中医茶饮培训课件

中医茶饮培训课件第一章中医茶饮概述中医茶饮的定义与发展中医茶饮是将传统中医药理论与茶文化相结合的养生饮品,通过科学配伍药材与茶叶,达到防病治病、强身健体的目的从唐代的药茶到宋代的养生茶,再到现代的功能性茶饮,中医茶饮已有千年历史传承它不仅是中医外治法的重要组成部分,更是日常保健的便捷方式茶饮在中医养生中的地位中医理论基础与茶饮关系阴阳五行调理藏象学说应用气血经络疏通根据阴阳平衡原理,选择寒凉或温热性质的药通过望闻问切辨识体质类型,如气虚质、阳虚材与茶叶配伍五行学说指导茶饮对五脏的质、阴虚质等九种体质,为每个人量身定制适调养,如绿茶入肝、红茶养心、黄茶健脾合的茶饮方案中医茶饮古今智慧的结,合第二章常用中药茶饮药材介绍养阴润肺类清热解毒类补气养血类活血化瘀类麦冬:滋阴润肺,清心除烦金银花:清热解毒,疏散风热党参:健脾益肺,养血生津丹参:活血祛瘀,凉血消痈百合:养阴润肺,清心安神菊花:清肝明目,散风清热黄芪:补气升阳,固表止汗玫瑰花:行气解郁,活血止痛枸杞:滋补肝肾,明目养血蒲公英:清热解毒,消肿散结红枣:补中益气,养血安神药材功效与茶饮搭配原则配伍三大核心原则药性平衡:注意寒热温凉配伍,避免药性过偏如寒性药材配温性茶叶,达到寒温并用的效果体质匹配:根据平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九种体质,精准选择茶饮剂量控制:日常保健用量一般为药典标准的1/3-1/2,单味药材每日3-9克为宜,特殊药材需咨询中医师辨识体质选择药性科学配伍控制剂量科学配伍是中医茶饮的核心,需要遵循君臣佐使原则,确保茶饮既安全又有效精选药材品质保障,道地药材,源头把控,每一味都经过严格筛选第三章经典中医茶饮方剂解析1234四物汤茶饮版六君子汤茶饮版龙井菊花茶陈皮普洱茶组成:当归、熟地、白芍、川芎组成:党参、白术、茯苓、甘组成:西湖龙井、杭白菊、枸杞组成:新会陈皮、云南普洱配红茶草、陈皮、半夏配普洱茶功效:理气消食,适用于脾胃气功效:补血调经,适用于血虚型功效:健脾益气,适用于脾胃虚功效:清肝明目,适用于肝火上滞、脘腹胀满、消化不良月经不调、面色苍白、头晕心弱、食少便溏、神疲乏力炎、目赤肿痛、视物模糊用法:陈皮2克、普洱5克,沸水悸用法:药材各2-3克,温水浸泡后用法:龙井3克、菊花5朵、枸洗茶后冲泡,餐后饮用用法:药材各3克,沸水冲泡15分冲泡,餐后饮用杞10粒,85°C水冲泡钟,每日1-2次经典方剂的现代茶饮创新传统方剂现代化改良将经典方剂转化为便捷茶饮形式,既保留了传统功效,又符合现代人快节奏生活需求通过优化配方比例、改进提取工艺、创新包装形式,让千年古方焕发新生创新案例展示袋泡茶形式:独立包装,方便携带,精准剂量冷泡茶技术:适合夏季,保留药材活性成分复方茶珠:浓缩提取,即冲即饮,口感提升市场趋势分析亿35%68%520年增长率消费者占比市场规模养生茶饮市场年复合增长率25-45岁健康意识强的都市人群2023年中医养生茶饮市场规模元传承与创新的完美融合尊重传统,拥抱创新,让中医茶饮走进千家万户第四章中医茶饮的制作工艺药材选购与处理选购要点:•选择道地产区药材,如宁夏枸杞、新会陈皮、杭白菊•观察色泽、气味、形态,避免霉变、虫蛀•优先选择有机认证、GMP认证的品牌处理方法:

