乌花鸡养殖技术培训课件

乌花鸡养殖技术培训课件第一章乌花鸡概述与品种特性定义与价值典型特征品种分布乌花鸡是我国珍贵的地方鸡种,以其独特的营乌花鸡最显著的特征是四黑:黑脚、黑皮、养价值和药用功效闻名,市场售价远高于普通黑肉、黑喙这些独特的外观特征使其在市肉鸡,具有极高的经济价值和养殖前景场上具有极高的辨识度和品牌价值乌花鸡的历史与文化价值悠久历史传承倍2000+3乌花鸡拥有超过2000年的养殖历史,是中国珍禽养殖传统的重要组成部分历代医书中均有记载其药用价值,被誉为药食同源的养殖历史市场溢价珍品年的珍禽传统高于普通肉鸡双重价值体现乌花鸡不仅是美味佳肴,更是传统中药材其肉质细嫩,富含黑色85%素、氨基酸等营养成分,具有滋补强身、提高免疫力等功效,深受消费者青睐市场增长生态散养优势第二章养殖环境与场地建设123选址原则鸡舍类型设计要点养殖场应选择地势高燥、排水良好、通风向根据养殖规模和资金情况选择密闭式、开放阳的地方需远离居民区、工厂和主要交通式或大棚式鸡舍密闭式适合规模化养殖,干道至少500米,确保环境安静、水源充足且开放式成本低但受气候影响大,大棚式是经水质良好济实用的折中方案鸡舍内部设施与设备基础设施配置饮水系统:采用自动饮水器或水槽,保证水质清洁,每50只鸡配备一个饮水点饲料槽设计:长度按每只鸡8-10厘米计算,高度适中防止饲料浪费栖架设置:离地60-80厘米,每只鸡占用15-20厘米栖架长度运动场规划:面积为鸡舍的2-3倍,设置遮阳棚和沙浴池智能化升级第三章乌花鸡的饲养管理生活习性营养需求配比原则乌花鸡性格温顺但胆小怕惊,需要安静的养殖需要平衡的能量、蛋白质供应,特别是赖氨酸环境耐粗食能力强,可利用农副产品和青绿和蛋氨酸钙磷比例要适当,充足的维生素饲料,喜欢干燥环境,不耐潮湿A、D、E对生长发育至关重要饲养管理细节育雏期管理日常管理要点饲养管理的成功关键在于细节把控温湿度是育雏成败的核心因素,过高过低都会导致01雏鸡体弱多病饮水开食的顺序不能颠倒,糖水能快速补充能量,提高雏鸡活力温度控制饲料投喂要遵循少量多餐原则,既保证新鲜度,又能刺激食欲观察鸡群的采食、饮第一周保持32-34℃,每周降低2-3℃,直至21℃水、粪便和精神状态,及时发现问题并调整管理措施,是提高成活率的关键三分饲养,七分管理-养殖成功的核心在于精细化管理02湿度调节前10天保持60-65%,后期降至55-60%03开食技巧先饮5-8%葡萄糖水2-4小时,再开食04喂料频次前3天每2小时喂一次,逐渐过渡到日喂4-5次第四章繁育与孵化技术种鸡选择1选择体质健壮、羽毛光亮、体重达标的成年鸡作种鸡公母比例控制在1:10,确保受精率达到90%以上种鸡应无遗传缺陷和传染病史2种蛋管理种蛋采集后及时消毒,使用甲醛熏蒸或紫外线照射保存温度10-15℃,湿度65-70%,大头朝上存放,保存时间不超过7天以保证孵化孵化准备3率孵化前对设备进行全面检查和消毒,预热孵化器至

37.8℃种蛋需在室温下预热6-8小时后再入孵,避免温差过大影响胚胎发育4孵化过程严格控制温度、湿度、通风和翻蛋前18天每2小时翻蛋一次,第7天和18天进行照蛋,及时剔除无精蛋和死胚蛋孵化管理关键点三阶段温湿度管理技术要点详解晾蛋技术:孵化中后期每天晾蛋1-2次,每次15-20分钟,蛋温降至33-35℃前期天中期天1-78-18晾蛋能增强胚胎对外界环境的适应能力,促进新陈代谢温度

