总结与行动呼吁消防安全，人人有责，防患于未然火灾无情，生命无价每一起火灾事故背后，都是可以避免的疏忽和隐患让我们从今天开始，从现在做起，将消防安全意识融入日常工作的每一个环节立即检查隐患1回到工作岗位后，立即开展一次全面的消防安全自查，重点检查电气线路、消防设施、疏散通道，发现问题立即整改掌握消防技能2熟练掌握灭火器使用方法，熟记疏散路线，学会基本的逃生自救技能建议每位员工至少进行一次实操演练落实管理制度3建立健全消防安全管理制度，明确责任分工，严格执行防火检查、设施维护、培训演练等各项制度强化安全意识4将消防安全意识贯穿于日常工作，养成良好的安全习惯发现隐患及时报告，不放过任何安全死角持续学习提升5消防安全知识和技术不断更新,要保持学习状态,关注消防安全动态,不断提升自身安全素养100%365让我们共同承诺•✓我将严格遵守消防安全规定•✓我将积极参加消防安全培训安全目标天天重视•✓我将主动发现和报告火灾隐患零火灾、零伤亡、零损失全年每一天都是消防安全日•✓我将掌握基本的消防安全技能•✓我将为营造安全环境贡献力量消防安全，从我做起！让我们携手共建平安商铺，守护美好生活！谢谢聆听！安全从你我做起联系方式消防安全咨询热线•火警电话119•消防安全咨询12345•培训预约电话[请填写]后续培训安排定期培训计划•每月第一周消防知识讲座•每月第三周灭火器实操演练•每季度综合应急疏散演练•年度消防安全工作总结与表彰欢迎提问与交流如果您对培训内容有任何疑问，或在实际工作中遇到消防安全方面的问题，欢迎随时与我们联系交流我们将竭诚为您提供专业的咨询和指导服务培训资料将发送至各位邮箱，请妥善保存并认真学习愿平安常伴，幸福永驻！。