大班厨房里的安全课件

大班厨房里的安全课件第一章厨房里的奇妙世界厨房是什么样的地方美食制作中心厨房是做饭的地方这里有很多神奇的工具和新鲜的食材每一种工具都有自己特殊,的用途帮助我们制作美味的食物,声音的交响曲厨房里有各种有趣的声音清脆的切菜声、滋滋的煎蛋声、咕噜咕噜的倒水声还有:,微波炉叮的一声就像一场美妙的音乐会,!认识厨房里的小伙伴这是一张厨房的全景图你能认出这些厨房小伙伴吗每一个工具都有自己的名字和特殊本领有锋利的菜刀、热情的煤气灶、方便的微波炉还有勤劳的开水瓶它们每天都,在厨房里忙碌着帮助我们准备美味的食物,厨房器具介绍菜刀和菜板煤气灶微波炉开水瓶菜刀是切菜的好帮手配合菜板使用煤气灶可以产生火焰来加热锅具帮微波炉是快速加热食物的神奇盒子开水瓶专门用来烧开水里面的水温,,,,可以把食材切成各种形状但要记助我们煮饭、炒菜蓝色的火苗虽只需要几分钟就能让冷掉的食物重度可以达到度倒水的时候一100住菜刀很锋利小朋友不能随便使用然漂亮但温度很高千万不能用手触新变热非常方便定要小心避免被热水烫伤,,,,,!,哦碰!厨房器具的功能小实验声音猜猜看让我们来玩一个有趣的游戏听听这些声音猜猜它们来自哪个厨房器具!,:咚咚咚是菜刀在菜板上切菜的声音•——滋滋滋是煤气灶上的食物在煎炒的声音•——叮是微波炉加热完成的提示音•——咕噜咕噜是开水瓶里水沸腾的声音•——互动提问时间小朋友们你在家里见过这些器具吗你知道它们都是做什么用的吗请举手告诉老师你的,答案!第二章厨房里的危险有哪些厨房虽然是制作美食的地方但也隐藏着一些危险就像童话故事里的宝藏旁边总有守护,的巨龙厨房里的美食旁边也有需要我们小心的地方了解这些危险才能更好地保护自,,己!厨房危险物品大揭秘锋利的菜刀煤气灶的火苗菜刀的刀刃非常锋利如果不小心碰到或者使用不当很容易割伤手煤气灶点燃后会产生高温火焰温度可以达到几百度如果手或身体靠,,,指刀尖和刀刃都是最危险的部位小朋友绝对不能随便拿起菜刀玩得太近会被严重烫伤火焰虽然美丽但千万不能用手去触摸,,,耍开水瓶的热水微波炉加热后刚烧开的水温度接近度如果不小心碰到或者打翻会造成严重的烫微波炉加热食物时食物和容器都会变得非常烫刚加热完的食物不能100,,,伤皮肤碰到开水会立刻变红起泡非常疼痛立即触摸需要等一等让它冷却一下否则会烫伤手指,,,认识厨房危险标志就像交通标志帮助我们安全过马路一样厨房里也有特殊的危险标志红色的警告标志告,诉我们这里很危险要特别小心看到刀具标志、火焰标志或热水标志时我们要格外注意:,!,,保持安全距离厨房安全小故事小明不小心被烫伤了有一天小明在厨房里玩耍他看到煤气灶上红红的火焰很漂亮就好奇地伸手去摸刚刚,,关掉的灶台结果灶台还很烫小明的手立刻被烫得通红疼得哇哇大哭,,,重要教训厨房里的火和刚用过的炉灶都很危险即使火已经关掉灶台还会保持高温一段时,,间我们不能随便用手去触摸一定要等它完全冷却后才安全,小朋友们你们一定要记住小明的教训在厨房里千万不要因为好奇而去触碰危险的东西遇,,到不懂的事情一定要先问大人,!第三章如何安全使用厨房器具现在我们已经知道了厨房里的危险接下来要学习如何安全地使用这些厨房器具只要掌,握了正确的方法我们就能像小小厨师一样安全又快乐地在厨房里帮忙让我们一起学,,习这些重要的安全知识吧!正确使用菜刀的方法刀不放桌边手要离刀刃远用完菜刀后要把刀平放在菜板上或者专门的,不能乱挥刀切菜的时候,拿食材的手要离刀刃远一点,手刀架上,刀刃朝向里面千万不要把刀放在桌菜刀不是玩具,绝对不能拿着菜刀挥舞或者开指弯曲成爪状,这样即使刀滑了也不会伤到手子边缘,这样很容易掉落砸到脚或伤到人玩笑使用菜刀时要专心致志,眼睛看着刀和指切的动作要平稳,不要太快食材动作要缓慢小心,煤气灶安全使用要点使用前检查煤气1在使用煤气灶之前要先检查是否有煤气泄漏的味道如果闻到刺鼻的气味,,要立即告诉大人不能点火这是非常重要的安全步骤,!