37.8-38℃,湿度60-65%,温度

37.5-

37.8℃,湿度50-55%,照蛋检查:第7天照蛋检查受精情况,可见明显血管网第18天照蛋观察胚胚胎发育初期需要较高温度胚胎代谢旺盛,适当降湿胎发育,正常胚蛋气室占蛋体1/3,边界清晰,小头发黑提升出雏率:保持孵化器清洁卫生,避免频繁开门,保证通风良好出雏时后期天19-21不要急于取出雏鸡,让其在孵化器内干燥2-4小时,提高健雏率温度37-

37.5℃,湿度65-70%,出雏期提高湿度防止粘壳第五章疫病防控与健康管理禽流感新城疫鸡白痢球虫病高致病性传染病,表现为精神急性高度接触性传染病,死亡雏鸡最常见的细菌性疾病,表15-50日龄雏鸡高发,表现为血沉郁、食欲废绝、呼吸困难、率高症状包括呼吸困难、下现为白色糊状粪便、精神萎便、生长迟缓保持环境干燥冠髯发绀需严格免疫接种和痢、神经症状定期免疫是最靡加强种鸡检疫和育雏期管清洁,使用抗球虫药物预防生物安全措施防控有效的预防措施理是关键疫病防控实操要点日常管理定期免疫应急处置建立完善的防疫体系是养殖成功的保障日常管理重在预防,通过科学饲养、环境控制和卫生消毒降低发病风险免疫接种要严格按程序执行,不能遗漏一旦发现疫情,立即隔离治疗,防止扩散,同时上报相关部门卫生消毒规范生物安全措施•进出养殖场必须更换工作服和鞋靴,严格消毒•实行全进全出制度,避免不同日龄鸡混养•鸡舍每周带鸡消毒2-3次,空舍彻底消毒•谢绝无关人员参观,防止疫病传入•饮水器、料槽每天清洗消毒•病死鸡及时无害化处理,严禁乱扔•定期灭鼠、灭蚊蝇,切断传播途径•建立疫情监测和报告制度第六章科学饲料营养与配方常用饲料原料黑色素提升技术乌花鸡的黑色素含量是其品质的重要指标通过饲料营养调控可以显著提升黑色素沉积:能量饲料•添加富含酪氨酸的饲料原料,如黑豆、黑芝麻•补充铜、锌等微量元素,促进黑色素合成玉米、小麦、稻谷等,占配方60-70%•添加维生素B族和维生素C,增强代谢功能•控制饲料中色素拮抗物质的含量研究表明,科学的营养调控可使乌花鸡黑色素含量提高20-30%,显著提升产品品质和市场蛋白饲料价值豆粕、鱼粉、菜籽粕,占15-25%青绿饲料蔬菜、牧草,提供维生素和纤维添加剂矿物质、维生素、氨基酸补充饲料管理注意事项1234保证新鲜度饲料多样化渐进调整储存管理饲料现配现用,储存时间不超过合理搭配能量、蛋白、青绿饲更换饲料要逐步过渡,新旧饲料饲料储存在通风干燥处,离地离15天玉米等原料水分含量控料,避免单一饲料定期调整配混合饲喂3-5天突然更换易引墙堆放定期检查,发现结块、制在14%以下,防止霉变使用方,满足不同季节和生长阶段的起应激反应,导致采食量下降、发霉、虫蛀的饲料坚决不用防霉剂和抗氧化剂延长保质营养需求,提高适口性消化不良甚至腹泻添加剂单独保存,现用现拌期第七章养殖技术实操案例分享张家界武陵源养殖基地效益分析张家界武陵源白羽乌鸡养殖基地是现代化乌花鸡养殖的典范基地占地200亩,年出栏乌花鸡15万只,采用公司+基地+农户模式,带动周边300多户农民增收致富核心经验总结标准化管理:制定统一的养殖技术规范和操作流程科技赋能:引入智能环控、自动喂料等现代设备品牌建设:注册商标,开发系列产品,提升附加值产业链整合:从种苗供应到产品销售全链条运营每只乌花鸡养殖周期120天,平均纯利润50元,成本回收快,经济效益显著吴盛奇养殖基地实景现代化养殖设施整洁有序,科学管理确保乌花鸡健康成