食品安全大班课件

大班食品安全教育课件第一章食品安全为什么重要？身体健康与成长食品安全直接关系到我们每个小朋友的身体健康和成长发育吃安全的食物，我们才能健康快乐地长大，拥有强壮的身体和聪明的大脑安全警示健康饮食，快乐成长你喜欢吃什么食物？健康食品✓垃圾食品✗油炸薯片高油高盐•各种糖果含糖量过高•新鲜水果苹果、香蕉、橙子•方便面添加剂多•绿色蔬菜青菜、西兰花、胡萝卜•营养牛奶补充钙质和蛋白质•坚果类核桃、杏仁•第二章认识健康食品健康食品是我们身体成长的好伙伴！它们富含维生素、矿物质和各种营养成分，能帮助我们长得更高、更强壮新鲜水果绿色蔬菜富含维生素和纤维素，帮助我们增强免疫力，预防感冒，让皮含有丰富的维生素和矿物质，促进骨骼发育，让我们的眼睛更明C肤更健康亮坚果类食品牛奶制品富含健康脂肪和蛋白质，帮助大脑发育，让我们变得更聪明大自然的彩虹色彩新鲜的水果和蔬菜就像一道美丽的彩虹！红色的苹果和番茄、橙色的胡萝卜和橙子、黄色的香蕉和柠檬、绿色的青菜和西兰花、紫色的葡萄和茄子不同颜色的食物含有不同的营养，多吃各种颜色的水果蔬菜，我们才能获得全面的营养！第三章什么是垃圾食品？垃圾食品虽然看起来很诱人，味道也不错但它们对我们的身体健康有很大危害让我们一起认识这些隐形杀手吧！,油炸食品方便食品炸鸡、薯条、油条等高温油炸食品含有大量有害物质，经常食用会影方便面、火腿肠等含有大量防腐剂和添加剂，营养价值低，不利于身响智力发育体健康高糖食品烧烤类食品果冻、蛋糕、糖果、可乐等含糖量极高容易导致肥胖和蛀牙烤肉串、烤香肠等在烧烤过程中会产生致癌物质，危害身体健康,垃圾食品的危害01营养不良垃圾食品缺乏必需的营养素，长期食用会导致营养不良，影响正常生长发育02免疫力下降身体得不到足够营养，免疫系统变弱，容易生病感冒，经常要去医院03智力发育受影响大脑发育需要优质营养，垃圾食品中的有害物质会影响记忆力和学习能力04身体健康问题可能导致肥胖、蛀牙、肠胃疾病等多种健康问题，影响日常生活少吃垃圾食品重要提醒这些油炸食品和糖果虽然好吃，但含有大量油脂、糖分和添加剂偶尔吃一点可以，但不能经常吃、大量吃我们要学会控制自己，选择更健康的食物！第四章识别食品安全标志购买食品时，我们要学会像小侦探一样仔细检查包装，寻找重要的安全信息这些标志和信息能告诉我们食品是否安全可靠生产日期保质期告诉我们食品是什么时候生产的，越标明食品能保存多长时间，超过这个新鲜的食品越安全日期就不能吃了质量安全标志标志或标志表示食品经过国家质量检验，可以放心食用QS SC生产日期和保质期示例讲解1查看生产日期在包装袋或瓶身找到生产日期字样通常格式为年月,202412日或20202412202查看保质期保质期可能写成保质期个月或请在年月日前食用12202512203计算是否过期用当前日期对比保质期，如果已经超过，这就是过期食品，绝对不能吃！过期食品的危害案例小明喝了过期的酸奶后，肚子疼了一整天，还发烧去了医院医生说过期食品中细菌大量繁殖，会引起食物中毒所以我们一定要检查日期！