点火时保持距离2点燃煤气灶时人不要靠得太近手臂要伸直侧着身子避免火焰突然变大时烧,,,,到衣服或头发点火后要确认火焰是蓝色的这表示燃烧正常,使用完关闭阀门3做完饭后不仅要关闭煤气灶的开关还要关闭煤气管道的总阀门这样可以,,防止煤气泄漏保证家人的安全养成这个好习惯非常重要,!微波炉和开水瓶的安全使用微波炉安全使用开水瓶安全使用微波炉加热时绝对不能打开门否则会有微波泄漏对身体有害•,,加热完成后要等待秒再打开门让热气散出去•30,取出食物时要用隔热手套因为容器会非常烫•,开水瓶的热水温度很高倒水时要慢慢倒避免水溅出来•,,不能把金属物品放进微波炉会产生火花很危险•,倒水时身体要站稳双手拿稳水壶不要边走边倒•,,杯子要放在平稳的桌面上不能拿在手里接水•,倒完水后要立即把开水瓶放回原处远离桌边•,安全操作示范让我们通过视频来学习正确的操作方法视频中的大厨师会一步一步地示范:1安全切菜正确握刀和按住食材的姿势慢而稳地切菜,2安全开火检查煤气、保持距离、正确点火的完整流程3安全倒水稳握水壶、缓慢倒水、避免烫伤的技巧看完视频后小朋友们要记住这些动作要领在家里帮忙时一定要按照正确的方法来做,,,这样既安全又能得到爸爸妈妈的表扬!第四章厨房安全应急小知识虽然我们已经学会了如何预防危险但万一真的发生意外我们也要知道该怎么办掌握基本的应急知识可以帮助我们在关键时刻保护自己和他人让我,,,们一起学习这些重要的应急处理方法!火灾发生怎么办立即报告大人正确灭火方法快速撤离发现火情后第一时间大声呼叫老师或家长不如果是油锅起火千万不能用水扑灭要用锅盖听从大人的指挥快速有序地离开厨房撤离,,,,,要试图自己扑灭火焰记住小朋友的安全最盖住或使用灭火器大人会教你正确的方法时要弯腰前进用湿毛巾捂住口鼻避免吸入浓:,,重要烟!记住火警电话遇到严重火灾要立即拨打火警电话告诉消防员你的地址和火灾情况然后在安全的地方等待救援,119,烫伤和割伤的急救方法烫伤急救处理割伤急救处理01止血用干净的纱布或手帕按压伤口,抬高受伤部位,帮助止血不要频繁查看伤口,保持按压5-10分钟02清洗消毒01血止住后,用生理盐水或清水轻轻冲洗伤口,去除污物然后用碘伏消毒,从伤口中心向外涂抹冲:用冷水冲洗立即用流动的冷水冲洗烫伤部位至少10分钟,降低皮肤温度,减轻疼痛水温不要太冷,以免冻伤03包扎就医02食物中毒预防选择新鲜食材保持厨房清洁生熟食物分开购买食材时要检查新鲜度看看颜色、闻闻气做饭前一定要先洗手用肥皂搓洗至少生的肉类和蔬菜要分开处理使用不同的菜板,,20,味变质的食物会有异味或发霉这样的食物秒厨房的台面、菜板、餐具都要保持干净和刀具煮熟的食物也要和生的食物分开存,,绝对不能吃会导致肚子疼、呕吐等中毒症定期消毒防止细菌滋生传播放避免交叉污染防止细菌传播,,,,状做饭前后都要洗手准备两套菜板和刀具••蔬菜要鲜绿有光泽•定期清洁厨房用具生熟食物分层存放••肉类要有弹性无异味•,及时清理食物残渣及时清洗处理工具••检查食品保质期•第五章厨房安全小达人游戏学习了这么多知识现在让我们通过有趣的游戏来巩固记忆吧游戏不仅能帮助我们更好,!地记住安全知识还能让学习变得更加快乐准备好了吗让我们一起来挑战厨房安全小,达人的游戏!游戏一厨房物品安全分类:游戏规则我们要把厨房里的各种物品分成两类:✓安全可以用塑料碗、勺子、围裙、抹布、水果等小朋友可以安全使用或触摸的物品✗危险不能碰菜刀、煤气灶、开水瓶、微波炉等需要大人帮助或小朋友不能单独使用的物品互动环节老师会展示各种厨房物品的图片小朋友们举手回答它属于哪一类回答正确的小朋友可,以得到一个小贴纸作为奖励!游戏二模拟安全操作:化身小小厨师现在我们要穿上厨师帽和围裙变身成为小小厨师在安全的环境下练习厨房操作,,!