长,这是规模化养殖成功的关键所在第八章养殖风险与应对策略气候变化影响风险:极端天气导致鸡舍温湿度波动,应激反应增加,疫病风险上升应对:建设高标准鸡舍,配备温控设备,制定应急预案,储备必要物资饲料价格波动风险:玉米、豆粕等原料价格上涨,养殖成本增加,利润空间压缩应对:适时采购储备,优化饲料配方,开发替代原料,提高饲料转化率疫病爆发风险风险:传染病快速传播,造成大量死亡,经济损失严重应对:严格防疫制度,定期消毒免疫,购买养殖保险,建立应急处理机制第九章产品加工与市场销售产品开发方向初加工产品:分割鸡、冷鲜鸡、冷冻鸡,满足不同消费需求There wasan errorgenerating thisimage深加工产品:乌鸡汤料包、乌鸡粥、即食乌鸡,提升附加值食疗产品:乌鸡胶囊、乌鸡口服液等保健品,开拓高端市场市场定位策略乌花鸡属于中高端产品,目标客户是注重健康、愿意为品质付费的消费群体重点开发一线城市和发达地区市场,通过品质和品牌赢得消费者认可销售推广实操短视频营销直播带货品牌建设拍摄养殖过程、产品特色、烹饪教程等短视频,通过直播展示真实养殖环境和产品品质,与消费注册商标,设计专属包装,讲好品牌故事,提升产品在抖音、快手等平台传播,吸引粉丝关注者互动,建立信任,实现线上销售溢价能力和市场竞争力结合线上线下渠道,既开发电商平台、社区团购等新零售模式,也维护好农贸市场、超市、餐饮等传统渠道,实现全渠道覆盖第十章环保与废弃物处理鸡粪资源化利用污水处理技术鸡粪是优质有机肥原料,科学处理可变废为宝:养殖污水经过沉淀、厌氧、好氧等处理工艺,达到农田灌溉标准后排放或回用小规模养殖场可建设氧化塘或人工湿地,利用自然净化能力处理污水01环保法规要求固液分离严格遵守《畜禽养殖污染防治管理办法》等法规,配套建设粪污处理设施,实现达使用分离机将粪便和污水分开处理标排放禁养区内不得新建扩建养殖场,限养区要控制养殖规模02堆肥发酵添加发酵菌剂,高温发酵15-20天03深加工制成颗粒有机肥或生物有机肥04销售利用销售给种植户或自用,实现循环农业第十一章养殖场经营管理生产计划成本与利润制定详细进出栏与免疫计划核算成本并分析盈利点团队与运营质量改进培训人员并规范日常作业控制疫病并持续优化流程科学的经营管理是养殖效益最大化的保障要制定详细的生产计划,包括进雏、出栏、免疫、饲料采购等各个环节建立完善的生产记录制度,定期分析成活率、料肉比等关键指标,找出问题及时改进成本控制要点团队建设•饲料成本占比最大,通过优化配方、集中采购降低成本•招聘有经验的技术人员,定期培训提升技能•提高饲料转化率,减少浪费•建立激励机制,将工资与养殖效益挂钩•降低发病率和死亡率,提高成活率•明确岗位职责,规范操作流程•合理安排生产批次,提高设施利用率•营造良好工作氛围,减少人员流动第十二章政策支持与技术服务财政补贴贷款支持技术培训产业扶持标准化养殖场建设补贴、良种提供养殖业贷款,利率优惠,额免费提供养殖技术培训,派遣专支持合作社、龙头企业发展,推补贴、保险补贴等,减轻养殖户度较高,支持规模化养殖发展家现场指导,提升养殖户技术水动产业链整合,带动农户增收资金压力平建议养殖户主动了解当地扶持政策,按规定申报项目,争取政策支持同时加强与科研院所、技术推广部门的合作,获取最新技术和市场信息,提升竞争力实践教学实践教学安排建议温湿度调控防疫消毒饲料配制现场演示育雏室温湿度控制设备操作,学员