1.药材清洗:用清水快速冲洗,去除表面灰尘

2.浸泡软化:根茎类药材需提前浸泡30分钟

3.适当切碎:大块药材切碎利于有效成分析出

4.干燥保存:未用完的药材密封保存于阴凉干燥处茶饮制作流程与技巧要点备料准备清洗处理温水浸泡精准冲泡适当调味茶叶选择原则冲泡时间控制绿茶:适合清热类药材,如菊花、金银花,水温80-85°C•花类药材:3-5分钟,过久影响口感红茶:适合温补类药材,如党参、黄芪,水温95°C•叶类药材:5-8分钟,充分释放有效成分乌龙茶:适合理气类药材,如陈皮、玫瑰,水温90-95°C•根茎类药材:10-15分钟,可煎煮后泡茶普洱茶:适合消食类药材,如山楂、麦芽,水温100°C•复方茶饮:按最长时间药材为准储存建议:密封罐保存,避光防潮,药材保质期一般6-12个月每一步都关乎品质匠心工艺,精益求精,成就每一杯健康好茶第五章中医茶饮的养生功效与应用场景调节免疫力改善睡眠质量黄芪、灵芝、枸杞等药材富含多糖类物质,可增强机体免疫功能适合体弱酸枣仁、百合、茯苓配伍可养心安神针对失眠多梦、入睡困难、易醒早多病、易感冒人群,长期饮用可减少患病频率,提高抗病能力特别适合换季醒等问题,睡前1-2小时饮用效果最佳适合工作压力大、神经衰弱的都市时节预防性饮用人群促进消化吸收抗疲劳与美容养颜山楂、麦芽、陈皮等健胃消食,调理脾胃功能适合消化不良、食欲不振、人参、玫瑰花、红枣可补气养血、调理气色适合长期熬夜、肌肤暗沉、腹胀便秘人群餐后30分钟饮用,帮助食物消化,减轻胃肠负担,改善肠道菌精神疲惫人群富含抗氧化物质,延缓衰老,改善面色,由内而外焕发光彩群平衡适宜人群与禁忌说明重点人群用茶指南孕产妇:禁用活血化瘀类红花、益母草,慎用清热类大黄、芒硝,可选温和的枸杞红枣茶、菊花茶少量儿童青少年:剂量减半,避免苦寒伤脾胃,推荐山楂麦芽茶、陈皮茶,有助消化和生长发育老年人群:注重补益肝肾,如枸杞菊花茶、黄芪党参茶,但需注意与常规药物的相互作用,服药前后间隔2小时体质禁忌•阳虚怕冷者:忌饮寒凉茶如金银花、苦丁茶•阴虚内热者:忌饮温热茶如肉桂、干姜茶•湿热体质者:忌饮滋腻茶如熟地、阿胶茶•气滞血瘀者:忌饮收敛茶如五味子、乌梅茶因人制宜科学养生,精准辨识体质,量身定制茶饮方案,让养生更有效第六章中医茶饮的现代研究与质量控制现代科学验证茶饮功效提取工艺创新近年来,现代药理学对中医茶饮的有效成分及作用机制进行了深入研究,用科学数据证实了01传统经验的正确性原料预处理主要研究方向药材清洗、粉碎、干燥有效成分分析:通过高效液相色谱、质谱联用等技术,精确分析茶饮中的活性成分如黄酮类、皂苷类、多糖类02药效学研究:动物实验和临床试验证实茶饮对免疫调节、抗氧化、降血脂等方面的作用提取分离安全性评估:毒理学研究确保茶饮的安全剂量范围,制定科学的使用标准作用机制探索:从分子水平阐明茶饮调节人体生理功能的具体途径水提、醇提或超临界萃取03浓缩纯化去除杂质,提高有效成分含量04成品制备制成速溶粉、浓缩液或袋泡茶典型研究案例分享心脑健制剂茶叶提取工艺研究北京朝阳区中药饮片质量监管实践研究背景:针对心脑血管疾病高发问题,某科