安全切水果练习角色扮演体验使用特制的塑料刀和假水果我们可以练习正确的握刀姿势和切菜动作完全穿上可爱的厨师帽和围裙体验当厨师的感觉通过角色扮演我们能更好地,,,,不用担心会受伤理解厨房安全的重要性在游戏过程中老师会观察每个小朋友的操作及时纠正不正确的姿势确保大家都学会了正确的安全操作方法,,,第六章亲手做水果沙拉体验厨房乐趣,理论学习和游戏练习之后现在到了最激动人心的时刻我们要亲手制作美味的水果沙,——拉这是一个安全又有趣的厨房实践活动让我们在享受美食的同时也能巩固所学的安全!,,知识准备好大显身手了吗制作水果沙拉步骤讲解第二步:准备水果第一步:认真洗手选择新鲜的水果如苹果、香蕉、草莓、橙子等在老师的帮助下用清水把水,,用肥皂和清水洗手至少20秒,把手心、手背、指缝都洗干净洗完手用干净的毛果清洗干净,去除表面的灰尘和农药残留巾擦干这是保证食品卫生的第一步,第四步:拌沙拉酱第三步:切水果把切好的水果放入干净的碗中加入适量的沙拉酱或酸奶轻轻搅拌均匀注意,,使用安全的塑料刀具,在老师的指导下小心地将水果切成小块记住我们学过的动作要轻柔,不要把水果弄碎正确切菜方法慢慢来不要着急,,安全提示整个制作过程都要在老师的监督下进行使用的都是安全的塑料刀具如果遇到需要用真刀的情况一定要请老师帮忙确保每个小朋友的安全,,,制作水果沙拉的快乐时光看小朋友们多么认真地制作水果沙拉每个人都专心致志小心翼翼地处理着手中的水果脸上洋溢着快乐的笑容因为他们不仅在学习更在创造属于自!,,,己的美味作品通过亲手实践安全知识变得更加生动也更容易记住了,,!分享与品尝展示劳动成果每个小朋友都完成了自己的水果沙拉作品现在让我们围成一圈互相展示和介绍自!,己制作的水果沙拉分享环节说说你选择了哪些水果•分享制作过程中最有趣的事•讲讲你学到了什么安全知识•邀请小伙伴品尝你的作品•品尝时刻现在开始品尝吧自己亲手做的水果沙拉是不是特别美味这就是劳动的喜悦通过!!今天的实践我们不仅学会了厨房安全知识还体验到了制作美食的快乐,,100%30快乐指数完成作品每个孩子都收获满满个精美水果沙拉第七章厨房安全小总结经过今天的学习我们从认识厨房、了解危险到学习安全使用方法再到亲手实践已经掌,,,,握了丰富的厨房安全知识现在让我们一起回顾和总结这些重要的知识点把它们牢牢记,在心里!厨房安全口诀不碰刀具火源遇事找大人菜刀锋利火焰炙热这些危险物品小朋友绝对不能随便触碰要时刻记住保持遇到任何问题或不确定的情况第一时间找老师或家长帮忙不要自己尝试处,,,安全距离理危险的事情!!做饭要小心安全第一条在厨房里做事要专心、细心、小心动作要慢而稳不能跑跳打闹避免发生意无论做什么事情安全永远是第一位的保护好自己才能快乐地享受厨房的乐,,,,外趣!!让我们一起大声念出安全口诀不碰刀具火源遇事找大人做饭要小心安全第一条,;,!家长配合共筑安全厨房,致亲爱的家长孩子们在幼儿园学习了厨房安全知识,但安全教育需要家园共育,持续强化请家长朋友们配合做好以下工作:1日常教育强化在家中继续教导孩子厨房安全知识,让孩子观察您做饭时的安全操作,及时纠正孩子的不安全行为2创造安全环境将危险物品放在儿童触及不到的地方,安装必要的安全保护装置,如煤气灶保护罩、插座保护盖等3监督实践活动在确保安全的前提下,可以让孩子参与一些简单的厨房活动,如洗菜、摆放餐具等,培养责任感家校合作的重要性孩子的安全成长需要家庭和学校的共同努力只有家园携手,才能为孩子营造真正安全的成长环境让我们一起守护孩子的安全,陪伴他们健康快乐地成长!温馨提示如果您有任何关于儿童厨房安全的疑问,欢迎随时与我们联系交流让我们共同为孩子创造一个安全、温馨的成长环境!谢谢大家!厨房安全小达人100%100%100%安全意识快乐学习实践能力每个孩子都牢记安全第一在游戏中掌握安全知识动手制作美味水果沙拉今天我们学习了厨房里的安全知识,从认识厨房器具到了解危险,从学习安全操作到应急处理,最后还亲手制作了美味的水果沙拉每个小朋友都表现得非常棒!希望大家回家后能把今天学到的安全知识讲给爸爸妈妈听,在生活中继续践行厨房安全守则让我们一起做厨房安全小达人,保护自己也保护他人!记住我们的口诀不碰刀具火源,遇事找大人;做饭要小心,安全第一条!。