亲实操免疫接种技术,练习各种消毒方法,掌握配学习饲料原料识别,动手配制不同阶段饲料,使手调节参数,体会不同温湿度对雏鸡的影响药浓度和消毒程序,建立防疫意识用工具测定营养成分,理解配方原理交流观摩建议基地参观安排组织学员参观标准化乌花鸡养殖基地,实地考察鸡舍建设、设备配置、饲养管理等各个环节与养殖场负责人和技术员面对面交流,了解实际操作中的经验和技巧经验分享会邀请养殖成功的农户分享创业历程、管理心得和市场开拓经验学员提出养殖中遇到的具体问题,专家和成功养殖户现场答疑解惑,提供针对性建议创新技术展示展示智能化养殖设备、新型饲料添加剂、疫病快速检测技术等创新成果,拓宽学员视野,激发创新思维培训考核培训总结与考核123理论知识测验实操技能考核方案设计答辩涵盖乌花鸡品种特性、饲养管理、疫病防现场考核免疫接种、饲料配制、环境控制等学员根据本地实际情况设计养殖方案,包括选控、营养配方等核心知识点,考察学员对理论关键技能,评估学员的动手能力和实践水平址规划、投资预算、技术路线、市场定位等,知识的掌握程度进行答辩展示考核合格者颁发培训结业证书,优秀学员给予表彰奖励,并优先推荐技术指导和政策扶持资源培训后续支持持续学习资源定期推送养殖技术文章、视频教程和行业资讯,帮助养殖户了解最新技术动态和市场信息技术咨询群专家指导组织养殖户参加行业会议、展览会,拓展人脉资源,学习先进经验建立微信或QQ技术交流群,学每季度组织专家到养殖场现场员可随时提问,专家在线解答,指导,针对具体问题提供解决方建立养殖档案管理系统,跟踪学员养殖情况,提供个性化技术服务,确保学同学之间也可相互交流经验案,帮助养殖户提升管理水平以致用、学有所成培训只是开始,持续的技术支持和经验交流才是养殖成功的关键远程诊断通过视频、照片远程诊断疫病和技术问题,快速响应,避免损失扩大,为养殖户提供及时帮助展望未来未来展望品牌化建设规模化发展打造区域公用品牌和企业品牌,提升乌花鸡市场认知度和美誉度,增强市从散户养殖向规模化、标准化养殖转变,提高生产效率和产品质量,降低场竞争力养殖风险乡村振兴科技赋能乌花鸡产业成为农民增收致富的重要途径,带动农村经济发展,助力乡村应用物联网、大数据、人工智能等技术,实现养殖智能化、精准化管理,振兴战略实施引领产业升级重点技术回顾温湿度管理免疫接种育雏期32-34℃起,每周降2-3℃;湿度前期60-按程序接种新城疫、禽流感等疫苗,定期消毒,65%,后期50-60%建立生物安全体系环保处理孵化技术鸡粪发酵制有机肥,污水达标处理,实现循环三阶段温湿度控制,定时翻蛋照蛋,出雏率达农业到85%以上日常观察营养配方观察精神状态、采食饮水、粪便情况,及时发现根据生长阶段调整蛋白质含量,补充微量元素,问题并处理提升黑色素沉积产业兴旺农民致富乌花鸡健康成长,象征着产业的蓬勃发展和养殖户的美好未来科学养殖技术是致富的金钥匙结束语掌握科学技术打造绿色品牌实现丰收致富通过系统学习乌花鸡养殖技术,从品种认识到坚持生态养殖理念,保证产品质量安全,塑造将所学知识应用到实践中,科学管理,精心养饲养管理,从疫病防控到产品销售,全面掌握乌花鸡健康优质的品牌形象,赢得消费者信殖,不断提升养殖效益期待大家养殖成功,养殖核心技能,为成功养殖奠定坚实基础赖,开拓更广阔的市场空间收获满满,走上乌花鸡养殖致富之路!感谢各位学员的参与!让我们携手并进,共同推动乌花鸡产业高质量发展,为乡村振兴贡献力量!。