仔细查看包装信息这是食品包装上的生产日期和安全标志特写看！生产日期清晰地印在包装上，旁边还有保质期和安全标志购买食品时，我们要养成习惯，先看这些重要信息，确保食品QS新鲜安全后再购买第五章什么是三无食品？三无食品是指缺少重要信息的不合格食品，这类食品存在严重的安全隐患，我们绝对不能购买和食用1无生产日期不知道什么时候生产的，可能已经变质了2无生产厂家不知道是谁生产的，出了问题找不到责任人3无质量合格证没有经过质量检验，可能含有有害物质远离三无食品识别特征常见地点正确做法包装简陋、信息不全、价格特别便宜、颜色学校门口小摊、流动摊贩、无证经营的小不购买、不食用发现后告诉老师和家长,异常鲜艳店第六章变质和腐烂食品的识别即使在保质期内，食品如果储存不当也可能变质我们要学会用眼睛看、鼻子闻、手摸来判断食品是否新鲜安全霉变食品变色食品异味食品食物表面长出绿色、白色或黑色的霉菌，绝对不食物颜色异常，如肉类变灰变绿、水果变黑，说闻到酸臭味、腐败味或其他奇怪气味，说明食物能吃，即使削掉发霉部分也不行明已经开始腐败已经变质，千万别吃健康提醒变质食品会引起剧烈腹痛、呕吐、腹泻，严重时会导致食物中毒，需要住院治疗发现食物有任何异常，立即扔掉，不要舍不得！变质食品对比发霉的面包腐烂的水果左边的面包上长满了霉菌，这些霉菌会右边的水果已经开始腐烂，局部变软、产生毒素，对人体有害有些霉菌产生变色、流汁即使切掉坏的部分，细菌的毒素甚至可能致癌！已经扩散到整个水果了第七章健康饮食小常识养成良好的饮食习惯，是保护身体健康的基础让我们一起学习这些实用的健康饮食小常识吧！少吃零食多吃果蔬多喝白开水控制零食摄入，尤其是油炸食品、膨化食品和每天吃种以上不同颜色的水果蔬菜，补充丰每天喝杯白开水，少喝或不喝含糖饮料和56-8高糖零食，它们会影响正餐食欲富的维生素和矿物质碳酸饮料按时吃饭细嚼慢咽三餐定时定量，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少吃饭时不要狼吞虎咽，慢慢咀嚼有助于消化吸收饭前洗手适量运动吃东西前一定要用肥皂洗手，防止病从口入每天运动至少小时，促进消化，增强体质1健康生活每一天看这位小朋友多健康！他正在喝白开水，身边摆放着新鲜的水果白开水是最好的饮料，它能帮助我们排出体内毒素，促进新陈代谢新鲜水果富含维生素，能让我们皮肤好、眼睛亮、身体棒！让我们向他学习，养成健康的饮食习惯第八章食品安全自我保护能力培养作为小学生，我们要学会保护自己，提高食品安全意识掌握这些技能，我们就能成为自己的健康小卫士！拒绝不安全食品仔细检查包装坚决不买三无食品和过期食品，即使同学在吃也要学会说不购买食品前认真查看生产日期、保质期、生产厂家和安全标志，养成良好习惯选择正规商店及时报告在大型超市、正规商店购买食品，不在无证摊贩处购买发现可疑食品或不良商贩，要立即向家长、老师或相关部门报告食品安全小侦探游戏介绍游戏规则将全班分成个小组，每组人