研团队开发了以茶叶为基监管模式:建立来源可查、去向可追、责任可究的全链条追溯体系础的心脑健制剂技术手段:引入区块链技术记录药材从种植到销售的全过程,采用DNA工艺创新:采用酶解辅助提取技术,将茶多酚提取率从传统的65%提升条形码技术鉴别药材真伪至92%,同时保留了儿茶素的活性实施效果:2023年抽检合格率从78%提升至96%,有效遏制了假冒伪临床效果:临床试验显示,连续服用3个月后,受试者血脂水平平均下降劣产品流入市场18%,抗氧化能力提升25%科学保障品质如一,严格质控体系,从源头到终端全程把关第七章中医茶饮的市场与创业机会市场现状与趋势养生茶饮市场呈现快速增长态势,消费者健康意识提升驱动需求增长发展机遇政策支持:国家大力推动中医药产业发展,出台多项扶持政策消费升级:中产阶级扩大,愿意为健康支付溢价技术进步:提取工艺和包装技术提升产品体验渠道多元:线上线下融合,新零售模式兴起创业切入点202220232024预测可从细分人群如白领养生、母婴调理、特定场景如办公室茶饮、运动后恢复或地域特色道地药材优势切入市场经营策略与客户需求分析目标客户群体定位品牌差异化策略产品差异化:开发独家配方,如熬夜修复茶健身恢复茶等细分产品,形成记忆点都市白领养生中老年服务差异化:提供体质辨识、私人定制、健康跟踪服务,建立长期客户关系年龄:25-40岁年龄:50-70岁文化差异化:挖掘中医文化内涵,讲好品牌故事,打造文化IP痛点:工作压力大、睡眠不足、亚健痛点:慢性病、免疫力下降、消化问体验差异化:打造沉浸式体验空间,融合茶艺表演、健康讲座、DIY调配等元素康题需求:提神抗疲劳、护眼明目、缓解需求:降三高、补气血、助消化焦虑产品方向:养生礼盒、定制茶方产品方向:便携袋泡茶、办公室茶饮爱美女性年龄:20-45岁痛点:肤质问题、内分泌失调、体重管理需求:美容养颜、调经暖宫、瘦身塑形产品方向:美颜茶、玫瑰系列抓住机遇赢在起点,精准定位,差异竞争,开创中医茶饮事业新篇章第八章中医茶饮实操演示现场示范养生茶饮调配:示范茶方:玫瑰枸杞明目茶常见问题与解决方案问题:茶汤浑浊→水温过高或药材未清洗问题:口感苦涩→冲泡时间过长或剂量过大问题:香气不足→水温过低或药材陈旧问题:效果不明显→配方不对症或坚持时间不够0102准备材料温杯洁具玫瑰花5朵、枸杞10克、菊花3克、冰糖适量用热水温杯,保持茶具清洁0304投料冲泡焖泡调味先放枸杞和菊花,85°C水冲泡,后加玫瑰花加盖焖5分钟,根据口味加冰糖互动环节学员分组调配体验:体质问卷选配药材分组冲泡第一组气虚体质第二组阴虚体质::配方:黄芪5克+党参3克+红枣3颗+红茶3克配方:麦冬5克+百合5克+枸杞10克+绿茶3克功效:补气健脾,提升精力功效:滋阴润燥,清热生津任务:掌握补气类茶饮冲泡要点任务:掌握养阴类茶饮温度控制第三组气郁体质第四组湿热体质::配方:玫瑰花6朵+陈皮3克+茉莉花3克+乌龙茶3克配方:蒲公英5克+金银花5克+薏米10克+绿茶3克功效:疏肝解郁,理气和中功效:清热利湿,解毒排浊任务:掌握理气类茶饮香气保留技巧任务:掌握清热类茶饮剂量把控评价标准:汤色、香气、口感、理论讲解、团队协作每项20分,满分100分动手实践学以致用,理论与实践相结合,在操作中掌握真本领第九章中医茶饮推广与客户服务线上线下推广渠道客户健康档案管理线上渠道布局建立客户健康档案,实现精准服务和持续跟踪微信生态:公众号内容营销+小程序商城+社群运营复购策略短视频平台:抖音/小红书科普内容+探店体验+直播带货电商平台:天猫/京东旗舰店+拼多多团购+社交电商会员体系:积分兑换、等级特权、生日礼遇知识平台:知乎专栏+百家号健康科普+今日头条套餐设计:月度调理套餐、季度养生套餐、全年健康管理线下渠道拓展转介绍激励:老客户推荐新客户享受双向优惠社区门店:开设体验店,提供试饮和咨询服务养生会所:与瑜伽馆、美容院、健身房合作企业团购:为企业员工提供定制茶饮福利药店渠道:进驻连锁药店,借助专业背书初次体质评估茶饮方案记录填写详细问卷,结合舌诊、脉诊如有条件,建立基础档案记录推荐配方、剂量、饮用频次和预期效果效果追踪反馈季节性提醒定期回访,记录身体变化,及时调整茶饮方案根据节气变化,主动推送适合的茶饮调理建议案例分享成功推广经验:社区养生讲座微信公众号内容运营活动形式:每月在社区举办2次免费养生讲内容策略:每周推送3-4篇原创文章,涵盖茶座,邀请中医师讲解节气养生、常见病茶疗等饮知识、养生技巧、客户案例、产品介绍主题爆款经验:996加班族必备5款茶饮阅读量引流策略:现场提供免费体质辨识和试饮,讲突破10万,熬夜后如何快速恢复转发座结束后提供专属优惠券3000+私域转化:引导用户添加客服微信,建立一对效果数据:单场讲座平均吸引50-80人参加,一咨询通道,转化率达28%转化率达35%,客户满意度92%持续运营:通过健康打卡、线上答疑、用户成功要素:选题贴近生活、讲师专业权威、故事征集等活动提升粘性互动性强、后续服务完善用心服务赢得信赖,专业态度,真诚关怀,让每一位客户成为品牌传播者课程总结与未来展望课程核心回顾未来发展方向理论基础传承使命:每位学员都是中医文化的传承者,通过你们的努力,让更多人了解和受益1于中医养生智慧掌握中医基础理论,理解茶饮养生的科学原理创新责任:在尊重传统的基础上,结合现代科技和消费需求,不断创新产品和服务形式药材认知2社会价值:中医茶饮不仅是商业项目,更是健康事业帮助他人改善健康,收获的是熟悉常用药材功效,学会科学配伍与禁忌把握物质和精神的双重满足持续学习:中医博大精深,希望大家保持学习热情,不断提升专业水平,为客户提供实操技能更优质服务3掌握茶饮制作工艺,能够独立调配养生茶方市场思维4了解行业现状,具备经营管理和推广能力上医治未病,中医治欲病,下医治已病让我们一起用中医茶饮守护健康,践行治未病的养生理念!谢谢聆听欢迎提问交流!后续支持服务联系我们学习资料:课件PPT、药材手册、配方大全电子版培训咨询热线:400-XXX-XXXX在线答疑:建立学员交流群,讲师定期在线答疑微信公众号:中医茶饮学院进阶课程:提供高级茶艺师、中医调理师等进修机会创业扶持:提供供应链对接、开店指导、营销支持官方网站:www.tcmtea-academy.com复训机会:一年内免费复训一次,巩固所学知识电子邮箱:info@tcmtea.com培训地址:北京市朝阳区XX路XX号中医药产业园期待与您在中医茶饮的道路上携手同行,共创健康美好未来!。