1.4-55-6老师展示各种食品图片或包装

2.小组讨论判断食品是否安全

3.抢答说明判断理由

4.答对得分，答错不扣分

5.最后得分最高的小组获胜

6.学习目标通过游戏互动，让同学们在轻松愉快的氛围中学会识别安全食品和不安全食品，增强食品安全意识和判断能力，培养团队合作精神快乐学习，共同成长游戏棋盘上设置了各种食品安全挑战关卡孩子们分成小组，通过掷骰子前进遇到题目就要回答答对可以继续前进，答错就要暂停一次整个游戏充,满欢声笑语，在玩的过程中自然而然地学会了食品安全知识这种寓教于乐的方式让学习变得有趣又有效！第九章食品安全故事分享小明的教训小明周末在家看动画片觉得口渴就从冰箱拿出一盒牛奶他没有看日期就咕嘟,咕嘟喝完了过了一会儿，肚子开始疼，还恶心想吐妈妈赶紧送他去医院，医生检查后说是喝了过期牛奶引起的急性肠胃炎原来那盒牛奶已经过期一周了！小明住了两天医院才好从此以后，他每次吃东西前都会仔细检查生产日期和保质期小朋友们，我们一定要记住小明的教训哦！佩奇和苏西的发现一天，佩奇和好朋友苏西去超市买零食苏西拿起一包五颜六色的糖果，佩奇说等等，让我们先看看包装！她们发现这包糖果没有生产日期，也没有厂家信息这是三无食品！佩奇说她们把糖果放回去，选择了有完整标识的健康零食佩奇还教会了苏西怎么看食品标签回到家后，她们还检查了家里的食品，把发现的问题告诉了爸爸妈妈佩奇和苏西真是聪明的食品安全小卫士！和佩奇一起学习看！佩奇和苏西来到我们的课堂上了！她们要和小朋友们一起分享食品安全的知识佩奇说我最喜欢吃健康的水果和蔬菜了！苏西补充道对呀，我们要学会识别不安全的食品，保护自己的健康！让我们一起向佩奇和苏西学习，做一个健康饮食的好孩子吧！第十章家庭食品安全小任务今天我们要布置一个特殊的家庭作业和爸爸妈妈一起做食品安全大检查！这是一个有趣又有意义的家庭活动——010203检查冰箱检查橱柜分类整理打开冰箱，逐一检查食品的生产日期和保质期，查看零食、调味品等的包装信息，确认是否有三将安全食品和不安全食品分开，做好记录把不找出过期或即将过期的食品无产品或变质食品安全的食品及时处理掉0405分享交流记录感受和爸爸妈妈讨论检查结果，分享在学校学到的食品安全知识用图画或文字记录这次活动的发现和感受，第二天带到学校和同学们分享食品安全知识小测验让我们通过几个问题来检验一下今天学到的知识吧！请小朋友们认真思考，举手回答12喝碳酸饮料比喝白开水好吗？多吃油炸食品对身体有害吗？好，因为碳酸饮料更好喝没有害处，想吃多少吃多少A.A.不好，白开水更健康有害处，要少吃B.B.都一样好只要好吃就行C.C.34过期食品能吃吗？三无食品指的是什么？能吃，只要没有异味三种无味的食品A.A.不能吃，会引起食物中毒无生产日期、无厂家、无合格证B.B.看心情决定三种不好吃的食品C.C.答案揭晓与正确饮食习惯总结测验答案健康饮食习惯总结1答案B多喝水白开水是最健康的饮料，碳酸饮料含糖量高，还会伤每天喝足量白开水，少喝含糖饮料和碳酸饮料害牙齿2答案B少吃零食油炸食品含有有害物质，经常吃会影响智力发育和身控制零食摄入，尤其是油炸、膨化食品体健康多吃果蔬3答案B每天摄入多种颜色的新鲜水果蔬菜过期食品细菌超标，绝对不能食用，会导致食物中毒检查标识4答案B购买食品时看清生产日期、保质期和安全标志三无食品缺少基本信息，存在严重安全隐患积极参与，快乐学习课堂气氛真活跃！小朋友们都积极举手回答问题通过问答互动，大家不仅巩固了今天学到的食品安全知识，还培养了独立思考的能力看到这么多小手高高举起，老师真为你们感到骄傲！继续保持这样的学习热情吧！第十一章食品安全法规简介（简易版）我们国家非常重视食品安全，专门制定了法律来保护大家虽然我们还是小学生，但了解一些基本法规知识也很重要生产标准食品安全法食品生产必须符合严格的卫生和质量标准国家制定的保护食品安全的法律质量检验食品上市前必须经过多道检验程序违法处罚销售规范生产销售不安全食品要受到严厉处罚商店必须按规定储存和销售食品小知识如果发现食品安全问题，可以拨打消费者投诉热线举报每个人都有责任维护食品安全！12315食品安全人人有责食品安全不仅关系到我们自己，也关系到家人和社会让我们一起行动起来，做食品安全小卫士！认真观察独立思考用眼睛仔细查看食品外观和包装信息运用学到的知识判断食品是否安全勇于举报保护自己发现食品安全问题及时向老师、家长或有关坚决拒绝不安全食品，珍惜自己的健康部门报告积极宣传关爱家人向身边的人宣传食品安全知识，影响更多人把学到的知识分享给家人，共同提高安全意识健康饮食快乐成长让我们一起做食品安全小达人！通过今天的学习，我们认识了健康食品和垃圾食品，学会了识别食品安全标志，知道了如何保护自己远离不安全的食品食品安全知识将伴随我们一生，让我们从现在做起，从每一餐做起，养成良好的饮食习惯记住我们每个人都是自己健康的第一责任人！让我们用今天学到的知识，保护好自己，关爱家人，做一个真正的食品安全小达人！100%100%100%健康安全快乐保持健康体魄确保饮食安全享受快乐成长。